Tee Informationsquellen, Literatur + Medien
Informationen zu Tee auf Webseiten, Bücher und Literatur, Film, Fernsehen und Videos, als auch zur Literatur und Teetagebüchern u.ä.
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Liebe Tee-Gemeinde, es gibt ja mittlerweile doch schon ein paar sehr interessante Tee-Youtube-Kanäle. Einige davon waren einmal sehr aktiv und sind es nun nicht mehr, andere erleben erst noch ihre Sternstunden. Dennoch bieten zahlreiche Kanäle sehr interessanten Tee-Input, weshalb ich nun einmal nach euren bevorzugten Tee-Youtube-Kanälen fragen möchte. Auf welchem Youtube-Kanal landet ihr immer wieder, wenn ihr euch zum Thema Tee informieren möchtet? Welche Videos habt ihr euch schon mehrfach angeschaut? Wer macht das interessanteste Online-Tasting? Welcher Kanal begleitet oder begleitete euch auf eurem Teeweg? Ich freue mich über erfrischenden Input. Anb…
Last reply by Joaquin, -
Tee Bildung
by See- 4 followers
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Hallo Zusamm, Könnt ihr vielleicht eine Idee , wo ich eine Tee Bildung besonders Tee Blending machen kann ? Bisher kann ich leider keine gute im Internet finden. Es gab nur teure kurzfristige Programme. Danke im Voraus !
Last reply by Paul, -
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Guten Abend zusammen, ich hab hier ein wenig schon im Forum gelesen, aber nicht wirklich was passendes gefunden. Mich würde folgendes interessieren: Gibt es ein Buch auf Deutsch, welches als Einstiegsbuch aber auch als eine Art Nachschlagewerk dienen kann? Als Umfang würde mich folgendes interessieren: Unterschiede zwischen den Teearten (grün, schwarz, oolong, ...) genauer erklärt, Möglichkeiten zur Teezubereitung, Teeanbaugebiete und vielleicht was zur Geschichte? Ich weiß, dass ich sowas auch auf Blogs finden kann, aber ein Buch, was ich auch mal besser in der Hand halten kann und auch schön ins Regal stellen kann, würde mir gefallen. Gibt es da etwas, w…
Last reply by Manfred, -
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Bad tea, on the other hand, can be as rough as a German woman's legs*. Rough, rough, rough. That's no fun for anyone. *Ich mag die Deutsche Frauleinen, btw. Sie sind sehr schone und Teuflisch! http://half-dipper.blogspot.de/2009/05/tasting-tea-again.html Irgendwohin muß man solche Ergebnisse des Stöberns doch legen, oder?
Last reply by Katori, -
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Auf Instagram bringt mich über die letzten Wochen immer wieder ein Nutzer namens "tea_memery" zum Schmunzeln: https://www.instagram.com/tea_memery/ Ich wollte auch die Nicht-Instagramer teilhaben lassen und habe gefragt, ob ich ein paar der memes hier teilen darf. Glücklicherweise hat er zugestimmt, also hier ein paar meiner Favoriten: Wenn ihr noch weitere memes habt, können wir diese ja alle hier im Thread sammeln. Ich würde mich sehr freuen.
Last reply by miig, -
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Hallo, ich würde gerne ein neues Thema anfangen: Tee in der Literatur/Poesie. Es sollte nicht um Bücher über Tee gehen, das gibt es schon an einigen Stellen sondern wir wollen mal schauen, wo Tee so überall vorkommt. Vielleicht zwei Beispiele: 1.: Heinrich Heine, Am Teetisch Sie saßen und tranken am Teetisch, Und sprachen von Liebe viel. Die Herren waren ästhetisch, Die Damen von zartem Gefühl.Die Liebe muß sein platonisch, Der dürre Hofrat sprach. Die Hofrätin lächelt ironisch, Und dennoch seufzet sie: Ach! Der Domherr öffnet den Mund weit: Die Liebe sei nicht zu roh, Sie schadet sonst der Gesundheit. Das Fräulein lispelt: Wie so? Die Gräfin spricht wehmütig: Die Liebe i…
Last reply by Paul, -
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Seid ihr mit den Artikeln zu Tee in der deutschen Wikipedia zufrieden? Stimmt eurer Meinung nach Abdeckung des Themas und Qualität der einzelnen Artikel? Macht ihr da mit? Ich frage komplett unvoreingenommen und ohne eigene Meinung dazu.
