Allgemeines zu Tee
Allgemeines zum Tee, was sonst in kein anderes Board passt.
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Heute kam meine Bestellung von TTC an, das ganze hat etwa eine Woche gedauert seit Bestellung, das an sich ist schonmal sehr positiv Der Zoll hat zur Kontrolle eins von 7 Teepäckchen geöffnet. Leider hat er dabei auch einen von diesen Sauerstoffabsorbern aufgeschlitzt und von dem grauen Granulat ist natürlich was in den Oolongtee gelangt. Ich glaube ich hab durch Sieben den Tee weitestgehend vom Granulat befreit, kann aber nicht ausschließen das da irgendwo noch n Körnchen drin hängt. Also weg damit? Oder ist das wumpe? Jemand ne Idee? Google Angaben schwanken zwischen unbedenklich und kann nen Hund umbringen 🤔
Letzte Antwort von Matsch, -
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Geschätzte Teefreunde Aus Fehlern zu lernen ist gut, darüber auch noch lachen zu lernen wohl höhere Lebenskunst. Seit damals sind einige Jahre vergangen und neue Fehler wurden begangen. Fälle von bspw. schimmligen Fladen, die aber erstattet wurden, zählen hierbei nicht. Ein Fall, der es an die Spitze meiner "Fehlkauf des Jahres"-Liste geschafft hat ist ein renommierter 12er Shou der Menghai Factory aus derer hochqualitativsten Produktlinie, dem aber scheinbar die Lagerung gar nicht recht bekommen ist. Der fette Vorsitzende meinte: "Der riecht wie wenn ein Wein korkt." Auf diesen Vergleich war ich selbst gar nicht gekommen, aber ich musste ihm…
Letzte Antwort von Salad Fingers, -
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Liebe Teefreunde Welche Musik passt für euch ganz persönlich mit welcher Teesorte zusammen, entspricht deren Wesensart? Nachfolgend 10 musikalische Interpretationen zweier Cellisten von 10 ganz bestimmten Tees, selbstverständlich auf ihre Weise. Es handelt sich dabei um Teefreunde von mlc, die vor einem Weilchen dieses Album komponiert und aufgenommen haben (es ist eine Playlist mit 10 Titeln): Die CD gibt es hier, ein Set der CD samt dazugehörender Tees hier. PS: Bei dem Album finde ich persönlich das Wesen von Bi Luo Chun am besten getroffen.
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
Unabsichtlicherweise habe ich diese Studie "gemacht", da ich etwa drei Wochen nicht im Garten war und nicht mehr daran gedacht hatte, dass ich da "einen ziehen habe" ... Nach drei Wochen kann das etwa so aussehen: Man könnte fast meinen, dass ich da etwas Ovomaltine-Pulver drübergestreut hätte - aber nix da, das ist Natur pur! Glücklicherweise ist der Gaiwan glasiert. 😅
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Geschätzte Teefreunde Eine kürzliche Teerunde in der Badi mit zwei blutigen Anfängerinnen und der teebewährten Sportfreundin S. hat mich zu diesem Thema mehr als inspiriert! S. informierte mich bereits vorab, dass J., eine neue Sportfreundin, auch anwesend sein wird, so nahm ich gleich mehrere Tassen mit, vergleichbar wie vor knapp einem Monat: Meistens giesse ich bei Teerunden auf, wonach mir persönlich gerade der Sinn steht. Und dieses mal war es für einen Nachmittag aussergewöhnlicherweise Shou ... nebst vorangehendem Sonnenschein waren aufkommende Wolken und leichter Niederschlag angekündigt. Und ein Shou ist wahrlich kein Tee für Anfänger, das w…
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Hallo ihr lieben! Eigentlich bin ich immer die stille Mitleserin und konnte mir schon echt viele, gute Tipps von euch einfangen - Danke dafür! Jetzt habe ich aber selbst mal eine Frage (und ich hoffe es ist so erlaubt?) : Kennt ihr Teaballs? 🤔 Ich bin vor ein paar Tagen darauf gestoßen und wäre echt mal neugierig auf den Geschmack und die Qulität. Hat jemand Erfahrungen? Liebe Grüße Lena ❤️
