Sonstige Tees
Sonstige Tees, welche in kein anderes Forum passen, Themen welche mehrere Teesorten betreffen oder Fragen zu Tees, welche man selbst nicht zuordnen kann usw.
142 Themen in diesem Forum
-
- 59 Follower
- 21,8Tsd Antworten
- 2,7Mio Aufrufe
Hallo, diesen Beitrag kenne ich aus einem anderen Forum und finde ihn sehr interessant. Es geht darum, aufzuschreiben, was man so für verschiedene Teesorten probiert. natürlich schreibe ich nicht, wenn ich jeden Tag den gleichen Tee hatte, jeden Tag das gleiche. Also: Sorte? wenn bekannt Herkunft? welchen Geschmack kann ich wahrnehmen? wie habe ich ihn zubereitet? Viel Spaß Es geht aber nicht darum anzugeben, wer die besten oder schönsten Sorten hat! Gruß Krabbenhueter
Letzte Antwort von Matsch, -
- 1 Antwort
- 1,8Tsd Aufrufe
Hallo Ich beschäftige mich ja gerade ziemlich mit gutem Tee....und möchte deshalb diesen auch meinen Lieben zu Advent + Weihnachten verschenken.Habt Ihr Vorschläge für mich für Advents + Weihnachtstees ?? 3 Teesorten und einen tollen Tee-Adventskalender hab ich schon gefunden. Aber wie das so ist.....ich hab Feuer gefangen.........und schaue mich auch gerne weiter um. Diesen hier finde ich sehr köstlich: Joy of Tea Winter Harmony Dieser hier ist auch sehr köstlich !! Der erste Rotbuschtee der mir auch ohne Milch super schmeckt !
Letzte Antwort von Adriana, -
- 2 Follower
- 18 Antworten
- 3,3Tsd Aufrufe
Habe von meiner besseren Hälfte einen sehr schönen Adventskalender geschenkt bekommen. Und das verbarg sich hinter Türchen eins Mal sehen wie er schmeckt
Letzte Antwort von Ingo, -
Alltagstee
von Stierisch- 1 Follower
- 24 Antworten
- 7Tsd Aufrufe
Hallo ihr Lieben, ich probier mich ja zur Zeit einfach mal so durch die ganze Teevielfalt um die verschiedenen Teesorten und Geschmäcker kennen zu lernen. Da ich auf der Arbeit mittlerweile auch nur noch Tee trinke und so schon mal einige Tassen pro Tag zusammen kommen, wäre es auf Dauer ganz schön kostspielig nur die teuren Tees dort zu trinken. Also suche ich noch einen oder zwei Alltagstees, bei welchen der Preis nicht allzu hoch ist aber die Qualität trotzdem stimmt. Am meisten trinke ich derzeit Darjeeling Schwarztee oder Grüntee. Auf die hier schon oft erwähnte Teekampagne bin ich schon aufmerksam geworden und habe mir dort bereits etwas Tee bestellt, welcher in den…
Letzte Antwort von Amalie, -
- 9 Antworten
- 3,6Tsd Aufrufe
Hallo Kameraden Ich bin zu einem interessanten Fazit gekommen - ich bin inzwischen ja an den einen oder anderen alten Tee aus effektiv jahrzehntelanger Lagerung bei nur einer Person gelangt, insofern so authentisch wie fast nur möglich, und ich habe im Gegensatz zu verschiedenen scheinbar alten Tees, die aber erst kürzlich in nachvollziehbare Besitzverhältnisse gekommen sind einen doch interessanten Unterschied entdeckt. Meiner Meinung nach haben wirklich alte Tees die Zeit vergessen - man kann sie praktisch ewig aufgiessen, der Geschmack ist sehr konstant geworden. Das ist meiner Meinung nach mein neu definiertes Killerkriterium für die Authentizität wirklich a…
Letzte Antwort von RobertC, -
Anima_Templi, der Verführer
von Gast- 3 Antworten
- 2,7Tsd Aufrufe
ich wollte mal meine Gehversuche der Teeproben von @Anima_Templi mit Euch teilen - auch um anderen Anfängern den Mund schön wässrig zu reden Er hatte mir ein Querbeet-Sortiment mit einem TGY, Da Hong Pao, Mingjian Huang Jin Gui, Bi Lo Chun und einem Sheng Pu Erh zukommen lassen. Ich bin mit einem gewissen Respekt an die Sache gegangen, nachdem ich ergooglet hatte, was das so war. "Perlen vor die Säue" war meine Befürchtung, "das kann ich doch noch gar nicht einordnen". Aber sogar mit absolut ungeübtem Gaumen konnte ich da schon sehr viel entdecken - und habe gleich den Unterschied zu "Normalo"-Tees erfahren können. In jedem Fall ein Erlebnis - Danke nochmal! …
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
- 4 Follower
- 43 Antworten
- 16,9Tsd Aufrufe
hallo ihr lieben, ich mag ja aromatisierte tees, allerdings nur bestimmte... wie siehts bei euch aus. welche trinkt ihr (gelegentlich), oder welche habt ihr früher getrunken? es gibt ja grosse unterschiede dabei, vom billigsten zeug, bis hin zu richtig hochwertigen sachen. wie ist es mit aromatisierten grüntees und oolongs? werden ja auch häufig angeboten, neben den klassisch aromatisierten schwartees. bin gespannt, was ihr schreibt!