Last reply by Charlie, -
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Liebe Forumsmitglieder! Schon länger denke ich über die europäischen Gemälde, auf denen Tee getrunken wird, die @OstHesse in diesem Gesprächszweig veröffentlich hat, nach. Vielleicht kann mir jemand weiter helfen, vielleicht sogar @OstHesse selbst: Sind das Gemälde aus Martin Kriegers Veröffentlichung zur Kulturgeschichte des Tees, oder woher sonst stammen die Bilder? Falls jemand das gesuchte Buch besitzt und mal einen Blick in die Illustrationen werfen wollte, wäre ich dankbar. Falls es jemand verkaufen möchte, wäre ich auch interessiert. Ich finde das einfach bemerkenswert, dass wir damals schon anscheinend die kleinen Gongfu-Kännchen im Gebrauch hatten.…
Last reply by Fisheyes, -
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Hallo Teegemeinschaft Ich hoffe mein Beitrag vertößt nicht gegen Forenregeln, da ich euch nur kurz über meine positive Erfahrung mit dem neuen gratis App Myteapal erzählen möchte. Man hat die Möglichkeit seinen ganzen Lagerbestand im Auge zu behalten und mit diversen Infos zu versehen (bei PuErh ganz hilfreich). Notizen über das Aroma, Region, Alter als auch der…
Last reply by 1sp34k2r0b0ts, -
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Über diese Forum bin ich auf den im Titel genannten Blog gestoßen, eine hervorragende Quelle für Informationen zum Thema Tee und Teezubereitung. Ich habe dort in den letzten Tagen viel und mit großem Genuß gelesen - aber auch festgestellt, dass der letzte post des Betreibers - nach regelmäßigen Beiträgen von 2006 bis 2021 (!) ein gutes Jahr alt ist: weiß irgendwer, warum das so ist?
Last reply by miig, -
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Liebe Tee-Süffel und evtl. auch mitlesende Wasserbüffel Postet bitte hier besonders lesenswerte Blog-Beiträge von Bloggern rund um den Globus. Bitte nicht zu viel offtopic, sondern wenn es besonders diskutable Punkte gibt, ein neues Thema in betreffender Kategorie eröffnen. Ich glaube, so etwas gibt es in der Tat noch nicht, und es könnte eine echte Bereicherung sein, was den Tee und das Drumherum anbelangt. Hier einmal zum Anfangen, hster (tea closet) summiert seine in 5 resp. 7 Jahren gewonnenen Pu-Erkenntnisse in wenigen Zeilen: http://teacloset.blogspot.com/2014/11/2015-tea-blogging-hiatus-warning.html
Last reply by miig, -
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Hallo zusammen, ich habe mir kürzlich Das Klassische Buch vom Tee von Lu Yu durchgelesen. Ich habe dadurch aber sehr durchwachsene Gefühle zu diesem Buch entwickelt. In zehn Kapiteln (Teekanons) beschreibt er vom Anbau, über die Verarbeitung bis zur Zubereitung alle Schritte zum perfekten Teegenuss im Jahre 800. Doch war es doch weniger philosophisch als ich erwartet habe. Zumal geht es bei der Zubereitung auch immer um die Zubereitung mit Salz. Wie findet ihr dieses Buch? Hat von euch eigentlich schon einmal Tee auf diese Weise zubereitet? Interessant war auch, wie er auf die Bildung des Schaums eingeht, was aber natürlich so nur in Kombination mit Salz Gültigkeit h…
Last reply by Chftea, -
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Hallo, ich möchte Euch zuerst zwei Dokumentationen empfehlen, die mir viel Lust auf Tee und auf alte asiatische Kultur machten. — 1 — Die erste heißt Auf der legendären Teeroute und besteht aus fünf Teilen à 45 Miuten, die auf Youtube aber nochmals in mehrere Teile aufgeteilt wurden. Ich verlinke nur den ersten Teil: http://www.youtube.com/watch?v=Gmsbjzqviio Da bekommt man doch sogleich Lust, sich ein Maultier zu schnappen, ein Jahr Urlaub zu nehmen und Teefladen die Teeroute entlang zu transportieren. — 2 — Die zweite Dokumentation handelt von der Darjeelingbahn und läßt in die Kultur und das Treiben Darjeelings einblicken, jedoch auch in den Wandel der …
