Rooibos Tee, Honigbusch Tee + Mate Tee
Rooibos Tee (Roibos Tee oder Rotbusch Tee), eine koffeinfreie Tee-Alternative aus Südafrika, wie auch der Honigbusch-Tee (Honeybush Tee). Mate-Tee, aus dem Mate-Strauch und dessen Blättern Yerba.
38 Themen in diesem Forum
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Guten Abend Bin heute beim stöbern auf Rotbuschtee gestoßen. Erinnert mich an Roibuschtee. Meine Frage nun wäre ... ist Rotbuschtee und Roibuschtee das gleiche und wie wird Rotbuschtee zubereitet. Wieviel gramm pro Liter und wie ist dir Ziehzeit Danke und Grüße Andi
Letzte Antwort von Seppi, -
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Über Mate wissen wir irgendwie nicht so viel. Zufällig bin ich bei einer Dokuserie über Kräuter auf einen Mate-Bauern und dessen Produktion und Cooperative gestossen, gut gefilmt und detailreich, auch was den Inhalt anbelangt. Ab Minute 26: Film ab.
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Hallo allerseits, Ich möchte in nächster Zeit vermehrt Mate-Tee durchprobieren, habe aber absolute keine Ahnung, welchem Händler ich in Deutschland vertrauen kann. Die Verkäufer von denen ich asiatischen Tee kaufe, haben leider kaum Mate und vor allem Mate-Zubehör im Angebot. Bisher habe ich nur Puero Mate probiert. Ich weiß, welche Mate-Marken in Südamerika am populärsten sind, und am einfachsten wäre es aus geschmacklicher Sicht wahrscheinlich, einfach diese zu kaufen. Allerdings steht bei kaum einer dieser Marken dabei, dass es sich um ein Bioprodukt handelt. Zudem bin ich mir nicht sicher, wie wählerisch der durchschnittliche Südamerikaner ist, so dass ich n…
Letzte Antwort von FireStream, -
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Da saß ich in meiner Lieblingsbar in Kasse und hatte aber kein Lust etwas alkoholisches zu mir zu nehmen. Mir war nach etwas warmen zumute und schaute mich auf der Getränkekarte nach etwas Tee um. Nach ein paar mal hin und her schauen, bestellte ich mir Club-Mate und merkte dabei gar nicht, dass ich von der Spalte mit den Heißgetränken in jene mit den Kaltgetränken gerutscht war. Umso erstaunter war ich dann, als ich eine Flasche nebst Glas serviert bekam. OK, kann ja passieren. Eigentlich hatte ich mich schon auf so einen Kürbis mit Strohhalm und halt dem Typischen Mate gefreut, den ich bis heute noch nicht getrunken habe Na gut, also machte ich mit diese…
Letzte Antwort von Benedicta, -
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Hallo Zusammen, bei Podcast.de gibt es einen netten und kurzen (6 Minuten) Beitrag zum Rooibos: http://www.podcast.de/episode/268122318/S%C3%BCdafrikas+eigenwilligste+Pflanze+-+der+Rooibos/ Interessant ist die Aussage am Ende das in Deutschland die meisten Rooibos-Trinker diesen aromatisiert mögen. Wie haltet Ihr das? Wie trinkt Ihr Euren Rooibos am liebsten? Liebe Rooibos-Grüsse... Jörg (TeeVomKap)
Letzte Antwort von teewelt, -
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Hallo Was sind denn Eure 10 Rooibos-Lieblinge ?? Bitte Firma und Bezeichnung angeben,gerne mit Fotos ! Freue mich SEHR über Eure Einträge !! Liebe Grüße Alexandra ------------------------------------------------ Meine sind : Teahouse Abraham: Rooi Chai Teekontor Kiel : Mandarinenfeuer (Mandarinen-Gewürz-Geschmack) Twinings : Golden Caramel Rooibos Ronnefeld : Teavelope : Winterdream (Aromatisierter Kräutertee mit Orangen-Karamellgeschmack) Meßmer: Ovambo Südafrikanischer Rooibos mit Vanille Mehr Lieblinge hab ich noch nicht,möchte mich aber von Euch inspierieren lassen. …
Letzte Antwort von Teemädchen, -
