Tee-Aufgussgefässe allgemein
Allgemeine Tee-Aufgussgefässe, welche in kein anderes Tee-Aufgussgefässe-Forum gehören.
168 Themen in diesem Forum
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Hallo zusammen, auf der Suche nach Inspiration und Erleuchtung bin ich mal wieder durch die Weiten des Internets gesurft. Auf irgendeiner Seite fand ich den Hinweis, dass man Matcha-Schalen vor dem ersten Gebrauch "imprägnieren" solle. Ich übersetze mal frei aus dem Gedächtnis, sowohl diesen Begriff als auch die damit verbundene Praxis. Man soll eine Handvoll Reis in einem Topf in lauwarmen Wasser einweichen und dann, nachdem der Reis-Zucker sich im Wasser gelöst hat, seine Matcha-Schale solange darin wässern (von innen und außen), bis Reiswasser in diese eingedrungen ist (15-30min). Dann soll man die Schale einen Tag lang trocknen. Der Zweck soll sein, das…
Letzte Antwort von Onggi, -
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Hallo, Mir ist vor ca 1 Woche der Deckel meiner ersten Kyusu aus Ton (unglasiert) heruntergefallen und in 7 Teile zersprungen. Also habe ich mich auf die Suche nach einer Reparatur gemacht und auch einige Methoden gefunden. Am besten finde ich Kintsugi und natürlich habe ich auch schon viel darüber gelesen und auch die alten Threads hier über Kintsugi gelesen. Mittlerweile weis ich auch wie das Funktioniert, auch habe ich Frau Watanabe (wurde oft hier im Forum empfohlen) nach einem Angebot gefragt und rasch eine Antwort bekommen aber leider sind mir 180 Euro für einen Deckel viel zu viel. Außerdem hat Frau Watanabe auch gesagt, das sie den Deckel erfahrungsgem…
Letzte Antwort von Diz, -
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Damit das ursprüngliche Thema nicht zu weit von der Die Sache Yixing-Thematik abweicht, habe ich nachfolgend den Strang über Flusssteinkannen ausgegliedert. Betreffend Flussstein: Hierzu kann ich dir gerne noch einen Link schicken der davon handelt. Jener Künstler, der auch meine Kanne gemacht hat, stellt ebenfalls solche aus Flussstein her. Poste den Link gerne, sobald ich ihn wieder finde.
Letzte Antwort von theroots, -
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Ausgehend von diesem Thread möchte ich die geneigte Forenöffentlichkeit mal zu Kannen von Petr Novak befragen. Die Fragestellung darf auch gern auf andere Kannen westlicher Töpfer, die regelmäßig Gong-Fu-Teegeschirr herstellen, ausgeweitet werden (ich habe jedoch (bisher) nur Novaks). Speziell gemeint sind innen unglasierte Kannen, da ich glasierte als mehr oder weniger universell einsetzbar ansehe. Der gute @VanFersen, dem ich eine ganze Menge Expertise auf dem Gebiet von Tee & Pott zutraue, sieht Novak-Kannen als für viele Teearten geeignet an. Für mich war eigentlich ab dem Moment, an dem ich meine beiden Schönheiten auspackte, klar, dass es Pu-Erh-Kannen si…
Letzte Antwort von doumer, -
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Hallo ich suche eine Kanne die 2 Liter fasst und ein eingebautes (ordentliches) Sieb hat für Kräuter und Früchte. Das was ich bis her gefunden habe, gefällt mir leider nicht. Ideal wäre ja ein Siebeinsatz nur das finde ich in der größe und vor allem zu einem akzeptablen Preis leider nicht. Wer hat eine Idee wo ich was ähnliches finden kann?
