Schwarzer Tee allgemein
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122 Themen in diesem Forum
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Alle Jahre wieder...geht's am Heiligabend zu Oma zum Tee. Und bei Oma gibt es immer "Schwarzer Friese" aus der Edelstahlkanne. Vielleicht, weil es eine der wenigen Marken ist, die in den Supermärkten in den Inseldörfern erhältlich sind...oder, weil sie ihn mag. Mir schmeckt er jedenfalls ziemlich gut. Ich schätze an ihm, daß er sowohl sehr stark als auch bekömmlich ist. Das, und das er mich an Oma erinnert. Für einen Supermarkt-Tee ist dieser Tee wirklich ziemlich gut, aber anders als der "Tradition" Tee aus dem selben Haus gibt es beim Schwarzen Friesen keine muffigen Chargen. Ist zumindest meine Erfahrung.
Letzte Antwort von Amalie, -
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Werte Gemeinde. Ich habe vor ca. 1 Jahr in einem Teeladen etwas völlig kurioses probiert: Schwarztee aus Japan. Habe ich vorher (und nachher) nie wieder irgendwo gesehen. Das Produkt hat mich damals schwer begeistert, ich habe mir allerdings nichts weiter dazu gemerkt... Kennt einer diesen Tee? Beim Händler erreich ich derzeit niemanden. Herbert
Letzte Antwort von michdal, -
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Hi, mein Vater, der geschäftlich viel in Asien unterwegs ist bekam diese Teedose. Schmeckt irgendwie wie Tabak und riecht so. Wie nennt er sich und was ist das?
Letzte Antwort von Key, -
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ihr wisst vermutlich durch den titel schon, was ich meine: woher kommt der rauchgeschmack im chin. schwarztee? den indischen zum beispiel fehlt er ja völlig. jemand ne idee?
Letzte Antwort von chenshi-chinatee, -
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Hey Leute, könnt ihr mir auf www.teespeicher.de einen leckeren Schwarztee empfehlen? Ich habe leider überhaupt keine Erfahrungen und weiss nicht was ich kaufen soll. Ich würde schon gerne etwas sehr leckeres und besonderes trinken. Ich weiss es ist Geschmackssache, aber ihr könnt ja einfach mal eure persönlichen Favoriten hier posten und beschreiben
Letzte Antwort von Laura79, -
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Yorkshire Tea hat nicht nur eine sehr schöne Verpackung, der Tee ist auch erste Sahne…beziehungsweise: erste Milch, denn so trinkt der Engländer seinen "builder tea" am liebsten. Yorkshire Tea gibt es als Rot (Standard, Assam und Afrikatees), Grün (für hartes Wasser), Gold (Assam 2nd Flush) und Blau (koffeinfrei). Es gibt auch Season-Tees. Alle Yorkshire Teas gibt es als losen Tee und als Beutel. Ich habe ihn zur Zeit als Beuteltee vorrätig…er ist einer der wenigen Beuteltees, die ich mir selbst kaufen würde. Der Grund: Die Beutel sind stramm gestopft (ca 3 g pro Tassenbeutel) mit gutem Tee. Der feine Tee in Teebeuteln ist schwer zu identifizieren…aber Taylors of Harr…
Letzte Antwort von Amalie, -
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Diesen Tee erwarb ich, als ich ein paar Sommertage auf Amrum verbrachte. Dort steht so ziemlich an jeder Milchkanne ein Teeladen. Ich fing an mit dem Teehandelskontor Bremen, der eine Filiale in Norddorf hat. Ich suchte in den Regalen nach etwas, was es in Kiel nicht gibt. Ich erwarb zwei Tees, die beide ein ® hinterm Namen haben. Blue Palace® ist ein Schwarztee FBOP aus der Uva-Region auf Ceylon. Er schmeckt sehr angenehm. Stark und frisch, leicht astringenz und mit einem Hauch Zitrus. Bei keinem anderen Schwarztee ist mir bis jetzt aufgefallen, daß die Dosierung so stark ins Gewicht fällt. Ein gestrichener Löffel (mein Lieblingsteemaß faßt etwas mehr Tee als das Teel…
Letzte Antwort von luke, -
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Ein Schwarzer Ostfriesen-Beuteltee von Lord Nelson. Werfen wir wie gewohnt einen Blick auf die Beschreibung auf der Verpackung. Edle, sorgfältig aufeinander abgestimmte Assamtees aus den besten Gärten Nordost-Indiens verleihen dieser außergewöhnlichen Ostfriesen-Mischung sein unverwechselbares, kräftiges, volles Aroma und seinen typisch würzig-, malzigen Charakter - vollendeter Teegenuss für alle Teegenießer. Zubereitung: Pro Tasse einen Aufgussbeutel mit frischem, sprudelnd kochendem Wasser übergießen und 3 bis 5 Minuten ziehen lassen. Zutaten: Schwarzer Tee Dieser Tee hat einen komischen Geschmack und so anders als der Ostfriesentee von Teekanne. Mir fehlt das…
