Tee-Trinkgefässe
Trinkgefässe für Tee wie Tassen, Becher, Schalen, Chawan usw.
66 Themen in diesem Forum
-
- 1 Follower
- 1 Antwort
- 2,3Tsd Aufrufe
Aufm Mittelaltermarkt gabs heute nen ganz tollen kleinen Matcha Becher aus Ton, glasiert und mit Holzmaserung, selbstgemacht von ner älteren Frau für nur 8 Euronen, da musste ich zugreifen. macht sich echt gut. Testweise mit matcha latte befüllt.
Letzte Antwort von Teelix, -
- 1 Follower
- 7 Antworten
- 2,9Tsd Aufrufe
Huhu! Ich habe heute ein Tässchen mit Untertasse geschenkt bekommen. Zuhause angekommen, packe ich es aus und sehe, dass die Tasse leider einen Sprung hat. Irgendwie hält die Sache wohl noch zusammen, in Richtung Rand klafft dann aber ne ziemliche Wunde. Hat jemand eine Idee, ob und wie ich das wieder fixen kann? Ich fände es sehr schade, ist es doch ein Stück von der Schwiegeroma und offenbar (ich bin kein Profi) n weng was besseres. Beste Grüße Der Nasenheilige
Letzte Antwort von Cel, -
- 1 Follower
- 12 Antworten
- 2,9Tsd Aufrufe
Hallo zusammen, ich habe neulich von einem Tee-Autor etwas gelesen, was mich gedanklich doch sehr beschäftigt. In dem Buch behauptet der Autor, dass bei bestimmten Tees Kanne und Trinkgefäß in Kombination Auswirkung auf den Tee haben. Den Thread zur Auswirkung eines Trinkgefäßes auf einen Tee habe ich schon gelesen. In meiner Frage geht es auch um die Kanne dazu. Der Autor bezog sich dabei vor allem auf das Material beider Gefäße (also was geht gut zusammen bei welchem Tee). Er ist z.B. der Ansicht, dass derselbe Tee in derselben Kanne aus verschiedenen Schalen/Bechern anders schmeckt. Umgekehrt auch aus verschiedenen Kannen, aber aus derselben Schale. Kann es w…
-
- 20 Antworten
- 4Tsd Aufrufe
Hallo, hat jemand von Euch größere Erfahrung mit "Granpastyle"? Mit einem Gaiwan funktioniert das bei mir nicht so gut. Welche Gefäße benutzt Ihr, wenn Ihr mal Granpastyle trinkt? Gruß
Letzte Antwort von Ann, -
- 1 Follower
- 6 Antworten
- 2,8Tsd Aufrufe
Hallo Teefreunde! ich möchte nun gern richtig in das Matcha trinken und die dazugehörige Zeremonie einsteigen. Aus diesem Anlass würde ich mir gerne eine möglichst authentische japanische Chawan im Bereich so um die 100€ (+-30€) besorgen. Ich habe bereits im Forum gelesen und dabei kam viel über Massenproduzierte und stark von den originalen abgeänderte Chawans zu sprache. So etwas möchte ich möglichst nicht. Bekommt man für den Preis überhaupt vernünftige original aus Japan oder muss ich da mehr locker machen? Wenn ja wo? Habt ihr Empfehlungen? Ich bin aktuell etwas überfordert von der Auswahl und den ganzen Seiten (welche natürlich alle anpreisen ihre Sch…
Letzte Antwort von Ann, -
- 2 Follower
- 46 Antworten
- 12,9Tsd Aufrufe
Die chinesischen Teeschalen sind schön und es ist irgendwie schon witzig, dass sie so klein sind. Was ich meine aber speziell die hierzulande "normale" Teegläser mit Volumen 250 ml und mehr. Oder habe ich den Tee noch nicht "verstanden"? :-)
Letzte Antwort von Katori, -
- 1 Follower
- 7 Antworten
- 3,9Tsd Aufrufe
Ich habe letztes Jahr eine Teeschale mit Untertasse aus Gusseisen geschenkt bekommen. Ich hab sie noch nicht benutzt, weil es mir irgendwie... seltsam vorkommt. Hat jemand damit Erfahrung? Bringt das was anderes als Keramik oder Porzellan? Vorteile - Nachteile? Ein bisschen irritiert es mich, dass man dann den Tee gar nicht richtig sehen kann. Handgefertigte Keramik-Schalen haben einen ganz anderen Reiz für mich. Besonders Anagama- und Salzbrand-Schalen haben es mir angetan, warte noch auf die "Richtige"... (und ja, ich weiß, dass es hier bei mir in der Nähe bei mir einen Anagama-Keramiker gibt).