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Hallo liebe Tee Community! ich bin neu hier und leidenschaftlicher Tee Liebhaber, meine neueste Entdeckung war der Mate Tee aus Südamerika, ich war auf der Suche nach einer gesünderen Alternative zum Kaffee und plötzlich entdeckte ich das grüne Gold aus Südamerika, den Mate Tee! Ich las mich ein bisschen in die Kultur Südamerikas ein und musste sofort feststellen, dass es sich hierbei nicht um irgendeinen Hokus-Pokus handeln kann, da bereits die Ureinwohner von Südamerika bereits den Aufguss der Mate Blätter genossen haben um mehrere Tage ohne Essen voranzukommen, da der Mate Tee den Körper mit allen notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt! Daraufhin durfte…
Letzte Antwort von SoGen, -
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Tee aus Südafrika – Rooibos Tee Südafrikanisches Allrounder-Getränk Ein besonders köstlicher Tee kommt aus Südafrika: Rooibos Tee! 🌍 Rooibos ist das ideale Hausgetränk für den ganzen Tag und lässt sich auf vielfältige Weise genießen – ob pur, mit Milch oder mit Früchten. Dieser schöne Tee mit der wunderbaren Farbe erfreut sich zunehmender Beliebtheit, denn er ist ein sehr bekömmliches Teegetränk für die ganze Familie. 👨👩👧👧 🌞🌝 Im Gegensatz zu grünem Tee aus Asien gibt es bei Rooibos keine spezielle Teezeremonie, dafür trinkt man ihn als ideales Alltagsgetränk rund um die Uhr. Weil im Rooibos kein Koffein enthalten ist, kann man ihn zu jeder Tages-…
Letzte Antwort von Roberts Teehaus, -
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Hallo Wie schade,dass hier in der Rubrik so wenig los ist...... Dabei interessiert mich diese Teevariante auch sehr !! Zeigt doch hier mal Eure leckeren Rooibos Teevarianten. Das würde mich wirklich sehr Freuen !! LG Alexandra ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Ich habe gerade diesen wirklich richtig guten Rooibos Tee in der Tasse: Kürzlich bezogen von TeeKontor Kiel-werde ich auf jeden Fall nachkaufen! Mandarinenfeuer Natürlich aromatisierter Rotbusch mit Mandarinen-Gewürz-Geschmack
Letzte Antwort von Konfusius, -
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Ein Tässchen Rooibos gefällig? 😊 Ich genieße gerade ein schönes Tässchen Rooibos und kann an diesem verregneten Tag schon gar nicht mehr die Tassen zählen, die ich heute so über den Tag verteilt getrunken habe. Was ich an Rooibos so schätze, ist sein runder und milder Geschmack, er geht so herrlich leicht die Kehle hinunter und tut dabei der Seele auch noch so gut – denn er wirkt stimmungsaufhellend und macht das Novembergrau erträglicher. Ein bisschen Warenkunde: Rooibos enthält Eisen und Mineralien, dafür aber kaum Gerbsäure, was ihn auch für empfindliche Mägen sehr bekömmlich macht. Manche Mütter geben ihn bei Koliken ihren Kindern, weil er,…
Letzte Antwort von teeliesl, -
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Hallo Ich habe neulich eine Tee-Probe eines Rotbuschtees erhalten,die ich nun gerne nachkaufen würde,weil ich ihn wirklich köstlich fand. Das Problem ist das diese Probe von dem Großhändler Tea Goetz stammt und der Onlineshop nur für Großkunden ist.... Klar,man könnte sich durch die Firma fragen,woher man ihn als Privatkunde beziehen kann......aber vielleicht könnt Ihr mir ja auch einen Tipp diesbezüglich geben.Ich würde mich sehr freuen !! Adventstee von Tea Goetz - Aromatisierter Rotbuschtee mit Orangenschalen,Rosenblüten,Aroma,Zimt https://shopteagoetz.com/tee/weihnachtstee/tee-in-weihnachtsverpackung/2690/advents-tee-90-g …
Letzte Antwort von Adriana, -
