Anfänger mit Fragen zu japanischem grünen Tee

[DuisburgerMarco]

Hallöchen alle zusammen,

Vor kurzem auf den Tee gekommen, bin ich nun auf der Suche nach einer guten Bezugsquelle. Bis jetzt habe ich meinen Tee bei TeeGschwendner gekauft. Auf einer Entdeckungsreise durch die Teevielfalt bin ich dann bei grünem Tee aus Japan hängen geblieben. Auf meiner Abenteuerreise durchs Internet zu diesem Thema bin ich dann auf die Seite gruenertee.de gestoßen und somit auch sunday.de. 

Ansich finde ich die Seite recht ansprechend aber ich weiß nach dem hier gelesenen nicht so recht, was ich davon halten soll. Was ich sehr gut finde, sind die zusammengestellten Sets, so das man einfach noch mal ein bisschen mehr probieren kann und man auch eine größere Auswahl zuhause hat.

Nun zu meiner Frage, was haltet ihr von diesem Anbieter und von dem Komplettset dort oder kennt ihr bessere Bezugsquellen für Tee? 

Ich bin für jede Information recht dankbar.

Mit freundlichen Grüßen

Marco

[theroots]

Von gruenertee.de halte ich nicht wirklich viel, da mich die Überpräsenz und teilweise Pseudowissenschaftlichkeit von Herrn Schweikart langsam aber sicher zu nerven beginnt. 

sunday.de kenne ich soweit nur durch den Umstand, dass auch diese Seite - auf welche Art auch immer - irgendwie mit der oberen verknüpft ist. Der Gyokuro stammt teilweise von Yamashitas und ist daher auch in zahlreichen anderen Shops erhältlich. Zum Rest des Sortiments kann ich nicht viel sagen. Es wird sich aber wohl auch um Sorten von grösseren Herstellern handeln, welche zugekauft und unter der Eigenmarke verkauft werden. Aber ich glaube jemand hat vor einigen Wochen auch schon dort bestellt?

http://www.teetalk.de/topic/1215-gruenerteede/?hl=sunday.de#entry15823 ein bereits existierendes Thema dazu (oder auch hier zu einem konkreten Produkt)

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Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[Key]

auf die seite stösst man zwangsläufig, wenn man nach günem tee über google sucht, denn sie ist bei den suchergebnissen ganz weit oben.

es gibt deutlich bessere seiten und vermutlich auch bessere shops. empfehlungen können da andere besser geben.

viele hier bestellen auch direkt in japan. günstiger kann man an guten tee kaum kommen.

[Finnya]

Ich beziehe meinen grünen Tee von meinem Teeladen des Vertrauens direkt bei mir um die Ecke. Der weis am besten bescheid, welche "Trends" gerade angesagt sind und was mir wohl am besten schmeckt. Daher mein Tipp, vielleicht gehst du als "Teabeginer" zu einem Teeladen und lässt dich dort beraten, so mache ich es auch. Ich liebe Tee, aber zu einem Teeexperten werde ich wohl nie

[DuisburgerMarco]

Ich danke euch erstmal für eure Antworten. 

Das Thema zu sunday.de hatte ich mir schon durchgelesen, da ich eben keine Ahnung habe. Der Teeladen bei mir um die Ecke ist TeeGschwendner. Und ich bin an sich mit der Beratung und dem Service hier voll und ganz zufrieden. Der Chef dort ist ein lustiger Kerl, der auf mich auch sehr kompetent wirkt. Aber er könnte mir auch das Blaue vom Himmel erzählen, da ich eben nicht viel Ahnung habe. Und was mich dort ein bisschen stört ist die begrenzte Auswahl an japanischen grünen Tees. Sollte sich nach der Verkostung anderer Sorten heraus stellen, dass die Tees von TG mir am besten geschmeckt haben, so werde ich jeder Zeit auch dort wieder hingehen. Aber mich würden eben auch mal Vergleiche interessieren. Da schliesst sich auch wieder etwas der Kreislauf und ich habe mir gedacht, das ein Set von Sunday mir einfach mal mehr Auswahl bieten könnte. 

