Pu-Erh Tee allgemein
Alle Themen zum Pu-Erh Tee (普洱茶), welche in kein anderes Forum passen.
187 Themen in diesem Forum
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Hallo, ich bin in der Arbeit als Teetrinker bekannt und so kam ein Kollege (der geschäftlich in China weilte und einen Tee geschenkt bekam) sogleich zu mir und fragte "...was is `n das für ein Tee? Wie trinkt man den?". Da ich des chinesischen nicht mächtig bin, möchte ich die jenigen von Euch die es lesen können bitten, mir mal genau zu sagen um was für einen Tee es sich bei dem folgenden Bildern handelt. Ist das trinkbare Ware oder eher was für den Kompost? Gruß, Jan
Letzte Antwort von Jokum, -
Beim Stöbern im Dragon Tea House sind mir 2 Fladen aufgefallen. 1. Beauty of Moonlight White Yunnan http://www.dragonteahouse.biz/beauty-of-moonlight-white-yunnan-puer-tea-cake-2012-raw-200g/ 2. Bulang Silver Needle Pu-erh http://www.dragonteahouse.biz/bulang-silver-needle-pu-erh-tea-cake-2010-357g-raw/ Sind das "echte" Pu-erhs? Oder dürfen sich diese Fladen so nennen, weil sie aus Yunnan sind?
Letzte Antwort von weng, -
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Hallo in die Runde, ich bin meinen Recherchen im Netz hinsichtlich Pu's öfters mal über den Begriff "Huigan" gestolpert, kann damit aber nichts anfangen. Was bedeutet es, wenn ein Tee ein/einen besonders starkes "Huigan" hat? Hat der Tee dann eine starke Teein-Wirkung oder ist das was Spirituelles? Was sagen die Teeexperten? Grüße, Thomas
Letzte Antwort von geroha, -
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Hallo zusammen, manchmal kommt völlig unerwartet eine Überraschung ins Haus und der Tag ist ein wenig angenehmer: als mir Anima_Templi vor zwei Wochen ein kleines Probenpaket von David Lee Hoffman angekündigt hat, habe ich mich sehr gefreut. Noch mehr, als ich den Umschlag heute geöffnet und 3 schöne alte pu´erh zum Vorschein kamen... Der Name "Hoffman" im Zusammenhang mit Tee ist mir seit der Dokumentation "All in this Tea" und nach einem Hinweis von Paul ein Begriff. Als einer der ersten, die verschiedenste Tees aus China nach Amerika importierten, kann man wohl von sehr guten Qualitäten und viel Erfahrung mit der Thematik ausgehen. Jetzt Tees aus seinem Sortime…
Letzte Antwort von Tobias82, -
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Liebes Forum und Pu-erh Enthusiasten, Pu-erh Tee erfreut sich seit spaetstens 2005 unglaublicher Nachfrage, dies fuehrt teilweise zu phantastischen Preisen. Leider ist der chin. Pu-erh Teemarkt fuer nicht chin. Sprechnede auch nicht besonders transparent, hier nun ein Versuch etwas Licht ins Dunkle zu bringen. Volkswirte und auch der Teil von Betriebsirten, der etwas tiefer in die Mikrooekonomie Vorlesungen schaute erinnert sich an die Folie mit den Ursachen fuer Markversagen und insbesondere an Akerlofs Gebrauchtwagen Marktbeispiel "The Market for Lemons". Gebrauchtwagen & Lemons? Auf einem Gbrauchtwagen Markt gibt es Autos guter und schlechter Qualitaet, le…
Letzte Antwort von Paul, -
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Da ich bei der Suche noch nichts entsprechendes gefunden habe, wollte ich einfach mal in die Runde fragen, was ihr denn so über die Guangdong Lagerung vs. "Nordchina"Lagerung (also Trockenlagerung) denkt? Was schmeckt euch denn besser? Und was findet ihr erstrebenswerter?
Letzte Antwort von Formosa Wulong, -
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im moment beschäftige ich mich mit tee, der in bambusrohren hergestellt wird. ist das immer pu-erh, und von wem und wo wird er produziert? bin für jede info, auch links, dankbar.
