Allgemeines zu Tee
Allgemeines zum Tee, was sonst in kein anderes Board passt.
327 Themen in diesem Forum
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Hallo Ich weiss nicht obs das schon gibt und obs überhaupt sinn macht, dafür ein eigenes thema zu öffnen, aber der gedanke kam mir bei nem pröbchen zu einer der letzten bestellungen. Hier sollten tees stehen, explizit .. das produkt mit herkunft des shops, die durch einen sehr guten geschmack bei extrem günstigen preis auffielen.... ja solche gibt es ^^ Bei mir war es folgender: https://www.edeltee.de/china-oolong-tit-kon-yum.html Nachdem ich vom geschmack äußerst positiv überrascht war, haute mich dann beim nachschauen der preis echt aus den socken. Hatte schon oolongs die das 5 bis 6fache kosteten und nicht so gut waren ... So…
Letzte Antwort von phoobsering, -
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Ich bin dank eines Hinweises von @teekontorkiel auf dieses Festival gestoßen in Prag http://www.prague.eu/sv/evenemanget/3087/cajomir-fest-openair-tea-festival http://cajomir.cz/2006-2/ Tatsächlich überlege ich auch hinzufahren, ist ja nicht so weit weg...
Letzte Antwort von Paul, -
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Hallo an Alle! Kennt jemand von der hier zusammengeschwärmten Kompetenz Restaurants in Deutschland, die Wert auf eine hochwertige Teeauswahl legen? Ich meine damit keine "Teestuben" oder Frühstücks-Cafés, sondern Etablissements, die vor allem anderen: Abendrestaurants sind, aber eben zu ihren Speisen auch einige speziell ausgewählte Tees anbieten. Die Vermutung, dass es japanische Restaurants gibt, die mehr als nur Grün-, Jasmin- und Schwarztee im Sortiment haben, liegt nahe, allein mir ist keins bekannt. Andere als japanische Restaurants würden mich aber genauso interessieren. Tee ist doch inzwischen nicht mehr nur Weltanschauungsutensil der Gemütlichkeit unter…
Letzte Antwort von Magic Jenny, -
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@GoldenTurtle hat eine neue "Unterschrift: "Tee ist eine Droge." X. (für Nichtinsider: X ist Madame X = Meng-Lin Cou, Inhaberin des Shuitang in Zürich) Wieviel Gramm Tee pro Tag sind noch akzeptabel? Ein hochinteressanter Artikel von James: https://teadb.org/tea-drinking-reflections-2017/ Fazit: er trinkt pro Jahr 1125,1 Das sind 3, 08 gr. pro Tag !!! Da lieg ich erheblich drüber.
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Man kann den Teetrinkern nicht mal chromblitzende und sündteure Maschinen verkaufen und auch Teatogo verspricht keine großartigen Geschäfte. Daher verbleibt der Teeliebhaber als marginale Größe (Quantité négligeable) Außenseiter und Randfigur in einer überreizten Konsum- und Vermarktungslandschaft, der man umsatzmäßig nur - seiner reduzierten Materialität wegen: Tasse, Tee, Heißwasser - über ständigen Neuerwerb von Kanne und Teeeiern beikommt. Dem Tee fehlt der Coolness-Faktor. Schon mal irgendeinen Action-Star (John Wayne, Arnold Schwarzenegger…) beim Teeschlürfen erwischt? (Doch, gibt es: Chow Yun-Fat in ‚Tiger and Dragon‘) Man muss also damit l…
Letzte Antwort von Cel, -
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Viel Mühe nimmt der Connaisseur auf sich - feinstes Geschirr, allerfrischesten Direktimport aus dem Teegarten, umfassende Schulung sämtlicher Gaumenknospen - um sich den unverfälschten und wahren Genuss zuzuführen, den nur ein optimal zubereitetes Produkt zur Geschmacksentfaltung, ach was, -explosion bringen kann, um ja jede Gehirnzelle zu betören: Ja, das ist es! Jetzt hab’ ich’s! Nun gibt es ein technisches Problem. Das ist die Wassertemperatur. Tee - zumal schwarzer - verlangt kochend heißes Wasser zur Lösung aller Inhaltsstoffe. Der Kenner gießt zwar nicht sprudelnd kochendes Wasser drüber, sondern wartet und lässt ein paar Grad abfallen, aber auch dann hat der…
Letzte Antwort von Dao, -
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Für die diesjährige Urlaubsplanung zwei Tipps? Mit Olivier Schneider für ca. 2000 € eine Woche Gong Fu Cha lernen? http://www.puerh.fr/evenement/stage_retraite_pratique_the_gong_fu_cha_thailande_2018.htm Oder erheblich schicker mit Lady Carnarvon auf "Downton Abbey". https://www.ladycarnarvon.com/dine-and-dream/ Mein Fazit: Ich tät zu keinem wollen - weil: ich hab dafür nix anzuziehn
