Allgemeines zu Tee
Allgemeines zum Tee, was sonst in kein anderes Board passt.
328 Themen in diesem Forum
-
- 1 Follower
- 6 Antworten
- 1,8Tsd Aufrufe
Hi, der Name dieser Seite viel schon einige Male, daher dachte ich, dass ich die Seite mal durchchecke. Interessant ist daran, dass auch einige Händler aus Japan (meist aber die westlichen Vertreter / Sprachrohre) dort unterwegs sind, somit könnte man auch einiges an Infos einholen, an die man sonst nicht so kommt, aber es ist einfach UNMÖGLICH sich dort zu registrieren. Hat jemand auch diese Probleme? Ich hab nun schon versucht mit 2 unterschiedlichen Email Accounts mich anzumelden, da ich dachte "ok vielleicht mag er den einen Hoster nicht" Gmail und GMX, aber nichts funktioniert. Ich bekomme zwar eine Bestätigungsmail, dass mein Account zwar erstellt wurde, …
Letzte Antwort von theroots, -
- 4 Follower
- 21 Antworten
- 3,9Tsd Aufrufe
Wie wichtig ist euch die Verpackung von einem gekauften Tee? Ich denke, viele die eher auf der "Non-Japanischen-Seite" ihrem Teegenuss frönen, wird dieses Thema recht gleich sein. Denn sind wir uns mal ehrlich, außer japanische Teesorten haben kaum irgendwelche anderen solch aufwändige Verpackungen. Was nichts von der Qualität eines Tees aussagt, denn auch eine langweilige Packung kann einen Bomben Tee beinhalten. Aber ich bin neben den Geschmackssinnen auch einer sehr optischer Mensch und wenn man besonders gefallen an Verpackungen von japanischen Sorten findet, dann kommt es auch mal zu so einem Wandgemälde, wie ihr es bei mir hier sehen könnt Wenn ich mir nun denke,…
Letzte Antwort von miig, -
- 1 Antwort
- 1,2Tsd Aufrufe
Ich bin mir nicht mehr sicher ob ich dies hier vernommen hab oder von jemand anderem, aber ich erinnere mich gehört zu haben, das in irgend einem chinesischen/hongkong epos Film eine der best dargestelltesten Tee-Zeremonien Szenen zu sehen ist. Weis jemand um welchen Film es sich da handeln könnte?
Letzte Antwort von geroha, -
- 1 Antwort
- 1,7Tsd Aufrufe
dachte ich informier mal http://www.aldi-nord.de/aldi_tee_ab_do_0201_5_1635.html benutzt das sieb seit fast einem jahr super:) tee rooibos trinke ich abends wenns kein grüner mehr sein darf wegen pennen. sorten tropic und orange sind lecker im sommer geniesse ich die kalt. dieses jahr werd ich mir wohl den bio darjeeling holen + assam mischung und bischen zucker mal sehe n. und ihr so?
Letzte Antwort von miig, -
- 2 Follower
- 17 Antworten
- 2,7Tsd Aufrufe
Hallo, in meiner Verzweiflung qälem ich mit dem Smartphone ab. Ich kann kein Teinacher Mineralwasser, Goldmännchen Grüntee. 7 Kräuter Schnickschnack und ähliches mehr sehen.