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
- 4 Antworten
- 1,6Tsd Aufrufe
Es kommt immer wieder vor, man entdeckt eine Art oder Sorte von Tee und auf einmal macht es klick und man hat etwas für sich entdeckt. Nicht das ich ihn vorher nie getrunken habe, aber erst jetzt lerne ich Hojicha so richtig zu schätzen und zu genießen, like it a lot. Ist mein Tee in der Arbeit geworden Welcher war es bei euch, aktuell?
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
- 3 Follower
- 36 Antworten
- 6,2Tsd Aufrufe
Hallo zusammen Ich meine mit der Frage nicht einen Tee, der bereits zu euch unterwegs ist mit der Post, sondern einen Tee, an den ihr aufgrund von Seltenheit oder aus finanziellen Gründen momentan einfach nicht rankommen könnt. Um mal den Anfang zu machen: Ich warte schon eine Weile auf die Verfügbarkeit von einem ganz bestimmten taiwanesischen Hochland Guifei, könnte evtl. auch noch ein paar Jahre dauern, bis ich daran komme. Gibts aus verschiedenen Gründen tatsächlich richtig selten, quasi eine echte Rarität unter den sogenannten Raritäten. Dann warte ich auch noch auf eine Ende März Ernte von jungem Bingdao, von dem konnte ich aber immerhin schon ein paar…
Letzte Antwort von Anima_Templi, -
- 2 Antworten
- 2,5Tsd Aufrufe
Bancha Goishicha (Furyu Tea Shop via Yunomi.us) Eigentlich ist es nahe liegend, dass es in Japan auch einen fermentierten Tee gibt, stellen doch fermentierte Lebensmittel wie Miso, Shoyu oder diverse Tsukemono (z.B. aus dem Nuka-Bett) wichtige Elemente der japanischen Küche dar. Der "japanische Pu-erh", Bancha Goishicha, ist ein solcher fermentierter Tee, und ich möchte hier von meinen Erfahrungen berichten. Es hat mir etwas Kopfzerbrechen bereitet, in welches Unterforum ich den Beitrag einstellen sollte - ein Tee aus Japan, auf der Basis von Bancha, allerdings fermentiert, dazu noch eine ungewöhnliche Form... Ich stelle hier v.a. Exzerpte aus meinem Teadiary zum o…
Letzte Antwort von seti17, -
- 1 Follower
- 8 Antworten
- 3,6Tsd Aufrufe
Hallöchen, Ich wollte mal nachhören, ob ihr wisst welche Tees basisch sind bzw. Vor übersäuerung schützen. Ist dies das Ziel eines Basentees? Wisst ihr ob er auch wirklich hilft bzw. Ab welchen Mengen? Habt ihr selber vielleicht schon mal Erfahrungen damit gemacht. Würde mich uber Antworten freuen. :-) So entschuldigt bitte die verkürzte Fragestellung ich war jedoch leicht unter Zeitdruck. Die übersäuerung des Körpers hat ja mit unter schwerwiegende Folgen. Um dies vorzubeugen empfiehlt es sich basische Lebensmittel zu verzehren (1 von mehreren Maßnahmen). Da kommt nun der Basentee und/oder diverse Kräutertees ins Spiel. Fungieren diese-wie es der Name zumindest beim Base…
Letzte Antwort von miig, -
- 3 Follower
- 3 Antworten
- 967 Aufrufe
Guten Tag zusammen, ich war in einem Beduinendorf in Ägypten und habe einen Tee zum Abnehmen bzw. Entschlacken gekauft. laut Verkäufer soll der Tee Bardakusch heißen. leider finde ich nichts dazu. Kann mir evtl. Jemand helfen? vielen lieben Dank im Voraus gruss Andreas
.thumb.jpg.43a7b53a2e2bc658008a8b8e44ac98ea.jpg)
Letzte Antwort von LilalusTee, -
- 4 Antworten
- 3,2Tsd Aufrufe
Hey, welcher Tee eignet sich besonders gut, um sich zu beruhigen und zu entspannen? Auch besser einschlafen sollte man davon können.