Letzte Antwort von SoGen, -
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Sehr gerne möchte ich hier diese Diskussionen festhalten (woraufhin auch sehr gerne weiter geantwortet werden darf): Interessant @Anima_Templi, hast du nicht fast alles ziemlich exakt gegenteilig wahrgenommen? Das war auch witzig und spannend aus deinem neuerlichen Beitrag - dies auch als Nachtrag @doumer zur neuerlichen Diskussion rund um das Thema Bewertungen; ich finde es ja gut, wenn jeder seine eigene Meinung und seinen eigenen Geschmack hat ... einerseits zeigt mir das aber auch, dass Bewertungen meistens hochgradig mit dem eigenen Geschmack des Bewerters zusammenhängen und auf diese Weise für andere eigentlich eine Ziel…
Letzte Antwort von doumer, -
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Dann gern her mit Empfehlungen. Ich hab beides schon probiert und war jedes Mal enttäuscht. Aber ich weiß auch, dass mir 9 von 10 Grüntees ebenfalls nicht schmecken…
Letzte Antwort von AndreH, -
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Heute habe ich einen ruhigen Tag gemacht. Da habe ich mich über diesen ebenfalls ruhigen Gast gefreut, der scheinbar auch noch chinesisch zu lesen verstand. In der Tasse 18er Frühling Lishan Guifei von Atong, der mit einem sehr schönen Nachhall auftrumpfte.
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Platinum Party
von Paul- 2 Follower
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Was ist das für ein Teeforum? Platinum jubilee und kein einziger Eintrag? Bevor ich zum Big Jubilee Lunch gehe, hier zur Ehrenrettung aller deutscher Teetrinker das Knallervideo:
Letzte Antwort von Benedicta, -
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trinkt jemand selbstgemachten kombucha? link hab ihn vor jahren mal getrunken, und der war sehr lecker.
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Hey, ich habe gerade einen Kanal entdeckt, der mir am Anfang meiner Teereise viel Struktur gegeben hätte: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgnB2QJGjqNrSlcxWiKuIA8b66xr3wfqN Was haltet ihr davon? Vielleicht eine Empfehlung für Neueinsteiger, die des Englischen mächtig sind?
Letzte Antwort von Gongfu, -
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Geschätzte Teefreunde Wegen diesem Bubble Tea Video, bei dem gleich zu Beginn die eine sehr ehrlich erzählt, was ihr dabei wichtig ist - nämlich nur das Süsse und Fruchtige, und meinem darauffolgenden Kommentar, dass eine positive Geschmacksentwicklung Monate oder Jahre braucht, bis man das hochqualitativ Natürliche, Gesunde wirklich geniessen kann, wollte ich gerne ein ausführliches Thema darüber schreiben. Viele Menschen sind stets auf der Suche nach dem Besten, oder träumen davon, dies in der einen oder anderen Kategorie irgendwann zu besitzen, denn wie die Illusion ihnen vorgaukelt, wären sie dann ja soooo glücklich! Aber wenn einige dies dann tatsäc…
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Hey, langsam habe ich so viel Tee, dass ich ihn gerne sortieren würde, um nicht jeden Tag alles durchsuchen zu müssen... Da ich z.B. sehr wenig weißen Tee, dafür aber sehr viel Grüntee und Oolongs besitze, reicht ein einfaches Kastensystem nicht aus bzw. wäre Platzverschwendung. Habt ihr da eine bestimmte Technik? Vielleicht auch mit Beispielbildern. Ich stelle mir das in etwa so vor: weißer Tee, grüner Tee Japan, grüner Tee China, Oolong China, Oolong Taiwan, Schwarztee China, Schwarztee Indien, Pu-Erh..... Gruß, Sebastian
