Teeutensilien + Teezubehör allgemein
Alle Themen zum Thema Teeutensilien und Teezubehör, welche in kein anderes Forum passen, wie z.B. Cha He, Cha Hai, Teetische, Natsume, Chasen usw.
276 Themen in diesem Forum
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Hallo, dieser Beitrag dient dazu, das Interessierte ihre "Werkzeuge" zur Teezubereitung vorstellen. Es geht nicht darum anzugeben, wer das "Beste" hat. Aber schöne Stücke können durchaus auch der allgemeinen Bewunderung ausgesetzt werden. Und so nebenbei erfähren wir auch wie andere ihren Tee zubereiten, welche Hilfsmittel sie dazu benutzen und welchen Regeln sie sich unterwerfen. Fotos sind natürlich herrvorragend geeignet, dies darzustellen. Gruß Krabbenhueter
Letzte Antwort von Raku, -
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Das fiel mir neulich ein - habt ihr eigentlich so "kleine Ecken" in eurer Wohnung, in denen ihr eure ganzen Tee-Schätze untergebracht habt? Oder ist alles in Schränken oder Schubladen verstaut? Ich für meinen Teil hab im Wohnzimmer einen eigenen kleinen Tisch für meinen Tee und dem Zubehör. Allerdings ist er immer zu klein, sodass ich einiges an Schalen usw leider dann doch in die Küchenschränke räumen muss.
Letzte Antwort von Macarona, -
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Wie viele Teelöffel entsprechen einem Teelamaß(TeeGSchwendner)?
Letzte Antwort von Amalie, -
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Vor über einem Jahr hat meine Frau etwas auf meine Chawan fallen lassen und ihr damit zwei relativ große Macken verpasst. Vor kurzem habe ich hier im Forum von der Kintsugi Reperatur "Tradition" erfahren. Hier http://www.teeweg.de/forum123/viewtopic.php?f=16&t=131 in einem anderen, speziell auf japanische Tee-Zeremonie spezialisierten Forum, habe ich von jemandem gelesen der auch seine Chawan reparieren wollte. Er hat sogar zu beginn überlegt es, traditionell selber mit Urushi (Kintsugi) (#Wiki) zu versuchen... Allerdings hat es es letztendlich, nach einem Ratschlag aus dem Forum mit 2K Kleber (Uhu Endfest) versucht... er hat dem Kleber schwarzes Pigment unterg…
Letzte Antwort von theroots, -
Hallo Teefreunde, in diesem Beitrag möchte ich etwas über schlechte und gute Teedosen schreiben. Zuvörderst sei darauf hingewiesen, daß die Aufbewahrung losen Tees in Packungen, in denen sie im Laden verpackt werden, für einige Wochen durchaus empfehlenswert ist. Die Packung sollte dazu beschichtet und lichtundurchlässig sein; die meisten sind es, oftmals sind sie sogar ansprechend mit grüner, silberner oder goldener Folie bezogen. Ordentlich verschlossen, kommt der Tee nicht mit Luft und nicht mit Fremdgerüchen in Berührung, und kaum eine Lagerung ist besser. Schlechter geht es allemal, nämlich mit der Lagerung in teuren, doch billigen Teedosen. Gelegentlich wer…
Letzte Antwort von Marc Marc, -
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Seit ein paar Wochen beschäftige ich mich mit Tee-Keramik, welches in Europa produziert wurde. Natürlich stößt man bei der Recherche als erstes auf bekannte Namen, wie Novak, Bero, Dancak, Duchek, Hanus etc. Aber es gibt noch viele, viele andere. Ich würde mich freuen, wenn wir in diesem Thread auch andere Namen "sammeln" würden. Um mal damit anzufangen, hier ein paar, die mir aufgefallen waren, bei meinen digitalen Streifzügen: David Louveau, Frankreich, http://david-louveau.com/ Auch sehr schön finde ich die Arbeiten von Emmanuel Alexia und Laetitia Pineda, ebenfalls Frankreich, http://www.cheminsdargile.fr/en/approach/ceramics…
Letzte Antwort von Jenschmu, -
