Sonstige Tees
Sonstige Tees, welche in kein anderes Forum passen, Themen welche mehrere Teesorten betreffen oder Fragen zu Tees, welche man selbst nicht zuordnen kann usw.
142 Themen in diesem Forum
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Hallo, diesen Beitrag kenne ich aus einem anderen Forum und finde ihn sehr interessant. Es geht darum, aufzuschreiben, was man so für verschiedene Teesorten probiert. natürlich schreibe ich nicht, wenn ich jeden Tag den gleichen Tee hatte, jeden Tag das gleiche. Also: Sorte? wenn bekannt Herkunft? welchen Geschmack kann ich wahrnehmen? wie habe ich ihn zubereitet? Viel Spaß Es geht aber nicht darum anzugeben, wer die besten oder schönsten Sorten hat! Gruß Krabbenhueter
Letzte Antwort von Bombus, -
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Hey Jungs, In letzter Zeit habe ich oft diesen wasserlöslichen Tee von Amazon. Der schmeckt mir so schon ganz gut. Jetzt hab ich den mal mit ein bisschen Honig und länger gezogenem DaHongPao gemischt. Mal ne Zeit ziehen lassen, dass sich die Aromen schön verbinden und man was wärmenden für die kalten Tage hat. Ist auch ne gute Sache, bei etwas einfacherer Kost, sich bisschen mit Gewürzen an zu reichern. Vor allem Zimt und so. Dann klappt es auch mit den Shivas 😘
Letzte Antwort von Raptor, -
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Guten Tag zusammen, ich war in einem Beduinendorf in Ägypten und habe einen Tee zum Abnehmen bzw. Entschlacken gekauft. laut Verkäufer soll der Tee Bardakusch heißen. leider finde ich nichts dazu. Kann mir evtl. Jemand helfen? vielen lieben Dank im Voraus gruss Andreas
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Letzte Antwort von LilalusTee, -
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Die Lieblingslehrerin meines Sohnes wechselt zum Schuljahresende an eine andere Schule, worüber mein Sohn sehr traurig ist. Da sie ihm bei seiner Rechtschreibschwäche sehr geholfen hat, will er ihr was schenken. Aber was? Präsentkorb, unter anderem mit verschiedenen Teesorten?
Letzte Antwort von Sandrogerko45, -
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Unser Unternehmen (angefangen haben wir als einzelner "Tante-Emma-Laden") ist mittlerweile so groß geworden, dass wir mehrere Filialen haben und auch alle mit Eis, gefrorenem Gemüse, frischem Fisch und Fleisch beliefert werden müssen. Bisher hatten wir einen guten Anbieter, der leider in Rente gegangen ist. Nun suchen wir eine neue Lösung. Kennt ihr passende Kontakte?
Letzte Antwort von DavidL, -
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Ich habe vor einiger Zeit angefangen, einige Tees selber zu aromatisieren und bin gespannt, ob wir hier noch weitere Anregungen sammeln können. Als Grundlage nehme ich meistens Teebeutel oder lose, die qualitativ nicht so toll sind. So kann man super manche Teesorten aus dem Handel nachmachen und ggf. selber Qualität bestimmen z.B. Bio Kamillenblüten. Ich hatte es auch schon mit getrockneten Früchten probiert, leider aht das bei mir nicht funktioniert(getrocknete Mango als Test, ungeschwelfelt) So konnte ich schon ganz gut nachbilden: Teekanne Kamille Fenchel Tee aromatisierter Grüner und schwarzer Tee mit Rose Twinings Gute Nacht Tee (Kamille+ Cassis Zimt…
Letzte Antwort von linda_leniem, -
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Hey Leute, mal ne Frage. Wie läuft das bei euch so: Kauft ihr immer den selben Tee oder wechselt ihr die Sorten regelmäßig im Neues zu probieren? Ich bin ein recht fleißiger Wechsler, auch weil ich mich nie festlegen kann 🙃 Freue mich auf eure Antworten! Grüßeee
Letzte Antwort von Bok, -
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Habt ihr mal erlebt, dass Tee, den ihr regelmäßig kauft, deutlich lascher riecht und schmeckt als zuvor? Ich hole öfter Japan Sencha extra fine (Teegschwendner) und der riecht normal richtig intensiv gut. Die letzten zwei Male aber (zwischen diesen beiden Malen lag etwa ein halbes Jahr) roch er nur sehr, sehr schwach bis garnicht und schmecken tat er auch nicht. Jetzt zb ist dieses zweite Mal ind vorhin habenich eine Tasse getrunken. Langweilig. Ich dachte erst, der Tee wäre alt, aber das wäre dann ja zweimal hintereinander und somit eher unwahrscheinlich. Außerdem las ich, dass Tee wohl ziemlich lange haltbar ist. Was könnt ihr mir dazu sagen? Danke im Voraus.