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In der Ausgabe 11/2020 (darf kostenlos heruntergeladen werden) der "Global Tea Hut" werden Kriterien beschrieben, die einen feinen Tee definieren. Zum einen bezüglich des Anbaus: (S.19) 1. Vom Samen gezogen 2. in biodiversem Umfeld angebaut 3. Ausreichend Platz zur Entwicklung 4. Anbau ohne Agrochemicalien 5. Ohne Bewässerungssysteme 6. Achtsamer Umgang mit den Pflanzen Zum anderen, das Mundgefühl: (S.27/28) 1. "Spritzt" an den Gaumen (je schneller der Tee an den Gaumen spritzt und zum oberen Gaumen fließt, desto höher die Qualität des Tees) 2. Er fließt von selbst nach hinten (je höher die Qualität desto leichter…
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Vom Gefäß zur freien Form, Keramikausstellung im Landesmuseum Mainz - noch bis zum 23.1.d. J. https://landesmuseum-mainz.de/de/ausstellungen/vom-gefaess-zur-freien-form/
Letzte Antwort von Paul, -
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Hallo zusammen, bei aromatisierten Tees habe ich in der Vergangenheit sehr gute Erfahrungen bei hochwertigen Jasmintees und Earl-Grey-Tees sammeln können. Alle diese Tees waren sehr dezent in ihrer Aromatisierung und allgemein recht lecker. Es sind durchweg wohlschmeckende Tee mit einer großen Bandbreite an Nuancen und eben einem markanteren Akzent nach Jasmin oder Bergamotte gewesen. Man muss sich beinahe etwas konzentrieren, um diesen Akzent zu isolieren. Vor rund 20 Jahren hatte ich auch mal einen Tee getrunken, der mit Aprikosenblüten veredelt worden war, auch sehr lecker und duftig; leider habe ich seinen Namen vergessen. Er war damals für mich so teuer, dass ic…
Letzte Antwort von Benedicta, -
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Hallo :) Ich möchte gerne folgende Teesorten mischen: - Grüner Tee (schützt die Arterien) - Hibiskus (senkt den Blutdruck) - Johanniskraut (beruhigt) Jeder Tee hat seine gesundheitlichen Vorteile. Nun frage ich mich, ob ich die Teesorten bedenkenlos mischen kann, ohne dass sie an Wirkung verlieren. Ich weiß zum Beispiel, dass ich keine Milch hinzugeben sollte. Aber gibt es solche Effekte auch bei Teemischungen? Vielleicht gibt es hier fachkundige Teeliebhaber, die mir bei der Frage weiterhelfen können. Viele Grüße Der Weltaal
Letzte Antwort von Diz, -
Hallo zusammen, wenn mich die Suche nicht betrogen hat, gibt es noch kein Thema, das exklusiv dem Thema witziger Äußerungen zu unserem Lieblingsthema gewidmet wäre. Somit will ich mal mit gutem Beispiel vorangehen und ein schönes Bild einstellen: Nicht empfohlene Methoden zur Zerkleinerung von Pu-Erh: Quelle: http://www.puerh.fr/article/extraire_the_d_une_galette_de_puerh.htm
Letzte Antwort von miig, -
Laurens Spethmann ist am 31. Juli im Alter von 91 Jahren verstorben. Die Laurens Spethmann Holding führte das Familienunternehmen, die Ostfriesische Tee Gesellschaft weiter und fasste diese dann mit denen unter anderem von ihm gegründeten Marken Meßmer, Milford, Onno Behrends und Grosch in die Laurens Spethmann Holding zusammen. Mit den dort hergestellten Handelsmarken beliefert das Unternehmen zahlreiche Handelsketten, wie z.B. Lord Nelson, Cornwall, Captains Tea und mit Westcliff Teesortiments von der Ostfriesischen Tee Gesellschaft auch so genannte Discounter wie Lidl, Norma, Netto als auch Aldi. Der Umsatz liegt damit bei um die 705 Millionen Euro und scheint für mich…
Letzte Antwort von Joaquin, -