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Hallo ihr Teejunkies, heute werde ich euch mein gestern abgeschlossenes Projekt vorstellen. Es handelt sich um den Eigenbau eines Teetisches. Schon seit langem liebäugle ich mit einem. Nur irgendwie war ich nie sehr überzeugt vom Design, oder vom Preis oder von der Umsetzung. Denn bei den günstigeren Varianten fehlt meist ein Wasserauffangeinsatz der herausnehmbar oder aus Kunststoff ist. Also habe ich mich rangemacht, in CATIA einen ersten Entwurf meines Teetischdesigns zu erstellen. Das Ergebnis war das: http://www.teetalk.de/gallery/image/231-/ http://www.teetalk.de/gallery/image/232-/ Das schwarze flache Bauteil ist ein Gitter. Auf dieses Gitter sollten Steine rauf, …
Letzte Antwort von miig, -
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Ich mach hier einfach mal ein Thema zu auf. Verdana vermittelt bei seiner Ausbreitung auf die unterschiedlichsten Themen, die vom Thema her auch nicht unbedingt passend sind, den Eindruck, er wolle die japanische Keramikindustrie puschen. Vielleicht wäre es doch günstiger hier alles in einem Thema zusammenzufassen und weiter zu führen (Moderatoren)? Im Grunde geht es ja doch nur darum: "Helft mir, das richtige Teeaquippment zusammenzustellen und dann bestätigt mir bitte, dass ich mich für "das Richtige" entschieden habe, damit ich eine Argumentationshilfe in der Diskussion mit meiner Frau zur Hand habe". Kommt hier im Forum ja schon mal vor und ist kein Einzelfall.…
Letzte Antwort von theroots, -
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Meines Wissens nach wird außer bei den Chinesen bzw. in China, der lose Tee mit unterschiedlichsten Mitteln gefiltert. Sei es nun in der Kanne oder in der Tasse selbst, der Teetrinker hat hier die Wahl der Qual. Hier eine kurze Liste, der mir bekannten Teefilter: Baumwoll-Teefilter / Tee-Netz - Filter besteht hier aus Naturbaumwolle an einem Henkel. Tee-Ei - Verschließbarer Behälter für Tassen mit größeren Öffnungen im Edelstahlbehälter. Tee-Ei-Sieb - Engmaschiges Metallsieb für Tassen. An Metallkette oder als Zange für Tassen. Metallsieb - Engmaschiger Sieb. Oft in unterschiedlichen Größen mit Henkel für Tassen und Kannen. Tee Dauerfilter - Besteht in der Regel aus …
Letzte Antwort von thahne, -
Aufbewahrung? 1 2 3
von VanFersen- 3 Follower
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Wieder ein Thema wo schlichtweg die Meinungen auseinander gehen. Ich für meinen Teil, trinke nur japanische Tees. Früher mehr andere, aber seit einiger Zeit nur noch Grün Tees und Verwandte davon aus Japan. Nun habe ich festgestellt, dass trotz Dosen und zwar diese japanischen hier (habe ich am liebsten, da mir die Form und die Frischhalteversieglung erstens durch den Deckel und nochmals durch die Weichplastikkappe innen, am Meisten zusagt.), der Geschmack nach gut einem Monat nachlässt. Ich denke nicht das es an den Dosen liegt, aber vielleicht an der Aufbewahrung. Ich hab im Internet einiges gelesen. Einige frieren ihre nicht Tees ein, sofern sie nicht gleich …
Letzte Antwort von Ralph, -
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Hi, hab heute in meiner Stadt im Teeladen eine sogenannte Presstempelkanne gesehen. Bis her war mir diese nur im Zusammenhang mit Kaffee bekannt. Benutzt so etwas jemand? Was ist davon zu halten? Mir kommt das ehrlich gesagt ganz gut weil mir dies als eine relativ unaufwendige Art Tee zu machen erscheint. Zum Beispiel braucht man keinen extra Platz für den Tee selber nach dem ziehen und zu reinigen scheints mir auch recht einfach. Was ist eure Meinung? Danke + Gruß, DKL
Letzte Antwort von Amalie, -
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Ich müsste neulich wählen, wo ich den Tee aufbewahre. Suchte eine praktische, Tee-freundliche Lösung die gleichzeitig schön für die Auge ist. Hab mich dann für Porzellangefässe entschieden. Wie sieht es bei euch aus? Wo aufbewahrt ihr den Tee (Pu'er bei Seite)?