Letzte Antwort von Katori, -
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Aufgrund der Nachfrage einiger Forumsmitglieder habe ich Proben von vier koreanischen Tees zum Verkosten verschickt. Der erste dieser vier Tees, den ich nun hier vorstellen möchte ist der Dark Oolong von Alveus. Er stammt wie auch die anderen Tees des Proben-Sets von der Insel Jeju. Leider liegen mir bisher zu keinem der Tees genaue Angaben zum Erntezeitpunkt oder zum Produzenten vor. Daher möchte ich hier zunächst die Informationen weitergeben, die ich von Alveus zum Dark Oolong und zur Anbauregion bekommen habe: Jeju Island bietet ein ideales Umfeld für den Teeanbau, der fruchtbare Boden ist reich an Mineralien und das Wasser wird auf natürliche Weise im Untergrund…
Letzte Antwort von teewelt, -
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Neulich hatte ich mal Lust auf was Neues und mich mit einem Set koreanischer Tees aus Hadong (Jirisan-Gebirge/Mt. Jiri) eingedeckt. Laifufu bietet weißen Tee, gelben Tee und drei Grüntees unterschiedlicher Qualität an. Um die Tees in einen Vergleich zu anderen Ländern/Regionen zu stellen, fehlen mir Erfahrungen (außer Japan, aber die Tees haben damit nichts gemein), und vielleicht ist das auch ein Vorteil, dass ich die Tees dadurch möglichst befreit probieren konnte. Ich zäume das Pferd von hinten auf und ziehe als Fazit, dass mir Weiß- und gelber Tee am besten gefallen. Der Weißtee, genannt "Wiesenweiß", ist vielschichtig mit sowohl blumigen, süßen al…
Letzte Antwort von SoGen, -
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Geschätzte Teefreunde Früher haben wir ja fast jährlich die Frage wiederholt - "Welches war eurer Tee des Jahres?" Ich dachte dies mal mit einem anderen Fokus anzugehen, nicht welcher für euch der beste Tee des vergangenen Jahres war, sondern welches war ein besonderer, herausragender Moment, den ihr mit einem Tee im vergangenen Jahr hattet, der euch in Erinnerung geblieben ist? Das kann alles mögliche sein, z.B. wenn euch ein Tee in der Tasse auf eine Reise mitnahm, euch aromatisch an einen besonderen Moment in der Vergangenheit oder an einen fernen Ort erinnerte, oder ein harmonischer Moment in einer gemeinsamen Teerunde, oder ein besonderes stimmiges, wo…
Letzte Antwort von Hypnozyl, -
Tee am Abend
von ValeTea- 18 Antworten
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Welchen Tee trinkst du denn gerne am Abend? Ist ein Ripe Pu-Erh am Abend (ab 18Uhr) zu empfehlen?
Letzte Antwort von Entchen19, -
Dies ist ein heikles Thema auf vielfältige Weise - und dennoch habe ich keine Angst davor Dinge anzusprechen. Diejenigen, die Missstände lieber nicht ansprechen als sich möglicherweise die Finger daran zu verbrennen, diejenigen sind letztlich mitverantwortlich dafür, dass Missstände fortbestehen können. Mit keiner Silbe sagte ich etwas in die Richtung, dass es gut wäre, die Arbeit der Frauen (die sie ja nur machen, weil sie sonst keine bessere Alternative haben) durch zu niedrige Bezahlung auszubeuten. Im Gegenteil: In dem ich darauf hinwies, dass Frauen "geschickter, schneller und sorgfältiger sind", fordere ich für jene auch eine bessere, fairere Entlöhnung.…
Letzte Antwort von Adriana, -
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Hallo Tee Community, vor einiger Zeit habe ich mal von meinem Vater verschiedene Blüten Tees bekommen. Das waren die, die in dem heißen Wasser des Tees aufgeblüht sind. Was für Teesorten sind diese Blüten meistens ? Bekomme ich die auch hier in Deutschland? Liebe Grüße
Letzte Antwort von KlausO, -
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Hallo Ihr Lieben Wir haben einen Tee aus China geschenkt bekommen, und wollen ihn gerne bei xxx anbieten, aber wir wissen einfach nicht was es für ein Tee ist. Kann uns Jemand helfen? Viele liebe Grüße aus Bremen Michael
Letzte Antwort von Teepavillon, -
