Teeutensilien + Teezubehör allgemein
Alle Themen zum Thema Teeutensilien und Teezubehör, welche in kein anderes Forum passen, wie z.B. Cha He, Cha Hai, Teetische, Natsume, Chasen usw.
276 Themen in diesem Forum
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Hallo, dieser Beitrag dient dazu, das Interessierte ihre "Werkzeuge" zur Teezubereitung vorstellen. Es geht nicht darum anzugeben, wer das "Beste" hat. Aber schöne Stücke können durchaus auch der allgemeinen Bewunderung ausgesetzt werden. Und so nebenbei erfähren wir auch wie andere ihren Tee zubereiten, welche Hilfsmittel sie dazu benutzen und welchen Regeln sie sich unterwerfen. Fotos sind natürlich herrvorragend geeignet, dies darzustellen. Gruß Krabbenhueter
Letzte Antwort von Raku, -
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Das fiel mir neulich ein - habt ihr eigentlich so "kleine Ecken" in eurer Wohnung, in denen ihr eure ganzen Tee-Schätze untergebracht habt? Oder ist alles in Schränken oder Schubladen verstaut? Ich für meinen Teil hab im Wohnzimmer einen eigenen kleinen Tisch für meinen Tee und dem Zubehör. Allerdings ist er immer zu klein, sodass ich einiges an Schalen usw leider dann doch in die Küchenschränke räumen muss.
Letzte Antwort von Macarona, -
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Vor über einem Jahr hat meine Frau etwas auf meine Chawan fallen lassen und ihr damit zwei relativ große Macken verpasst. Vor kurzem habe ich hier im Forum von der Kintsugi Reperatur "Tradition" erfahren. Hier http://www.teeweg.de/forum123/viewtopic.php?f=16&t=131 in einem anderen, speziell auf japanische Tee-Zeremonie spezialisierten Forum, habe ich von jemandem gelesen der auch seine Chawan reparieren wollte. Er hat sogar zu beginn überlegt es, traditionell selber mit Urushi (Kintsugi) (#Wiki) zu versuchen... Allerdings hat es es letztendlich, nach einem Ratschlag aus dem Forum mit 2K Kleber (Uhu Endfest) versucht... er hat dem Kleber schwarzes Pigment unterg…
Letzte Antwort von theroots, -
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Ich mach hier einfach mal ein Thema zu auf. Verdana vermittelt bei seiner Ausbreitung auf die unterschiedlichsten Themen, die vom Thema her auch nicht unbedingt passend sind, den Eindruck, er wolle die japanische Keramikindustrie puschen. Vielleicht wäre es doch günstiger hier alles in einem Thema zusammenzufassen und weiter zu führen (Moderatoren)? Im Grunde geht es ja doch nur darum: "Helft mir, das richtige Teeaquippment zusammenzustellen und dann bestätigt mir bitte, dass ich mich für "das Richtige" entschieden habe, damit ich eine Argumentationshilfe in der Diskussion mit meiner Frau zur Hand habe". Kommt hier im Forum ja schon mal vor und ist kein Einzelfall.…
Letzte Antwort von theroots, -
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Nachdem wir uns einig wurden fängt die große Rundreise an. Gerne sieht das Tierchen auch abgelegene Orte falls jemand mal mit ihm in Urlaub gehen will (bitte Absprache bei längerer Zeit). Ein bisschen Tee reicht als Verpflegung. Die Regeln bleiben einfach -mindestens ein Bild des Aufenthaltes -Aufenthalt bis zu 2 Wochen (oder Absprache) -die Tierchen bleiben Eigentum des Besitzers falls nicht anders erwähnt -bruchsicherer Versand auf eigene Kosten @Ann @miig @tatea @KlausO ? @Nasenpapst Cel Wer sonst noch mitmachen will einfach melden. Wir nehmen einfach die Reihe folge des Aufrufes an Euch. Ann hat das ganze in…
Letzte Antwort von Tobias82, -
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Hallo ihr Teejunkies, heute werde ich euch mein gestern abgeschlossenes Projekt vorstellen. Es handelt sich um den Eigenbau eines Teetisches. Schon seit langem liebäugle ich mit einem. Nur irgendwie war ich nie sehr überzeugt vom Design, oder vom Preis oder von der Umsetzung. Denn bei den günstigeren Varianten fehlt meist ein Wasserauffangeinsatz der herausnehmbar oder aus Kunststoff ist. Also habe ich mich rangemacht, in CATIA einen ersten Entwurf meines Teetischdesigns zu erstellen. Das Ergebnis war das: http://www.teetalk.de/gallery/image/231-/ http://www.teetalk.de/gallery/image/232-/ Das schwarze flache Bauteil ist ein Gitter. Auf dieses Gitter sollten Steine rauf, …