Letzte Antwort von Manfred, -
- 14 Antworten
- 3,1Tsd Aufrufe
Diese ganz kleinen Teetassen mögen meinen Nichten gefallen um damit zu spielen oder auch ihren Sinn haben, wenn man mit mehreren Leuten eine Tee verkostet, aber für eine Person alleine, halte ich sie für weitestgehend unpraktisch. Auch hat mein Gaiwan eine feste Größe und da müsste ich mir dann schon vier dieser kleinen Tassen hinstellen. Normale Tassen sind aber wiederum zu groß für das Ganze und zu der Zeit war meine Bestellung mit den Tassen, welche ich mir vorstellte, wünschte und hierfür auch praktisch wären, noch aus China unterwegs. Also galt es zu improvisieren. Da bin ich dann auch gar nicht lange wählerisch und habe eine passende Größe für den Inhalt de…
Letzte Antwort von silbernadel, -
- 2 Follower
- 20 Antworten
- 4,4Tsd Aufrufe
@ Charyu, du siehst mich erstaunt. Ist das echt?
Letzte Antwort von Iris, -
- 4 Antworten
- 2Tsd Aufrufe
Jetzt muss ich den Matcha nicht mehr aus der Müslischale trinken Ich habe immer mal nach einer Schale geschaut. Die mir sehr gut gefallen, sind vom Preis her nicht drin. Ich möchte auch erst einmal schauen, ob ich länger beim Matcha bleibe, im Moment trinke ich ihn sehr gern. Deshalb hier meine Schale für den Anfang:
Letzte Antwort von Iris, -
- 1 Antwort
- 3,1Tsd Aufrufe
Im Internet findet sich eine Rede des niedersächsischen Landtagspräsidenten, an deren Ende er einen Porzellanbecher verschenkt. Dort heißt es: Einer der Becher aus dieser Serie hat jetzt auch seinen Weg zu mir gefunden - siehe Foto. Und ich staune in der Tat immer noch. Dieses Porzellan isoliert die Wärme tatsächlich so gut, als sei es doppelwandig. Andererseits aber ist es so dünn, dass es eigentlich nicht doppelwandig sein KANN. Im Internet-Shop von Fürstenberg Porzellan finde ich nun die Serie "Touché Weiss", zu der der Becher zu gehören scheint, auch wenn er mit dem Relief-Logo des niedersächsischen Landtags gewiss eine Sonderanfertigung ist. Wie auch imm…
Letzte Antwort von seika, -
- 1 Follower
- 29 Antworten
- 7,9Tsd Aufrufe
da ich auch neue Tassen zulegen möchte ich fragen ob ihr diese Tassen von http://www.sunday.de/teetasse-japan-porzellan-weiss.htmlempfehlen könnt?Bzw welche,möchte Schlicht in weiß
Letzte Antwort von Dao, -
- 1 Follower
- 11 Antworten
- 2,9Tsd Aufrufe
Liebe Community und Teeliebhaber, mein Name ist Ansuk, mein erster Beitrag ist zugleich ein Gesuch und vielleicht eine Knobelei für euch.. Nach monatelanger Suche habe ich mich entschlossen, hier im Expertenberrich zu fragen. Ich suche den Hersteller bestimmter Teeschalen,, im Anhang seht ihr ihre Beschaffenheit. Außen sind die Schalen sehr rauh, innen jedoch glatt glasiert. Ich hoffe,, die Signatur ist erkennbar für euch.. Kann mir jemand weiterhelfen? Ich danke für eure Zeit und Mühen! Herzlichst, Ansuk.