Letzte Antwort von teekontorkiel, -
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Da gibt es das große Getue um den Geschmack. Aber was heißt schon: Geschmack? Es heißt, sich aus einer Vielzahl von Möglichkeiten auf ein subjektives Spezifika zu kaprizieren und sämtliche Alternativen zu negieren. Der Gipfel des Geschmacks ist die Liebe. Sie glaubt, unter Milliarden von Männern und Frauen - die man gar nicht kennt - diesen/diese eine/einen als höchstes Geschmackserlebnis anjubeln zu müssen und alle Restangebote zur zweiten und dritten Wahl zu degradieren. Geschmack, auf welcher Ebene auch immer, ist im Grunde Engstirnigkeit, das berühmte Brett vorm Kopf, das man - in dummdreister Verkehrung - als erstrebenswertes Kulturgut verkauft; auch hierin o…
Letzte Antwort von Krabbenhueter, -
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Da frage ich euch nach eurer persönlichen Tee-Entdeckung und kann mich selber für keinen bestimmten Tee entscheiden. Dank verschiedener Treffen mit lieben Leuten aus dem Teetalk lernte ich die dunkle Seite schätzen. Die Warnung "früher oder später erwischt es sie hier alle", hat wohl doch seine Berechtigung. Eine Teeprobe alleine hat das nicht geschafft, doch persönliche Treffen können da anderes ausrichten. Wer viel Geld sparen will, testet für sich alleine daheim, das kann dann schonmal schief gehen und man lässt Shus und Shengs, wo sie sind. Bei den Japanern gab es natürlich auch schöne Tees, besonders angetan haben es mir hier japanische Oolongs. Deswe…
Letzte Antwort von Ann, -
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Guten Abend zusammen, ich hätte mal eine Frage: Ich habe zu Weihnachten ein Notizbuch geschenkt bekommen und jetzt habe ich die Idee, dass ich das für Tee nutze. Ich wollte mal fragen, ob jemand sowas ähnliches macht? Schreibt ihr auf, welchen Tee ihr getrunken habt? Welchen ihr wollt? Wie euch welcher geschmeckt habt und wie ihr ihn zubereitet habt? Ich könnte mir vorstellen, dass es nach so 30+ Sorten schon Sinn machen würde. Oder macht man später viel nach Gefühl? Viele Grüße (ich hoffe das Thema gibt es nicht schon, unter Notiz war nix zu finden) paxistatis
Letzte Antwort von paxistatis, -
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Hallo liebe Tee-Süffel-Kollegen! Mir ist aufgefallen, dass doch scheinbar viele, teilweise seit geraumer Zeit, sich immer wieder gewisse Dinge angucken, hin und her überlegen, und einfach zu keinem Schluss kommen, ob man jetzt bereit ist, dafür (so viel) Geld auszugeben. Kann natürlich auch gut sein, dass es ein riskanter Kauf wäre, und man nicht sicher ist, ob einem die Dinger der Begierde letztlich auch überhaupt schmecken oder wirklich gefallen würden. Was sind eure Tee- oder Utensilien-Versuchungen, die euch einfach keine Ruhe geben? Um einmal anzufangen - bei mir sind es diese Drei, die eigentlich gar nicht sehr teuer sind, aber ich konnte mich jetzt e…
Letzte Antwort von Magic Jenny, -
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Guten Abend zusammen, mich würde mal der Kostenaspekt beim Tee interessieren :). Wie viel Geld gebt ihr so für euren Alltagstee aus? Habt ihr am Anfang auch wesentlich weniger Geld ausgegeben? Wie teuer war euer teuerster Tee? Was sagen eure Bekannten/Freunde dazu? Verstehen die Leute das? Wenn ihr Besuch habt, serviert ihr auch Tee bzw. teuren Tee? Ich habe die Erfahrung gemacht, dass einige Leute das gar nicht verstehen. Und was kauft ihr grundsätzlich für Größen bei der Packungen? Ab welchem Preis nehmt ihr auf jeden Fall Probepackungen? Ich hoffe, dass das Thema noch nirgendwo aufgetaucht ist. Mich würde das ml interessieren, wie sich das b…
Letzte Antwort von Diz, -
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In vielen Bereichen des Konsums werden Produkte romantisch aufgeladen oder verklärt durch allerlei Legenden und Geschichten, die sich um sie ranken oder die man um sie herum konstruiert. Im Internet stolpert man über diverse Teemeister deren Tees zu sehr,sehr stolzen Preisen angeboten werden. Ich habe mal von einem Versender direkt aus Japan bestellt, der Grüntee eines angeblich (oder tatsächlich) hoch dekorierten Teemeisters angeboten hat. Ich war für das Geld eher enttäusch. Wie ist eure Eindruck oder eure Erfahrung?