Letzte Antwort von miig, -
Aufbewahrung? 1 2 3
von VanFersen- 3 Follower
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Wieder ein Thema wo schlichtweg die Meinungen auseinander gehen. Ich für meinen Teil, trinke nur japanische Tees. Früher mehr andere, aber seit einiger Zeit nur noch Grün Tees und Verwandte davon aus Japan. Nun habe ich festgestellt, dass trotz Dosen und zwar diese japanischen hier (habe ich am liebsten, da mir die Form und die Frischhalteversieglung erstens durch den Deckel und nochmals durch die Weichplastikkappe innen, am Meisten zusagt.), der Geschmack nach gut einem Monat nachlässt. Ich denke nicht das es an den Dosen liegt, aber vielleicht an der Aufbewahrung. Ich hab im Internet einiges gelesen. Einige frieren ihre nicht Tees ein, sofern sie nicht gleich …
Letzte Antwort von Ralph, -
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Einen wunderschönen guten Tag liebe Teegemeinschaft, Wie ich ja nun schon erklärt habe, bin ich erst vor kurzem auf den Tee gekommen. Nun habe ich mir auch mal zwei Senchas bei Maiko bestellt, um einfach mal Vergleiche anstellen zu können. Aber ein Tee will ja auch zubereitet werden und bis jetzt habe, bitte vergebt mir, Papierfilter benutzt. Was folgt jetzt? Ich habe mich hier iim Forum mal belesen aber noch nicht so recht eine Lösung. Ist für den Einstieg eine Kyusu ok, welche ich Teekunst Mrozik gesehen habe, für 10€ oder 15€? Oder habt ihr bessere Ratschläge? Gruß Marco
Letzte Antwort von DuisburgerMarco, -
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Ich hab das Thema bisher im Forum noch nicht gefunden, daher mache ich mal den Anfang: Mal schauen, ob ich der einzige Irre bin, der mehrere hundert Euro in Teezubehör steckt ;D Natürlich sind Aufgusskannen, ein normaler Wasserkocher und ein, bei der Wasserhärte hier absolut unumgänglichen Wasserfilter unverzichtbar. Auch ein Thermometer und eine kleine, auf 0,1g wiegende Digitalwaage sowie ein Kurzzeitmesser werden benötigt. Diverse Kannen und Tassen sind natürlich auch unverzichtbar. Vor allem die 0,35l-Porzellankännchen mit passendem Stövchen und den passenden Tassen gefallen mir sehr. Neben ganz normalen Dingen gibt es aber auch Sachen, die vielleicht n…
Letzte Antwort von Erza, -
TeeTalk Bastelecke 1 2 3
von theroots- 3 Follower
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Schon ab und an haben einige findige Mitglieder von TeeTalk ihre eigenen Bastelprojekte für den erweiterten Teegenuss vorgestellt. Daher habe ich gedacht es, wäre an der Zeit, ein entsprechendes Thema zu eröffnen. Nachfolgend auch gleich ein neues Projekt, das bei mir in der Planung ist. Die Idee dazu, ist mir während des folgenden Themas eingefallen. Wieso nicht gleich einen eigenen Chashaku produzieren? Als Grundmaterialien habe ich mir Elfenbein vom Mammut sowie Gagat - fossiles Holz im Übergangsstadium von Braunkohle zur Steinkohle - ausgesucht.
Letzte Antwort von theroots, -
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Was war euer größtes Ärgernis? Wo habt ihr euch am Meisten geärgert, dass ihr euch zu lange Zeit gelassen habt? Oder als ihr das Geld beisammen hattet, war das schöne Stück schon weg! Im Moment gibt es ein Set was mich wirklich ärgert, dass man es mir weggeschnappt hat. Ich hatte in der letzten Zeit viel nachgeholt und für die nächste Utensilien-Aktion wollte ich noch etwas warten, leider waren andere schneller und nun ist dieses schöne Set dahin : ... ahh ich kann euch garnicht sagen, wie sehr mich das gerade nervt. Ich hatte dieses Set schon im Geiste in meinem Teeschrank stehen. Echt echt ärgerlich
Letzte Antwort von theroots, -
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Ich müsste neulich wählen, wo ich den Tee aufbewahre. Suchte eine praktische, Tee-freundliche Lösung die gleichzeitig schön für die Auge ist. Hab mich dann für Porzellangefässe entschieden. Wie sieht es bei euch aus? Wo aufbewahrt ihr den Tee (Pu'er bei Seite)?