Letzte Antwort von Ansuk, -
- 1 Follower
- 6 Antworten
- 3,1Tsd Aufrufe
Hallo Forum, nachdem neulich schon drüber gesprochen wurde können wir ja hier womöglich ein paar Informationen zur Entwicklung von Hagi-Keramiken sammeln. Diese zeichnen sich ja durch relativ rauhen Ton und die Tatsache aus dass die Glasuren meistens nicht das ganze Stück bedecken. Somit hat der Ton Kontakt zum Tee und entwickelt sich. Oft hört man davon dass in Japan von sieben Stadien gesprochen wird, die eine Hagi-Keramik im Laufe der Jahre durchschreitet "seven stages of Hagi". Leider scheint niemand zu wissen woraus diese bestehen *g* Will mal den Anfang machen indem ich die bisherige Entwicklung meiner Hagi-Schale beschreibe: Ich hab mir vor einem Jahr in einem…
Letzte Antwort von seika, -
- 1 Follower
- 9 Antworten
- 4,8Tsd Aufrufe
Hallo zusammen. Da es immer wieder Mitglieder gibt, welche auf der Suche nach einer Chawan speziell nach ihrem Geschmack sind, möchte ich euch folgende Facebook-Seite ans Herz legen. Es handelt sich um eine Plattform, auf welcher verschiedenste Künstler (angeblich 350+) unterschiedlichster Herkunftsländer ihre Schöpfungen vorstellen können. Obwohl auch einige andere Werke vorhanden sind, werden mehrheitlich Matcha-Schalen präsentiert. Es handelt sich dabei nicht um einen Shop im eigentlichen Sinne und die einzelnen Stücke sind wohl nur teilweise (indirekt) zu kaufen. Dennoch bietet die Plattform eine hervorragende Möglichkeit, mit den einzelnen Künstler in Kontakt zu t…
Letzte Antwort von nachteulchen, -
- 1 Follower
- 24 Antworten
- 5,5Tsd Aufrufe
Ich möchte mir gerne eine Matchaschale zulegen. Nun meine Frage an die Experten hier: Ich habe sie mit verschiedenen Durchmessern gesehen, ist es egal welchen man nimmt , oder kommt man bei dem größeren besser mit dem Besen zurecht? Ich sehe auch Unterschiede der Form, einmal eher gerade Wände, oder andere eher konische Form , wie die Teeschalen. Gibt es da Empfehlungen? - gerne auch Kaufempfehlungen ;-) Danke schon mal für Antworten :-)
Letzte Antwort von Charyu, -
- 1 Follower
- 43 Antworten
- 13,5Tsd Aufrufe
Ich habe mich letztens unterhalten, wie man den am Besten seine Töpferutensilien aller Art reinigt. Im japanischen soll sogar nur erwünscht sein, dass man die Kyusu nach dem Gebrauch nur mit heißem Wasser ausspült und trocknen lässt. Das der Tee nach einiger Zeit in die Wände der Kanne einzieht und somit das Aroma der Kanne nach und nach mit bildet sei sogar erwünscht und ist so zu handhaben. Zeichnet sich damit aus, dass sich auch die Wände innen nach und nach mit einem Film belegen. Nun nutze ich für meinen Teil meine Matcha Schale schon seit einiger Zeit, immer nach dem Gebrauch spüle ich sei mit heißem Wasser aus, und nutze dabei meine Hand um sie mit dem …
Letzte Antwort von Charyu, -
- 1 Follower
- 13 Antworten
- 2,4Tsd Aufrufe
Hi, seh grade dass hier ein schöner Artikel über recht ungewöhnliche, hölzerne japanische Teebecher erschienen ist. Theroots, für dich ist das Pflichtlektüre *g* Er ist zwar auf französisch, aber die Bilder sinds schon wert, ich schwöre. http://sommelier-the-japonais.blogspot.de/2014/11/laques-de-echizen.html
Letzte Antwort von seti17, -
Riechbecher
von Jorng- 1 Follower
- 4 Antworten
- 3,5Tsd Aufrufe