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Mag noch jemand Rotbuschtee mit Gewürzen? Aromatisierte Tees sind mir meist zu künstlich, aber Rotbuschtee pur ist langweilig. Die Mischung für Yogi-Tee schmeckt mir, Glühweingewürze wie Sternanis, Zimt und Nelken schmecken eigentlich immer, und in der Glühweingewürzmischung sind auch noch Orangenschalen. Piment oder schwarzer Pfeffer passen auch mal rein. Ganz anders ist Tee mit Kardamon (aus grünen Kapseln) und manchmal zusätzlich mit Nelken. Und natürlicih passt auch Ingwer gut. Abhängig von der Tageszeit ersetze ich einen Löffel Rotbuschblätter durch einen kräftigen Assam. Mir schmeckt der Rotbuschtee auch mit Orangenaroma und Zimt - aber nur aus Orangenschalen …
Letzte Antwort von Doris Lessing, -
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Hallo zusammen, Hätte ich auch nicht erwartet dass ich mich mal in nem Teeforum anmelde :). Leider wurde meine bisherige Rooibos Quelle (rooibos-project.de) geschlossen in meiner Abwesenheit. Ich kaufe meinen grünen Tee in größeren Mengen immer bei teekampagne ein und war froh so etwas ähnliches for rooibos Tee gefunden zu haben. Habe bisher nur Teevomkap gefunden, aber da schreckten mich die vielen positiven nicht "verifizieren" Bewertungen etwas ab. Könnt ihr mir eine gute Bezugsquelle nennen? Schönen Gruß Tobias
Letzte Antwort von Roberts Teehaus, -
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Kennt sich jemand mit Mate-Tee aus und kann mir erklären worauf ich bei einem guten Mate-Tee achten und was ich unbedingt vermeiden sollte? Gerne auch mit Empfehlungen zu inländischen Quellen.
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Hier gelangen Sie zu einem Video über den südafrikanischen Ovambo Rooibos-Vanille Tee von Meßmer:
Letzte Antwort von miig, -
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In einem Bericht über Lateinamerika sah ich zum ersten mal, wie aus einer Art rundem Becher mit einem dickem Trinkhalm und grünem Zeug darin getrunken wurde. Erst neulich traf ich im Internet erneut darauf und habe mich etwas darüber informiert. Bei dem Getränk handelt es sich um Mate-Tee. Dieses soll in Südamerika und Spanien ein Nationalgetränk sein. Also in Spanien habe ich noch nie etwas davon gesehen oder gehört. Dies kann aber auch daran liegen, dass es vor allem wohl auf den kanarischen Inseln getrunken wird, welch eich bisher noch nicht besucht habe. Das Getränk kommt aber aus Lateinamerika und soll schon lange vor der Kolonialisierung durch die Europäer dor…
Letzte Antwort von IloveTea, -
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Hallo zusammen, der Betreff nimmt glaube ich schon viel von meiner Frage vorweg. Konkret geht es mir um das Phänomen in meiner Tee-Kanne, das auftritt, wenn ich Mate-Tee koche. Ich lasse den Tee ein paar Minuten ziehen, nehme den Strumpf raus und gieße mir eine Tasse heißen Tees ein. Zu diesem Zeitpunkt ist der Tee leicht grünlich. Wenn ich den Tee (wie gesagt: ohne Strumpf in der Kanne) aber kalt werden lassen und ein paar Stunden warte, ist der Tee in der Kanne knallgrün. Woher kommt das? Welche chemische Reaktion findet da statt? Und kann das allein daran liegen, dass da so ein bisschen „Feinstaub“ drin ist, der durch den Strumpf gelangt ist? Es würde mir eine gewis…
Letzte Antwort von T-Tester, -
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Durch meinen letzten Tee habe ich von dieser Sorte, bzw Art Tee, Honigbusch Tee bzw. Honeybuschtee, zum ersten mal gehört. Kommt ähnlich wie der Rooibos aus Südafrika und ist ebenso koffeinfrei. Daher habe ich auch mal zu dieser Kategorie den Namen hinzugefügt. Hat jemand von euch schon von diesem Tee gehört oder damit Erfahrungen gesammelt?
