Tee Informationsquellen, Literatur + Medien
Informationen zu Tee auf Webseiten, Bücher und Literatur, Film, Fernsehen und Videos, als auch zur Literatur und Teetagebüchern u.ä.
181 Themen in diesem Forum
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Hi, da ich doch wieder meinen alten eigentlich mal hauptsächlich Go-Blog aktiviert habe... und dort gelegentlich Tee-Reviews posten möchte... hier ein neues Thema erstellt (den "jianghu" blog habe ich wieder gelöscht) ... wenn ich ein Tee-Review dort poste, werde ich hier kurz darauf aufmerksam machen. Auf Posts zum Thema "GO" werde ich hier im Tee-Forum erst mal nicht hinweisen Als erstes habe ich gestern den Yiwu 2000 Brick Sheng von YS beschrieben... http://www.truthandgo.com/2016/09/30/review-2000-yi-wu-shan-aged-raw-brick/
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Steepster
von TaoTeaKing- 5 Antworten
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Hi, mal in die Runde gefragt, wer von euch hat eigentlich alles ein Steepster Profil? Nutzt ihr die Seite gelegentlich? (auch wenn ihr kein Profil habt...) Ich bin dort als "Jianghu Tea" unterwegs, habe gerade den "2015 Bosch" beschrieben den ich gerade trinke.
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tee-test
von Tee-Tester- 6 Antworten
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Hallo Leute, da ich mich leidenschaftlich gerne gesund ernähre und Tee liebe, habe ich mir die Mühe gemacht eine Seite darüber zu erstellen. Ich kläre einige Interessante Fragen bezüglich des Tees und habe lange recherchiert um die besten schadstofffreien Tees raus zu filtern. Würde mich freuen wenn Ihr vorbei schaut =) nehme gerne Kritik und Verbesserungsvorschläge an. <Werbung entfernt> Mit freundlichem Gruß Euer Neuling Timo
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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der deutsche teeverband gibt jedes jahr einen "bericht zur lage" heraus. der zu 2015 ist vor kurzem erschienen, und wieder sehr interessant. ein paar zitate: -Inlandskonsum auf Allzeithoch Tee in Deutschland beliebter denn je -"Grüntee weiter im Aufwind ... Lag das Verhältnis von Grünem zu Schwarzem Tee vor zehn Jahren noch bei 20% zu 80%, entfielen im vergangenen Jahr 30% des Inlandsverbrauchs auf Grüne Tees." -"Neuer Zeitgeist stimmt die Tee-Branche optimistisch ... „Der neue Zeitgeist und die Lust auf Außergewöhnliches beleben den Teemarkt." " für tea freaks lesenswert: zum jahresbericht den ausführlichen teil kann man …
Letzte Antwort von T-Tester, -
Tea Journey
von AER- 1 Follower
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Hallo, ich lese schon längere Zeit leise mit, habe mich nun aber entschlossen, mich doch einmal anzumelden. Es geht um Tea Journey, ein kanadisches Online-Magazin, das hochwertige Artikel zum Thema Tee verfasst, mit Produzenten spricht, vorhandene Informationen ins englische übersetzt, und, und und... Dieses Magazin wurde unter anderem von Dan Bolton gegründet, der z.B. für die World Tea News schreibt. Hier ist ihre Internet-Adresse, schaut es euch einfach mal an: teajourney.pub/ Dieses Magazin steckt momentan noch in den Kinderschuhen. Momentan läuft eine Kickstarter-Kampagne, um die Finanzierung zu sichern. Bis zum 2. Juni sollen 125.000 kanadische Dollar…
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Auf meiner Suche nach kreativen Möglichkeiten die TeeKaufPause (a.k.a TKP) zu umgehen bin ich auf dieses Buch gestoßen. Auf über 400 Seiten findet man Bilder aller Dayi Produkte von 1994 bis 2007. Allesdings nicht komplett auf Englisch, aber klasse Bildmaterial PS weitere Teebücher sind bereits zu mir unterwegs
Letzte Antwort von Cha-Shifu, -
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http://dsr.nii.ac.jp/toyobunko/La-161/V-1/ Mal sehen obas klappt. Ich bin durch einen Bilduntertext in einem Buch auf diese Seite getroffen, wo ein altes deutsches Buch digitalisiert ist. Viele Bilder aus China besonders Peking von 1900... Und das ganze Projekt beinhaltet eine Unmasse an Bücher und anderes, die alle digitalisiert vorliegen. Ich kratze gerade erst an... Hier noch der link zur übergeordneten Seite: http://dsr.nii.ac.jp
