Tee-Anbau + Tee-Pflanzen
Botanische Themen zur Teepflanze Camellia sinensis, wie auch alles rund um den Tee-Anbau und das Anpflanzen von Tees, wie der Aufzucht, Kräutertee- und Früchtetee-Pflanzen, des Mate-, Rooibos- und Honigbusch-Strauches und sonstige Gartenthemen zum Tee.
42 Themen in diesem Forum
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Also, ich denke mal es würde nichts dagegen sprechen oder wie seht ihr das? Denn ich wollte mir eine neue Matchaschale besorgen und da ich im Moment echt etwas stylisches suche, um meine Teeecke mit etwas pflanzlichem aufzupeppen und wäre eine MatchaSchale genau das Richtige. Habt ihr da schon mal Erfahrung damit gemacht? Ansich sollte ja so eine Zweckentfremdung nicht so das Problem darstellen, da ich sogar schon Schalen im Netz gesehen habe, die im Prinzip Matcha Schalen waren, aber als Töpfe für Pflanzen in Japan verkauft wurden. Aber die Machart war die Selbe.
Letzte Antwort von VanFersen, -
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Es ist hochinteressant, dass es in Äthiopien eine 1.300 Jahre alte Kultur gibt, die die Blätter des Kaffeebaumes nutzt, um daraus einen sehr angenehmen Kräutertee zu machen. Merkwürdigerweise sind nur zwei andere Kaffeeanbauländer auf die gleiche Idee gekommen, in anderen Ländern sind die Blätter "Abfall". Somit ist der Quuti, nach Lebensmittelbuch ein Kräutertee, im Prinzip in jedem Land vorhanden, wo es auch Kaffee gibt - aber dieser Tee wird noch geröstet und da steckt das Geheimnis drin.
Letzte Antwort von Martin Küster, -
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Hallo, bin neu hier, wollte aber was zum Thema Anbaugebiete teilen: Mein Vater und seine Frau bauen hier in Deutschland, genauer gesagt im Bergischen, selbst Tee an. Durchaus Setzlinge von sehr alten Teepflanzen. Es ist nicht viel, halt hobby mäßig, aber ca ein Dutzend Reihen im Freien an Hanglage. Wir haben schon oft geerntet und Grüntee oder Schwarztee daraus gemacht. Ist ein ganz eigener Geschmack und wird mit jeder Ernte besser, finde ich. Es ist ne anstrengende Arbeit, aber irgendwie auch etwas besonderes dann endlich den eigenen Tee zu trinken. Das sind Fotos von einer Ernte von vor etwas mehr als 2 Jahren, inzwischen sind die Sträucher schon gewachsen und größer,…
Letzte Antwort von KlausO, -
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Schönen Abend zusammen, ich hätte mal eine Frage an die Botaniker unter euch Es geht um die genau Einordnung/Zuuordnung der Teepflanze. Soweit ich ich es richtig verstanden haben gibt es bei der Gattung Camellia vier Untergattungen zu denen auch die Untergattung Thea fällt. Sofern ich im Bilde bin, wird aber nur Camellia sinensis ssp. als Teepflanze bezeichnet. Zählen dann andere Teestrauchgewächse aus der Untergattung Thea wie Camellia taliensis nicht zu denTeepflanzen? Gibt es hier starke morphologische und biochemische Unterschiede? Soweit ich mich erinnere gab es die Tage auch eine Diskussion in der es um Blüten oder Blätter ging, welche als Tee b…
Letzte Antwort von TaoTeaKing, -
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Nachdem ich mit Teesamen von Alibaba keinen Erfolg hatte und meine Dan Cong Klone vom thailändischen Zoll konfisziert wurden (an dieser Stelle nochmals vielen Dank den Beamten, dass ich nur verwarnt und nicht ins Bangkok Hilton musste ), versuche ich es erneut mit Teesamen. Ich halte mich dabei nun strikt an die Anweisung von @Tschanara (bezüglich Samenaufzucht, nicht dem import von unerlaubten Pflanzen). Diesmal verwende ich Teesamen vom Dan Cong Teebauer meines Vertrauens. Natürlich ist mir klar, dass die Teesamen nicht identisch mit den Mutterpflanzen sind (mendelsche Regeln) sonden vielmehr eine neue Kreuzung. Aus Ya Shi Xiang und Ba Xian wird zum Beispiel die ac…
