Teeutensilien + Teezubehör allgemein
Alle Themen zum Thema Teeutensilien und Teezubehör, welche in kein anderes Forum passen, wie z.B. Cha He, Cha Hai, Teetische, Natsume, Chasen usw.
275 Themen in diesem Forum
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Hallo zusammen! Nachdem hier im Forum von einer gewissen Person ( ) den metallenen Aufbewahrungsdosen (habe meine im Übrigen gestern endlich abgeholt!) die Seele abgesprochen wurde, habe ich mir diese Woche auch noch ein(e?) Natsume bestellt. Hat jemand eventuell eine Ahnung, ob solche, die typischerweise für die japanische Teezeremonie verwendet werden, auch ihre Pendants in der chinesischen Teekultur haben? Stutzig gemacht hat mich, dass fast keine Natsume existieren, welche Schnitzereien enthalten. Solche habe ich bisher erst 2-3 Mal gesehen, eine davon ist nun jene, welche ich mir zugelegt habe. Zudem sind solche Lackschnitzereien meines Wissens eher typisch f…
Letzte Antwort von Amalie, -
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Mich hätte mal interessiert, ob es außer mir noch jemanden gibt, der seine Tonkannen mit dem Fön trocknet . Besonders bei rauem Material stört es mich, wenn nach dem lufttrocknen schlieren entstehen und man Wasserflecken an der Kanne sehen kann. darum trockne ich sie mit einem Kuchentuch grob ab und dann Fön ich sie so halbwegs trocken. Ich hoffe nur dass ich damit nicht den Ton schädige, aber eigentlich sollte da nichts sein, denn immerhin wird der Ton auch gebrannt. Also, lasst ihr eure Stücke nur lufttrocknen oder habt ihr auch so ganz eigene Methoden
Letzte Antwort von KlausO, -
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Hat vielleicht jemand einen Tipp, es muss auch nicht direkt Genre verwandt sein, kann auch aus einem anderen Metier kommen, als das des Tees. Ich suche eine Dose oder eine Art Vorrichtung mit der man Tee Nuancen länger erhalten kann, für den Zeitraum des Verkostens und der Nuancen Differenzierung. Was ich damit meine ist folgendes. Diejenigen die einen Tee-Blog haben, wissen vielleicht was ich meine. Man hat eine Dose mit Tee darin und will zB erstmal das Aroma des trockenen Blattes definieren, dazu öffnet man die Dose und riecht, nur verschwindet der Dunst des Duftes nach wenigen Sekunden, daher muss man erneut die Dose schließen, etwas schüttel um das Aroma aufzulocke…
Letzte Antwort von VanFersen, -
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Nachdem hier so oft die Frage des 'Wieviel Tee pro Tasse' thematisiert wurde und ja auch häufiger anklang, dass das Volumen der Teeblätter stark variiert, habe ich mir eine niedliche kleine Tee-Waage zugelegt ... und bin verblüfft ob des Ergebnisses. Habe mal Jasmintee und Darjeeling First Flush verglichen und dazu mein Teelamaß von TG benutzt. Ergebnis: ein Teelamaß Jasmin schwankt bereits zwischen 2,6 und 3,3 g, je nachdem ob da noch noch ein oder drei Stengelchen mehr drin sind und wie sauber man auf das 'gestrichen' achtet, und ein Teelamaß Darjeeling ergibt ziemlich genau die Häfte. Fazit: Ich werde diese Waage unbedingt jedes Mal einsetzen. Solange bis ich in…
Letzte Antwort von TeeStövchen, -
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Für den ein oder anderen mag dieses "Problem" eher ein Segen sein, aber dennoch stehe ich nun vor einer Situation die nach einer Lösung verlangt. Wie ich schon auf meinem Blog angekündigt habe, bin ich gerade in der glücklichen Position für ein Teehaus deren gesamtes japanisches Teesortiment, in Form meiner bisherigen Berichte, zu komplettieren. Meine letzte "neue Grün Tee Anschaffung" mit den 9 Tees, war zum Beispiel so ein Packet, dass nun als Testberichte abgearbeitet wird. Aber es ist etwas das ich wirklich liebe und mir Freude bereitet. Aber nun habe ich schon selbst einen richtigen Berg an Senchas in meinem Regal, ungeöffnet und wartend verkostet zu werden. Doch …
