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  1. Benedicta

    Benedicta

  • Gleiche Inhalte

    • Von Onggi
      Hallo zusammen,
      manchmal ist ein Tee ja teurer als das Geschirr, in dem man ihn zubereitet. So etwa bei meiner geliebten Reiseteekanne nebst Teeschale. Die Kanne dient dem Zweck der Zubereitung von Tee auf Reisen (und ist ein Stück Heimat in der Fremde...), ist sehr dickwandig, robust und kann in einen kleinen Beutel gepackt werden. Wahrscheinlich kann man im Notfall mit diesem gepackten Beutel dann auch die Scheiben im Abteil einwerfen, so steinern wirken die Teile...
      Ich bin ein großer Freund von soliden "Arbeitspferden", die auch nicht viel kosten. Dass dieses Kännchen und die Tasse eine schöne matte und griffige Haptik haben und so einfach zu reinigen sind, spricht weiter für sie. Man muss allerdings ein gewisses Gespür für die Füllmenge und das Eingießen haben, sonst tropft die Kanne unkontrolliert. Was nicht viel ausmacht, wenn man sie genau über die Schale hält. Dennoch: Tropfende Kannen bringen mich zur Verzweiflung. Aber preiswert und dickwandig-stabil gehen eben einher mit so etwas... Man kann nicht alles haben! 🙂
      Ich trinke aus dieser Kanne auch zuhause, irgendwie hat sie mir die Freude an den kleinen Kännchen verdorben, so unkompliziert und praktisch ist sie, vor allem für heißer aufgegossene Tees. Und sie hat mich auch zum Kauf einer etwas größeren Shiboridashi verleitet, die in den nächsten Tagen kommen wird. 
      Eigentümlicherweise passt das Geschirr sammt Beutel genau zu den Farben der ICE-Sitze. Manchmal denken Leute, die vorbeigehen, man könne sich so etwas an den Platz bestellen. Es macht dennoch viel Freude und entsopannt, einfach diese Sachen anzuschauen und anzufassen.

    • Von Roberts Teehaus
      Tee trinken heißt den Lärm der Welt vergessen – Tien Yi Hong, chinesischer Philosoph (1524-1574)
       
      😊 Vom Teegenießer zum Teekenner 🐉
      🌿 Wer glaubt, bereits alles über Tee zu wissen, wird womöglich erstaunt sein, dass es noch viel mehr über dieses wunderbare Getränk zu entdecken gibt!
      Ihr liebt Tee, möchtet neue Sorten kennenlernen und in entspannter Online-Runde in die Welt des Tees eintauchen? Ihr möchtet zum Beispiel Euer Wissen in Sachen optimale Zubereitung von Tee erweitern und etwas über die richtige Lagerung erfahren?
      Die TeeAkademieFreiburg und wir, Roberts Teehaus, heißen Euch herzlich willkommen zu einem Online-Tee-Seminar für alle Teegenießer, die gern mehr wissen wollen! Das Seminar findet statt am Mittwoch, 21.04.2021 in der Zeit von 15-17 Uhr und kann für nur 20,- Euro gebucht werden.
      🍵 Gönnt Euch gerne eine kleine persönliche Auszeit vom Alltag; erfahrt Wissenswertes über die Seele von Tee und wie Ihr Euren Lieblingstee finden könnt. Auf Euch warten zwei überaus interessante und entspannende Teestunden in interaktiver und lockerer Atmosphäre mit drei feinen Teeproben von uns, die Euch vorab zugesendet werden: Ein japanischer Gyokuro (Grüntee) - ein chinesischer Silbernadel-Tee (Weißer Tee) sowie ein Überraschungs-Tee. Mit Eurer Anmeldung per E-Mail erhaltet Ihr zudem ein umfangreiches PDF-Handout!
      Was Ihr schon immer über Tee wissen wolltet – fragt sehr gerne! 😊 Sabine H. Weber-Loewe ist ausgebildete Tee-Sommelière und wird das Seminar moderieren – weitere Infos zur Anmeldung findet Ihr unter nachstehendem Link:
      https://mytalents.com/l/teeseminare-fur-einsteiger-kenner-und-alle-die-tee-lieben/606976ef-0705-4772-a956-f6086eb1c191
      Wir freuen uns auf Euch – bucht jetzt Euer zweistündiges Online-Seminar. 😊
      🐉 Tipp: Wer an diesem Tag keine Zeit findet, kann mit „Teezeit – eine Reise in die chinesische Teekultur“ tief in die Seele des Tees eintauchen! Die Autorinnen Li-Hong Koblin und Sabine H. Weber-Loewe nehmen in diesem wunderbaren Buch die Leserinnen und Leser mit auf eine spannende Reise ins Reich der Mitte – nach China – wo Tee das Nationalgetränk ist und auch heute noch in speziellen Teezeremonien seine besondere Würdigung erfährt. Im Anschluss an den Reisebericht finden sich köstliche Rezepte mit Tee, der in Asien übrigens nicht nur getrunken, sondern gern auch als Rezeptzutat beim Kochen verwendet wird.
      Das Buch wurde 2017 mit dem „Gourmand World Cookbook Award“ für Deutschland in der Kategorie „Best Chinese Tea Book“ ausgezeichnet und gibt es hier in unserem Shop.