Letzte Antwort von Diz, -
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Ich grüße alle Teetrinker! Es gibt eine brodelnde Kontroverse um den Begriff bzw. Status "Gushu", welcher ja nicht nur von der Camellia - Varietät sondern maßgeblich vom Alter des individuellen Teebaumes abhängt. Es werden immer wieder Angaben zum Alter bestimmter Teebäume gemacht, dabei werden Stammumfang, Wurzeltiefe und Angaben der Teemeister bzw. lokaler Behörden und was alles nicht als Beleg daher gebracht. Diese Angaben werden auch genauso schnell angezweifelt wie sie gemacht werden. Ich habe versucht die Camellia sinensis zu recherchieren und zwar in Bezug auf dendrochronologische Studien, denn, Stammumfang und die Überlieferungen der Teemeister in Ehren,…
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Zum Produzieren, bzw. Herstellen eines Produktes, als auch für Lebensmittel, werden Ressourcen verbraucht. Eine wichtige Ressource ist dabei das Wasser. Hier ist es oft gar nicht so verkehrt, sich anzuschauen wieviel Wasser tatsächlich für ein Lebensmittel bis zum Endprodukt benötigt wird und ebenso wo die jeweiligen Lebensmittel angebaut werden. In dieser Bilanz schneidet Tee besser ab als Kaffee. Für eine Tasse mit knapp 125 Milliliter Kaffee wurden zusätzlich zu den 125 Milliliter Wasser in der Tasse, insgesamt 140 Liter Wasser bis zum Endprodukt benötigt/verbraucht. Bei der selben Menge Tee, werden im Schnitt nur 35 Liter Wasser benötigt bzw. verbraucht. Damit …
Letzte Antwort von Joaquin, -
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Es gibt etwa 250 verschiedene Arten in dieser Pflanzenfamilie, wovon unsere Camellia sinensis eine ist, aber es werden auch aus wenigen anderen Tee zubereitet. Dazu gibt es eine lustige Anekdote, die auf einem der Fotos zu lesen ist, allerdings wahrscheinlich aber zu klein so für euch, darum hier ein Auszug ausgeschrieben: Im 17. Jahrhundert holte das britische Königreich die ersten Kamelien nach Europa. Da sie Teeliebhaber waren, meinten sie, es seien die Kamelienarten, aus deren Blättern man Tee machen konnte. Und das kann ich ihnen auch wirklich nicht verdenken, gewisse sehen wirklich z.B. gewissen Oolong Varietäten sehr ähnlich, schaut euch dazu z.B. mal die sas…
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Der Film Code Of Survival ist zwar weiter gefächert, aber dort kommen auch Teebauern vor und daher halte ich diesen ohnehin wichtigen Film, auch gerade für den Bereich Tee für sehr sinnvoll, denn Gentechnik ist per se ja nichts schlechtes. Aber was da gewisse Konzerne daraus machen, das ist schon ein arges Verbrechen an die Natur und damit unwiederbringlich auch an den Menschen. CODE OF SURVIVAL Trailer German Deutsch (2017) Code of Survival - Die Geschichte vom Ende der Gentechnik - TRAILER
Letzte Antwort von Cel, -
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Hallo Leute! Die Standard-Pfefferminze kennt ja jeder (love it ) ... aber ich will mir dieses Jahr im Garten mal noch ein paar andere Minzsorten für meine Teemischungen anpflanzen. Kennt sich jemand aus? Oder gibt es erafhrungen wie die verschiedenen Sorten geschmacklich so sind? Dachte an marokkanische und jamikanische Minze. Eventuell auch Spearmint oder Erdbeerminze..... Lg
Letzte Antwort von MarokkanischeMinze, -
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Nicht das es zwangsweise funktionieren wird, kann auch komplett in die Hose gehen, aber rein nur zur Liebe zur Pflanze, hätte ich gerne mal welche im Blumentopf Gibt es eine Möglichkeit wo man die Grün Tee Pflanze herbekommt bzw die Samen kaufen kann? Ich hab bisher im Netz nichts brauchbares gefunden. Hat es jemand von euch schon mal, rein aus Interesse, probiert?