Letzte Antwort von Adriana, -
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Meines Wissens nach wird außer bei den Chinesen bzw. in China, der lose Tee mit unterschiedlichsten Mitteln gefiltert. Sei es nun in der Kanne oder in der Tasse selbst, der Teetrinker hat hier die Wahl der Qual. Hier eine kurze Liste, der mir bekannten Teefilter: Baumwoll-Teefilter / Tee-Netz - Filter besteht hier aus Naturbaumwolle an einem Henkel. Tee-Ei - Verschließbarer Behälter für Tassen mit größeren Öffnungen im Edelstahlbehälter. Tee-Ei-Sieb - Engmaschiges Metallsieb für Tassen. An Metallkette oder als Zange für Tassen. Metallsieb - Engmaschiger Sieb. Oft in unterschiedlichen Größen mit Henkel für Tassen und Kannen. Tee Dauerfilter - Besteht in der Regel aus …
Letzte Antwort von thahne, -
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Hallo, ich bin schon länger auf der Suche nach einem Teeboot. Es sollte keine China Massenware sein oder so billiges Tourizeug. Einfach schön und zweckmäßig sollte es sein. Preislich stelle ich mir bis 150.-€ vor. Ich bin schon ganz „vergoogelt“ und werde einfach nicht fündig.
Letzte Antwort von FireStream, -
Hallo Teefreunde, in diesem Beitrag möchte ich etwas über schlechte und gute Teedosen schreiben. Zuvörderst sei darauf hingewiesen, daß die Aufbewahrung losen Tees in Packungen, in denen sie im Laden verpackt werden, für einige Wochen durchaus empfehlenswert ist. Die Packung sollte dazu beschichtet und lichtundurchlässig sein; die meisten sind es, oftmals sind sie sogar ansprechend mit grüner, silberner oder goldener Folie bezogen. Ordentlich verschlossen, kommt der Tee nicht mit Luft und nicht mit Fremdgerüchen in Berührung, und kaum eine Lagerung ist besser. Schlechter geht es allemal, nämlich mit der Lagerung in teuren, doch billigen Teedosen. Gelegentlich wer…
Letzte Antwort von Marc Marc, -
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Hallo allerseits, motiviert von einem kürzlichen Schadensfall, der sich gesellt zu einer Reihe beschädigter Keramiken, die in meinem Schrank vor sich hinmodern, hab ich jetzt die Teetalk-Threads über eigene Kintsugi-Versuche und Kunstharz-Kleber entdeckt. Da ich jedoch kein so enthusiastischer Bastler bin, hab ich mal gegoogelt, und zu meiner Verblüffung eine Japanerin gefunden, die in Berlin eine Kintsugi-Werkstatt betreibt! Auf ihrer Über Kintsugi-Seite schreibt sie unter anderem: Hat auch eine recht umfangreiche Galerie mit Dutzenden eigener Werke online, hier zwei Beispiele: Quelle: http://www.tsugi.de/image/sample/bizen-7-3.jpg Quelle: http://www.tsugi.de/image/sa…
Letzte Antwort von teekontorkiel, -
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Ich bräuchte mal ein Rat bzw. Empfehlungen.... Ich bin beruflich sehr viel unterwegs im Ausland. Um genau zu sein, bei meinem aktuellen Job verbringe ich ca. 4-5 Monate im Jahr in Indien und lebe da dann im Hotel. Nun möchte ich da ungern auf hochwertigen Teekonsum verzichten. Aber: für mich gehört einfach schöne Teeschalen etc. dazu. Ich schlepp eh schon die Thermoskanne mit, um zumindest den Tee richtig temperiert halten zu können. Und dann? Ich hatte mir den kleinen hier angeschafft, aber der hat keine Tasche gar nix. So richtig happy bin ich damit nicht. Hat jemand da einen anderen Vorschlag? Grandpa Style geht zwar immer, aber ist halt irgendwie sehr nüchte…
Letzte Antwort von SoGen, -
Gong fu Cha Set 1 2
von Teafan- 3 Follower