Letzte Antwort von Oliver, -
- 3 Follower
- 14 Antworten
- 2,1Tsd Aufrufe
Geschätzte Teefreunde Früher haben wir ja fast jährlich die Frage wiederholt - "Welches war eurer Tee des Jahres?" Ich dachte dies mal mit einem anderen Fokus anzugehen, nicht welcher für euch der beste Tee des vergangenen Jahres war, sondern welches war ein besonderer, herausragender Moment, den ihr mit einem Tee im vergangenen Jahr hattet, der euch in Erinnerung geblieben ist? Das kann alles mögliche sein, z.B. wenn euch ein Tee in der Tasse auf eine Reise mitnahm, euch aromatisch an einen besonderen Moment in der Vergangenheit oder an einen fernen Ort erinnerte, oder ein harmonischer Moment in einer gemeinsamen Teerunde, oder ein besonderes stimmiges, wo…
Letzte Antwort von Hypnozyl, -
- 1 Antwort
- 2,4Tsd Aufrufe
Ich möchte in diesem Thema gerne besondere Teeverkostungsberichte wie diesen festhalten: Bei obig zitiertem ging es um einen 19er Mansa (Yiwu) Gushu Huangpian. ............................... Und hier folgt der nächste Verkostungsbericht: Unendliche Teeweiten Logbuch von Capt. Kroet auf der js-red, einem intergalaktischen Gu Shu-Zerstörer der Klasse 5 Kurz nach der mittäglichen Siesta erschien ein mächtiger Gegner am Horizont, ein in allen Teewelten berühmt und berüchtigter, noch kindlicher Bo He Tang des Baujahres 2015, dessen blankes Metall heute beinahe mit Gold aufzuwiegen ist. Die Mannschaft musste erst einmal hochsc…
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
- 7 Antworten
- 3,6Tsd Aufrufe
Just for fun Neben Gemüse und Kräutern ziehe ich je nach Gelegenheit auch diverse andere Pflanzen. Dabei sind auch z.B. Amacha, "Teehortensien" und Biwa, japanische Wollmispeln. Aus den trockenen Blättern der Loquat, Eriobotrya japonica, wird in Japan ein Tee bereitet. Wie ich die Pflanzen über den Winter bekomme, weiß ich noch nicht genau. Sie sind aber noch klein und ich werde sie in einem Container lassen und innen überwintern, die Details überlege ich mich später. Ich hatte schon gedacht, dass sie durch die vielen heftigen Unwetter zu stark geschädigt wären, aber sie machen sich bislang sehr gut. Amacha, also Tee aus Hydrangea serrata oder H. macrophylla (var. th…
Letzte Antwort von seti17, -
- 2 Antworten
- 2Tsd Aufrufe
Hallo Tee Community, vor einiger Zeit habe ich mal von meinem Vater verschiedene Blüten Tees bekommen. Das waren die, die in dem heißen Wasser des Tees aufgeblüht sind. Was für Teesorten sind diese Blüten meistens ? Bekomme ich die auch hier in Deutschland? Liebe Grüße
Letzte Antwort von KlausO, -
- 2 Follower
- 31 Antworten
- 15,8Tsd Aufrufe
Bubble Tea, so heißt in Asien die Alternative zu Coca Cola & Co. Aber duch die Chinesischen Einwanderer und je so genannte China-Towns, hat sich Bubble-Tea auch in den USA und Kanada verbreitet. Das asiatische Kultgetränk erobert nun auch Deutschland. Bubble Tea ist auch als Pearl Milk Tea bekannt. Bubble-Tea wurde in den 80er Jahren in Taiwan erfunden, welche ursprünglich aus schwarzem Tee mit Milch und Tapiokakugeln. Tapiokakugeln sind aus Mehl der Maniokwurzel hergestellte Kugeln und dann mit Ahornsirup aromatisiert, da das Mehl der Maniokwurzel eigentlich keinen Geschmack hat. Heute gibt es sie aber auch mit anderen Geschmacksrichtungen wie zum Beispiel Aloe …
Letzte Antwort von Heilbronner Teeladen, -
- 5 Antworten
- 2,5Tsd Aufrufe
Hallo liebe Teegemeinde, nach meinem letzten Besuch eines holländischen Teeladens, habe ich einen Buddha Amacha errungen. Dieser wird aus der japanischen Gartenhortensie gewonnen. Besonders interessant an diesem Tee ist, dass er sehr süß ist. Für mich wirkt die Süße schon fast adstringierend. Interessieren würde mich aber dennoch, was ihr von diesem Tee haltet. Ein weiterer interessanter Aspekt ist, dass die deutsche Hortensie eher als Droge Verwendung findet, dass japanische Pendant jedoch keineswegs.