Last reply by KlausO, -
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Ich dachte, vielleicht ist ein Sammelthread für Teevideos angebracht. Für Videos, welche nicht so richtig in eine andere Unterkategorie gehören und für die sich vielleicht kein Extrathread lohnt. Ich weiß oft nicht so genau, wo ich Videos posten soll. Ich habe viele Also, falls nichts gegen diesen Thread spricht... Ich fange mal mit diesem Video an, aufgenommen mit einer Drohne. Gezeigt werden die Tai He Teegärten in Alishan. Man muss sich sicher nicht den Film zur Gänze ansehen und kann vorscrollen. In manchen Einstellungen wirken die Gärten wie riesige Cordbahnen, welche sich an die Konturen des Berges schmiegen. Und noch ein Video von Tea Drunk übe…
Last reply by GoldenTurtle, -
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Hallo Teetalk Forum, ich wollte hier mal ein kurzes Projekt vorstellen, dass ich/wir auf Reddit grade gestartet haben Dabei handelt es sich um eine Karte mit Teehäusern, -läden und einiger Information: Link zum Post Hoffentlich geht in Ordnung Euch hier darauf aufmerksam zu machen. Ich tue dass nicht etwa weil ich mehr Leute auf Reddit lenken will, sondern ganz einfach weil ich hoffe dass die Karte auch Euch was nützt. Und da wir Europäer dort so stark unterbesetzt sind dort, wäre auch ganz toll wenn Ihr noch ein paar Ideen habt, was unbedingt auf die Karte muss. Vielleicht ein Link zu einer Location auf Google Maps, eine ganz kurze Beschreibung was…
Last reply by GoldenTurtle, -
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Ein Teespion im Dienst seiner Majestät war Robert Fortune, Botaniker, Schriftsteller und James Bond des 19. Jahrhunderts in Sachen Tee. "Mehrmals reist Robert Fortune Mitte des 19. Jahrhunderts durch China. Er rasiert sich den Kopf, klebt sich einen falschen Zopf an und verkleidet sich als Kaufmann aus einer fernen Provinz. Im Herz der Anbaugebiete von Fujian spioniert er Teemanufakturen aus und heuert Fachleute für den Tee-Anbau in Indien an." heute Sonntag, 13.05 Bayern 2 Radio http://www.br.de/radio/bayern2/programmkalender/sendung565020.html
Last reply by Gyro, -
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Hallo Leute, Schon länger überlege ich, einen Videokanal zum Thema Tee zu starten, auf dem ich meine Gedanken zur Sache, aber auch zu einzelnen Tees im speziellen kundgeben möchte. Darüberhinaus würde ich mich gerne Einsteigern und interessierten Leuten zuwenden, um ihnen ein paar Grundlagen nahe zu bringen. Ich habe mal ein Erstvideo hochgeladen, welches jedoch nicht gelistet ist. Das heißt, ihr könnt es nur hier oder über den direkten Link sehen: Die Qualität ist aktuell nicht die beste, da die Lichtverhältnisse bei mir noch nicht stimmen. Außerdem muss ich noch etwas an Ton tüfteln... Nichtsdestotrotz wollte ich mir mal euer Feedback …
Last reply by Teelix, -
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Es wurde ja in letzter Zeit ein paar Mal über Don Mei geschrieben, insbesondere die Youtube-Videos des umtriebigen Briten haben ja hier einigen (mir eingeschlossen) gut gefallen. Ebenso schreibt er, wie es sich in seiner Position wohl gehört, einen Blog und hat stellenweise auch richtig gute Gedanken, beispielsweise https://teatipsy.com/2015/08/19/dispelling-tea-myths/ Aber zur Sache - Don Mei ist ja vor allem ein Tee-Händler, der Onlineshop , an dem er in einer mir nicht genau bekannten Form beteiligt ist, hat dann wiederum Verbindungen zu AcuMedic, die traditionelle chinesische Medizin anbieten. Alles ein bisschen verwirrend, muss ich sagen Jedenfalls …