Letzte Antwort von Adriana, -
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Hallo allerseits, motiviert von einem kürzlichen Schadensfall, der sich gesellt zu einer Reihe beschädigter Keramiken, die in meinem Schrank vor sich hinmodern, hab ich jetzt die Teetalk-Threads über eigene Kintsugi-Versuche und Kunstharz-Kleber entdeckt. Da ich jedoch kein so enthusiastischer Bastler bin, hab ich mal gegoogelt, und zu meiner Verblüffung eine Japanerin gefunden, die in Berlin eine Kintsugi-Werkstatt betreibt! Auf ihrer Über Kintsugi-Seite schreibt sie unter anderem: Hat auch eine recht umfangreiche Galerie mit Dutzenden eigener Werke online, hier zwei Beispiele: Quelle: http://www.tsugi.de/image/sample/bizen-7-3.jpg Quelle: http://www.tsugi.de/image/sa…
Letzte Antwort von teekontorkiel, -
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Hallo liebes Forum, ich bin nun auch unter die Teetrinker gegangen und trinke nun zusätzlich zum Kaffee auch immer wieder mal Tee. Ich mache mir gleich immer Tee, der für mehrere Tassen reicht, damit ich über den Tag verteilt dann Tee trinken kann. Damit der Tee warm bleibt, möchte ich ihn gerne in eine Thermoskanne geben. Ich weiß, wahre Teekenner werden jetzt wahrscheinlich aufschreien und sagen, dass man das nicht machen soll sondern den Tee immer nur frisch zubereiten soll. Ich muss aber sagen, dass es mich nicht stört, wenn ich Tee aus der Thermoskanne trinke. So, jetzt zur eigentlichen Frage: Ich habe eine Thermoskanne, in der ich früher schon öfters Kaf…
Letzte Antwort von malcolicious, -
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Nachdem wir uns einig wurden fängt die große Rundreise an. Gerne sieht das Tierchen auch abgelegene Orte falls jemand mal mit ihm in Urlaub gehen will (bitte Absprache bei längerer Zeit). Ein bisschen Tee reicht als Verpflegung. Die Regeln bleiben einfach -mindestens ein Bild des Aufenthaltes -Aufenthalt bis zu 2 Wochen (oder Absprache) -die Tierchen bleiben Eigentum des Besitzers falls nicht anders erwähnt -bruchsicherer Versand auf eigene Kosten @Ann @miig @tatea @KlausO ? @Nasenpapst Cel Wer sonst noch mitmachen will einfach melden. Wir nehmen einfach die Reihe folge des Aufrufes an Euch. Ann hat das ganze in…
Letzte Antwort von Tobias82, -
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Ahoi, habt ihr Erfahrungen mit "Tee für Unterwegs" sammeln können. Welche Thermokanne würdet ihr empfehlen?