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Ich kann mir schon denken, dass meine Idee mal wieder einige beunruhigen wird. Aber da ich Tees nicht wegwerfen kann (außer die stark aromatisierten, die ich geschenkt bekomme) versuche ich doch auch welche aufzubrauchen. Heicha ist eigentlich interessant aber je nach Sorte, für mich, öfters getrunken auch etwas "einseitig". Und da ich einige auf dem Teefestival gekauft hatte, habe ich nun begonnen, sie mit etwas Shu Puerh im Verhältniss 50/50 oder 75/25 einzumischen. Jetzt habe ich also zwei Aromen zusammen, die sich unterscheiden aber für mich oft auch etwas ergänzen. Als Puerh habe ich grad den Drachenkissen oder einen vergleichbaren, etwas kle…
Letzte Antwort von Paul, -
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Ich möchte in diesem Thema gerne besondere Teeverkostungsberichte wie diesen festhalten: Bei obig zitiertem ging es um einen 19er Mansa (Yiwu) Gushu Huangpian. ............................... Und hier folgt der nächste Verkostungsbericht: Unendliche Teeweiten Logbuch von Capt. Kroet auf der js-red, einem intergalaktischen Gu Shu-Zerstörer der Klasse 5 Kurz nach der mittäglichen Siesta erschien ein mächtiger Gegner am Horizont, ein in allen Teewelten berühmt und berüchtigter, noch kindlicher Bo He Tang des Baujahres 2015, dessen blankes Metall heute beinahe mit Gold aufzuwiegen ist. Die Mannschaft musste erst einmal hochsc…
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Liebe Teefreunde, wer ist wieder einmal dabei bei einer gemeinsamen Verkostung? Ich meine damit kein Teetreffen, sondern dass alle Teilnehmenden für sich selbst einen bestimmten Tee verkosten und die Eindrücke dann in einem separaten Thema vergleichen. Vielleicht können wir mit @Paul sogar lyrische Ausflüge als Umschreibung des Tees unternehmen - wie war das noch einmal gewesen mit den rauhen Lederstiefeln in der Wüste und den nächtlichen Strassen Hamburgs? Als erster Vorschlag: Dieser 19er Mansa (Yiwu) Gushu Huangpian vom dicken Panda - meiner Einschätzung nach preiswert und vielversprechend (hab den selbst noch immer nicht verkostet, kommt mir gerade recht…
Letzte Antwort von Krabbenhueter, -
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Hallo an alle, dies ist mein erster Post hier im Tee Forum und ich hoffe das mir jemand helfen kann. Ich habe vor einiger Zeit einen losen Tee in Kanada gekauft. Den Laden gibt es nicht mehr aber ich liebe diesen Tee so sehr und er neigt sich dem Ende zu. Ich habe leider keine Bezeichnung mehr dazu und wünsche mir aber, diesen Tee in Deutschland erneut zusammenstellen zu können. Wenn ich ein Foto dieses Tees mache und hier einstelle, gibt es jemanden der mir bei der "Entzifferung" helfen kann? Mein nächster Schritt wäre in einen Tee Laden zu gehen, aber der einzige in unserer Gegend war am Telefon nicht sonderlich hilfreich. Falls jemand helfen könnte, würde ich nach…
Letzte Antwort von Diz, -
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Gibt es hier im Forum noch andere Guayusa Trinker? Habe den Tee vor ein paar Monaten auf Amazon entdeckt und trinke seitdem jeden Tag so einen Liter davon. Guayusa stammt aus Südamerika und wird dort traditionell von den Kichwa-Ureinwohnern getrunken. Er soll soviel Koffein wie Kaffee enthalten, L-Theanin und angeblich mehr Antioxidantien als Grüntee! https://de.wikipedia.org/wiki/Ilex_guayusa Schmeckt mir sowohl pur als auch mit anderen Kräutern gemischt, meistens trinke ich ihn mit Minze, manchmal Bambus oder Moringa. Spasseshalber habe ich ihn mal in einer kleinen 60 ml Kanne mit 2 TL Tee zubereitet, quasi als Tee-Espresso, mit überraschen…
Letzte Antwort von Konfusius, -
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Moin, ich Suche Teesorten (können neben grünen auch weiße Tees sein), bei denen die Oxidation bzw. Fermentation recht zeitnah unterbunden wird. Soweit ich weiß wird das bei den meisten Japan-Tees (Sincha, Sencha, Gyokuro) durch die Dämpfung erreicht, bei Chinesen wie den berümten Dragon Well Sorten durch die Pfannenröstung bzw. das "Kill Green" verfahren. Auch bei Weißen Tees wird z.B. bei den Silver Needles die Oxidation sehr schnell unterbrochen. Vielleicht habe ich dabei ja auch was falsch verstanden, dann bin ich Dankbar für eine Aufklärung Ich habe festgestellt, dass ich diese Teesorten besonders gut vertrage und suche daher ein wenig Abwechselung. Besonder…