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Liebe Teefreunde, durch eine glückliche Fügung habe ich von einem Kumpel, der in Portugal war, Grüntee von den Azoren mitgebracht bekommen. Der Grüntee, den ich eigentlich für Schwarztee hielt, taugte (für mich) nichts, muss ich aber nochmal probieren. Nach einem Gespräch stellte sich heraus, dass er noch den Orange Pekoe hatte, der ihm aber nicht wirklich schmeckte. Ich habe ihn um eine Probe gebeten, die ich heute bei der Arbeit getrunken habe. Leider blieb keine Zeit für viele Notizen, aber der Tee ist wirklich gut und richtig schön aromatisch, bisschen wie ein chinesischer Schwarztee vom Hamburger Teespeicher, den ich mal getrunken habe. Letzterer ist noch viel aro…
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Habe heute einen Kasten mit Majskij-Teebeuteln erworben…und zwar von der Sorte "Goldene Spitzen" (russisch: solotoje lepestki)…das Produkt rühmt sich damit, ausschließlich aus Ceylontee aus dem Anbaugebiet "Nuwara Eliya" zu bestehen. Nun…das ist eigentlich für Ceylontee nicht so selten, es ist das größte Gebiet auf Ceylon, wo Tee angebaut wird, und es gibt dort mehrere Gärten. Auf der Packung sind wunderschöne goldene Teeblätter abgebildet. So sehen die natürlich realiter nicht aus, nur die Knospen und Blattspitzen können bei Spitzentees golden sein. Aber auf jeden Fall eine ansprechende Schachtel, die Lust macht, das Produkt zu kaufen. Nun zum Geschmack: Erstaunlich ist…
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Den Tee habe ich schon vor langer Zeit getestet und der Bericht schon fast in Vergessenheit geraten. Das Blatt ist sehr groß, was wohl daran liegt, dass für diesen Tee nicht die jüngsten Triebe, sondern die mittleren ausgewählt werden. Der Geruch ist würzig und erinnert nicht nur optisch an großblättrige Ceylon-Tees. Mit der Ziehzeit und Menge musste ich lange experimentieren und habe festgestellt, dass eine recht hohe Dosierung (2,5 Teelöffel) pro Becher einen guten Geschmack ergeben. Die Ziehzeit liegt in der Regel zwischen 3 und 4 Minuten. Der Geschmack ist, wie man vielleicht schon erahnen kann, würzig und ganz leicht rauchig, wenn man ihn denn kräftig genug dosier…
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Ich dachte, auf der Stufe zum schönen Monat Mai (in dem ich ja bald Geburtstag haben werde) gibt es mal Majskij Chaj. Allerdings gibt es nicht nur die eine Sorte…zur Wahl hatte ich außer der Premiumsorte "Otbornij" die Alternativen "Schwarzer Diamant" (Untertitel: Sehr starker Tee aus Kenia), "Königliche Safari" (Assam-Nilgiri-Mischung) und "Goldene Blattspitzen", laut Eigenbeschreibung ein Ceylon-Tee von ausgeprägter Stärke und Frische. Ich hätte mich wahrscheinlich für die "Goldenen Blattspitzen" entschieden, wenn nicht auf dem "Otbornij"-Karton groß "Neuer Geschmack" geprangt hätte. Hmm…irgendwie klang das interessant. Steinhauer, wohlgemerkt, dessen Tee ich hier berei…
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Mein Freund ist Russe, und Russen trinken gerne Tee. Am liebsten Ceylon. Deshalb habe ich, nachdem ich von ihm zurückgekehrt bin, in einem russischen Lebensmittelgeschäft Ceylon-Tee von Steinhauer geholt. Steinhauer gehört zur Monolith-Gruppe (der Name geht auf einen der Gründer zurück), die sich darauf spezialisiert hat, osteuropäische Einwanderer mit Lebensmitteln zu versorgen, damit es wie zuhause schmeckt. Nun zum Tee: Der Laden, in dem ich war, führte den Steinhauer-Tee nur in Großpackungen (kleinste Packung 500g) und in Beuteln. Der lose Tee hat ein sehr großes Volumen (sehr große Souchong Pekoe-Blätter), und ich hätte für ihn kein passendes Gefäß. Also mußten die …
Letzte Antwort von luke, -
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Dieser Tee (benannt nach der Adresse des Ladengeschäftes vom Kieler Teekontor) besteht zu 40% aus Ceylon. Ferner enthält er Darjeeling FF, Darjeeling SF und ein ganz wenig Assam. Klingt doch interessant, oder? Ich öffne die Tüte. Sie enthält Blatt-Tee, dessen Farbe zwischen dunklem Rotbraun und Schwarz variert. Ein Blend, eben. Ich bereite eine Portion zu und lasse ihn 3 Minuten ziehen. Nun trinke ich ihn. Er läßt sich sehr gut schwarz trinken, denn er ist mild. Ein ausgewogenes Aroma, ziemlich weich, aber nicht labberig. Ich werde ihn auch noch mal mit Zucker, Milch und Zitrone probieren. (Natürlich nicht alles zusammen!) Fazit: Ein guter Tee. So sollte es sein.