Wo bezieht ihr denn eure grünen Tees denn her?

[Grabo]

Ich habe letztens bei sunday.de einen Sencha bestellt, mein bisher bester Tee, allerdings bin ich noch recht unerfahren. Meiner Meinung nach aber besser als TG wenn man speziell grünen Tee sucht. Positiv ist auch dass keine Versantkosten dazukommen. Aus dem Ausland möchte ich nicht importieren, deshalb bleibe ich erst mal bei sunday.de

Bearbeitet 15. Januar 2014 von Grabo

[VanFersen]

Da wird dir aber einiges entgehen. Denn aus dem Ausland bekommt man meist die wirklich interessanten Sencha, Grün Tees und Co her. Denn, dass was bei uns verkauft wird, selbst wenn es gut ist (keine Frage), ist meist Massenware, oft in mehreren Shops der gleiche Sencha nur unter einem anderen Namen. 

Zwar hast du Versand, wenn du aus dem Ausland bestellst, aber dafür kostet dich dann auch die gleiche Qualität an Sencha aus Japan nur 12€, wo du in deutschen Shop 20-30 bezahlst. Dann rechne dir das einmal auf zB 5 Bestellungen aus. Das sind im Schnitt sagen wir 50€ mehr, als du in Japan bezahlt und der Versand würde dich da bei der Menge ca. 17€ kosten. Also würdest du dir pi mal Daumen ca. 33€ sparen

[phoobsering]

da stimme ich voll zu, habe unlängst den Honyama(Shizuoka) für 29€ als probe.

im vergleich mit einem Shimizu (auch Shizuoka) von thés du japon für unter 14€ schnitt dieser m.E. geschmacklich genauso ab (nicht idententisch, aber aufs niveau bezogen).

der Honyama von thés du japon für 17€ hatte sogar eine ausgeprägte süße, an die selbst der teure aus D nicht im geringsten dran kam.

meine empfehlung für preiswertere aus D wären (neben "Matsu", dem billigsten von sunday) aufsteigend im preis:

http://greentea-shop.eu/shop/article_1001/Sencha-%22Innerer-Frieden%22--gr%C3%BCner-Tee-100g.html?sessid=AuVh0nkXaK93GPyvPm4T0xPxxd6PAxOjNC9AbG50Rj21CQ8PqIZlDYp7lnTUI9gc&shop_param=cid%3D1%26aid%3D1001%26

http://www.kolodziej-lieder-shop.de/epages/61009178.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/61009178/Products/1596

http://shop.benjowskitea.de/Sencha_Megumi_Fukuoka/7927@1300

den karigane(kukicha) hat benjowski auch

Bearbeitet 15. Januar 2014 von phoobsering

[Grabo]

Da wird dir aber einiges entgehen. Denn aus dem Ausland bekommt man meist die wirklich interessanten Sencha, Grün Tees und Co her. Denn, dass was bei uns verkauft wird, selbst wenn es gut ist (keine Frage), ist meist Massenware, oft in mehreren Shops der gleiche Sencha nur unter einem anderen Namen. 

Zwar hast du Versand, wenn du aus dem Ausland bestellst, aber dafür kostet dich dann auch die gleiche Qualität an Sencha aus Japan nur 12€, wo du in deutschen Shop 20-30 bezahlst. Dann rechne dir das einmal auf zB 5 Bestellungen aus. Das sind im Schnitt sagen wir 50€ mehr, als du in Japan bezahlt und der Versand würde dich da bei der Menge ca. 17€ kosten. Also würdest du dir pi mal Daumen ca. 33€ sparen

Ich werde es mir überlegen, was mich ein wenig abschreckt ist dass man nur mit Kreditkarte zahlen kann und ich keine besitze und es auch eigentlich dabei belassen will. Bei Sunday z.B. wird der Betrag einfach vom Konto abgezogen und fertig.(Amazon) Diesen kolodziej dingsbums werde ich aber demnächst mal testen.