Letzte Antwort von KlausO, -
- 1 Follower
- 16 Antworten
- 4,6Tsd Aufrufe
Ich bin mir nicht sicher, ob Gero schon einen Thread zu diesem Thema eröffnet hat - immerhin ist es seine Entdeckung, über die ich schreibe. Falls es schon irgendwo behandelt wurde, kann der Thread gerne geschlossen werden. Meinen letzten Blog habe ich über meinen schwierigen Zugang zu Pu Erh geschrieben. Der Genuss von Leder, Rauch und Waldboden wirft die Frage auf, inwiefern es sich um echten Genuss handelt. Gero warf durch seinen Kommentar ein, Essener jenseits der Nuancen einen Grundgesschmack erkennt, die alle Tees, die aus Camellia Sinensis hergestellt werden, gemeinsam haben. So interessant ich diese Entdeckung auch finde, teilen kann ich die Auffassung (noch) nich…
Letzte Antwort von luke, -
- 0 Antworten
- 1,6Tsd Aufrufe
Hey , also ich weiß nicht,ob das hier hin passt oder ob es schon einen änhlichen Thread gibt (Ich habe allerdings keinen gefunden),falls ja bitte ich um Entschuldigung. Ich wollte nur mal mein neu ereignetes Wissen mit euch teilen. Ich bin kürzlich mal auf einen Artikel gestoßen,in dem die Geschichte des Tees erzählt wird. Auch die des Kaffees wird dort erwähnt. "Die Legenden um den Ursprung beider Heißgetränke sind mythisch. So sollen einem chinesischen Kaiser vor 5.000 Jahren während eines Spaziergangs im Garten, Blätter der Teepflanze in seine mit heißem Wasser gefüllte Trinkschale geweht worden …
Letzte Antwort von Michi_01, -
Der Tee-Foto-Thread 1 2 3
von luke- 2 Follower
- 56 Antworten
- 11,2Tsd Aufrufe
Da ich ja weiß, dass hier einige von euch gerne schöne Tee-Fotos machen, habe ich mir mal gedacht, dass wir die hier im Thread sammeln können. Ich fange mit einem sehr schlichten Foto an, welches ich in Fukuoka in einem kleinen Teehaus mit Blick auf den Teegarten gemacht habe:
Letzte Antwort von Dinostein, -
key wurde gelöscht 1 2 3
von Key- 3 Follower
- 62 Antworten
- 10,2Tsd Aufrufe
hallo teefreunde, ich wurde gerade bei facebook in der gruppe "teefreunde" gelöscht... kann da also nichts mehr scheiben...
Letzte Antwort von luke, -
Was haben Teegenießer und Zigarrenraucher gemeinsam? Analogien von Lebensmitteln und Genussmittel.
von Joaquin- 6 Antworten
- 3,3Tsd Aufrufe
Der Gedanke kam mir erst kürzlich, als mir diese Verknüpfung durch den Kopf ging. Teetrinker die hohen Wert auf ihren Tee-Genuss legen ist eine Tatsache ebenso wichtig, wie Zigarrenrauchern. Bei de mögen keine geheckseltes und geschreddertes Blattwerk sondern ganze Blätter. Eine gute Zigarre zeichnet sich vor allem auch dadurch aus, dass sie aus ganzen Tabakblättern gerollt wird. Im inneren sind es die Aroma-Blätter und außer wird das schöne Deckblatt benutzt. Zigaretten mit ihren klein zerruppten Blattwerk, ist für einen echten Zigarrenraucher, höchstens mal eine Notlösung, ebenso wie der Teebeutel für den echten Teetrinker. Gut, hier handelt es sich um Produkte, wel…
Letzte Antwort von David, -
- 3 Follower
- 35 Antworten
- 8,8Tsd Aufrufe
Nun ist es die Frage. Wenn ich schon semi-beruflich Tees verkoste, darüber schreibe (für mich und ein Teehaus), viel Leidenschaft und ein gewisses Maß an Erfahrung in diese Sache stecke und im Grunde alles mache, was ein Tea Taster tut, kann man sich dann auch so nennen? Im Grunde ist es irrelevant, im alltäglichen Gebrauch, aber sagen wir, ich würde Japaner treffen und diese hätten gerne eine Visitenkarte von mir, könnte ich dann als Profession "Tea Taster" auf die Karte drucken lassen oder wäre das Anmaßend? Immerhin ist dies kein Doktor oder? Und wenn ich schreibe, dann kann ja auch jeder "Writer / Autor" auf seine Berufung schreiben.