Letzte Antwort von miig, -
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Ich muss sagen Pu ist schon so eine Sache, ich weis ja nicht wie es euch dabei ergeht, aber hier schlägt nichts so richtig auf die zwölf, wie man es bei allen anderen Arten von Oolong hin zu Grünem etc gewohnt ist. Wenn man oftmals so geschmacklich aromatische Aufschlüsselungen bei Pu liest wie "sehr stark blumig, sehr honig lastig" aber man am Ende eher viel Fantasy braucht um diese Nuancen wirklich zu erkennen, dann wundert mich dieser Faktor einerseits. Denn wenn ein Oolong blumig ist oder süß, dann merkt man das sofort und der Gaumen schlägt sofort an. Man kann ganz klar sagen "Ah ok das ist Apfel, Kirsche oder Honig, Osmanthus etc...", aber bei Pu ist das nie so w…
Letzte Antwort von Makyo, -
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Hallo, The Half-Dipper reißt sich gerade eins seiner Tigerbeine aus für einen Pu-er dieser Firma: http://half-dipper.blogspot.de/ Ich würde den gerne mal probieren - um mal zu sehen was meine Petticoats machen. Gibt es vielleicht noch ein paar Leute, die auch daran interessiert wären? Man könnte einen ganzen Bing kaufen und aufteilen? Paul
Letzte Antwort von Dao, -
Pu Erh Bestellung für November
von Gast Gast195- 16 Antworten
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Hallo ! Nach langem überlegen, bin ich zu dem Entschluss gekommen meiner Bio Linie treu zu bleiben und auch im Pu Erh Bereich auf Bio zu setzen. Im Grunde reduziert es sich wohl auf eine Glaubensfrage, aber Bio steht für Idealismus und eine neue Richtung mit seiner Umwelt umzugehen. Daher sollte das natürlich auch bzw. vor allem, in China gefördert werden. So, lange Rede....ich habe mich für November für zwei Kandidaten entschieden, zu denen ich gerne eure Meinung hören würde. Vielleicht hat sogar schon mal jemand Kontakt zu den zwei Pu`s gehabt und kann mir genaueres sagen. Vielen Dank im Voraus für euer feedback. Haiwan Organic Old Tee Tree Pu-erh Brick 201…
Letzte Antwort von Thomas, -
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Ich habe mir bereits vor einiger Zeit eine Box mit 12 klassischen Dayi Pu-ers gekauft, jeweils 6 Shu und Sheng. Die Idee dahinter ist das man mit dieser Box die ganzen Klassiker von Dayi kennenlernt und miteinander vergleichen kann. Die Firma gilt oft als die Pu-er Firma überhaupt, also sicher keine schlechte Idee hier anzufangen. Ich werde in diesem Thema in unregelmäßigen Abständen 2 Tees die ich parallel verkostet habe beschreiben und vergleichen. Parallel verkosten halte ich bei einem solchen Projekt für sehr sinnvoll, dadurch setzt man die Tees in einen Zusammenhang und kleine Unterschiede aber auch Gemeinsamkeiten kommen besser hervor. Ich werde hier keine langen …
Letzte Antwort von tetz, -
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Hallo, dachte dass es hierzu sicher ein Thema geben müsste, aber da ich keins gefunden hab sei es hiermit eröffnet. Die Frage stellt sich ja schon länger, es ist ja seit der Pu-Blase die 2008 geplatzt ist schon wieder soweit dass die Preise immer weiter steigen. Getrieben einmal von der immer größeren Zahl an Pu-Erh-Fans, die auch gewillt und bereit sind, für gute Qualität viel Geld auf den Tisch zu legen. Getrieben aber auch von vielen Spekulaten, die massenweise einkaufen und zu höheren Preisen wieder verkaufen wollen - der klassische Auslöser für Blasen aller Art. Ein Beispiel The Telegraph - Tea bubble in China Oder auch Hojo: Hojo Tea - The Sigh of Pu-erh bubbl…
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Hallo, auf Grund eines Missverständnis bringe ich das Thema aber trotzdem hier noch einmal ins rollen. Cha-Shifu hat ab diesem Beitrag http://www.teetalk.de/topic/713-goshopstreet/?p=39827 die Möglichkeit der Fälschung oder schlicht und einfach der Kopie von Pu-Erh erwähnt. Für mich als Laien habe ich, außer den bei Chris (chenshi-chinatee) in seinem Pu-erh Tee Guide erwähnten "Echtheitsiegeln" keinerlei Möglichkeiten die Echtheit bzw. die Kopie festzustellen. Das bedeutet für mich, ich muss dem Händler vertrauen. Ist sicherlich bei den meisten deutschsprachigen Händlern in Europa kein Problem. Aber was ist mit den chinesischen Onlinehändler, per ebay oder mit eigener …
Letzte Antwort von geroha, -
Was haltet ihr von Bio ( Organic ) Pu Erh Tees ?
von Gast Gast195- 2 Follower
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Hallo, ich bin neugierig was ihr von dem Thema haltet, bzw. ob ihr denkt das die Richtlinien bei solchen Produkten auch eingehalten werden. Ich bin ehrlich gesagt ein großer Freund und Unterstützer von Bio Produkten, weil ich es allgemein für sinnvoll halte das bei der Produktion keine Chemie zum Einsatz kommt und umweltschonend produziert wird. Wobei man natürlich heute sagen muss das Bio auch gerne zur Verkaufsförderung benutzt wird, weil es ganz einfach positive Assoziationen beim Käufer auslöst. Ich bin zu der Fragestellung gekommen, weil ich ein bisschen im Sortiment von Yunnan Sourcing gestöbert habe und auf solche Kandidaten gestoßen bin. Mich irritiert es…
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
Edler Pu Erh wird bei eBay versteigert ?