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Hallo zusammen, seit längerer Zeit spiele ich schon mit dem Gedanken, einen Blog zu starten. Da ich meist schon an der Vorstellung scheitere und es sowieso selten zu etwas kommt, wenn man zu viel überlegt und abwägt, gehe ich jetzt einfach online und Format, Design, Themen und Stil werden sich hoffentlich während der Zeit einstellen und finden. Auch die ersten Beiträge sind kurzerhand erstellt und auch eher zum Test online. Wenn jemandem etwas auffällt, kritisch sieht, oder sonst was zu sagen hat, immer raus damit! Das Ganze ist immer noch "Work in Progress"! Link zum Blog gibt es hier: nomoon´n-t Details zu Namensgebung, etc. hoffentlich bald o…
Letzte Antwort von Cha-Shifu, -
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der gute, alte baxxter von scooter kommt ja aus leer in ostfriesland, und er ist folglich mit schwarztee gross geworden. hier der link zum obigen zitat: http://ramp-magazin.de/ramp/abfahren-und-tee-trinken/
Letzte Antwort von Key, -
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Krank zu sein ist echt kein Zuckerschlecken, aber wenigstens findet man in solchen Momenten die notwendige Ruhe, seinen aller ersten Blog zu basteln Nach 2 Tagen und insgesamt 14 Stunden Arbeit, ist es nun soweit und mir platzt fast der Kopf Zero Zen http://zeroteazen.wordpress.com/ Im Moment befinden sich hier nur alte Reviews, teils verbessert und vor allem korrigiert (wenn man hier im Forum schreibt, achtet man nicht immer zu 100% auf Rechtschreibung und fehlende Buchstaben) Ich hoffe, dass ich nichts übersehen hab. Der Artikel "Anfänger Crash Kurs, wurde sogar bis auf seine Grundfesten erneuert und mit neuen Erkenntnissen aufgestockt und auf den aktuel…
Letzte Antwort von VanFersen, -
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Hallo allerseits, die Tee-Tests von Dr.S. werden aus meiner Sicht zunehmend ärgerlich. Nicht nur schneiden Tees von Sunday, mit denen er in Geschäftsbeziehung steht, immer unverhältnismäßig gut ab, sondern es werden auch z.B. Marimoto-Tees kritisiert, weil "wesentliche Angaben" fehlen. Diese Angaben zu Herkunft, Cultivar, Tests auf Schadstoffbelastung etc sind selbstverständlich vorhanden und zumindest auf der Seite des Importeurs (Marimo) einsehbar, die Kritik betreffend fehlende Angaben trifft somit die Händler. Wie seht ihr das?
Letzte Antwort von miig, -
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Ich gebe zu, dass ich an den hier im Forum aufkommenden Informationen unmöglich Schritt halten kann. Nicht nur das sie gut und in Massen vorkommen, oft leider auch mir viel zu fortgeschritten sind. Da finde ich es ganz sympathisch, dass ich den Kanal von Frau Shizuka Maitani gefunden habe, die in ihrem ersten Video vor knapp drei Jahren, sich freundlich als Grünteeanfängerin bezeichnet. Man erkennt die anfänglich schlechte Qualität der Videos und auch die abgelesenen Dialoge, aber mir ist das amateurhafte sympathisch und ehrlich. Lieber mehr Herz als Show Ihr letztes Video habe ich ja schon hier zum handgerollten Tee in Japan gepostet. Hier nun ihr Kana…
Letzte Antwort von Joaquin, -
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Google führt mit "Google Cultural Institute" ein sehr interessantes Projekt. Von Interesse dürfte insbesondere der Teil "made in Japan" sein, bei dem unterschiedlichste Handwerkskünste jeweils kurz vorgestellt und schön bebildert werden. Nachfolgend habe ich jene Teile verlinkt, welche einen Konnex zum Thema Tee aufweisen. Es lohnt sich aber auch den oberen Link anzuklicken um sämtliche Beiträge (jeweils einem entsprechenden Landesteil zugewiesen) zu betrachten. Kyo-yaki Satsuma Kyoto Lacquerware (Zohiko/Natsume/Makie usw.) Mino-yaki Hagi-yaki Tokoname Seto Iga-yaki Ohi-yaki Asahi-yaki Kutani Wajima …
Letzte Antwort von theroots, -
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Leute schaut mal, was ich von dem Ort, von wo Key zuvor den Darjeeling Bildband gepostet hat, alles gefunden habe!!!! Teehäuser Japanese Antique Tetsubin Tea Ceremony Equipment Collection Wood Fired Pottery Tea Auction Stuff The Voice of Tea Tea Sommelier Tea Magazine Tea Growers Handbook Aahahaha, Dang!!!!