Letzte Antwort von KlausO, -
- 1 Follower
- 12 Antworten
- 2,3Tsd Aufrufe
Moin! Tja, was meine ich mit "Tee-Moment"... Dafür muss man wissen, dass ich am Anfang mich überhaupt nicht mit den unaromatisierten Tees anfreunden konnte. Sie schmeckten mir fad, nach Erde, gar muffig, überhaupt nicht so schön, wie einen Earl Grey oder Orangen Oolong. Ich kaufte einen Tee nach dem anderen (damals vor allem noch Oolongs, da ein Orangen Oolong einer der ersten Tees war, der mir richtig gut geschmeckt hat), bestellte Probiersets, aber die Quintessenz von alle dem war: Nur aromatisierte Tees schmecken mir und selbst die stufen sich nur bei sehr starken Sorten ab... Dieser Meinung war ich bis vor ca. zwei Wochen: Auf einmal machte mein Geschmack "auf" und fa…
Letzte Antwort von Tobias82, -
- 2 Antworten
- 1,4Tsd Aufrufe
Hallo liebe Teefreunde, ich würde gerne einer guten Freundin ein Geschenk machen, weil sie ein großer Teefan ist. Nur kenne ich mich mit Tee gar nicht aus und tappe im Dunkeln bei der Frage, was ich schenken könnte. Bis jetzt war meine beste Idee eine möglichst große Mischung aus aller Welt zu schenken, mit Teesorten, die sie garantiert noch nicht probiert hat. Ihr Lieblinstee ist Apfel-Vanille aus dem Supermarkt -- vielleicht könnte das Geschenk in Anlehnung daran gewählt werden? Mein Budget für das Geschenk beschränkt sich auf 50 Euro, ich kann also keine großen Sprünge machen. Wenn mir jemand mit einem Rat weiterhelfen könnte, wäre ich sehr dankbar. Wenn möglic…
Letzte Antwort von Metra24, -
- 1 Follower
- 4 Antworten
- 7,5Tsd Aufrufe
Bei der Fastfood-Kette Burger King setzt sich ebenso wie beim Konkurrenten McDonalds die Café-Bistor-Kultur durch, bzw. möchte man diese dort durchsetzen. Wohl auch ein Schritt um den Konkurrenten einer anderen Sparte Paroli zu bieten, nämlich Starbucks & Co. Hier geht es oft weniger um schnelles Essen, als um gemütliches Trinken und Essen von süßen Speisen. Ich muss sagen, ich finde nicht jedes Starbucks wirklich gemütlich und der Kaffee rechtfertigt dort seinem Geschmack nach auch nicht seinen Preis. Dank moderner Kaffeemaschinen und auch vernünftigen Bohnen, ziehen ich sogar teilweise solch einfache Läden wie Backfactory vor, wenn ich schnell mal einen Kaffee zum…
Letzte Antwort von Amalie, -
- 2 Follower
- 22 Antworten
- 3,8Tsd Aufrufe
Hallo Mitglieder, ich trinke schon lange jeden Morgen schwarzen bzw. grünen Tee, sodass ich irgendwann mal angefangen habe mich für Tee zu interessieren. Jetzt will ich loslegen und einmal systematisch verschiedene Tees probieren. Stehe im Moment vor der riesigen Auswahl an verschiedenen Sorten ect und weis nicht so recht wo anfangen. Meine erste Frage an euch ist also, was brauche ich um Tee zubereiten zu können? Bis jetzt kaufe ich aus Prinzip nur offene Tees, lasse sie in der Sauciere meiner Mutter ziehen :-D und gieße sie dann durch ein herkömmliches Küchensieb aus Edelstahl ab. Die zweite Frage ist nach welchem System soll man beim Teekauf vorgehen, wenn man s…
Letzte Antwort von Teefal, -
- 10 Antworten
- 2,2Tsd Aufrufe
hat noch jemand eine e-mail von denen bekommen? der-teeladen-leipzig.de die wollen von mir für ein pdf dokument wissen: das das an meine e-mail adresse geschickt wurde, die im tee-fokus im impressum steht, geh ich davon aus, dass die anschrift von dort genommen wurde. die bauen das dann in ihre homepage ein...
Letzte Antwort von Key, -
Tee Reisen
von theroots- 1 Follower
- 0 Antworten
- 1,8Tsd Aufrufe
Hallo zusammen! In einem anderen Thread wurde angeregt, dass ein Tee-Reise-Thema eine schöne Sache wäre. Diese Idee möchte ich nun an dieser Stelle gerne aufgreifen und ein solches Thema eröffnen. Dies soll der geeignete Ort sein, um von euren letzten Teeerlebnissen zu berichten (insb. auch visuell), welche ihr auswärts erfahren durftet. Nachfolgend auch gleich einige meiner letzten Eindrücke, wobei das erste Bild bereits an besagter Stelle gepostet wurde. Ich hoffe wir können so einiges zusammentragen. Teestunde zur fortgeschrittenen Stunde am Lago di Lugano in der mediterranen südlichen Teil der Schweiz. Vor rund zwei Wochen habe ich z…
Letzte Antwort von theroots, -
- 2 Antworten
- 1,5Tsd Aufrufe
hallo, ich weiß zwar nicht, ob ihr es mitgekriegt habt, aber ochaya.de ist wieder online. zwar ist das sortiment noch klein, aber wer weiß, vielleicht wächst es ja wieder.