Letzte Antwort von Jana, -
- 1 Follower
- 7 Antworten
- 5,2Tsd Aufrufe
Auch durch die Infos aus diesem Forum und meine dadurch inspirierten Erfahrungen kann ich nun sagen, dass meine Zeit der aromatisierten Tees vorbei ist. Nachdem ich in den Siebzigern als Kind meine Teekarriere mit diesen Tees begann und ich jahrelang praktisch nichts anderes trank, änderte sich mein Geschmack langsam hin zu natürlichen Aromen und dann zu "klassischen" aromatisierten Tees wie Earl Grey bzw. verwandte Zitrusaromen und Jasmintee. Das ist ein paar Jahre her. Beide Sorten sind mir geblieben, Jasmintee trinke ich gern zu asiatischem Essen, Earl Grey (der Tee, mit dem man alles in allem wenig falsch machen kann) vor allem in gastronomischen Betrieben. Ab u…
Letzte Antwort von Tee-na, -
- 4 Antworten
- 1,5Tsd Aufrufe
Hallo ihr Lieben, ich bin ganz neu hier und suche einen ganz besonderen Tee, welchen unsere Tochter aus Kanada mitgebracht hat: Von Teavana "Caramel Almond Amaretti". Weis zufälling jemand, ob es diesen Tee auch in Deutschland gibt? Ich konnte bisher über google leider nichts finden. Almond ist Mandel und Amaretti möglicherweise Amaretto? Ich hänge ein Bild von der leeren Packung als Datei an. Wäre schön, wenn uns jemand weiterhelfen könnte. Vorab lieben Dank für die Mühe.
Letzte Antwort von nanerde, -
Habe gerade zum ersten Mal ChariTea Eistee probiert, Geschmackssorte Grüntee Ingwer, nachdem er seit kurzem in unserer Cafeteria verfügbar ist. An anderen Geschmacksrichtungen gibt es zusätzlich Schwarztee mit Zitrone, Rooibos mit Passionsfrucht und Mate mit Zitrone und Orange. Der Tee wurde schon ein paar Mal im Forum erwähnt, mir schmeckt er sehr gut. Man hat wirklich den Eindruck einen unverfälschten Eistee zu trinken und keine dieser leidigen Zuckerbomben. Gesüßt wird hier mit Agavendicksaft und Honig. Der Eistee ist nicht sonderlich intensiv, aber die Ingwer- und Grünteenoten kommen sehr schön raus. Vielleicht sollte man noch hinzufügen, dass sämtliche Zutaten …
Letzte Antwort von Thorben, -
- 1 Follower
- 18 Antworten
- 4Tsd Aufrufe
Gestern spät in der Nacht,ich denke die Session war um 2am zu ende,den Golden Flower Fuzhuan Pole 2012 of Shan Xi probiert!!Es war mein erster Fu Cha und es war eine positive Bereicherung um meinen Tee Horizont zu erweitern! Zubereitet habe ich ihn mit 4g in meiner neuen Kanne 150ml zum probieren.Werde mal mit der Dosierung noch spielen!!! Der trockene Pole riecht richtig lecker,kein muff aber dafür angenehm,frisch und ganz leicht nach Kräuter! Der Tee selbst ist hervorragend,genauso frisch wie es riecht war auch der Geschmack plus mild und süß ohne Ende und alles abgrundet mit einer tollen Farbe!! Nach der Session bin ich mit einem s…
Letzte Antwort von Marc Marc, -
- 1 Follower
- 10 Antworten
- 3,1Tsd Aufrufe
Diese Woche habe ich mir ein antikes Luzon Chatsubo gekauft, ein Gefäss im welchem früher der Tee gelagert wurde. Dieses würde ich nun gerne für ein kleines Experiment mit Tee befüllen, der darin für eine (längere) Weile lagern soll. Da das Volumen des Gefässes nicht gerade gering ist (Höhe voraussichtlich 26.5cm, Durchmesser unten 8cm) frage ich mich, welcher Tee sich wohl aus ökonomischer Sicht für das Experiment anbieten würde. Für konkrete Vorschläge in Richtung Oolong und weisser Tee wäre ich daher dankbar!