Letzte Antwort von Wotan, -
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Ich grüße alle Teekenner! Dies ist mein erster Thread in diesem Forum. Kurz zu mir. Ich befinde mich auf meine Tee-Reise schon seit einem knappen Jahrzehnt, war bisher ein stiller Mitleser dieses Forums und möchte nun meine Erfahrungen zum Thema Teegeschirr zur Diskussion freigeben. Vor allem geht es um meine Beobachtungen was Anfänger betrifft. Jeder, der die Welt des Tees jenseits der üblichen Schwarztee-Beutel entdecken will, fängt klein an. Er besucht einen Teeshop, informiert sich im Netz und will zumeist mit einem bekannten Tee anfangen. Dies sind meist Grüntees, aber auch gängige Oolongs wie TieGuanYin. Der Tee ist schnell gekauft, doch nun entdeckt …
Letzte Antwort von Quorton, -
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Hallo, ich bitte euch mal um Anregungen für ein neues Kyusu. Irgendwie finde ich nix wirklich überzeugendes für mich. 160ml bis 180ml Edelstahl Filter, kein Ceramesh Kein Banko, Hagi o.ä. wenn möglich etwas schlichtes, minimalstisches Bin für jede Anregung dankbar. Gruß
Letzte Antwort von KlausO, -
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Hallo zusammen, Foren sind eine gefährliche Sache: eigentlich wollte ich mich hier nur zu Kyusu und Tetsubin informieren, aber wenn ich lese, was Ihr über Oolong und Pu Erh schreibt, spüre ich das dringende Bedürfnis, in der nächsten Zeit auch in dieser Richtung mal ein paar tastende Schritte zu unternehmen🙄. Wenn ich mein aktuelles Japan-Potpourrie durchprobiert habe.... Nach einigem Lesen hier scheint für mich klar, dass eigentlich schon für Letzteres ein neutrales Porzellangefäß zum Aufgiessen und Probieren (von Verkosten wollen wir mal lieber noch nicht reden...) am besten geeignet wäre. Besonders die Fäden zu den "Arbeitspferden" und den "Anfängerfreundlich…
Letzte Antwort von Anima_Templi, -
Banko Kännchen
von Jansky- 2 Antworten
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Hallo, Ich bin neu in dem ganzen Tee Thema^^ Ich habe mir bei Tee Kontor Kiel dieses kleine Banko Kännchen gekauft und 2 verschiedene Oolong Tee´s. Ich muss sagen ich bin super happy damit habe mir schon einige videos von Teelix usw. angeschaut bzgl. richtige Temperaturen ziehzeiten usw. Jedoch was ich noch nicht ganz verstanden habe ist ob ich nun mit dem Banko kännchen nur Oolongs machen sollte oder ob man ohne bedenken auch Grüntees usw. aufbrühen kann. Wäre für ne kurze info echt dankbar.
Letzte Antwort von Jansky, -
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Ich möchte mir eine Tonkanne bestellen und habe noch relativ wenig Vorwissen. Ich bin bei meiner Recherche auf diese zwei Kannen von Teewald gestoßen: https://www.teewald.de/produkt/kungfu-teekaennchen-gelbe-xishi/ https://www.teewald.de/produkt/yixing-schwarze-xishi/ Wisst ihr eine gute Ressource für Infos über Tonkannen oder vielleicht eigene Erfahrungen? Was waren eure ersten Tonkannen? Was sind eure Erfahrungen mit Tonkannen? Lohnt sich der häufig teuere Preis?
Letzte Antwort von doumer, -
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Hallo zusammen, ich bin auf der Suche nach authentischen Yixing und Kyûsu Gefäßen. Was ich damit meine sind nicht die gewöhnlichen Gefäße die hierzulande und in Shops oft angeboten werden, sondern handgearbeite Meisterstücke. Auch wäre es interessant zu wissen ob es eine Anlaufstelle für Antike Gefäße dieser Art gibt, wobei das wahrscheinlich ziemlich schwer werden wird. Deswegen wäre ich dankbar wenn mir jemand passende Bezugsquellen nennen könnte. Danke im Voraus.