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Hallo alle miteinander! Da ich vor kurzem meine Liebe zum Oolong Tee entdeckt habe, möchte ich mir nun ein passendes Gong fu cha Set zulegen. Es sollte aus einem Gaiwan, einem Servierkänchen und einer chinesischen Teetasse bestehen. Wichtig ist mir, dass das Fassungsvermögen der Tasse klein ist( also so um die 40ml) und, dass das Geschirr vom Aussehen gut harmoniert. Der Preis ist erstmal zweitrangig Bezüglich des Gaiwans habe ich schon einige hilfreiche Antworten bekommen. Immer wieder erwähnt wurden unter anderem: 1.http://www.teespeicher.de/Neuigkeiten/No2601-Gaiwan-weiss::1005.html 2.http://www.tea-exclusive.de/Gaiwan-Teeschale-aus-Porzellan 3.http://www.diekun…
Letzte Antwort von Stefan85, -
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Hallo Ein bisschen schau ich mich schon um nach Teezubehör,wie Ihr es verwendet. Dieser Teetisch hier gefällt mir.Ich möchte auf jeden Fall einen runden und in naturfarben. Der grüne hier würde genau in meine Einrichtung passen.Ist der o.k. ??Dann würde ich mir den demnächst bestellen. https://www.amazon.de/dp/B07WW5FBQ1/?coliid=IF0044AJZ5QJJ&colid=QL1NGCKVF9RS&psc=1&ref_=lv_ov_lig_dp_it Danke für Eure Antworten. LG Adriana
Letzte Antwort von Tobias82, -
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http://www.amazon.de/gp/product/B00KCRLURS/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=19454&creativeASIN=B00KCRLURS&linkCode=as2&tag=kaffee-tee-21 gestern pünktlich zu weihnachten kam meine waage - blaue hintergrundbeleuchtung und genau sehr schick nicht zu vergleichen mit meiner bisherigen küchenwaage dachte ich poste das mal falls einer noch eine braucht und nicht mehr als 4 euro bezahlen möchte frohe weihnachten patrick über feedback würd ich mich freuen
Letzte Antwort von Dao, -
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Hallo zusammen, ich hatte ja kürzlich angekündigt, dass ich mich an etwas Ton versucht habe, da die Preise für die zugegebenermaßen sehr schönen Puerh-Ton-Töpfe Von Petr, Mirka und Co unaufhörlich steigen, mir diese aber für die Lagerung meiner Bings am meisten zusagen. Diese Woche wurde nun der erste Versuch gebrannt – und hat es zum Glück überlebt Wie man auf den Bildern sehen kann ist das ganze ziemlich krumm und schief, aber der Deckel schließt sauber und die sichtbaren Risse sind nur oberflächlich – der Ton hat einen 40%tigen Schamott anteil, also etwas gröber, und kommt so dem was Petr und Mirka für Ihre Töpfe verwenden relativ nahe – zumindest näher, also d…
Letzte Antwort von doumer, -
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Seit ein paar Wochen beschäftige ich mich mit Tee-Keramik, welches in Europa produziert wurde. Natürlich stößt man bei der Recherche als erstes auf bekannte Namen, wie Novak, Bero, Dancak, Duchek, Hanus etc. Aber es gibt noch viele, viele andere. Ich würde mich freuen, wenn wir in diesem Thread auch andere Namen "sammeln" würden. Um mal damit anzufangen, hier ein paar, die mir aufgefallen waren, bei meinen digitalen Streifzügen: David Louveau, Frankreich, http://david-louveau.com/ Auch sehr schön finde ich die Arbeiten von Emmanuel Alexia und Laetitia Pineda, ebenfalls Frankreich, http://www.cheminsdargile.fr/en/approach/ceramics…
Letzte Antwort von Jenschmu, -
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Abhängig von der Anzahl der Rippen (Borsten), sind die Namen und Verfahren zur Verwendung der Chasen unterschiedlich. Für Koi-cha, werden Chasen mit groben Rippen (Borsten), und für usu cha werden in der Regel Chasen mit mehr Rippen (Borsten) verwendet. (zum Vergrößern anklicken) Chasen werden nach der Auswahl des Bambus, der Form der Rippen (Borsten), Anzahl der Rippen (Borsten), Stärke des Bambus, Länge des Bambus, Farbe, Musterung usw. differenziert. Quelle: http://www.jcrafts.com/eg/shop/special.asp?id=taka_chasen Chasen ist gleich Chasen und hat 80 Borsten. Soweit mein Wissen kurz nach dem Kauf meines EinsteigerMatchaSets. Mitnichten, wie ich im weiteren Verlauf m…