Letzte Antwort von TeKiller, -
- 1 Follower
- 6 Antworten
- 2,9Tsd Aufrufe
Jahresbericht 2012 Deutscher Teemarkt mit leichtem Wachstum auf Stabilitätskurs Genuss mit hoher Qualität hat sich etabliert Hamburg, Juni 2013. Tee ist beliebt: So konnte Deutschland auch in 2012 seine bedeutende Position im internationalen Teehandel behaupten und ein Wachstum verzeichnen. Insgesamt konsumierten die deutschen Verbraucher im vergangenen Jahr 18.960 t Tee, eine Steigerung um 2,5 % zum Vorjahr, davon 76,5 % Schwarzer Tee und 23,5 % Grüner Tee. Um gut 5% auf 56.431 t konnte Deutschland das Importvolumen im Vergleich zum Vorjahr steigern. Die Exporte (26.556 t) mussten ein leichtes Minus von knapp 2,4 % verzeichnen, sind aber weiterhin stabil. Tee in deuts…
Letzte Antwort von Paul, -
- 1 Follower
- 18 Antworten
- 3,4Tsd Aufrufe
Moin! Ich habe zur Zeit ein gewisses Problem: Mir schmecken fast keine Tees.. Ganz kurz zu mir: Ich habe vor etwas mehr als einem halben Jahr angefangen Tee zu trinken und war auch relativ schnell bei losem Tee angelangt. Die erste Sorte war klassischer Weise ein Earl Grey von TeeGeschwendner. Der war auch relativ zufriedenstellend, aber halt auch nicht mehr. Er ist in Ordnung, aber für mich bildet er nur eine gewisse Grundlinie, etwas Schwarz-Tee typisches. Nach einem Besuch im Tee-Kontor auf Sylt war es dann entgültig um mich geschehen. Ich habe in diesem Urlaub unglaublich viele Sorten durchprobiert. Eins ist aber hängen geblieben: Der aromatisierte Orangen Oolon…
Letzte Antwort von geroha, -
- 1 Follower
- 4 Antworten
- 1,8Tsd Aufrufe
Ich wundere mich recht oft über die Preisgestaltung. Hat da jemand Durchblick? Zum Beispiel wird zu einem Tee geschrieben, dass er aufwendig von alten Teebäumen in acht Metern Höhe aus einer entlegenen Bergregion in einem Dorf ohne Strom geerntet wird. Da kein Dünger eingesetzt wird, ist der Ertrag gering und so weiter. Nun blicke ich ob dieser Rarität vorsichtig auf den Preis und sehe ... 4,85 Euro. Da hätte ich doch mal glatt zehn Euro mehr erwartet. Oder auch Jasmintee, dessen Herstellung ja ebenfalls mit viel Aufwand verbunden ist, ist dafür nach meinem Empfinden recht günstig.