Letzte Antwort von theroots, -
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Hallo, nach einigen handwerklichen Tätigkeiten habe ich einen alten Teetisch wiederbelebt. Auch wenn der an sich nichts Herausragendes ist, so hab ich doch versucht etwas daraus zu machen. Nur mit der Elektrik habe ich Probleme. Chinesische Elektroinstallation unterscheidet sich sehr von dem, was ich gewohnt bin. Und mir fällt keine geeignete Möglichkeit ein, diesen Tisch "sicher" zu gestalten. Warscheinlich wird es so sein, dass ich ihn dann ohne Strom benutzen werde. Gruß Krabbenhueter
Letzte Antwort von TeeStövchen, -
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Ich hab nun keine großen Erfahrungen mit Tatamis, vielleicht weiß Seika oder jemand anders da mehr. Aber ich hab mir heute im Teehaus diese Unterlage gekauft, welche ja eigentlich sehr schick aussieht, aber sie riecht extrem seltsam. So seltsam, das jeglicher Untergrund, hier die Tischplatte dann auch diesen Geruch annimmt, was mir garnicht gefällt ...keine Ahnung ob auf Dauer, der Tisch permanent diesen Geruch in sich aufnehmen würde (ich hoffe es nicht). Ist das normal? Ich kann den Geruch kaum beschreiben...es riecht wie...wie Körnerfutter für Nagetiere (Hamster, Mäuse, Hasen etc). Wie wenn man so eine Packung mit solchen zu einem Stängel zusammengepressten …
Letzte Antwort von VanFersen, -
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Ich weiß nicht ob euch das schon einmal aufgefallen ist, aber immer wenn ich im Internet, also fast immer, ein japanisches Teeset sehe, egal ob kyusu mit Tassen oder Hohin Set mit Tassen, es sind meist 5 Tassen. Mir erschließt es sich nicht ganz warum gerade 5. Gibt es da einen tieferen Grund dahinter oder ist das einfach nur so, denn das denke ich eher nicht. Aber 5 ist echt eine seltsame kombi. Denn entweder ist man zu zweit oder falls man eine Family ist, dann doch eher noch zu viert oder?
Letzte Antwort von seika, -
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Ich wollte mal kurz einen Tipp weitergeben. Ihr habt ja sicherlich auch öfters mit Teeablagerungen im Gaiwan, Teekanne, Gläswr u.ä. zu kämpfen, oder? Einfach kaltes Wasser hineingeben und einen Gebissreiniger-Tab (Marke ist völlig egal). Damit bekommt ihr alle Ablagerungen weg! Vielleicht ist der Tipp für den ein oder anderen ja hilfreich
Letzte Antwort von Amalie, -
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Ich habt sicher schon auf einigen Fotos meinen Holztisch gesehen, auf dem sich meine Teeutensilien befinden. Nun ist mir aufgefallen, dass an einigen Stellen, wohl die Kanne mit Tee einen Tropfen fallen hat lassen. Diese haben sich nun von dem Holz ab und werden sichtbar bzw sind sichtbar um es besser auszudrücken. Das Holz ist nicht lackiert oder eingelassen, warum es auch wohl in erster Linie möglich war, das Flecken entstehen konnten. Mit Chemie muss ich nicht unbedingt darüber gehen, dann würde ich es lieber so belassen. Hatte es bisher mit einem Schwamm und heißen Wasser probiert, hat wie ihr euch denken könnt, Null gebracht. Habt ihr einen Tipp, wie i…
Letzte Antwort von VanFersen, -
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Hat jemand eine Ahnung ob es denn eine Möglichkeit gibt, einen Küchenschrank (Aufbewahrung von Tees) oder generell einen kleinen Raum zu kühlen? Vielleicht sowas wie nen Minikühler den man an die Steckdose anschließen kann? Denn ganz so kalt wie im Kühlschrank mag ichs nicht haben
Letzte Antwort von seika, -
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Moin, ich habe Petr Novak über Google+ mal angeschrieben, aber bisher keine Antwort erhalten. Kennt jemand eine Kontaktoption, die funktioniert?