      💚 Herzlichst, Roberts Teehaus

    • Von SoGen
      Eine Empfehlung für Forenmitglieder mit Netflix - Zugang: die Serie 'Die Wurzeln des Geschmacks' (O-Ton Mandarin mit deutschen Untertiteln). Auch, wenn man kein sonderliches Interesse an regionaler chinesischer Küche hat (bislang je 1 Staffel Chaoshan, Yunnan und Gansu), so ist doch zumindest Folge 10 der Staffel 1 dem Tee gewidmet. Auch, wenn (oder gerade weil) die Zubereitung ziemlich zeit- und arbeitsaufwendig ist, macht das Rezept neugierig. Selbst ausprobieren dürfte hierzulande allerdings am Fehlen der wichtigsten Zutat scheitern: frische Teeblätter ...
      _()_
    • Von Adriana
      Hallo
      Ich hätte mal wieder eine Frage an Euch.
      Hab mir gerade bei TKK eine wunderschöne Shibo gekauft. Meine erste.
      Ich gestehe ich hab sie wegen dem tollen Design gekauft (+ 4 passende Teeschalen)......weiss aber gerade gar nicht,für welche Teearten
      sie überhaupt bevorzugt verwendet wird (ausser Grünem Tee vermutlich). Die Shibo ist innen glasiert.
      Ich hab ja noch sehr viele Teearten da......könnte bestimmt schon was passendes dafür auswählen.
       
      @GoldenTurtle- Für Früchtetee hab ich sie nicht vor zu nehmen......🤭
      https://up.picr.de/40187168wr.jpg


       
      https://www.tee-kontor-kiel.de/zubehoer/echte-unikate/shiboridashi-konisch-dunkelgruen/petrol-100ml-von-michiko-shida
      https://www.tee-kontor-kiel.de/zubehoer/becher-cups-teeschalen/teeschale-160ml-dunkelgruen/petrol-von-michiko-shida
    • Von Tchai1
      Hallo zusammen,
      Ich hoffe mir kann hier jemand weiterhelfen und zwar habe ich seit längerem den Wunsch meine eigene Teekanne herzustellen. Ich würde das gerne aus Gusseisen herstellen wollen. Habe ein bestimmtes Design im Kopf. Nur leider finde ich keinen im Internet der mich hier unterstützen kann.
      Könnt ihr mir weiterhelfen? Kennt ihr jemanden/ eine Firma die eine Teekanne aus Gusseisen Sonderangefertigt herstellen kann? Über jeden Ratschlag bin ich Dankbar. 
      Vielen Dank
      Euer Tchai1
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