Last reply by doumer, -
Tee als Investment
by Guest- 1 follower
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das Sommerloch steht bald bevor, daher mal folgende Idee als Diskussionsgrundlage: Tee als Investment! ...und alle so: Aber damit meine ich nicht das "böse" Investment im Sinne von Spekulation und Preistreiberei wie hier: Sondern "klassisch" über die Börsen. Ich beschäftige mich schon seit einiger Zeit mit dem weltweiten Börsengeschehen, und so weiß ich natürlich, dass Branchenwetten mal aufgehen und meistens nicht. Einen World-Index zu schlagen ist mehr (nur) Glück als Verstand, und diese Grundsatz-Diskussion soll hier gar nicht geführt werden. Angenommen, man hat sich dafür entschieden, das tun zu wollen, habe ich ma…
Last reply by Paul, -
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die internationale tee-community hat sich früher doch eher auf foren wie teeforum, teachat und ähnlichem aufgehalten. foren sind eine wichtige ressource im kennenlernen von gleichinteressierten und dienen als nachschlagewerke für tea-fans von hier bis texas trotzdem finde ich, es ist immer gut wenn man sich gegenseitig auf neue medien und ressourcen hinweist, orte an denen man sich vielleicht weiterentwickeln kann, an denen man andere perspektiven kennenlernt. voneinander lernen und sich nicht in blasen verweilen ist vor allem auch im tee-hobby wohl eine ganz wichtige sache. und so möchte ich euch gern auf eine ressource hinweisen, die mir auf meinem weg sehr geh…
Last reply by der Teetyp, -
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Bei folgende Buch handelt es sich zwar nicht um ein Buch über Tee, jedoch enthält es fünf Seiten über die Sprache der japanischen Teezeremonie. Da der Autor auch an japanischen Universitäten gelehrt und geforscht hat, gehe ich mal davon aus, dass es die wesentlichen Begriffe enthält. https://m.media-amazon.com/images/P/B08R86196Y.01._SCLZZZZZZZ_SX500_.jpg
Last reply by Sungawakan, -
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Unter dem Link https://www.arte.tv/de/videos/086129-016-A/xenius-geschmackserlebnisse/ kann man sich zurzeit in der Arte-Mediathek einen kurzen Film mit dem Titel "Was unser Schmecken beeinflusst" anschauen. Dabei geht es zwar nicht direkt um Tee, aber die angesprochenen Themen (Geschmackswahrnehmung, Umami, Terroir) sind alle auch für Teetrinker relevant. Schade nur, dass alle Themen nur kurz angerissen und nicht weiter vertieft werden.
Last reply by Teemädchen, -
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Auf meiner Webseite Satori-Nihon.de werde ich in nächster Zeit vermehrt Artikel über Tee schreiben. Das werden keine Erfahrungsberichte sein wie zum Beispiel Besuch in einem Teeladen, sondern eher in Richtung Wissenswertes. Den Anfang macht dabei bereits "Was ist der Unterschied zwischen Sencha und Kabusecha?". Geplant und teilweise bereits in der Mache sind u.a.: Was ist der japanische Teeweg? Versuch einer Beschreibung. Besondere Wirkung von Teegeschirr aus Tokoname. Einbildung oder Fakt? Die Bedeutung der Vorderseite von Matcha Schalen. etc. Ohne Zeitangabe
Last reply by ckaden, -
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Ich sitze viel im Auto. Und das Radio hier in Bayern ist einfach nur schlecht. Hörbücher sind mir manchmal “too much“. Was es praktisch gar nicht gibt sind Podcasts zum Thema Tee. Zumindest kann ich sie nicht finden. Alles, was leicht zu finden ist, hab ich durch gehört. Aber es würd eigentlich so viel mehr Themen geben zu diskutieren. Find ich das nur nicht? Oder gibt es das nicht?