Letzte Antwort von Paul, -
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Hallo an Alle. Ich war vor einiger Zeit unterwegs im Internet auf der Suche nach Dekoartikeln für meine Wohnung. Wollte nach langer Zeit etwas Veränderung. Habe dann auch eine Seite gefunden, wo ich etwas passendes für meine Wohnung gefunden habe. Auf der Seite habe ich dann etwas interessantes über Tee gefunden, besser gesagt, die Legende zur Entstehungsgeschichte von Tee. Vielleicht kennt ihr die Legende ja auch schon. Wenn nicht, möchte es sich vielleicht der Eine oder Andere auf dieser Seite mal durchlesen
Letzte Antwort von Manfred, -
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Hallo zusammen, Ann merkte hier sehr korrekt an dass ein Thread zu diesem Thema noch nicht existiert: Ist doch eine gute Idee, mal Eindrücke und Erfahrungen zu sammeln. Meine persönliche Prognose ist ja dass die große Anzahl der neu ersprießenden Tee-Abos sich nicht dauerhaft so halten wird. Aber meine Kristallkugel ist auch ein bisschen trüb, wer weiß Also mal die Abos und ähnlichen Modelle die mir geläufig sind. Ich fang mal an, aufzulisten, bitte seit so frei, mit Kommentaren, eigenen Meinungen, der Nennung weiterer Angebote etc beizutragen - White2Tea Tea Club: 29,99$ / Monat Der renommierte und erfolgreiche Händler aus den USA/Chi…
Letzte Antwort von Teelix, -
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Hallo, wollte hier mal ein bisschen über die Dinge sprechen, die ihr beim Tee so macht und die nicht direkt im empirischen Weltbild fundiert sind, oder bei denen ihr euch nicht sicher seid. Ich halt mich eigentlich nicht für abergläubisch oder allzu Esoterik-anfällig, aber ein paar Dinge sind da schon zusammengekommen. Warnung an Empiriker: Das Lesen dieses Posts könnte bei euch zu erhöhtem Blutdruck führen. - Mikrowelle / Induktion: Zwei Dinge, die ich meide, wenn es irgendwie geht. Meines Wissens gibt es keine wissenschaftlichen Erkenntnisse, die zweifelsfrei einen schädlichen Einfluss dieser zwei Technologien belegen. Und trotzdem, irgendwie sind sie mir susp…
Letzte Antwort von Magic Jenny, -
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Ich hab mal einen Dankes-Thread eröffnet. Find ich nötig, weil es immer wieder Anlass gibt hier! Also, mein erstes Danke geht an @Cel Nicht nur, dass wir drei - meine kleine Shibo, mein Lieblingsschälchen und ich - wieder vereint sind, es kam ein doppelt so großes Päckchen wieder zurück mit einem zusätzlichen kleinen Schälchen und einer ziemlich sehr großen Portion Sheng. Den Tee hab ich schon am Wochenende verkostet (ich finde ein sehr "tiefer" Tee, den man/ich offensichtlich langsam entdecken muss), dem Schälchen geb ich grad noch ein bisschen Zeit, die Wunden gut verheilen zu lassen. Weitere Bilder zu Cel's Arbeit stelle ich in den entsprechenden Thread. …
Letzte Antwort von Manfred, -
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Hallo und "Gut Schlürf", ihr Teetrinker da draußen! Wir haben zumindest, zumeist, eines gemeinsam: Unser überschäumendes Fandasein für jene eine 19. Letter des lateinischen Alphabets. Ich für meinen Teil habe diese Leidenschaft von meiner Mutter geerbt (tolle Frau) deren Sein sich bald wieder vielfach jährt. Meine Ma ist ganz puristisch in ihrer Teetrinkerei und überhaupt eine sehr bescheidene Person. Diesem Wesenszug könnte sie imo ruhig etwas weniger Bedeutung beimessen um dem Rest ihrer Persönlichkeit angemessen viel Raum geben zu können: Ich will sie in kleinen Schritten aus dem selbstvergessenden grau herausholen und anfangen werde ich beim haushältlichen I…