Letzte Antwort von Paul, -
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Hallo Leute, ich hoffe hier ist noch jemand aktiv und kann mir helfen. Bei einem Ausflug in Ägypten habe ich eine Tüte Tee gekauft. Leider kann ich nirgendwo den Namen des Tee's herausfinden. Er riecht süßlich, schmeckt aber bitter. Mache ich mir den Tee, wird er dann hellgrün. Ich habe mich gefragt was so in der Tüte drinnen ist und habe einiges gefunden, von Samen bis zu Steinen. Ach und beim durchwühlen vom Tee waren meine Hände voll mit einer Art Pulver. Ich werde ein Bild hinzufügen und ich hoffe jemand kann mir da weiter helfen. Danke schon mal im voraus! Lg Daniela 😇
Letzte Antwort von Diz, -
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Hallo. Haben das gefunden. Kann mir jemand sagen, was das ist? LG
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Hallo Vor 2 Wochen etwa hat mir ein sehr symphatischer User von hier 5 Teeproben zugeschickt und geschenkt. Auch auf diesem Wege hier noch mal meinen herzlichen Dank an Dich !!!!!! Ich freue mich sehr über Deine Freundlichkeit !! Und heute hab ich Zeit und möchte gerne anfangen, sie zu verkosten. Werde gleich anfangen mit der Zubereitung,und auch schöne Fotos für Dich /Euch machen. Liebe Grüße, Adriana
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
Noveltea
von Gast- 2 Follower
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Habe ich gerade in der Preview der morgigen Sendung DHDL gesehen: https://www.noveltea-drinks.com/de/ Bin mal auf den Pitch gespannt... da es ein "Löwenpaket" zu bestellen git, denk ich mal, hat mind. einer der Investoren angebissen.
Letzte Antwort von SoGen,
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Von Bombus · Geschrieben
In der Mittagspause gibt es gerade einen Bio Schwarztee aus Japan von TeaMania. Der erste Aufguss schmeckt leicht herb, malzig und etwas fruchtig. Bei den weiteren Aufgüssen kommt das Fruchtige noch ein bisschen deutlicher durch und es kommt noch eine beerige Note dazu. -
Von Matsch · Geschrieben
Nach einer neuen Erfahrung gestern (EoT Shou), heute etwas vermutlich Bekannteres für meinen Gaumen. Der Bulang Long Feng 2006 Shou. Der Tee war recht staubig, könnte aber auch vom gebrauchten Mylarbag stammen. 2 Waschgänge. Der Geschmack war dann auch bekannter für mich shoutypischer, im Aufguss wirkte der Tee deutlich fermentiert. Schöner Duft. Im Geschmack zum Start mild erdig, etwas Papier (Lagerung?war schnell weg), minimal herb, etwas mineralisch. Gemessen an der Optik, überraschend leicht/flach auch am Anfang, wurde mit den Aufgüssen aber voller. Gefiel mir mit jedem Aufguss besser, weil er komplexer und intensiver wurde. Es kamen neue Noten dazu, der Hauch Herbe vom Start war schnell komplett weg und es folgte unterschwellige Süße,...die weniger ein Süßes schmecken war, sondern eher Teil des voller werdenden Geschmacks. Von der Aromatik war es für mich weiter erdig, holzig, etwas nussig fand ich ihn auch . Etwas Qi war vorhanden. Vom Mundgefühl relativ weich nach ein paar Aufgüssen, ergab einen schönen Mundüberzug und ein angenehmes Nachschmecken. Ein solider Basisshou würd ich sagen 🙂 schmeckte gut. -
Von miig · Geschrieben
Hihi, ja, ich dachte, ich bleib mal in der Zeit und verneige mich mal vor unseren künftigen AI Overlords. Postet gerne alles, was ihr an Ideen für Programmpunkte habt. Momentan hätte ich spontan: - Tauschbörse für Tee und Teezubehör - Puerh-Kurse von @doumer - Evtl. kleine Wanderung o.ä. -
Von Bok · Geschrieben
Das heißt für mich daß die Schale nicht genügend hoch gebrannt wurde und da langsam ungute Sache in den Poren vor sich hin multliplizieren... -
Von Manfred · Geschrieben
Nach jetzigen Kenntnisstand gehen bei mir beide Termine
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