Letzte Antwort von Stefan85, -
Teeboote
von Pu suchti !- 1 Follower
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Guten Tag Teetalk kurz und knackig Ich suche ein Teetisch aus Bambus .... eig ganz egal aus welchem Material Hauptsache ihr könnt mir weiterhelfen ( Internet empfehlungen , Links ) Ihr könntet mir sogar eine verkaufen ( Gebraucht ist ganz egal ) Hauptsache mein Ausbildungsgehalt wird nicht überzogen :D Hab mal in Google rumgestöbert und nur wirklich teure aber dafür simple Tische gefunden Da ist schon wieder TEUER das Problem Wie gesagt ..... Wenn ihr irgendwo zufällig irgendwelche Teetische rumliegen habt , Sie nicht braucht und sie nurnoch stören, könnt ihr euch an mich wenden Bitte um schnelle Hilfe mein Kostbarer Puerh Fliest regelrecht durchs ganze Haus…
Letzte Antwort von Jinx, -
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Es gibt diese Decken, die man aus Japan bekommen kann, die man so über den Tisch legt, aber meist ist das nur so ein Mittelstreifen (Läufer), wie nennt man das in japanisch und meine Hauptfrage, bei der Tee-Zeremonie hat man in Japan immer so ein typisches Handtuch / Teetuch aus Stoff dabei, meist mit japanischen traditionellen Mustern darauf, dass zum Abwischen der Kanne oder der Tassen benutzt wird, WIE heißt das?
Letzte Antwort von Jinx, -
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Falls es diesen Thread schon gibt sorry. aber unter Filter und co, konnte ich unter der Suchfunktion nichts finden. Was mich mal interessieren würde ist, was nehmt ihr und was denkt ihr ist besser. Denn hier scheiden sich ja vehement die Geister. Sicherlich sieht der Tee bei Filterbeutel reiner aus, man hat keine Teereste in der Schale, aber kann sich so wirklich das wahre Aroma entfaltenß Gerade beim Grün Tee, geht da nicht nicht einiges verloren. Ich hab beides Sieb und eine Teeball. Ich muss sagen, beim Ball schmeckt es, so kommt es mir vor, schon kräftiger, Nachteil ist hierbei aber, das der Tee, die Blätter, sehr gepresst, in einer Hälfte des Balls sich bi…
Letzte Antwort von Tob, -
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So! Ich habe mich jetzt schon durch den Großteil des Oolong Testpaketes vom TH durchgetrunken und muss sagen, dass die grünen Oolngs meine absoluten Lieblinge sind! Am meisten hat mir der Tie Guan YIn gemundet . DIe Probepackungen habe ich dierekt in der Tasse zubereitet und jetzt bin ich auf der Suche nach einem passenden Geschirr für meinen heiß geliebten TGY! In einem anderen Thread wurde mir bereits zu Yixing Kannen geraten, aber eignen sich diese auch für hellen Oolong? Welches Material holt das Meiste aus dem Tee raus? Beste Grüße!
Letzte Antwort von luke, -
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Hat was, das natürlich behandelte Holzbrett. Jemand eine Ahnung?
Letzte Antwort von theroots, -
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Keine Ahnung ob die nun wirklich so heißen, wie auf der einen Seite beschrieben, denn sucht man unter diesem Wort auf Google, findet man nur diese Seite. Aber was mich interessieren würde ist, wie man mit diesen kleinen Schaufeln den Grün Tee portioniert? Bei den gratis Gschwender Teelamaß, nimmt man bei 500ml ca. 6 gramm, also 3 Teelamaß, aber wie ist das mit diesen Schaufeln, bis wohin sollte sie befüllt werden und wie oft?
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Laut dem Internet wird einem ja nahegelegt, man müsse für jeden Tee eine eigene Dose besitzen. Doch ist das recht unsinnig. Denn was ist, wenn ein gewisser Tee einfach nicht mehr erhältlich ist bzw man zB erkannt hat, dass man diesen Tee wohl eher nicht mehr bestellt, soll man dann gleich die Dose mit in den Müll werfen oder wie? Der Grund warum das immer geschrieben wird ist, dass der alte Tee, trotz ausspülens seine Note hinterlässt und somit das Aroma des neuen Tees, der darin Platz finden wird stört. Aber anderer Seits wird einem nahegelegt kein Spülmittel zu benutzen, da dies ebenfalls zu viel eigen Aroma abgibt und zu aggressiv ist, aber wenn ich es nur, wenn auch …
Letzte Antwort von Jokum, -
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Hallo, nachdem ich jetzt festgestellt habe, dass meine digitale Küchenwaage doch nicht so genau ist brauche ich eine Feinwaage. Ich möchte natürlich meine Teekanne(n), nur kleine bis max. 250ml Inhalt, auf diese Waage stellen können. Die Anzeige dann auf Null und nur den Tee direkt in die Kanne wiegen. Jetzt könnt ihr mir eure Tipps geben.