Letzte Antwort von Key, -
Die Firma TeeGschwendner: Der Besuch und Rundgang zum Teewochenende beim deutschen Marktführer
von Joaquin- 1 Follower
- 11 Antworten
- 8,4Tsd Aufrufe
Das von chenshi-chinatee ins Leben gerufene und über geroha dann quasi organisierte Treffen, fand in zwei Teilen statt, wobei der erste Part mit einer Führung durch die TeeGschwendner-Zentrale begann. Dieser Beitrag hier widmet sich eben diesem Besuch bei TeeGschwendner. Wenn ich so etwas höre oder gar lese wie TeeGschwendner, stelle ich mir vor wie lauter Marketingexperten wild jammernd, die Hände über den Kopf schlagen, denn dieser Name ist viel zu lang, schwer zu merken und noch schwieriger zu schreiben. Und trotzdem hat es diese Firma geschafft, sich am Markt zu etablieren und zwar als Marktführer in Deutschland. Aus diesem Grund, habe ich den folgenden Artikel i…
Letzte Antwort von geroha, -
- 1 Antwort
- 1,2Tsd Aufrufe
nettes kleines Teevideo mit Schmunzeleffekt - nicht nur für Teebeutelfans http://www.youtube.com/watch?v=qSxC8gTrFFo
Letzte Antwort von luke, -
- 1 Follower
- 13 Antworten
- 10,4Tsd Aufrufe
Eine Frage, welche mich schon länger beschäftigt. Nicht hoch-wissenschaftliches, sondern eher trivialer Natur, aber doch will dieses Wissen gestillt werden Bei den mehr oder weniger guten Restaurants bekommt man zum Beuteltee noch eine Teebeutel-Ablageschale gestellt. Bei den eher profaneren Lokalen muss man zusehen wie man den Teebeutel nach der Ziehzeit entsorgt, falls man es überhaupt macht. Wenn dazu geliefert geht auch die Untertasse, wenn es nur ein Glas ist, landet der Teebeutel dann auch mal im Aschenbecher. Dies ist das eine, aber dann gibt es noch den anderen Aspekt und zwar ob man alles aus dem Teebeutel heraus holt? Manchmal drücke ich nur den Teebeutel a…
Letzte Antwort von Jinx, -
Tee Preise
von Teafan- 2 Follower
- 8 Antworten
- 3,2Tsd Aufrufe
Moin! Da ich vorhab in nächster Zeit auf etwas teurere Tees umzusteigen, würde ich gerne von euch wissen ab welcher Grenze bei euch ein Tee teuer ist bzw. wie teuer euer Alltagstee und euer teuerster ist: MfG
Letzte Antwort von theroots,
-
Beiträge
-
Von Bombus · Geschrieben
In der Mittagspause gibt es gerade einen Bio Schwarztee aus Japan von TeaMania. Der erste Aufguss schmeckt leicht herb, malzig und etwas fruchtig. Bei den weiteren Aufgüssen kommt das Fruchtige noch ein bisschen deutlicher durch und es kommt noch eine beerige Note dazu. -
Von Matsch · Geschrieben
Nach einer neuen Erfahrung gestern (EoT Shou), heute etwas vermutlich Bekannteres für meinen Gaumen. Der Bulang Long Feng 2006 Shou. Der Tee war recht staubig, könnte aber auch vom gebrauchten Mylarbag stammen. 2 Waschgänge. Der Geschmack war dann auch bekannter für mich shoutypischer, im Aufguss wirkte der Tee deutlich fermentiert. Schöner Duft. Im Geschmack zum Start mild erdig, etwas Papier (Lagerung?war schnell weg), minimal herb, etwas mineralisch. Gemessen an der Optik, überraschend leicht/flach auch am Anfang, wurde mit den Aufgüssen aber voller. Gefiel mir mit jedem Aufguss besser, weil er komplexer und intensiver wurde. Es kamen neue Noten dazu, der Hauch Herbe vom Start war schnell komplett weg und es folgte unterschwellige Süße,...die weniger ein Süßes schmecken war, sondern eher Teil des voller werdenden Geschmacks. Von der Aromatik war es für mich weiter erdig, holzig, etwas nussig fand ich ihn auch . Etwas Qi war vorhanden. Vom Mundgefühl relativ weich nach ein paar Aufgüssen, ergab einen schönen Mundüberzug und ein angenehmes Nachschmecken. Ein solider Basisshou würd ich sagen 🙂 schmeckte gut. -
Von miig · Geschrieben
Hihi, ja, ich dachte, ich bleib mal in der Zeit und verneige mich mal vor unseren künftigen AI Overlords. Postet gerne alles, was ihr an Ideen für Programmpunkte habt. Momentan hätte ich spontan: - Tauschbörse für Tee und Teezubehör - Puerh-Kurse von @doumer - Evtl. kleine Wanderung o.ä. -
Von Bok · Geschrieben
Das heißt für mich daß die Schale nicht genügend hoch gebrannt wurde und da langsam ungute Sache in den Poren vor sich hin multliplizieren... -
Von Manfred · Geschrieben
Nach jetzigen Kenntnisstand gehen bei mir beide Termine
-
-
Themen
-