Hallo liebe Forengemeinde! Seit einiger Zeit praktiziere ich Gongfu cha. Ich bin zufällig über Youtubevideos darauf gestoßen und war sofort fasziniert. Nachdem ich mir ein passendes Buch dazu gekauft habe und mich näher mit der Materie beschäftigt habe, wurden sogleich auch die nötigen Teeutensilien angeschafft. Neben Teeschiff, Teebesteck und allem sonstigen was man so braucht, geht mir nur eine Sache ab. Die Riechbecher. Meine Internetrecherchen (auch der Händlerabschnitt hier im Forum) haben mich zwar zu einigen Händlern geführt, aber hier gibt es die Riechtassen lediglich im großen Set bzw. gepaart mit einem Teeschälchen. Einen Händler, welcher diese seperat v…
Letzte Antwort von Jorng, -
- 1 Follower
- 3 Antworten
- 2,7Tsd Aufrufe
Liebes Forum und Freunde der Handwerkskunst, habt ihr schon mal aus tibetischen Silber euren Tee getrunken? Also ich war zunächst sehr skeptisch, denn ist Silber wirklich geschmacksneutral? Hier nun ein "Tässchen" von geschätzten 120g wegen der Kombination aus Silber und Stein: Fazit: Es war mir eine Ehre aus einer solch detailliert gearbeiteten Tasse meinen heissen Dancong zu schlürfen. Das Gewicht ist im ersten Moment gewöhnungsbedürftig, irgendwie hat sich mein Unterbewusstein und Tastsinn auf ein wesentlich geringeres Gewicht eingestellt, wenn es ums Greifen einer kleinen Teetasse geht. Der Stein nimmt keine Temperatur auf und Tee kühlte dank der offene…
Letzte Antwort von Cha-Shifu, -
- 2 Follower
- 15 Antworten
- 4,7Tsd Aufrufe
Hallo zusammen! Ich bin seit längerer Zeit auf der Suche nach einer schönen Chawan. Ich besitze bereits eine Kuro-Raku, hätte aber gerne noch eine zweite Schale, da ich mehr oder weniger an zwei Orten gleichzeitig lebe. Es muss aber keine Raku Chawan sein, bin also offen was die Materialien angeht. Die Schale muss sich jedoch für Matcha eignen, d.h. genügend grosser Durchmesser und Höhe. Bereits durchgesehen habe ich folgende Quellen: http://www.japanesepottery.com http://rikyucha.com http://trocadero.com http://www.2000cranes.com Ab und zu waren schon sehr schöne dabei, jedoch diese meist absolut unbezahlbar. Bezüglich Budget: darf schon etwas mehr kosten, b…
Letzte Antwort von miig, -
- 2 Follower
- 28 Antworten
- 6,5Tsd Aufrufe
Ein Text von Soetsu Yanaki - die Meisten von euch kennen ihn sicherlich schon - soll hier den Einstieg bieten zu dem zentralen Thema beim Teetrinken: SCHÖNHEIT http://www.blackbird.vcu.edu/v2n2/gallery/roth_r/slides/collecting19.htm Schaut euch die Schale an!
Letzte Antwort von Paul, -
- 1 Follower
- 17 Antworten
- 5,7Tsd Aufrufe
Hallo, ich suche verzweifelt ein solches Gefäß. Diese pilzartigen Tassen finde ich enorm schön und enorm praktisch, aber irgendwas ist immer. Entweder mir gefällt das Design nicht (ich habs gern schlicht), oder sie liefern nicht nach Deutschland oder sie akzeptieren kein PayPal. Weiß jemand zufällig, wo ich so etwas bekommen kann? Viele Grüße Anne
Letzte Antwort von Key, -
- 0 Antworten
- 2,9Tsd Aufrufe
Ich habe bzw. hatte ein Celadon-Teeschälchen, das leider runtergefallen und in mehr als ein dutzend Teile zersprungen ist. Ich habe gelesen, dass beschädigte Keramikgegenstände, auch Celadon, mit dem japanischen (Gold)lack wieder zusammmengeklebt (und danach wieder benutzt) werden können - aber wo kann man sowas machen lassen? Kennt jemand jemanden in (der Nähe von) Düsseldorf, der diese Technik beherrscht?
Letzte Antwort von Teevogel, -
- 7 Antworten
- 2,3Tsd Aufrufe
Ja die Frage klingt seltsam und so geht es auch weiter . Ich hege nicht zwangsläufig wirklich den Gedanken, meine alte Matcha-Schale, die nun nicht so erfolgreich seit ca. 3 Monaten als Blumentopf diente, wieder in Tee-Betrieb zu nehmen, aber meine Frage wäre nun trotzdem, rein aus Interesse: Wäre das überhaupt gesund? Kann man eine Matcha-Schale, nach solch einer Zweckentfremdung überhaupt noch als solche nutzen?