Letzte Antwort von KlausO, -
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Ich hab das Thema bisher im Forum noch nicht gefunden, daher mache ich mal den Anfang: Mal schauen, ob ich der einzige Irre bin, der mehrere hundert Euro in Teezubehör steckt ;D Natürlich sind Aufgusskannen, ein normaler Wasserkocher und ein, bei der Wasserhärte hier absolut unumgänglichen Wasserfilter unverzichtbar. Auch ein Thermometer und eine kleine, auf 0,1g wiegende Digitalwaage sowie ein Kurzzeitmesser werden benötigt. Diverse Kannen und Tassen sind natürlich auch unverzichtbar. Vor allem die 0,35l-Porzellankännchen mit passendem Stövchen und den passenden Tassen gefallen mir sehr. Neben ganz normalen Dingen gibt es aber auch Sachen, die vielleicht n…
Letzte Antwort von Erza, -
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Sorry fuers offtopic: Habe ich schon mal irgendwo gesehen... Weisst du Naeheres zu den Tassen?
Letzte Antwort von Paul, -
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Hallo Ein bisschen schau ich mich schon um nach Teezubehör,wie Ihr es verwendet. Dieser Teetisch hier gefällt mir.Ich möchte auf jeden Fall einen runden und in naturfarben. Der grüne hier würde genau in meine Einrichtung passen.Ist der o.k. ??Dann würde ich mir den demnächst bestellen. https://www.amazon.de/dp/B07WW5FBQ1/?coliid=IF0044AJZ5QJJ&colid=QL1NGCKVF9RS&psc=1&ref_=lv_ov_lig_dp_it Danke für Eure Antworten. LG Adriana
Letzte Antwort von Tobias82, -
TeeTalk Bastelecke 1 2 3
von theroots- 3 Follower
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Schon ab und an haben einige findige Mitglieder von TeeTalk ihre eigenen Bastelprojekte für den erweiterten Teegenuss vorgestellt. Daher habe ich gedacht es, wäre an der Zeit, ein entsprechendes Thema zu eröffnen. Nachfolgend auch gleich ein neues Projekt, das bei mir in der Planung ist. Die Idee dazu, ist mir während des folgenden Themas eingefallen. Wieso nicht gleich einen eigenen Chashaku produzieren? Als Grundmaterialien habe ich mir Elfenbein vom Mammut sowie Gagat - fossiles Holz im Übergangsstadium von Braunkohle zur Steinkohle - ausgesucht.
Letzte Antwort von theroots, -
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Ich hab aus China heute eine kleine, aber feine Kanne mit zwei Schälchen von Teavivre bekommen. War alles mit 30 Euro wahrlich günstig und auch der Versand war für lau. Nun hab ich das kleine Teil ausgepackt und zu 99,9% passt auf den ersten Blick auch alles. Alles sieht ganz gut verarbeitet aus und es hat keinen unangenehmen oder gar beißenden Geruch (Chemie etc). Aber das Material kommt mir seltsam vor. Ich bin nun nicht der Porzellan-Experte, aber es wirkt anders als eine typisch englische Porzellan-Kanne, die wir von Gschwendner haben. Im Porzellan gibt es in zwei stellen ganz leichte Unebenheiten, sieht so aus als wenn ein Körnchen eingearbeitet worden wäre (Staub…
Letzte Antwort von ChinaGreenTea, -
Suche eine schöne und günstige Natsume 1 2
von Gast Gast195- 2 Follower
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Hallo, ich bin gerade auf der Suche nach einer Natsume. Es muss nichts besonders edles sein, aber schön und günstig und einen Silikondeckel zur Versiegelung sollte sie haben. Vielleicht kennt ja jemand einen Shop wo man ein bisschen Auswahl hat. Vielen Dank für euer feedback. Mocha
Letzte Antwort von ckaden, -
