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Von GoldenTurtle · Geschrieben
Haha zugegeben, das zeigt sich etwas anders als bei Sheng, wir haben uns auf dem Forum wahrsch. auch noch nie ausführlich darüber unterhalten, was das Besondere an einem Gushu Shou ausmacht ... und zudem gibt es dies auch nicht zuhauf. -
Von Tanuki · Geschrieben
Bei diesen Temperaturen darf es auch Mal was kaltes sein. Daher habe ich meinen Kuradashi auf Eis gelegt. Das Ergebnis war eine erfrischend Kalte und von umami trotzende Suppe das Mundgefühl war schon fast cremig. Tomatig und leicht fleischig mit einer angenehmen süße. Der Kuradashi ist derzeit so ziemlich mein lieblingstee und hier entfaltet er sich in einem neuen Ausmaß für mich. Und trotz der geringen Menge die ich hierfür nutze ca 2-3 Gramm, würde das Ergebnis doch extrem herzhaft. Und der Nachklang ist sehr lang anhaltend. -
Von Krabbenhueter · Geschrieben
Daran erkennt man den Meister: ich finde es nicht so leicht, einen Shu Puerh als Gushu zu erkennen. Und für mich lieber einen japanischen Sencha, " aber verbrennen sie ihn nicht" ... -
Von SoGen · Geschrieben
Ein wahres Wort. Nicht nur in der Kanne, @GoldenTurtle, nicht nur in der Kanne ... (auch wenn Du das eher unter Esoterik ablegen würdest ) _()_
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