Letzte Antwort von nemo, -
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Hallo zusammen, Ich habe einen Freund, der in Japan wohnt und bereit wäre mir Waren nach Deutschland zu schicken. Momentan möchte ich mir eine Banko Kyusu und einen Iwachu Tetsubin (zum Wasserkochen nicht als Kanne, ergo unbeschichtet) besorgen. Dann könnte/will ich gleich Tee mitbestellen. Also meine Frage: Kennt jemand Onlineshops in Japan, welche die gesuchten Dinge günstig anbietet auf denen mein Freund bestellen könnte? Hat jemand Empfehlungen zu den gesuchten Tezubehörteilen? Spricht etwas dagegen ein zweites Kyusu als Abkülgefüäß zu nutzen? Ich bin Neuling und möchte mir eine Erstaustattung anschaffen. Viele Grüße und Danke für eu…
Letzte Antwort von niles, -
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hallo, jetzt isses passiert, ich bin angefixt. nach dem testkauf der zini, hab ich mir die gleiche in zhuni geordert. jetzt würde ich mir über lang gerne auch noch andre teekannen zulegen, finde jedoch kaum anbieter. gegen amazon hab ich ne extreme aversion und ansonsten ist es doch recht schwer was zu finden. ich will auch nicht allzu sehr auf die k...e hauen, sprich 150ml für unter 100€, besser um die 70 bis 80 jetzt hab ich speziell für jianshui nur was bei chris gefunden, doppelt so teuer wie vergleichbare yixing ?! habt ihre gute shops in petto? ps.: folgende würde mich anlachen: https://www.teasenz.com/de/gre…
Letzte Antwort von Cel, -
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Nun verfolge ich einige Themen in diesem Forum und durfte einiges lernen bzw auch verschiedene Ansichten sehen. Da auch Geschmäcker verschieden sind würde ich auch gerne eure Ansichten hören. Aber um was geht es genau? Um Kännchen generell, da viele diverse Kännchen sammeln und nutzen würde ich gerne einige Themen ansprechen und wissen was ihr davon hält. Da gerade das Thema Aufgussgefäße gerade bei Anfängern immer ein großes Thema ist dürfte dies auch für diese interesannt sein. Ich selbst habe eine kleine Sammlung an Kännchen da ich diese u.a auch sehr schön finde. Zuden haben einige Kannen ihren eigenen Tee. Von den Preisklassen bin ich eher günstig ang…
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Hallo zusammen, ich habe heute eine chinesische Serie geschaut und auf einmal kam da diese Kanne ins Bild. Der Schauspieler dreht gerade an der oberen Kanne, wo vermutlich Tee + Waser drin ist, und lässt den Aufguss nach unten in den Pitcher ablaufen. Habt ihr so etwas schon einmal gesehen in der Art?
Letzte Antwort von Benedicta, -
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Ohne Worte
Letzte Antwort von reymund, -
Es ist ein viel diskutiertes Thema. Allein hier im Teetalk lassen sich unzählige Aussagen über verschiedene Tonarten in Kombination mit jeder nur erdenklichen Teesorte finden. Dabei scheinen sich auf den ersten Blick viele Aussagen zu widersprechen, was angesichts der Unübersichtlichkeit der Thematik nicht verwunderlich ist. Ich bin der Meinung, dass diese Diskussion rund um den Ton nochmal eine Bündelung vertragen kann. Insbesondere könnte man hier mit einer breiteren Perspektive starten, als in diesem ergiebigen, aber mittlerweile doch schon älteren Thread über Yixing-Kannen. In der Zwischenzeit sind bestimmt viele Erfahrungswerte der Teetalk-Mitglieder hinzugekommen …
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Hallo liebe Tee-Fans! Heute muss ich mal eine Frage stellen. Es handelt sich zwar auch um Keramik, aber eher nicht aus der fernöstlichen Kultur. Wir haben sie bei der Auflösung der Küche meiner Oma gefunden. Ich habe mir schon oft den Kopf darüber zerbrochen, wie man diese Kanne nutzt, bzw. wie vorgesehen war, sie zu verwenden.... Wie auf den Bildern zu sehen ist, besteht sie aus einer Kanne und einem Aufsatz mit einem integrierten, sehr sehr sehr sehr feinem Kunststoffsieb. Und einem Deckel. Die einzige Erklärung, die ich habe, ist folgende: Der aufzugießende Tee wird in die Kanne gegeben und aufgebrüht. Wenn der Tee fertig ist, wird er durch den Aufsatz direkt in die …
Letzte Antwort von Teeladen, -
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Neulich fragte mich ein Kollege hier nach Fotos einer ganz besonderen Steinkanne aus Jaspis, die ich schon zwei, drei Mal leicht schmachtend erwähnt habe. Ich muss das Ding bei Teerunden einfach immer wieder mal in die Hände nehmen. Bei der heutigen "Ein-Mal-zum-Mond-und-wieder-zurück"-Teerunde habe ich dann die Luxuskarosse für ein paar Knipser aus der Shuitang- Garage gefahren. Dank hierfür selbstverständlich an Meng-Lin. Kollegen, jetzt heisst es stark sein. Vom taiwanesischen Steinkannenfräsmeister Lin, Jahrgang 2011 (ein hervorragender Steinjahrgang will ich noch anm…
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
Der Porzellan Faden 1 2
von Ekke- 2 Follower
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Hallo, vielleicht hat ja jemand Lust, bei einem Porzellan-Faden mitzumachen. Irgendwie habe ich das Gefühl, dass das Material trotz seiner guten Gebrauchseigenschaften in der Teeszene etwas stiefmütterlich behandelt wird. Dieser Faden könnte das etwas mildern. Alles zu Porzellan könnte hier rein: Arten, Gebiete, Geschichte. Wer benutzt denn z.B. Aufgussgefäße aus Porzellan für seine Grüntees? Vielleicht mag jemand berichten?