Letzte Antwort von Amalie, -
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Nach 3 monaten Teetrinken muss ich feststellen, dass ich noch keinen richtig guten Schwarztee entdeckt habe. Ausgenommen einen Darjeeling First Flush, der aber Ähnlichkeiten zu Grüntee aufweist. Darjeeling Second Flushs habe ich in den oberen und höchsten Preiskategorien von TeeGschwendner fast durch. Alle konnten mich bisher nicht so überzeugen wie Grüntee. Ebenso kenne ich keinen Assam oder Ceylon der mich richtig "umgehauen" hat. Also ich brauche Inspiration und Empfehlungen
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Чай No. 39
von Amalie- 0 Antworten
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Heute teste ich mal etwas Ungewöhnliches, das ich gestern in einem russischen Laden erworben habe. Das kleine grüne Päckchen ist beschriftet mit "Chaj No. 39" und dem Prädikat "Pjerwij Sort" (Erste Klasse), beides in kyrillischer Schrift. Laut Herstellernachweis handelt es sich um eine Mischung aus georgischem und indischem Tee. Außerdem enthält das Päckchen eine Anweisung, wie Tee zuzubereiten sei. Als Ziehzeit werden 5-6 Minuten empfohlen. Ich öffne das Päckchen. Es ist Broken-Tee, überwiegend schwarze Stückchen, vereinzelt auch etwas Braunes. Goldene Spitzen kann ich nicht ausfindig machen. Er riecht nicht besonders stark. Ich brühe ihn auf. 5-6 Minuten erscheint mir…
Letzte Antwort von Amalie, -
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ich möchte einen tee empfehlen, den ich selber fast täglich trinke, das seit längerer zeit, und der zudem sehr günstig zu bekommen ist: 1kg biol. angebauter nepal tee der tee wird für 13 euro plus porto momentan versteigert. hab selber gerade wieder 1 kg bekommen. man sollte ihn grünteeähnlich mit nicht zu heissem wasser aufgiessen (ich warte son paar sekunden, bis es nicht mehr sprudelt), kann dann auch nen 2. aufguss machen. er erinnert an darjeeling first flush, hat also ne leichte bitterkeit (aufgiesstemperaturabhängig), daneben aber ein aroma das an citrusfrüchte erinnert. ist eine 2010er ernte, die aber qualitativ erste wahl nach wie vor ist…
Letzte Antwort von luke, -
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Hallo! Vielleicht könnt ihr mir weiterhelfen. Mich interessiert der Unterschied zwischen "Echter Ostfiesentee" und "Ostfriesentee Mischung". Alles was ich bereits rausfinden konnte, ist, dass beim echten Ostfriesentee anscheinend der Assam Anteil etwas höher ist, als bei der Ostfriesentee Mischung. Daher kostet der echten Ostfriesentee auch etwas mehr als die Mischung. Oder gibt es noch andere Unterschiede zwischen den beiden Produkten? Vielen Dank für eure Tipps im Voraus
Letzte Antwort von manuel, -
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Morgens trinke ich in der Regel zum wach werden einen kräftigen Schwarztee, der mich aus den Socken haut. Ich probiere zwar gerne neue Tee-Sorten und tendiere zu kräftigen malzigen Assam-Tees, aber mich haben nicht selten sogenannte Ostfriesenmischungen positiv überrascht, daher ich regelmäßig Mischungen von verschiedenen Tee-Häusern, mal im Supermarkt, mal im Tee-Laden und gebe auch den traditionsreichen Firmen eine Chance. Ich bin kein Fan vom Grün-Pack, auch wenn der Tee durchaus trinkbar ist und als eigentliches Aushängeschild benutzt wird. Eines Tages habe ich dann bei Rewe (mittlerweile haben sie Bünting leider komplett aus dem Sortiment genommen) diesen Tee gekau…
Letzte Antwort von luke, -
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Hallo zusammen, mein erstes Posting hier und gleich möchte ich euch um Hilfe bitten. Ich habe während meiner Chinareise von einem Geschäftspartner den Baishaxi Tianfu Tea (1kg) geschenkt bekommen. Leider bin ich selbst überhaupt kein Teetrinker, frage mich aber dennoch, ob es sich lohnt, das Paket zu verkaufen, da ich davon ausgehe, dass der nicht ganz günstig war. Ich habe mal zwei Bilder geschossen. Wäre super, wenn mir jemand weiterhelfen könnte! Vielen Dank und viele Grüße Hansi