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Gyokuro Asahi – kleine Geschichte einer Kostbarkeit Das erste, was dem Betrachter ins Auge fällt, ist seine intensive grüne Farbe. Im gleichen Moment findet ein edles wie süßes, kräftig-frisches Aroma den Weg in die Nase - mildfruchtig mit einer dezenten Note von Gras. Gyokuro Asahi – der edle Tautropfen Übersetzt ins Deutsche, bedeutet sein Name „edler Tautropfen“, was wie beinahe alle Wörter aus dem Japanischen wunderschön und poetisch klingt. Hört man Japanern zu, so sprechen sie sehr ehrfürchtig über dieses vollendete Getränk. „Schattentee“,“ Perlentau“ – er ist kein alltägliches Getränk für Zwischendurch, sondern etwas ganz Besonderes! Gyokuro Asahi…
Letzte Antwort von Roberts Teehaus, -
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Was versteht man unter heiligem Basilikum? Hat nen Mönch dran gemacht? ^^ ... schmecken tuts was auch immer das ist nicht schlecht, aer was soll dran besonders sein?
Letzte Antwort von manuel, -
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Halte euch hier auf dem laufenden! Ein oder zwei Fotos kommen vielleicht auch mal, sollte was spriessen! Drückt eure grünen Daumen! Nein, nein, es sollte schon kommen, bei mir z.H. wächst alles, was ich mir vornehme! Im Garten ist das bei einigen Sachen klimatisch viel schwieriger! Leider hat mir der Verkäufer nicht sagen können, um welche Varietät es sich genau handelt. Naja, das ist mir jetzt auch mal egal!
Letzte Antwort von Krabbenhueter, -
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Hallo, Zwar keine Teepflanze, aber vieleicht kann ja jemand mit einem Tip helfen. Hab mal vor einigen Jahren zwei Mangosamen eingesetzt. Sind immer drinnen in der Küche. Eine ist jetzt schon ganz schön groß geworden. Die andere ist eingegangen. Aber jedes Jahr das gleiche..., drei Blätter neu, eins fällt ab und gleichzeitig fallen auch zwei von unten ab. Hab mal gedacht, dass was Neues von unten nachtreibt. Aber wächst bis jetzt nur nach oben... Hatte letztens warscheinlich etwas zuviel Kälte am Fenster, warscheinlich wieder zwei Blätter weg... Was könnte ich versuchen. Vor allem, treibt da noch mal was von unten aus?
Letzte Antwort von Krabbenhueter, -
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Hallöchen, ich habe mir selber Pfefferminze und Spearmint auf der Dachterrasse angepflanzt. Die Blätter der Spearmint werden jetzt jedoch nach und nach lila und "schlapp". Hat da jemand von euch eine Idee woran das liegen könnte? Ist die Pflanze noch zu retten? :-(
Letzte Antwort von Lateralus, -
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Hallo zusammen, ich dachte mir ich starte hier mal eine Liste von Sorten, die für den Teeanbau geeignet sind. Ich bezieh mich hier mal nicht auf andere Kräuter und Früchte, sondern nur auf Sorten die für Grünen, Roten/Schwarzen, Oolong, Hei Cha, Weißer und Gelber Tee als Bestandteil geeignet sind. Wie ihr sehen werdet, können wir das scheinbar nicht einfach mit Camellia Sinensis zusammenfassen, wenn wir von oben genannten reden. Falls noch jemand weitere weiß, freue ich mich sehr C. steht hier immer für Camellia: C. sinensis C. sinensis var. bohea C. sinensis var. Assamica C. sinensis var. Assamica Kitam C. sinensis var. waldenae C. sinensis var. publilimba C. formosensi…
Letzte Antwort von Dao, -
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Da die Überwinterung selbst angebauter Teepflanzen in Deutschland/Mitteleuropa doch ziemlich schwierig, komplex und auf sehr unterschiedliche Arten umsetzbar zu sein scheint, ist ein eigener Thread dafür möglicherweise sinnvoll. Der Thread ist hauptsächlich für Camellia sinensis-Pflanzen gedacht, aber andere Pflanzen dürfen natürlich auch erwähnt werden, besonders wenn man daraus Tee im weitesten Sinne machen kann, die Überwinterung nicht ganz einfach ist oder man daraus möglicherweise etwas für die Camellia sinensis-Überwinterung lernen kann.