Letzte Antwort von Cel, -
Die andere Kanne
von Cel- 4 Antworten
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Obwohl rootie es erraten hat, stelle ich die Kanne trotzdem ausführlicher vor, da bestimmt nicht jeder diese Art Kanne kennt. Wir alle kennen Teekannen, doch diese Kanne hat mich einfach gereizt. Sie ist so einfach konstruiert, dass man sich wundert, das es diese Form nicht schon ewig gibt. Sie ist so anders, dass es eine andere Art darstellt, so gleich, als ob sie so sein muss. Manch einer nennt sie eine weibliche Teekanne. Ich speche hier von einer Kanne, die keinen Tülle im herkömmlichen Sinn hat, ein Loch im Boden reicht. Der Erdenker dieser Art ist Deng Ding Sou, das Modell heißt bei ihm Guyi. Über ihn und die Teekanne kann man unter dem Link http://the-le…
Letzte Antwort von seti17, -
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Die gigantische Teekanne von Wuxi 7. März 2014, Im Osten Chinas ragt eine gigantische Teekanne in den Himmel. Die Stadt Wuxi ist bekannt für die Fabrikation von Teekannen aus rotem Ton. Denen wurde das Gebäude nachempfunden. http://www.stern.de/panorama/china-die-gigantische-teekanne-von-wuxi-2095020.html ..... ITN video auf YouTube: Giant teapot-shaped building to open in China >http://www.youtube.com/watch?v=I0OrHCiynPU -
Letzte Antwort von miig, -
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Trotz fehlender Spiegelreflexkamera stelle ich die Kanne heute doch vor. Mit knapp180ml kommt die Kanne meinen Trinkgewohnheiten entgegen. Was für viele hier schon zuviel ist, befindet sich bei mir am obersten Rand der Füllmenge für eine Person. Von Anfang an hat mich diese Kanne fasziniert. Die Verzierung ist nicht aufgebracht, nicht aufgemalt, hier hat sich jemand wirklich Mühe gegeben. Die Berge und der Mond wurden aus anders farbigen Ton in die Kanne gearbeitet. Betrachtet man die Kanne von Innen, sieht man die dunkle Seite des Mondes. Genug geredet, ich lasse die Bilder sprechen.
Letzte Antwort von Charyu, -
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Oftmals betrachten wir Teekannen, nennen wir es lieber Teebereiter, weil auch andere Formen darunter fallen, sehr steril. Zumindest ich mache das öfters. Wenn jemand eine Gefäß zeigt, denke ich mir oftmals nur ja, hübsches Ding. Innerhalb meiner Teekarriere haben sich nun doch reichlich Gesellen eingestellt, derzeit sind ein paar mehr auf den Weg zu mir und ein Ende ist nicht in Sicht. Ein paar Teeschalen bewegen sich derzeit auch in meine Richtung, da hat mich der Virus noch nicht so gepackt. Zum Glück trinke ich auch eher keinen Matcha, das wäre eine akute Gefahr.. Es ist bei der Betrachtung ganz egal ob Gold, Siber, Yixing, Jade oder sonst etwas. Jeder Teebereiter …
Letzte Antwort von Katori, -
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Hallo Leute, obwohl bei mir in erster Linie der geschmackliche und gesundheitsfördernde Aspekt eine Rolle spielt, schätze und bewundere ich doch auch die kulturellen und ästhetischen Punkte rund um das Thema Tee und dessen Geschichte. Deshalb blieb ich nicht davon verschont irgendwann Teeutensilien zu sammeln und so meine Aufgussmöglichkeiten zu erweitern. Dafür habe ich eine Wand reserviert, Fotos sind unten Mittlerweile habe ich ein kleines Sortiment und kann täglich nach Lust und Laune mal mein kleines Yixing Kännchen nehmen oder ich bleibe beim Gaiwan. Mal schön glasierte grün,blau leuchtende Tonschalen oder klassische weiße chinesische. Ich denke da bin ich…
Letzte Antwort von Suiramchá,