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
- 1 Follower
- 12 Antworten
- 2,9Tsd Aufrufe
Hi, meion vater der viel in allerweilt beruflich unterwegs ist, brachte mir was mit, was er dort geschenkt bekam von Geschäftspartnern ( gut das er nur Kaffee trinkt ^^ ) . Den einen in der Blechdose also der An Ji Bai Cha habe ich glaube ich identifiziert als Grüntee und probiert. Ist ein recht geschmacksarmer Tee wie ich finde und wie dort abgebildet auch kaum Färbung in der Tasse: http://www.paperandtea.com/de/an-ji-bai-cha Nur den YU PIN TIAN XI habe ich nicht identifizieren können und habe keine Ahnung, was das ist, denn auch googel brachte mich da nicht so viel weiter. Ich nehme mal an, dass soein eingeschweißter Beutel für eine 1L Kanne Tee ist.
Letzte Antwort von manuel,
-
Beiträge
-
Von Matsch · Geschrieben
Zum Abend XZH Gongting 2010 Ripe ... nach einer Reihe von Diensten nun ein langes Wochenende... Zum Entspannen nach dem Feierabend wieder ein Shou. Diesmal wieder von Sanhetang. Der Tee besteht nur aus feinen Spitzen, dem feinsten Blattgrad (Gongting) Grundsätzlich steht das für sehr hochwertige Tees, wobei das zumindest meiner geringen Erfahrung nach nicht immer zutrifft. Ich glaub Gongting hatte ich auch schonmal in einer getrockneten Minimandarine und da war der Tee an sich zumindest kein Hochgenuss. Der Tee ist erneut ein Beweis für mich, das XZH bei den ShouPuerh wirklich ausgesprochen schöne Tees macht. Der Gongting `10 ist vom Start weg ein angenehm runder Mix aus vor allem schokoladigen und medizinischen Geschmacksnoten. Sehr klar und weich bei gleichzeitig schöner Aromenintensität, die aus einer dezenten herben Note entspringt. Der Tee ist überhaupt nicht wandelbar liefert aber über einige Aufgüsse hinweg diese gleichbleibende, komplexe, geschmackvolle Stärke an Aromen. Der Empfehlung nach soll er auch mit gereiften, getrockneten Mandarinenschalen gut sein. Das erinnert dann wieder an schwächere Gongting Momente. Mit diesem Tee aber vielleicht ein Versuch wert. -
-
Von charliepala · Geschrieben
Hi Ich trinke seit ein paar Wochen einen earl grey Tee, der mir absolut den Kopf verdreht. Der geht langsam zu Neige und das Problem ist, daß mein Freund ihn in eine Dose abgefüllt hat und nicht mehr weiß, woher er den Tee hatte. Auf mich wirkt er so, als wäre er echt biologisch- keine künstlichen Aromen. es sind kleine getrocknete Früchte dabei, die nach frischer Bergamotte riechen (zitronig und leicht bitter). Der Tee schmeckt leicht und fruchtig und einfach unglaublich gut. Hat jemand eine Idee? Oder eine Idee, an welchen Laden ich mich mit Fotos etc wenden kann? -
Von Matsch · Geschrieben
Änderung, jetzt ist A vorstellbar. B wurde heute belegt.😬 -
Von Bombus · Geschrieben
In der Mittagspause gibt es gerade einen Bio Schwarztee aus Japan von TeaMania. Der erste Aufguss schmeckt leicht herb, malzig und etwas fruchtig. Bei den weiteren Aufgüssen kommt das Fruchtige noch ein bisschen deutlicher durch und es kommt noch eine beerige Note dazu.
-
-
Themen
-