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Meine sehr verehrten teetrinkenden Personen, wir kommen heute zusammen und bewundern den produktivsten, witzigsten, ja, besten Teetalker aller Zeiten: @GoldenTurtle! Nomen est manchmal doch Omen. In unermüdlicher Arbeit hat die Kröte sich in fast exakt 8 Jahren 10.000 Posts erschrieben. Wirklich starke Leistung! Danke Kröt, dafür, dass du den Teetalk eigenhändig am Laufen hältst, für deine vielen witzigen und sachkundigen Beiträge, sowie die stets herrlichen Teetalk-News! Du bist somit die erste Person im Forum, die vom "Tee-Experten" zum "Tee-Meister" avanciert ist. Das ist nämlich dein neuer Rang, der künftig klarstellen wird,…
Letzte Antwort von teewelt, -
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Hallo Freunde Was heisst es, einen "guten Geschmack" zu haben? Heisst das, viel über Tee zu wissen? Heisst es, mehr und mehr differenzieren zu können, möglichst viele Kategorien zu bilden, diese und jenen Tee nach vorher festgelegten Kriterien zu beurteilen? Diese Fragen beschäftigen mich schon seit längerem - nicht nur beim Tee. Man kennt ja die Art Mensch, die mit Wissen vollgestopft sind. Bohrt man in die Tiefe, merkt man oft, dass es in einem gewissen Sinne gar nicht "ihr" Wissen ist, das sie da von sich geben. Es ist Wissen, das sie bloss wiedergeben. Man verfügt nur über abstraktes Wissen, das oft aufgrund eines autoritativen Urteils als wahr angeseh…
Letzte Antwort von Mauritius, -
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Das ist eher nicht so ernst gemeint, andererseits aber die Grundlage für ein ernsthaftes Gespräch. Ich vertrete diese Überzeugung und mein Gesprächspartner wird mich durch freundliche Fragen dazu anregen darüber nachzudenken, Warum schreibe ich das hier? Ich hoffe, dass ihr mir dabei helft, einige Daten zusammenzutragen. Beispiel: Koffein ? Wo finde ich Werte dazu? Wie viel Koffein ist in einem Liter Tee durchschnittlich enthalten? Wie viel Koffein ist in einem Liter Kaffee durchschnittlich enthalten? Wie ist der Unterschied zwischen einfachen und hochwertigen Tees? Wie ist das bei Puerh / Oolong mit den vielen Aufgüssen, gibt …
Letzte Antwort von Krabbenhueter, -
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Hallöchen, kurzer Gedanke: Tee als Dekoration zu verwenden. Kronkret hatte ich gedacht grünen oder weißen Tee (ihr braucht keine Steine zu werfen, es würde natürlich nur billigst Gut genutz ) in einenm Glas Gaiwan aufzugießen und an einen sonningen Platz zu stellen, möglicherweise noch etwas trockenen Tee um den Teller verteilt. Doch nun die Preisfrage,wie lange dauert es bis der Tee schimmelt, sich Fliegen daran zu schaffen machen oder er auf anderer mannigfaltiger Weise schlecht wir ? Es handelt sich hier schließlich um ein Lebensmittel und Schimmel o.ä. ist nicht besonderst gesungheitsfördernd und genau so wenig gut anzusehen. Hat jemand diesbezügli…
Letzte Antwort von Currywurst44, -
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"Der Osten und der Westen begegnen sich in einer Schale Tee." Kakuzō Okakura Über diesem Ausspruch ist in mir eine Vision gereift. Ich glaube Tee ist ein wertvoller Schlüssel zur Annäherung mit einer Vielzahl von nichtwestlichen Kulturen, ja, sogar den Meisten. Vom Norden Afrikas über Russland, den nahen bis zum fernen Osten bedeutet Tee den Menschen viel. Und fast alle diese Kulturen leben bei uns sehr häufig sehr isoliert von unserer Kultur. Ich fordere euch alle auf, einen in eurer Nachbarschaft lebenden Mitmenschen aus einer dieser Kulturen, den ihr vom häufigen Sehen vielleicht einerlei schon grüsst, im kommenden Monat auf eine prachtvolle Schale Tee einz…
Letzte Antwort von GoldenTurtle,