Japanische Teemaß-Holz (Akita?) Wie portioniert man?

[VanFersen]

Keine Ahnung ob die nun wirklich so heißen, wie auf der einen Seite beschrieben, denn sucht man unter

diesem Wort auf Google, findet man nur diese Seite. Aber was mich interessieren würde ist, wie man 

mit diesen kleinen Schaufeln den Grün Tee portioniert? Bei den gratis Gschwender Teelamaß, nimmt

man bei 500ml ca. 6 gramm, also 3 Teelamaß, aber wie ist das mit diesen Schaufeln, bis wohin sollte sie

befüllt werden und wie oft?

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[Jinx]

Ich habe solche Teeschaufeln, und ich mache das damit immer nach Gefühl. Das Teelamaß ist mir viel zu "normiert". 

Klappt übrigens immer irgendwie mit  der Dosierung.

Viele Grüße

Jinx

[theroots]

Würde das auch nicht all zu mathematisch sehen 

Mit ein bisschen Übung kennt man die ungefähre Menge relativ schnell.. da reicht schon einen Blick in den Krug

[manuel]

Sehe ich genau so. Ich mache es immer "frei Schnauze" und ob da mal etwas mehr oder weniger drin landet und ob der Tee dann nun ne Minute zu lang zieht oder nicht finde ich nicht für sooo entscheident.

Sicherlich aber ein nettes Spielzeug, wenn mal Besuch da ist und man so ein wenig dekorieren kann.

[Key]

ich hab die teile auch immer mehr als "rutsche" zum leichten befüllen der teekanne gesehen, mit denen man lediglich in etwa die menge abschätzen kann.

[seika]

Die Dinger heissen uebersetzt einfach Teeloeffel (茶さじ). Wie die Bezeichnung schon ausdrueckt, sind es eben keine Massloeffel. Ich habe drei Stueck davon, und alle sind unterschiedlich gross. Zum genauen dosieren sind sie daher eher ungeeignet, dafuer wuerde ich eine Feinwaage nehmen. Mit der Zeit bekommt man aber ein Gefuehl dafuer, wieviel Gramm ein Loeffel ungefaehr entspricht. Eine andere Moeglichkeit ist sich nach dem Kannenboden zu richten. So mache ich das meistens. 

Das Material aus dem sie gemacht sind bzw. das Kunsthandwerk nennt sich ”kaba* saiku" (桜皮細工) ： 桜皮 = Rinde der japanischen Zierkirsche und 細工 = (Kunst)handwerk. Bekannt dafuer ist vor allem die Stadt Kakunodate in der Praefektur Akita. 

* nicht wundern wegen der Lesung und nicht verwechseln mit der Birke, die auch kaba heisst, aber 樺 geschrieben wird.

[Gast Gast195]

hat jemand ne quelle wo man solche holzteelöffel erwerben kann, bin bei meiner googlesuche nicht fündig geworden.

thx

[seika]

Upps, Tippfehler. Die Transkription sagt: kaba-zaiku

[theroots]

Bin gerade unterwegs daher ist die Suche ein bisschen schwierig. Auf ebay.com (worldwide) hab ich aber vor ein paar Tage welche gesehen (nach "bark tea" suchen)

oder:
http://www.teespeicher.de/Kleine-Helfer/No2528-Teedosierloeffel-aus-Kirschholz::857.html

http://www.amazon.de/gp/product/B0052TGSSC/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=19454&creativeASIN=B0052TGSSC&linkCode=as2&tag=kaffee-tee-21

Bearbeitet 30. April 2013 von Joaquin

[Dinostein]

Gibt's beim Teespeicher unter Zubehör für Japantee

Link geändert

Bearbeitet 30. April 2013 von KlausO

[Gast Gast195]

danke für das feedback.

hab doch bei yuuki-cha bestellt, die anderen akita habe mir nicht so gut gefallen

....bei der gelegenheit kam gleich mal ein shincha mit in den warenkorb