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Abhängig von der Anzahl der Rippen (Borsten), sind die Namen und Verfahren zur Verwendung der Chasen unterschiedlich. Für Koi-cha, werden Chasen mit groben Rippen (Borsten), und für usu cha werden in der Regel Chasen mit mehr Rippen (Borsten) verwendet. (zum Vergrößern anklicken) Chasen werden nach der Auswahl des Bambus, der Form der Rippen (Borsten), Anzahl der Rippen (Borsten), Stärke des Bambus, Länge des Bambus, Farbe, Musterung usw. differenziert. Quelle: http://www.jcrafts.com/eg/shop/special.asp?id=taka_chasen Chasen ist gleich Chasen und hat 80 Borsten. Soweit mein Wissen kurz nach dem Kauf meines EinsteigerMatchaSets. Mitnichten, wie ich im weiteren Verlauf m…
Letzte Antwort von Gyokuro, -
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Einen wunderschönen guten Tag liebe Teegemeinschaft, Wie ich ja nun schon erklärt habe, bin ich erst vor kurzem auf den Tee gekommen. Nun habe ich mir auch mal zwei Senchas bei Maiko bestellt, um einfach mal Vergleiche anstellen zu können. Aber ein Tee will ja auch zubereitet werden und bis jetzt habe, bitte vergebt mir, Papierfilter benutzt. Was folgt jetzt? Ich habe mich hier iim Forum mal belesen aber noch nicht so recht eine Lösung. Ist für den Einstieg eine Kyusu ok, welche ich Teekunst Mrozik gesehen habe, für 10€ oder 15€? Oder habt ihr bessere Ratschläge? Gruß Marco
Letzte Antwort von DuisburgerMarco, -
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Ich bräuchte mal ein Rat bzw. Empfehlungen.... Ich bin beruflich sehr viel unterwegs im Ausland. Um genau zu sein, bei meinem aktuellen Job verbringe ich ca. 4-5 Monate im Jahr in Indien und lebe da dann im Hotel. Nun möchte ich da ungern auf hochwertigen Teekonsum verzichten. Aber: für mich gehört einfach schöne Teeschalen etc. dazu. Ich schlepp eh schon die Thermoskanne mit, um zumindest den Tee richtig temperiert halten zu können. Und dann? Ich hatte mir den kleinen hier angeschafft, aber der hat keine Tasche gar nix. So richtig happy bin ich damit nicht. Hat jemand da einen anderen Vorschlag? Grandpa Style geht zwar immer, aber ist halt irgendwie sehr nüchte…
Letzte Antwort von SoGen,
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Von miig · Geschrieben
Hihi, ja, ich dachte, ich bleib mal in der Zeit und verneige mich mal vor unseren künftigen AI Overlords. Postet gerne alles, was ihr an Ideen für Programmpunkte habt. Momentan hätte ich spontan: - Tauschbörse für Tee und Teezubehör - Puerh-Kurse von @doumer - Evtl. kleine Wanderung o.ä. -
Von Bok · Geschrieben
Das heißt für mich daß die Schale nicht genügend hoch gebrannt wurde und da langsam ungute Sache in den Poren vor sich hin multliplizieren... -
Von Manfred · Geschrieben
Nach jetzigen Kenntnisstand gehen bei mir beide Termine -
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Von Allegra · Geschrieben
Was bei mir bisher immer funktioniert hat: In eine Schüssel stellen, in der man die Schale untertauchen kann. Einen Esslöffel Natrium-Percarbonat in die Schale, einen drumrum, und dann mit 95°C Wasser möglichst ohne Kalk aufgießen (den Dampf nicht einatmen). Nachdem es aufgehört hat zu schäumen, gegebenenfalls nachgießen, und dann eine Stunde stehen lassen. Heiß abspülen. Wenn es nötig scheint, Bad wiederholen, kann auch ruhig länger ziehen. Wieder heiß abspülen, die Schale wird sich seifig anfühlen und ggf weiße Ränder haben. Dann kurz Essig oder verdünnte Essigessenz in die Schale geben, und auch außen damit übergießen. Nochmal heiß abspülen, damit der Essig verfliegt. Fertig. [Natriumpercarbonat gibt's zB hier. Achtung, -per-, nicht - hydrogen- oder -bi-]
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