Shu Pu-Erh Tee
Der Pu-Erh Tee, bei dem beim Reifungsprozess nachgeholfen wurde.
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Wenn ich gewusst hätte, dass es dazu noch keinen Thread gibt, hätte ich Fotos gemacht. So muss ich jetzt einen "Trockenbericht" abliefern. Die Probe habe ich von maik bekommen, der mich wahrscheinlich zu reifen Pu Erh bekehren will Und der ist tatsächlich nicht übel! Der Geruch des nassen Blatts ist intensiver, daher beschreibe ich diesen: Der Duft geht in Richtung Süßholz und Lakritz. Diesen Duft kenne ich außerdem aus der Sauna und denke, dass er von dem dort verwendeten Holz kommt. Im Hinterggrund ist vielleicht etwas Fisch dabei, aber nur ganz leicht. Frau S. muss an Konbu-Tee denken und findet außerdem, dass der Tee salzig riecht. Der Geschmack ist sehr mild un…
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Heute ist ein kleiner Brick bei mir angekommen, von dem ich mir eigentlich gar nicht so viel erwartet hatte, aber er ist doch besser, als ich dachte. Hersteller ist "Yong Zhen". Über die Firma konnte ich nichts herausfinden, jedoch stellt sie offenbar sehr viel Pu-Erh in verschiedenen Formen her. Streckenweise auch recht hochpreisig. Etwas ältere Bricks kosten auch schon mal 20-40 €. Dieser hier ist von 2009 (Material 2008) und ist mit knapp über 9,-€ für 250 Gramm sehr preiswert. Deshalb hab ich mir auch nicht zu viel erwartet. Am Ziegel selbst kann man schon sehen, dass hier teilweise sehr große Blätter verwendet wurden, die auch noch unbeschädigt sind…
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Hallo gut, das ich diese Pu Erh Probe zugeschick bekommen habe. Wieder einmal bestätigt sich mir, welche Richtung in der Pu Erh Welt mir am besten gefällt. Natürlich alles subjektiv und von meinem Anfängergeist beseelt. Also dunkel, erdig, viele andere gute Aromen und das ganze bei vielen Aufgüssen. Ich werd mich weiter damit beschäftigen. Gruß Krabbenhueter
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Nach zahlreichen Fehlversuchen habe ich heute mein erstes Aha-Erlebnis mit Pu-Erh gehabt. Um dies zu erklären, muss ich etwas ausholen. Meinen ersten Pu-Erh habe ich als losen Blatt-Tee mit 2-3 Minuten "genossen" und mir danach den Namen gemerkt um diesem Tee fortan aus dem Weg zu gehen. Erde im Mund erinnert mich zu sehr an meine Kindheit in der Sandkiste, als beim Spielen Erde/Sand in den Mund gelangte. Bei einem Probensortiment von Pure Tea war dann noch einmal der Pu-Erh als Blatt-Tee dabei und die Erfahrung hat sich bestätigt. Nicht mal mit Zucker ging der durch. Das letzte Mal haben wir den Tee, der auch heute dran war, nicht ganz richtig zubereitet und ich erinn…
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Von KlausO · Geschrieben
@etjanine es gibt hier Extra eine Rubrik https://www.teetalk.de/forums/forum/66-tee-geschäfte-läden-shops/ -
Von Bok · Geschrieben
Noch ein Zusatz zu den Hochgebirgstees aus Taiwan: Ohne Dünger kann man in Taiwan so hoch keinen Tee anbauen, der ist da nicht natürlich anzubauen. -
Von linda_leniem · Geschrieben
Das ist interessant! Aber habe weder Baum noch Früchte xS gibt ja yuzu Schale als Pulver und glaube auch Püree. Ich gucke Mal. -
Von etjanine · Geschrieben
Hallo liebe Community, Bin gerade mit unserem Van auf Reise in Italien. Dabei bin ich auf den wirklich nennenswerten Teeshop "Eastern leaves" in Mailand gestoßen. Diese haben eine wirklich tolle Auswahl gehabt und ja der Einkauf war nicht gerade günstig dafür aber einen Heicha aus den 70ern ergattert. Kennt ihr noch welcher solcher Teeshops? Liebe Grüße Etjanine🐱 -
Von Bombus · Geschrieben
@Paul Mein Mut hat auch nur für eine 25g-Probe gereicht. Ist auch besser so. Bei so manchem Wrapper ist/wäre man ja froh, wenn er in der Pappschachtel verschwindet.
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