Letzte Antwort von KlausO, -
Teegadgets
von Kumulus- 1 Follower
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Hi, da ich neben Teetrinken schon länger gerne über ebay alles mögliche aus China bestelle (Stichwort: Gadgets) hab ich hier ma drei Dinge die fürs Teekochen brauchbar sind: No1: http://www.ebay.at/itm/220586153213?ssPageName=STRK:MEWNX:IT&_trksid=p3984.m1497.l2649 Die Samakanne aus China. Gibts auch aus Deutschland, nur zahl ich da als Österreicher Versandgebühren, hehe. No2: http://www.ebay.at/itm/190702535120?ssPageName=STRK:MEWNX:IT&_trksid=p3984.m1497.l2649 Ein USB Temperaturmesser. Kommt mit nem Programm. Funktioniert ganz gut. Leider bin ich noch ned dahinter gekommen wie und obs einen Alarm für das ereichen einer Tempuntergrenze gibt. No3: htt…
Letzte Antwort von theroots, -
Suche Keramikexperten - Teeservice Hoang Long Battrang Ceramics
von Gast Gast195- 2 Follower
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Hallo, ich habe vor kurzem bei Ebay ein Tee-Service ersteigert, war wirklich günstig ca. 16 Euro inkl. Versand und mich würde jetzt interessieren ob ich ein Schnäppchen gemacht habe. Ich habe keine Ahnung von asiatischer Keramik, für mich sieht es ziemlich hochwertig aus, auch die Ziselierungen gefallen mir sehr gut. Aber ich würde halt gerne wissen wo ich es preislich einordnen kann und ob es vielleicht sogar yixing ist. Schöne Grüße Mocha
Letzte Antwort von chenshi-chinatee, -
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Ich hab das Thema bisher im Forum noch nicht gefunden, daher mache ich mal den Anfang: Mal schauen, ob ich der einzige Irre bin, der mehrere hundert Euro in Teezubehör steckt ;D Natürlich sind Aufgusskannen, ein normaler Wasserkocher und ein, bei der Wasserhärte hier absolut unumgänglichen Wasserfilter unverzichtbar. Auch ein Thermometer und eine kleine, auf 0,1g wiegende Digitalwaage sowie ein Kurzzeitmesser werden benötigt. Diverse Kannen und Tassen sind natürlich auch unverzichtbar. Vor allem die 0,35l-Porzellankännchen mit passendem Stövchen und den passenden Tassen gefallen mir sehr. Neben ganz normalen Dingen gibt es aber auch Sachen, die vielleicht n…
Letzte Antwort von Erza, -
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Hallo, darf ich meinen stillen Tee-Helfer vorstellen, der mir vor Jahren von meiner Liebsten mal als "Gag" geschenkt worden ist: http://www.teetalk.de/gallery/image/136-/ Er ist sehr nützlich und immer an Tee interessiert, dabei schaut er gerne tief in die Tasse ... http://www.teetalk.de/gallery/image/137-/ ... wenn seine Zeit ablaufen ist, zieht er sich mit einem Klingelton schnell zurück ... http://www.teetalk.de/gallery/image/138-/ ... und ruht sich wieder aus, dabei bleibt dann für mich immer ein gut durchgezogener Tee zurück: http://www.teetalk.de/gallery/image/139-/ Also ich möchte ihn nicht mehr missen! Ich habe allerdings keine Ahnung, wo…
Letzte Antwort von TeeStövchen, -
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Hi, liebe Teetrinker. Ich suche einen Papierfilter zur Teezubereitung in Trichterform, also in etwa vergleichbar mit dem klassischen Kaffeefilter aber eben nur für Tee. Hat da jemand irgendwas als Tipp parat? Habe schon im Netz und in Teeshops gesucht, jedoch nix gefunden. Ich bereite mir den Tee immer folgender Maßen zu: 1. Tee (lose) im Wasser in einer Glaskanne ziehen lassen 2. Den ganzen Kram anschließend durch einen Filter in die eigentliche Teekanne herüberkippen. 3. Die Kanne wird auf den Tisch gestellt und langsam geleert. Für den zweiten Punkt brauche ich eben den gesuchten Filter. Ich danke schonmal im Voraus!
Letzte Antwort von Jokum,