Letzte Antwort von Krabbenhueter, -
tazo tee
von cocademate- 5 Antworten
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weiß jmd wo tazo tee bekomme? am besten black tee von tazo habe ich im urlaub getrunken und finde er schmeckt super kennt jmd einen online shop? oder einen shop in aachen wo man ihn bekommt? ich suche schon so lange doch ich google mich nur verückt und finde nichts schon mal vielen dank
Letzte Antwort von SeOn, -
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Beim Ostfriesen Teefix von Teekanne handelt es sich um eine 50er Teebeute Packung, bei der jeder Doppelkamerteebeutel einen Füllinhalt von 1,5 Gramm hat. Weniger erfreulich ist, dass hier Teekanne nicht auf eine Klammerung aus Metall verzichtet. Hier zeigen andere Hersteller, dass man dies durchaus Ressourcensparend und umweltgerecht ohne Metall machen kann. Hier kurz die Beschreibungen des Herstellers zum Produkt: So und nun zum Wesentlichen, dem Geschmack. Der Tee schmeckt leicht kräftig mit einer herben Note. Wenn man den Tee süßt, kann man gut den Punkt erwischen, wo diese herbe Note entfällt ohne den Tee all zu sehr süßen zu müssen. Dann erinnert der Te…
Letzte Antwort von Joaquin,
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Von Matsch · Geschrieben
Zum Abend XZH Gongting 2010 Ripe ... nach einer Reihe von Diensten nun ein langes Wochenende... Zum Entspannen nach dem Feierabend wieder ein Shou. Diesmal wieder von Sanhetang. Der Tee besteht nur aus feinen Spitzen, dem feinsten Blattgrad (Gongting) Grundsätzlich steht das für sehr hochwertige Tees, wobei das zumindest meiner geringen Erfahrung nach nicht immer zutrifft. Ich glaub Gongting hatte ich auch schonmal in einer getrockneten Minimandarine und da war der Tee an sich zumindest kein Hochgenuss. Der Tee ist erneut ein Beweis für mich, das XZH bei den ShouPuerh wirklich ausgesprochen schöne Tees macht. Der Gongting `10 ist vom Start weg ein angenehm runder Mix aus vor allem schokoladigen und medizinischen Geschmacksnoten. Sehr klar und weich bei gleichzeitig schöner Aromenintensität, die aus einer dezenten herben Note entspringt. Der Tee ist überhaupt nicht wandelbar liefert aber über einige Aufgüsse hinweg diese gleichbleibende, komplexe, geschmackvolle Stärke an Aromen. Der Empfehlung nach soll er auch mit gereiften, getrockneten Mandarinenschalen gut sein. Das erinnert dann wieder an schwächere Gongting Momente. Mit diesem Tee aber vielleicht ein Versuch wert. -
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Von charliepala · Geschrieben
Hi Ich trinke seit ein paar Wochen einen earl grey Tee, der mir absolut den Kopf verdreht. Der geht langsam zu Neige und das Problem ist, daß mein Freund ihn in eine Dose abgefüllt hat und nicht mehr weiß, woher er den Tee hatte. Auf mich wirkt er so, als wäre er echt biologisch- keine künstlichen Aromen. es sind kleine getrocknete Früchte dabei, die nach frischer Bergamotte riechen (zitronig und leicht bitter). Der Tee schmeckt leicht und fruchtig und einfach unglaublich gut. Hat jemand eine Idee? Oder eine Idee, an welchen Laden ich mich mit Fotos etc wenden kann? -
Von Matsch · Geschrieben
Änderung, jetzt ist A vorstellbar. B wurde heute belegt.😬 -
Von Bombus · Geschrieben
In der Mittagspause gibt es gerade einen Bio Schwarztee aus Japan von TeaMania. Der erste Aufguss schmeckt leicht herb, malzig und etwas fruchtig. Bei den weiteren Aufgüssen kommt das Fruchtige noch ein bisschen deutlicher durch und es kommt noch eine beerige Note dazu.
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