Letzte Antwort von theroots, -
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Schon einige Jahre habe ich einen Go-Blog betrieben... nun habe ich die letzten Tage nebenbei eine Idee verwirklicht, die ich schon seit einiger Zeit mit mir rum schleppe... warum mache ich mir nicht eine Art "Hobby-Blog" ... die moderne Form des Hobby-Kellers ... auf dem ich zu meinen drei größten Hobbys bloggen kann: Tee, Go, Musik machen. Ja, das ist jetzt geschehen... man findet bisher 2 Tea-Tastings dort... das ganze ist in Englisch und da noch in der Mache... bin ich über jede (konstruktive) Kritik froh. http://jianghu.eu/
Letzte Antwort von TaoTeaKing, -
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Inside America's Only Tea Plantation ZAGAT-Veröffentlicht am 13.10.2015 In our Staples series, we show you the stories behind the ingredients you probably take for granted. In this video, we visit Wadmalaw Island, South Carolina for an inside look at America's only tea plantation. - Link zur Homepage (mit Shop) der gezeigten Tee-Plantage : Charleston Tea Plantation >https://www.youtube.com/watch?v=z0heD10KrHE
Letzte Antwort von seti17, -
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Hallo, ich bin Moa Graven und Krimi-Autorin aus Leer. Zufällig bin ich beim Stöbern zum Thema Tee auf dieses Forum gestoßen. Da sich hier viele Teeliebhaber, genau wie ich, tummeln, dachte ich, mein neuester Krimi könnte euch vielleicht auch interessieren. Er heißt TEEZEIT und ist am 1. Oktober erschienen. Bei diesem Ostfrieslandkrimi hat mich die Tee-Expertin Gisela Buss, die seinerzeit das Bünting-Teemuseum in Leer (Ostfriesland) eröffnete, mit ihrem Fachwissen zur Geschichte des Tees unterstützt. Heute lebt sie in Haren (Ems) und führt dort das erste Reedereimuseum Deutschlands. Dort haben wir bei leckerem Ostfriesentee die Nasen zusammengesteckt und de…
Letzte Antwort von Ostfrieslandkrimis, -
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LaiKanBa | Schau mal rein: Einfach mal Googeln "laikanba". "Lai Kan Ba" die chinesisch stunde: laikanba.de und youtube.com/laikanbatv Die Sendung „Lai Kan Ba“ wird von der Deutsch-Chinesischen Medien GmbH (DCM) mit Sitz in Peking und Düsseldorf produziert. „Lai Kan Ba“ hat einen täglichen Sendeplatz auf NRW.TV und FTL. Außerdem auf: laikanba.de und youtube.com/laikanbatv Ziel der Sendung ist es, den deutschen Zuschauern die chinesische Kultur ein wenig näher zu bringen. Die Sendung vermittelt fundierte Kenntnisse über Chinas Traditionen und Kultur. „Lai Kan Ba“ gibt Einblicke in das gesellschaftliche Leben und die Alltagsgewohnheiten in China und fördert ganz nebenbei …
Letzte Antwort von Charyu, -
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Wie sicherlich einige von euch wissen, schreibe ich einen Blog über Matcha. Ich habe sicherlich nicht vor, alle meine Blog Posts hier zu bewerben, aber da ich auf einen meiner letzten Blog Posts, für meinen Blog, relativ viel Rückmeldung erhalten habe, dachte ich, dass auch einige unter Euch dieses Thema sicherlich interessieren könnte oder auch Ergänzungen dazu haben. 合成樹脂茶筅 - Chasen made of synthetic resin
Letzte Antwort von theroots, -
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Liebe Teefreundinnen und Teefreunde, Ich habe heute mein neues Projekt veröffentlicht. Es ist ein teeblog über oolong Tee geworden und eine Facebook Seite mit schönen Bildern. Mich würde es sehr freuen, wenn ihr einfach mal vorbei schaut. Ich werde in nächster Zeit regelmäßig neue Themen veröffentlichen. Der nächste Beitrag wird sich um Osmose gefiltertes Wasser drehen. Ansonsten findet ihr auf meinem Blog Infos über Teesorten und die richtige Zubereitung. Ich werde auch über meine Taiwan reise dieses Jahr berichten und in naher Zukunft über die Wirkung von oolong Tee. Beste Grüße aus München, Simon Ternyik http://www.oolong-teeblog.de https://m.facebook.com/oolongteeblog
Letzte Antwort von Charyu, -