Letzte Antwort von Key, -
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Ich bin auf meiner Suche nach einem guten Chai Tee mit den richtigen Ingredienzien auf diesen kleinen Laden gestoßen. Der Tee schmeckt würzig mit einer breiten Aromenvielfalt und einer milden Schärfe, wirklich sehr zu empfehlen. http://www.kathrins-teeshop.de/shop/USER_ARTIKEL_HANDLING_AUFRUF.php?Kategorie_ID=104&Ziel_ID=231 Vielleicht will sich ja jemand mal daran versuchen. Gerade jetzt für die kalte Jahreszeit eine tolle Sache.
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hallo Zusammen! anbei ein kleiner TV-Bericht (2,5 Minuten kurz) der darüber berichtet das in Südafrika mit Rooibos bei der Weinherstellung erste gute Erfahrungen gemacht werden. Somit kann auf Sulfate verzichtet werden. Aber schaut's Euch selber an: http://www.doppio-tv.de/de/taste-de/movie/188-rooibos-wein-aus-suedafrika Ich wusste ja schon immer das Rooibos ein feines und gutes "Stöffche" ist
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Hallo Zusammen, ich schreibe gerade ein Mini-eBook über Rooibos und Honeybush. Hier sollen ein paar wissenswerte Dinge zu den beiden Tee's hinein kommen. Beispiele zum Inhalt: Grundsätzliche Angaben zum Tee (Gebiet, Wachstum, Erntezeit,...) Gesundheitsrelevante Themen wie z.B. Antioxidantien und Mineralien Des weiteren habe ich bereits einige Rezepte zusammen getragen, die ich in das Mini-Buch aufnehmen werde. (das wird wohl in der ersten Version der größte Anteil werden) Bei Interesse kann ich's Euch dann zur Verfügung stellen. Frage an Euch: Welche weiteren Themen/Inhalte würden Euch in solch einem Booklet interessieren? Gruß... Jörg
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RedEspresso
von Tob- 5 Antworten
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Hallo Teefreunde. Ich bin heute durch Zufall auf RedEspresso gestoßen. Das ist eine Firma welche Rooibos Tee als Espresso vermarkten. So wie ich es verstanden habe ist es ein besonders feiner Mahlgrad von Rooibos Blättern und dadurch ist er stärker als normaler Rooibos Tee. Er soll 10x mehr Antioxidantien als Rooibos Tee und 5x mehr als grüner Tee enthalten. Man kann ihn in den Geräten zubereiten wo man auch Kaffee zubereitet (Kaffeemaschine, Espressomaschine...). Sogar Nespresso-Kapseln gibt es. Mich macht das sehr Neugierig, da ich Koffein leider nicht so gut vertrage. Kennt das schon jemand von euch und hat es schonmal getrunken? Viele Grüße Tobias
Letzte Antwort von TeeVomKap, -
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Guten Morgen liebe Tee-Freunde, ich bin leidenschaftliche Teetrinkerin und probier gerne mal neue Sorten aus. Ich find es gibt einfach nichts besseres als sich zuhause gemütlich vor den Holzofen zu setzen mit einer schönen Tasse Tee. Als nächstes steht auf meiner Liste Rooibos Orange & Karamell. Ich find das klingt schon ziemlich lecker. Was sind so Eure Lieblings Teesorten? Kauft Ihr Euren Tee eigentlich im Teefachgeschäft um die Ecke oder kauft Ihr lieber online? Ich mach eigentlich beides, wenn ich gerade mal in der Stadt bin schau ich ab und zu gerne mal in den Teeladen. Kauf aber auch gerne mal hier größere Mengen online da wir in der Familie alle sehr vie…
Letzte Antwort von Joaquin, -
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Ich habe an anderer Stelle in diesem Forum über meine veränderten Trinkgewohnheiten berichtet, und inzwischen kann ich sagen, dass die Entwicklung weitergeht. Im verlinkten Post ging es darum, dass sich bei mir durch das Trinken natürlicher, qualitativ hochwertiger und nicht aromatisierter Tees die Trinkgewohnheiten allgemein sehr verändert haben. Ich verzichte inzwischen schon lange auf Softdrinks, außer ich bin unterwegs in einer Gastro o. ä. Das gelang mir nie in dem Maß, in dem ich es mir gewünscht hatte. Ich denke, dass sich durch den Tee mein Geschmacksempfinden so stark verändert hat, dass ich Limonaden und Säfte eigentlich als zu süß oder zu künstlich empfin…
Letzte Antwort von Jinx, -
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Dieser Mate verspricht extra Energie. Ich kann allerdings keinen zusätzlichen Koffein-Schub feststellen. Wohl aber einen "anderen" Geschmack, der zumindest bei den ersten Aufgüssen den Mate-Geschmack fast völlig überdeckt. Das Aroma ist fruchtig, aber nicht ganz meine Sache. Süßt man das Getränk, schmeckt es wie ein Lutschbonbon. Vielleicht nicht ganz übel für Leute, denen der natürliche Mate-Geschmack ein wenig zu penetrant ist. Ich jedenfalls werde ihn nicht nachkaufen.