von Gast Gast195- 12 Antworten
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Hallo, kann mir jemand etwas zu diesem Pu Erh hier sagen ? http://www.ebay.de/itm/111485600509?_trksid=p2060778.m1438.l2649&ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT Ich muss sagen, mich lockt alleine schon die Verpackung, aber die einzige Information die ich darüber habe, ist das er von 2012 ist. Was mich eher wieder abschreckt darauf zu bieten. Ich hab ihn schon versucht im Netz zu finden, leider vergeblich. Besten Dank für feedback. Mocha
Letzte Antwort von KlausO, -
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Witziger Artikel http://chineseteas.co/
Letzte Antwort von Soltrok, -
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Was ist los verehrte Herrschaften, Schnorr veranstaltet die teuerste Pu-Verkostung dieses Jahres in Mitteleuropa und niemand schreibt was? War denn keiner von euch da? Mich hat der große Shu bevollmächtigt der Allgemeinheit grinsend mitzuteilen, daß die von uns eingeschleuste Mata Hari hervorragend gearbeitet und informiert hat - aber natürlich nur die Brüder der dunklen Macht, was auch ok ist, da wir diese Luxusdame auch gesponsert haben Ich würde ja gerne aus dem Nähkästchen plaudern, aber ich ........... gibt es eigentlich einen smiley, der mit den Füßen in einem Betonklotz im Rhein steht?
Letzte Antwort von TeeStövchen, -
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Hallo zusammen, ich wette dass die Meisten schon bei der Lektüre des Themas hierher verlinken wollen und ich gelobe, das sorgfältig gelesen zu haben. nachdem ich durch Chris' und Geros Anstöße langsam auf den Pu-Geschmack komme, beginne ich drüber nachzudenken, auch mal etwas mehr zu kaufen, sprich einen oder auch drei ganze Bings. Habe diesen detaillierten Austausch verfolgt, und bin zu der Erkenntnis gelangt dass das für mich zu aufwendig ist. Auch zieh' ich bald in ein WG-Zimmer, in dem zuvor geraucht wurde, dazu wohnt mein Lebensgefährte mit mir zusammen, der ein langhaariger 30kg-Hund ist. Und glaubt mir, der ist alles andre als geruchlos *g* Somit sind also sämtlich…
Letzte Antwort von Moni_F, -
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Moin zusammen! Gestern habe ich ein Testpaket mit verschiedenen Pu-Erh Proben bekommen und gleich die erste Verkostung gemacht. Falls Ihr Euch auch für Pu-Erh interssiert, mögt Ihr vielleicht meine Verkostungsnotizen lesen. Aber Achtung: meine Notizen sind nicht nur sehr lang, sondern auch sehr subjektiv. Meine Beschreibungen von Düften und Geschmack sind spontane Momentaufnahmen, die per Assoziationen und Analogien versuchen, meine Empfindung auszudrücken. Bei Verkostungen mit Kollegen habe ich erfahren, dass jeder jeden Tee anders erlebt. Wenn Ihr diesen Tee auch kennt, fände ich es spannend zu lesen, wie Ihr ihn erlebt habt. Genug der Vorrede, hoch die Tassen! …
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Hallo, bedingt durch die vielen Onlinehändler, vor allem bei Ebay (aus China), nach was für Kriterien würdet ihr dort einen Pu-Erh auswählen? Falls ich es richtig begriffen habe: Sheng ist einmal "Raw" bzw. "Uncooked"? Wenns nicht stimmt bitte korrigiert mich. So und dann ? Nach Alter Farbe nach den AAA ? Meistens steht ja nicht viel in den Beschreibungen. Bisher haben mir die Puerh die von alten Bäumen sind ab besten geschmeckt. Ist das dann auch ein Kriterium, das aber für mich nicht bei den Onlineangeboten ersichtlich ist, falls es nicht die Bezeichnung "Aged Tree" sein sollte ?