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Wenn ich die Zeit neben meinem Buch finde, dann ist Tee die erste Anlaufstelle zu der es mich hinzieht. Ihr wisst wie sehr mir mein Baby - ZeroZen am Herzen liegt, dennoch hab ich über einige Veränderungen nachgedacht. Einige davon, vor allem wenn es um Veröffentlichungstermine geht, hab ich euch schon in meinen ZeroZen Thread geschildert, nun ist aber eure Meinung zu etwas ganz anderem gefragt, was eigentlich niemand direkt betrifft, denn es geht um Englisch. Schon vor langer Zeit hatte ich damit begonnen, nach der eigentlichen Review zu einem Tee, auch den Text in Englisch zu verfassen, aber es ist unheimlich mühsam und oftmals nervt es mich wahnsinnig. Denn man denkt…
Letzte Antwort von Diz, -
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Hallöchen, heute Abend um 23:15 eine Reportage über die Verhältnisse in Fair Trade Teeplantagen in Darjeeling auf ZDF. http://m.zdf.de/ZDF/zdfportal/xml/object/39162870 ich schau es mir mal an. Sind wohl mehrere Sendungen, jeden Mittwoch eine. Bis dann, Marius
Letzte Antwort von seti17, -
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Gerade für mich entdeckt, mit vielen Informationen zu allen Teesorten.
Letzte Antwort von Krabbenhueter, -
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Hallo meine Lieben! Ich wollte fragen, wer von Euch die 2 teilige Reportage "Schöne harte Welt" im ZDF gesehen hat? Dort reisen 4 Prominente nach Darjeeling, um sich den Anbau von schwarzem Tee anzuschauen und zu erfahren, wie es ist als Arbeiter auf solch einer Plantage zu arbeiten. Wer sie nicht geschaut hat, kann ich es jedem empfehlen! Diese kann man auch im Internet auf Zdf nachholen. Ich fand diese super spannend, interessant, aber auch sehr erschreckend. Vor Allem die Bedingungen für die Teemitarbeiter sind dort schrecklich, obwohl dies schon eine Fair Trade Plantage war Was hält Ihr von der Reportage? Und wo kauf Ihr Euren schwarzen Tee? Lg!
Letzte Antwort von SchwarzerTee52, -
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Nachfolgend zwei interessante Quellen zum Thema "Chawan" von zwei namhaften Experten auf diesem Gebiet. Es handelt sich um einen Artikel von Robert Yellin, welcher in der Japan Times erschien. Zum gleichen Thema referierte auch John Baymore, wobei hier v.a. Chanoyu-Aspekte im Vordergrund stehen. Es werden jedoch auch ganz allgemeine und praktische Erwägungen angesprochen (ab 20:40): https://www.youtube.com/watch?v=FUDzdjk5Mqs
Letzte Antwort von miig,
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Von miig · Geschrieben
Hihi, ja, ich dachte, ich bleib mal in der Zeit und verneige mich mal vor unseren künftigen AI Overlords. Postet gerne alles, was ihr an Ideen für Programmpunkte habt. Momentan hätte ich spontan: - Tauschbörse für Tee und Teezubehör - Puerh-Kurse von @doumer - Evtl. kleine Wanderung o.ä. -
Von Bok · Geschrieben
Das heißt für mich daß die Schale nicht genügend hoch gebrannt wurde und da langsam ungute Sache in den Poren vor sich hin multliplizieren... -
Von Manfred · Geschrieben
Nach jetzigen Kenntnisstand gehen bei mir beide Termine -
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Von Allegra · Geschrieben
Was bei mir bisher immer funktioniert hat: In eine Schüssel stellen, in der man die Schale untertauchen kann. Einen Esslöffel Natrium-Percarbonat in die Schale, einen drumrum, und dann mit 95°C Wasser möglichst ohne Kalk aufgießen (den Dampf nicht einatmen). Nachdem es aufgehört hat zu schäumen, gegebenenfalls nachgießen, und dann eine Stunde stehen lassen. Heiß abspülen. Wenn es nötig scheint, Bad wiederholen, kann auch ruhig länger ziehen. Wieder heiß abspülen, die Schale wird sich seifig anfühlen und ggf weiße Ränder haben. Dann kurz Essig oder verdünnte Essigessenz in die Schale geben, und auch außen damit übergießen. Nochmal heiß abspülen, damit der Essig verfliegt. Fertig. [Natriumpercarbonat gibt's zB hier. Achtung, -per-, nicht - hydrogen- oder -bi-]
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