Letzte Antwort von Key,
-
Beiträge
-
Von linda_leniem · Geschrieben
Ich werfe noch Chaya in Berlin in den Raum! Online Bestellung möglich, Vorabzahlung. Einfach Mail schreiben was bestellt werden soll. Habe da schon öfters bestellt und kann ihn empfehlen trotz der ulkigen Gebahren. -
Von DavidL · Geschrieben
Das hast du richtig erkannt. Yang von Teewald hat Verbindungen zu einem Weißteeproduzenten und kann daher an gute Weißtees heran kommen. Spezialisiert auf japanische Tees hat sich auch yutaka-tee.de Ich denke inzwischen haben wir schon genug Anlaufstellen hier aufgelistet um sich als Anfänger ein Bild zu machen. Interessant ist es natürlich auch den selben Tee von verschiedenen Händlern zu kaufen und sie zu vergleichen. Da kann man oft einiges lernen. -
Von doumer · Geschrieben
2018 Bi Yun Hao Yiwu Guoyoulin Water Source Area Huangshan Gushu Heute ist mal wieder ein sehr interessanter Tee im Kännchen: ein 2018er Yiwu Guoyoulin Water Source Area Huangshan Gushu von Bi Yun Hao. Der Name enthält so einiges an Infos: Jahrgang, Produzent und Yiwu (易武) als generelle Herkunftsregion ist klar, Guoyoulin (国有林) hat inzwischen auch etwas an Bekanntheit gewonnen (meint dass das Material aus einem Staatswald stammt) - Huangshan (荒山) ist schon nicht mehr so eindeutig, da zwar die generelle Bedeutung (verlassene/verwilderte Teepflanzen) zwar klar ist aber das nicht wirklich etwas über das Alter der Bäume aussagt (es können sowohl jüngere Pflanzen in einem angelegten Teegarten sein, die ein paar Jahre sich selbst überlassen wurden - oder Bäume, die während der Kulturrevolution abgesägt wurden und nun wieder sprießen - oder wie bei dem 2023er CYH Chawangshu Huangshan wild wachsende Gushu Bäume). Was mir jedoch nicht klar ist, ist das "Water Source Area", im Chinesischen Shuiyuanqu (水源区): bislang konnte mir keiner sagen, ob es sich dabei um eine konkrete Region handelt aber prinzipiell ist der Gedanke wohl, dass die Nähe zur Wasserquelle ein Qualitätsmerkmal darstellt - falls hier jemand konkrete Informationen hat, gerne melden! Nun aber zum Tee: es sind wirklich sehr schöne, große, dunkle Blätter und goldene Knospen - was auf jeden Fall für einen 2018er Jahrgang ein erstaunlich fortgeschrittener Reifegrad ist. Und das merkt man auch im Aroma: sowohl beim trockenen aber vor allem beim nassen Blatt hat man sofort eine 1A Fermentation in der Nase - eindeutig mit taiwanesischem Einschlag, sauber und nicht zu feucht - hätte ich raten müssen, hätte ich den Tee sicher 3 oder 4 Jahre älter geschätzt. Auch der Aufguss hat bereits eine recht dunkle Farbe und kann mit einer durchaus schön weichen Textur punkten, auch wenn diese nicht wirklich etwas außergewöhnliches ist - die Stärke des Tees ist klar das Qi und die Tiefe! Obwohl das kleine Zini-Kännchen von Chen Ju Fang (陳菊芳) nur 50ml fasst (leer) ist bereits mit dem ersten Aufguss ein starkes Qi im Kopf spürbar - was mal wieder dafür spricht, das Qi nicht einfach nur Koffein o.ä. ist sondern unabhängig von der Menge wirkt (falls denn vorhanden). Interessant auch hier: das Qi hätte auch gut zu einem deutlich älteren Tee vom Charakter her gepasst: es startet zwar primär im Kopf und lässt diesen auch gefühlt leichter werden, bevor es sich dann im Körper verteilt - keine Spur mehr von jugendlicher Direktheit oder einer extremen Schwere, wie es z.B. beim 2019er Rarenes 5 der Fall war. Inzwischen hat es sich dort auch etwas verändert, geht aber immer noch in die selbe Richtung, welche einen schwer ins Sitzkissen sinken