Letzte Antwort von Cha-Shifu, -
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Ich versuchs mal mit diesem link: http://www.washington.edu/uwpress/books/Zhang_PUER_TEA_videos.html
Letzte Antwort von Gushu, -
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Neben dem richtigen Rohmaterial ist die Lagerung wohl der wichtigste Faktor, in wie weit sich der Pu Entwickeln wird. Wobei eine Lagerung in trockenen Region auf 10 Jahre am Ende wohl einer Lagerung unter feucht klimatischen Bedingungen wie in Hongkong bei 5 Jahren entsprechen würde. Doch wie sieht es mit jenen Pu's aus, die per menschlichem Einwirken den Prozess beschleunigt haben. Dazu hatte ich vor einiger Zeit ein Video gesehen, wie in Lagerhallen der Pu immer wieder angefeuchtet wird, dann abgedeckt etc...dieser Prozess wird dann immer wieder wiederholt. Somit reift dieser in 1 Jahr so schnell wie manch ein anderer in 10 Jahren. Sicherlich werden hierbei noch ande…
Letzte Antwort von Gushu, -
Pu Erh = Fairtrade? 1 2
von Gushu- 2 Follower
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Fragt sich nur für wenn... wenn man ein faked LBZ Cake oder faked YIWU Cake zu einem riesen Preis kauft dann ist der Trade nicht mehr fair, egal mit wievielen Iphone 5 diese Bauern rumlaufen. Habe das mal bei nem Blog gelesen dass sich jemand darüber Gedanken macht, und da kam mir in den Sinn dass es sogar "negatives Fairtrade" geben kann, also ein Trade welches unfair für den Käufer ist und nicht unfair für den Bauern. Das ist irgendwie ein Gedankengang welcher in unseren Breitengraden absolut unverständlich ist da wir sogenannte "Gutemenschen" sind und uns als "Gutemenschen" fühlen wenn man sich gemäss dem Kodex mit etwas "gutartigem" identifiziert. Aber das ganze ist v…
Letzte Antwort von Gushu, -
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Nope - aller guten Dinge sind drei... Ku Zhu Shan "Ohrring-Tee" (2012): Normalerweise würde ich einen Tee, v.a. einen etwas "schwierigen" Kandidaten, erst in mehreren Sessions kennenlernen wollen und ggf. unter Veränderung einiger Parameter (Teemenge, Wassertemperatur, Ziehzeiten, evtl. Wasserart) austesten, bevor ich davon berichte, aber in diesem Fall handelt es sich um meine erste Begegnung mit diesem spannenden Tee (von Chashifu). Ich finde ja gerne auch Tees "off the beaten track" sehr interessant und dieser Tee ist schon optisch auffallend. Zur Verarbeitung usw. hat Chashifu einen guten Überblick geschrieben, ich verweise auf seinen Text. Der Duft des t…
Letzte Antwort von seti17, -
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Ist es sehr verwerflich wenn man einfach vom Rand anfängt sich etwas abzubrechen? Bzw. schadet das irgendwie dem Geschmack, da einige Blätter brechen oder muss man es so wie hier machen? : >http://youtu.be/ZdhfKEE9D9Y
Letzte Antwort von Gushu,
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Von miig · Geschrieben
Hallo Matsch, ah, ja, gute Frage. Ich hab es auch nochmal im oberen Post ergänzt. Die Teezui ist unser jährliches Forumstreffen, das in der Coronazeit ausgefallen ist. Früher waren die Treffen ziemlich groß, mit mehreren Händlern, Keramik-Ausstellern und Seminaren. Dieses Jahr starten wir etwas kleiner, und werden uns vor allem treffen, um zusammen Tee zu trinken und zu tauschen. Wollen auch Programmpunkte organisieren, konkreteres wird kommen, wenn wir auch absehen können, wie groß das Interesse ist. -
Von FireStream · Geschrieben
Interessant wäre es ja schon, nur 8h Zugfahrt sind etwas, worüber ich noch einige Nächte schlafen müsste. (PS.: Zum Bild: Der Terminator hatte Skynet und Teetalk hat TEENET?!🤣) -
Von FireStream · Geschrieben
Probiers doch einfach aus: Besorg dir eine Silbermünze und leg sie in die Teekanne. Wenn du Glück hast verändert sich da irgendwas, und wenn du Pech hast, wirst du eine Münze schneller wieder los als eine Silberteekanne. Die haben da ein Video zu (so ca. ab 9:00 gehts um Silber, davor gehts um schöne Steinchen): -
Von FireStream · Geschrieben
Ich hätte noch den hier: https://www.tea-addicts.de/ Vor ein paar Wochen hab ich da erst 400g von dem Schwarztee aus Georgien geordert, weil der beim letzten mal so lecker war. Der Strawberry und die gepressten Weißtees (besonders der im Bambusrohr!) sind auch sehr gut. Mit dem Sencha bin ich allerdings insgesammt nicht ganz so warm geworden: Liegt aber auch daran, das Grüntee eher nicht so meins ist. -
Von Matsch · Geschrieben
Was ist die Teezui? Also wie genau läuft das ab? Kommt wahrscheinlich bei den folgenden Details, aber ich dachte ich frag schonmal.😊
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