Letzte Antwort von miig, -
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Der Hamburger Teespeicher Teekoster Henning Schmidt testet Teekapseln der versch. Hersteller, optisch und geschmacklich, natürlich auch preislich: ab 9:40 ab 22 Min wird grüner Supermarkt Tee gestestet
Letzte Antwort von Romanowa, -
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Hallo, Sollte man es meiden, Tee im Gewürzladen zu kaufen (Das ganze Geschäft "riecht" nach Gewürzen.)? Ich habe gelesen, das Tee schnell andere Gerüche annimmt und man es meiden soll, Tee in der Nähe von Gewürzen zu lager.
Letzte Antwort von Romanowa, -
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Deutschland ist leider auf dem besten Weg Geiz ist geil ins Grundgesetz aufzunehmen. Sogar @chenshi-chinatee hatte hier kürzlich in Bezug auf Puerh geschrieben dass es sehr gute Qualität einfach nicht günstig geben kann. TuckFrump
Letzte Antwort von Romanowa, -
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Moin, ich wollte Euch mal fragen welche Infos Ihr Euch wünscht wenn Ihr Tee kauft, egal ob online oder in Eurem Laden vor Ort.. Mal abgesehen von den selbstverständlichen Infos wie Herkunft, Preis und Geschmack, was würdet Ihr noch gerne wissen? Was ist wichtig für Euch um einen Tee zu beurteilen? Danke für den Input :-)
Letzte Antwort von Romanowa, -
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Nachdem ich dieses Wochenende einen Kururlaub nach London geplant hatte, war natürlich völlig klar: Ich muss einen Abstecher zu Mei Leaf (bisher chinalife) machen. Fast jeder kennt wohl inzwischen die Youtube Videos von Don, in denen er anschaulich und sehr motiviert alles zum Thema Tee erzählt und verkostet. Wir kamen gestern, am Montag vormitag in der Camden High Street mit dem roten Doppeldecker Bus an. Das pinke Schild mit dem Gaiwan darauf war nicht zu übersehen und schon waren wir im Laden. Wir wurden überaus freundlich empfangen und sogar Hilfestellung gab es, man sollte sich zwei Aromen aussuchen (blumig, erdig, grasig, milchig, etc.…
Letzte Antwort von digitalray, -
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Hallo zusammen, ich war auf der Suche nach Tee als Forschungsthema, hauptsächlich im soziokulturellen Bereich. Hat mich ein bisschen überrascht, dass es extrem wenig dazu gibt. In deutscher Sprache konnte ich nur Bruchstücke in der Schweiz finden. Aber auch in englischer Sprache lässt es ziemlich zu wünschen übrig. Gefunden habe ich aber das hier. http://sites.tufts.edu/teaandclimatechange/about-the-project/ Es ist ein Projekt, welches Effekte von Klimawandel auf Teeanbau und -qualität in China untersucht unter Berücksichtigung sozioökonomische Aspekte. Find ich spannend. Leider gehen die Publikationen nicht über 2014 hinaus. Allerdings ist/war das Projekt …
Letzte Antwort von Paul, -
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2016 Tea Production Statistics from Japan Japan-based tea startup, Yunomi.life, reports on official government statistics of tea production in Japan in 2016. ODAWARA, KANAGAWA, JAPAN, February 26, 2017 http://www.einnews.com/pr_news/368312991/2016-tea-production-statistics-from-japan
Letzte Antwort von Helmi,