lässt - hier ist es zwar auch entspannend im Charakter aber leichter im Gefühl. Generell ist die Rareness5-Serie tatsächlich ein guter Vergleichsansatz für diesen Tee, denn wie der 2021er Rareness 5 V2 oder der 2022er Rareness 5 Gaogan stellt einen der Tee in den Metriken Geschmack und Charakter vor eine schwierige Entscheidung: geschmacklich ist auch dieser Tee super subtil, so dass man primär die Fermentationsnote schmeckt zusammen mit einer leichten Yiwu-Süße - charakterlich löst aber auch er die beim Rareness 5 V2 beschriebene Assoziation von einem friedlichen Bach im Wald aus, da der Tee auch diese besondere Reinheit hat (trotz fortgeschrittener Fermentation), die dem Tee auch sehr viel Tiefe gibt, ohne dass man wirklich etwas greifbares/beschreibbares hat. Das finde ich wirklich erstaunlich - das hatte ich bislang noch bei keiner taiwanesischen Boutique-Produktion - auch nicht im gehobenen Preissegment - und das freut mich ungemein, denn solche Besonderheiten sind es, die ich in einem außergewöhnlichen Sheng suche, keine aufdringlichen Eigenschaften eines kunstvoll überproduzierten Tees. Aber das bringt uns zur selben Frage wie beim Rareness 5 V2 und beim Rareness 5 Gaogan: wie bewertet man etwas, das man zwar irgendwie wahrnehmen kann, aber eigentlich eher die Abstinenz von viel Geschmack und Schwere usw. das spannende ist? Mit viel oder wenigen Punkten? Wie bei den beiden anderen Tees habe ich es daher auch hier eher niedrig bewertet, da ja nicht so viel da ist, aber es sei nochmals betont dass genau das das Spannende ist und hier die Metrik für sich alleine nicht aussagekräftig ist - es ist das Gesamtpaket aus allen Metriken, der Charakter den man zwischen den Zeilen herauslesen muss, der diesen Tee zu einem der besten, wenn nicht dem besten Boutique-Sheng jenseits von Kleinst-Produzenten wie Peter oder Yu macht! Man hat zwar die unverkennbare Taiwan-Boutique-Reifung aber sonst steht der Tee wie schon angesprochen mehr in der Tradition eines Rareness 5 oder eines 2017er Yiwu Guoyoulins von EoT (und glücklicherweise eine ganz andere Liga als der 2020er Yiwu Guoyoulin von Yiwu Tea Mountain) - was eine wirklich tolle Sache ist und auch wenn der Tee mit 1,82€/g gewiss kein Schnäppchen ist, ist er absolut sein Geld wert! -
Von 3beinigespferd · Geschrieben
Das ist ein sinnvoller Hinweis Vermutlich hast du Recht. Ich suche keinen bestimmten Tee. Es ging mir mehr darum einen Überblick an guten Tee-Quellen zu bekommen, die ich dann durchforsten kann. Aber dazu reichen wahrscheinlich wirklich die genannten erstmal vollkommen aus. Wobei mir schon aufgefallen ist, dass die Teehändler ihre unterschiedlichen Stärken zu haben scheinen. Bei Feinkost TAN finde ich zum Beispiel wenige Oolong Tees in der Preisklasse und Vielschichtigkeit wie bei Nan Yi Tee (Was ich mit meinen bescheidenen Tee Kenntnissen eigentlich gar nicht beurteilen sollte). Bei Nan Yi Tee hingegen würde ich nicht nach japanischem Grüntee Ausschau halten, denn das ist ganz klar die Passion von Feinkost TAN. Zuletzt habe ich gezielt nach gelagerten weißen Tee-Fladen gesucht. Hier hatte ich den Eindruck, dass Teewald mehr Augenmerk auf das Thema gelegt hat als andere Shops. -
Von DavidL · Geschrieben
Mir ist noch nicht ganz klar, was das Ziel ist. Suchst du einen bestimmten Tee? Wenn du dich durch die Teewelt probieren möchtest, hast du alleine mit den von dir genannten Shops jahrelang was zu tun und kannst dann von vorne anfangen, weil es neue Tees im Sortiment gibt.
-
-
Themen
-
