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Von goza · Geschrieben
ich bin mittlerweile überzeugt und es ist doch nicht nur Einbildung: Tee braucht 1, 2 Minuten in der Tasse, bevor er sich entfaltet hat. Ist mir bei Weißtee über Sencha bis Yancha untergekommen. Direkt nach dem Abgießen probiert (auch geschlürft, um Sauerstoff reinzubringen) sind sie nicht so lecker wie eben jene 1-2 Minuten später. ich kann ausschließen, dass es mit der sinkenden Temperatur des Tees zu tun hat; auch nur eine kleine Portion in eine kalte Tasse, um den Tee sofort auf die gleiche "Zieltemperatur" zu bekommen, wie er sonst nach der Wartezeit hätte, hat nicht diesen Push gebracht. Erst wirklich das Abwarten rundet die Tee ab, bringt sanftere Töne hervor, verbessert die Textur. Im Forum habe ich es bislang noch nicht thematisiert gefunden, aber ihr habt sicher ähnliche Erkenntnisse? -
Von miig · Geschrieben
Oha, du scheinst langsam ein ordentliches Teelager aufzubauen -
Von Shinta · Geschrieben
Worin liegt das Problem, wenn man fragen darf? Ich kann dir nicht folgen 😅. -
Von Getsome · Geschrieben
Der Abend klingt mit einem Haiwan Fendou 2015 aus, ein Shou den ich über @Paul kennen lernen darf. Leider hatte ich sehr lange keine Shous mehr und die Beschreibung des Tees fällt schwer. Im Geruch war leichte Schokolade, die im Geschmack nicht zu finden ist. Dafür ist der Tee sehr weich, angenehm mit etwas Holz. Kein Geruch oder Geschmack nach "Keller". Als reine Spekulation, werfe ich ein leichtes Nussaroma in den Raum. -
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Von Adriana · Geschrieben
Eben verkoste ich von Botano /Kreta den : Rooibos-Choco Cretan Orange Er schmeckt mir unheimlich gut,den muss ich unbedingt mal in größerer Abpackung nachkaufen. Ohne Milch und Zucker ist er o.k......aber mit etwas Milch und Zucker (ich stehe dazu ) einfach köstlich !!
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