Letzte Antwort von Gyokuro, -
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Werte Kollegen Ich hatte heute das Vergnügen, verschiedene Kannen und Chawane von dem mir seit letztem Sommer immer wieder vorgeschwärmten Jiri Ducheck in Händen zu halten, sie haben in Händen echt einen besonderen, rustikalen Charme. Was mir natürlich sehr gut an den Kannen gefällt, dass sie innen nicht glasiert sind, was dem Spiel mit dem Tee einen viel individuelleren Raum verleiht. Und ich schätze der Einfluss ist wahrscheinlich eher intensiv, Richtung Duanni. Das ist aber noch eine Schätzung. Mlc sprach darüber von einem Anfängergeist. Wie ich verstehe durch die (lokale) Tradition noch nicht gefangene und genormte Formen, Abenteuerromantik im keramisc…
Letzte Antwort von seika, -
Suche eine schöne und günstige Natsume 1 2
von Gast Gast195- 2 Follower
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Hallo, ich bin gerade auf der Suche nach einer Natsume. Es muss nichts besonders edles sein, aber schön und günstig und einen Silikondeckel zur Versiegelung sollte sie haben. Vielleicht kennt ja jemand einen Shop wo man ein bisschen Auswahl hat. Vielen Dank für euer feedback. Mocha
Letzte Antwort von ckaden,
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Von Matsch · Geschrieben
Zum Abend XZH Gongting 2010 Ripe ... nach einer Reihe von Diensten nun ein langes Wochenende... Zum Entspannen nach dem Feierabend wieder ein Shou. Diesmal wieder von Sanhetang. Der Tee besteht nur aus feinen Spitzen, dem feinsten Blattgrad (Gongting) Grundsätzlich steht das für sehr hochwertige Tees, wobei das zumindest meiner geringen Erfahrung nach nicht immer zutrifft. Ich glaub Gongting hatte ich auch schonmal in einer getrockneten Minimandarine und da war der Tee an sich zumindest kein Hochgenuss. Der Tee ist erneut ein Beweis für mich, das XZH bei den ShouPuerh wirklich ausgesprochen schöne Tees macht. Der Gongting `10 ist vom Start weg ein angenehm runder Mix aus vor allem schokoladigen und medizinischen Geschmacksnoten. Sehr klar und weich bei gleichzeitig schöner Aromenintensität, die aus einer dezenten herben Note entspringt. Der Tee ist überhaupt nicht wandelbar liefert aber über einige Aufgüsse hinweg diese gleichbleibende, komplexe, geschmackvolle Stärke an Aromen. Der Empfehlung nach soll er auch mit gereiften, getrockneten Mandarinenschalen gut sein. Das erinnert dann wieder an schwächere Gongting Momente. Mit diesem Tee aber vielleicht ein Versuch wert. -
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Von charliepala · Geschrieben
Hi Ich trinke seit ein paar Wochen einen earl grey Tee, der mir absolut den Kopf verdreht. Der geht langsam zu Neige und das Problem ist, daß mein Freund ihn in eine Dose abgefüllt hat und nicht mehr weiß, woher er den Tee hatte. Auf mich wirkt er so, als wäre er echt biologisch- keine künstlichen Aromen. es sind kleine getrocknete Früchte dabei, die nach frischer Bergamotte riechen (zitronig und leicht bitter). Der Tee schmeckt leicht und fruchtig und einfach unglaublich gut. Hat jemand eine Idee? Oder eine Idee, an welchen Laden ich mich mit Fotos etc wenden kann? -
Von Matsch · Geschrieben
Änderung, jetzt ist A vorstellbar. B wurde heute belegt.😬 -
Von Bombus · Geschrieben
In der Mittagspause gibt es gerade einen Bio Schwarztee aus Japan von TeaMania. Der erste Aufguss schmeckt leicht herb, malzig und etwas fruchtig. Bei den weiteren Aufgüssen kommt das Fruchtige noch ein bisschen deutlicher durch und es kommt noch eine beerige Note dazu.
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