Letzte Antwort von Teest, -
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Hat jemand von euch eine Pflanze gezüchtet ? Was ist daraus entstanden ? Hat der Tee wenigstens geschmeckt ? Und worauf habt ihr geachtet ? Und wie lange hats gedauert ? Gruß suchti
Letzte Antwort von geroha, -
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Die sind halt bei der Pflückung schon viel reifer.
Letzte Antwort von Krabbenhueter, -
Schadinsekten
von weng- 3 Antworten
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Liebe Teesüffler, wird unser Tee auch von Schadinsekten befallen? Ich frage deswegen, weil bei den Nachbarn Lebensmittelmotten aufgetreten sind. Es wäre schade, wenn die Schätzchen, die man noch lagern möchte, oder Seltenheiten sind, von diesen Tierchen befallen werden würden. Ich könnte mir vorstellen, daß das Coffein als Insektizid wirkt. Grüsse aus dem sonnigen Odenwald Weng
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Hallo Teefreunde, Dao meinte ich sollte das Thema mal einstellen. Wir wollen am Wochenende nochmal Tee ernten, da viele Sträucher wieder durchtreiben. Wir wollen am Sonntag ernten , da es auch wettermäßig ganz gut werden soll, und der Samstag für uns nicht so günstig ist. Also, falls jemand mitmachen möchte, laden wir Ihn gerne dazu ein. Wolfgang Bucher und Haeng ok Kim
Letzte Antwort von Charyu, -
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Jetzt mal ganz doof gefragt, wie kann ich das Alter von Bäumen am Durchmesser bestimmen? Das ist eigentlich höchstens eine großzügige Schätzung die ich für die gelegenste These auslegen kann. Fette Jahre machen dicke Ringe, dürre Jahre schmale. Ein Dicker Baum kann wenig Fette Jahre haben ein schmaler Baum viele dürre Jahre.
Letzte Antwort von Krabbenhueter, -
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Ich hatte es schon einige Male anderorts gelesen, aber gerade nun aktuell ist es mir bei Yunnan Sourcing aufgefallen. Dort bieten sie einen Dancong an, der rein biologisch aufgezogen wurde. Als Dünger verwenden sie hierbei Hühnerkot. Auch dem Duck Shit wird nachgesagt, dass die Erde unter jenen Bäumen mit Entenkot angereichert, gedüngt werden - aber das zu mindestens ist nicht immer eindeutig sicher. Nun hört und liest man ja nicht gerade selten, dass Vogelkot nicht gerade das Gesündeste sein soll, vielmehr ist sogar der Staub der durch den trockenen Kot ensteht und in die Lunge geraten kann, äußerst schädlich für diese. Das wir in Europa eine etwas andere Auffassung v…
Letzte Antwort von Key, -
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Überfliegenswert: Infos über die in der Studie analysierten Teekultivare Ergebnisse hinsichtliche der genetischen Nähe der Verwandtschaft (z.B. Jinmudan ist von dieser analytischen Methode her gesehen zu 2/3 Tieguanyin) Interessant hierbei ist, dass sie dadurch nachvollziehen wollen, ob die Stories, von welchem Kultivar ein anderer Kultivar angeblich abstammt stimmen oder nicht - dies wenn der LOD Score relativ hoch ist. Abstrakt und interessante Referenzen
Letzte Antwort von GoldenTurtle,