Letzte Antwort von Amalie,
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Von Matsch · Geschrieben
Von Shuitang hab ich auch ein paar schöne Taiwanoolong. Atongs Tees gefallen mir fast immer. Ich frag mich imme ob sich das noch steigern lässt?! Das stärker geröstete Tees etwas "speziell" sind geht ja vielen so, doumer schrieb ja auch mehrfach davon. Ich hab mit dem Thema noch nicht abgeschlossen. Ich merke auf jeden Fall Unterschiede und versuche das ganze einzuordnen. Ich meine ich merke Unterschiede in elektrischer Röstung und in Holzkohleröstung. Letztere wirkt auf mich schöner, weil sie irgendwie Vielschichtiger ist mit ihren rauchigen Noten. Das funktioniert für mich aber auch nur wenn es nich übertrieben stark ist. Interessant finde ich auch den Zeitpunkt des Schmeckens der Röstaromen. Bei manchen Tees tauchen die Röstaromen sofort deutlich auf, bei anderen erst im teilweise späten Nachschmecken. Bei einem Oolong kam mir der gewünschte Geschmack erst bei den mittleren Aufgüssen. Vorher und hinterher war er eher mau. Leichte Röstung und sehr leichte lange Röstung finde ich bei manchem Tee wirklich großartig. Das gibt dem Tee schon noch etwas gutes an Geschmack hinzu. Bei den stärker bis stark gerösteten ergründe ich grad noch, ob sie mir einfach nicht so sehr liegen oder ob es, wenn es nicht schmeckt, an der Qualität liegt. Ich vermute auch das Röstung nicht mit jedem Kultivar gut funktioniert bzw. das es einzelne Kultivare gibt mit denen das gut funktioniert, aber für die These muss ich noch ne Menge trinken. -
Von Manfred · Geschrieben
Ich melde mich erst jetzt, weil ich bis gestern verreist war. Mir hat der Tag sehr gut gefallen und ich habe viel gelernt. Allerdings ist dieses Wissen ja schwer verbalisierbar, da es sich um Geschmachseindrücke handelt. Man müßte wohl eher an einem vierwöchigen Seminar dieser Art teilnehmen, um sich langsam ein inneres Koordinatensystem für diese Geschmackswelt zu erarbeiten. @doumer: Vielen Dank für diese Einführung, ich würde gerne wiederkommen! -
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Von FireStream · Geschrieben
Also da fällt mir spontan eine Heißluftfritteuse ein, die waren (sind?) ja das neue "Ding": Hat jemand die schon mal zum Teerösten getestet? -
Von Manfred · Geschrieben
Danke daß du das aussprichst! Ich konnte all den in Taiwan gekauften gerösteten Tees überhaupt nichts abgewinnen, genau aus diesem Grund. Ich habe daher nach einigen Versuchen in Taiwan nur noch die grünen Varianten gekauft und auch gerne getrunken. Aber natürlich sind gute geröstete Tees, wie sie etwas Menglin Chou im Shui-Tang verkauft, etwas anderes. Ich habe nie verstanden, wie die Teefarmer ihre Tees so anbrennen lassen konnten, wie ich es oft erlebt habe.
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