Last reply by Getsome, -
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Schaut mal, was für feine Sachen Ruby Silvious auf Teebeutel malt. https://www.rubysilvious.com/
Last reply by SoGen,
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2023 mindSWITCH Maocha von prSK Auch wenn für nächste Woche ein kleines Tee-Treffen angesetzt ist, wo wir die neuen Thai-Tees von Peter gemeinsam probieren wollen konnte ich es nicht länger aushalten und hab sie jetzt doch schon probiert - den Anfang mach (natürlich) der 2023er mindSWITCH Maocha, gebrüht im innen glasierten Kännchen von Martin Hanus um auch wirklich jedes Quäntchen an Frische herauszukitzeln. Und wie kann es anders sein hat mich der Tee mal wieder überrascht, da er völlig anders als der 2022er mindSwitch Maocha ist, haha! Während die 2022er Version mit breiter Brust und vor allem viel Gewicht bei der Textur aufgetreten ist, fühlt sich der erste Aufguss beim 2023er an wie reines Wasser: anhand der Textur merkt man quasi nicht, dass es sich um Tee handelt und auch auf der Geschmacksebene ist er sehr subtil - aber das Qi wirkt direkt ab dem ersten Schluck. Sanft, subtil aber sehr entspannend in der Wirkung ist es zwar kein "Hammer" aber super angenehm und mir deutlich lieber als ein belebendes Qi - das macht den Tee zu einem wirklichen "feel good tea". In den weiteren Aufgüssen legt der Tee zwar auf der Geschmacksebene mit hübschen nussigen, frisch-fruchtigen und primär bitteren Facetten zu, bleibt aber dennoch immer auf einem eher dezenten Level - auch wenn man ihn pusht bleibt er das im Grunde, da man so nur die Bitterkeit verstärkt. Im Kontrast dazu ist das Aroma ausgeprägter: voll und nussig kündigt es einen guten Maocha an - was der Tee trotz des zurückhaltenden Charakters definitiv auch ist! Er fühlt sich jedoch im Vergleich mehr wie der 970 Years Old Single Tree Maocha von letztem Jahr als wie der mindSWITCH an - ob das an einer veränderten Produktion oder an anderen Wetterbedingungen liegt (oder etwas ganz anderem)? Auch nach all den Jahren ist es noch immer erstaunlich, welche Variabilität singel origin Tees aufweisen können - wie langweilig erscheint da der Gedanke an einen Factory-Blend, der immer auf ein möglichst ähnliches Ergebnis gemünzt ist! Ich habe mir genügend Maocha gekauft, um den Rest etwas lagern zu können und zu sehen, wie er sich in nächster Zeit entwickelt und wie er sich im Verhältnis zum kommenden, gepressten Sheng verhalten wird - ich bin gespannt 🙂
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Probiere es vielleicht einmal mit dem Brita Filter, der funktioniert wenigstens. Der Lotus Vita ist ein rein esoterischer Filter, der wird nichts nützen. Für den Sanumo gibt es jedenfalls Ionenaustauscher-Partronen, wie gut er funktioniert ist mir aber nicht bekannt. Zu Wasserfiltern wurde hier im Forum schon viel geschrieben.
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Mir sagen beide Systeme nichts. Hast du mehr Informationen zu jedem System?
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Hallo zusammen, ich überlege welcher Wasserfilter effektiver ist. Der Lotus Vita oder der Carbonit Sanumo Auftischfilter. Da da jemand einen Tipp für mich? -
@FireStream Ja, ganz drin und ganz draußen sind beide riskant (entweder Lichtmangel oder Erfrieren), ständiges Hin- und Hertragen ist viel Arbeit (das ist das, was ich letzten Winter gemacht habe und weiterhin vor habe), ein professionelles Kalthaus hat fast niemand, und die diversen im Handel angebotenen Frostschutzhilfen (Mini-Gewächshaus mit temperaturgesteuerter Mini-Frostschutzheizung und so) sind teuer (und meistens nicht gerade umweltfreundlich). Ist immer schwierig mit dieser Art Pflanzen. (Was mich daran erinnert, dass ich im Oktober anfangen sollte, meinen Weihnachts-Familienbesuch zu planen - ob das die Pflanzen so lange mit Bewässerungssystem im Keller aushalten oder ob ich einen Freiwilligen brauche, und wo ich den dann her kriege. Aber ich vermute, es wird wieder ohne gehen.) Die Kalthäuser wurden früher ja oft Orangerie genannt, weil man eben auch diverse Citrus-Kübelpflanzen darin überwintert hat. Sowas bräuchte man halt (am besten samt Schloss dazu 😁). Oder ein fahrbares Gewächshaus wie von der Pillnitzer Kamelie...
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