[KlausO]

@ Grabo,

mit PayPal kommst du bei den meisten im Ausland weiter.

Du meinst Kolodziej & Lieder

http://www.teetalk.de/topic/597-uelzen-teehandel-kolodziej-lieder-ohg/

[VanFersen]

Genau, Paypal. Ich besitze selbst keine Kreditkarte und hab auch noch nie eine gebraucht. Heut zu Tage geht fast alles mit Paypal

[miig]

Also ich als Gelegenheits-Japaner mit mit dem Kolo-Dingsbums recht zufrieden *g*

[Grabo]

Also ich als Gelegenheits-Japaner mit mit dem Kolo-Dingsbums recht zufrieden *g*

Auf jeden Fall nettes Angebot! Da hätte ich Probleme mich zu entscheiden. Allerdings sind 20 Euro pro 100g für mich die absolute Schmerzgrenze bei Tee. Ich mag Tees mit kräftigem Aroma und Geschmack ohne bitter zu schmecken. Vielleicht hat da jemand Vorschläge. Sollte aber schon Sencha sein.

[VanFersen]

@miig: Kolo?

@Grabo: Bitter hängt am Ende nicht immer mit dem Tee(Sencha) alleine zusammen, sondern mit der Zubereitungsart. Denn es gibt so viele Sencha, sofern man sie richtig zubereitet, sie wahrlich eine Freude an Süße für den Gaumen sind. Aber lässt man manche Sencha nur um 5-10 Sekunden länger ziehen, sieht die Welt in der Tasse schon wieder viel bitterer aus. Da muss man einfach durch, bis man das richtig Händchen dafür hat. Aber schau mal in meinen Blog hinein, da gibt es einige gute Tipps für wirklich schmackhafte Sencha und Co, wenn du was gutes willst hier meine kurzen Tipps:

Dieser hier ist sehr süß, ist aber ein Gyokuro, Preis denke ich ca. 22€

http://zeroteazen.wordpress.com/2013/06/28/aiya-premium-gyokuro/

Sencha:

http://zeroteazen.wordpress.com/2013/11/30/honyama-cha/

einer meiner Favoriten, da kann man nichts falsch machen:

http://zeroteazen.wordpress.com/2013/08/14/sencha-hoshino-no1/ - ca. 24€

http://zeroteazen.wordpress.com/2013/09/21/oku-yutaka-no-1/ ca. 18€

Bearbeitet 15. Januar 2014 von VanFersen

[KlausO]

Schau mal meinen Beitrag etwas weiter oben.

[Grabo]

@miig: Kolo?

@Grabo: Bitter hängt am Ende nicht immer mit dem Tee(Sencha) alleine zusammen, sondern mit der Zubereitungsart. Denn es gibt so viele Sencha, sofern man sie richtig zubereitet, sie wahrlich eine Freude an Süße für den Gaumen sind. Aber lässt man manche Sencha nur um 5-10 Sekunden länger ziehen, sieht die Welt in der Tasse schon wieder viel bitterer aus. Da muss man einfach durch, bis man das richtig Händchen dafür hat. Aber schau mal in meinen Blog hinein, da gibt es einige gute Tipps für wirklich schmackhafte Sencha und Co, wenn du was gutes willst hier meine kurzen Tipps:

Dieser hier ist sehr süß, ist aber ein Gyokuro, Preis denke ich ca. 22€

http://zeroteazen.wordpress.com/2013/06/28/aiya-premium-gyokuro/

Sencha:

http://zeroteazen.wordpress.com/2013/11/30/honyama-cha/

einer meiner Favoriten, da kann man nichts falsch machen:

http://zeroteazen.wordpress.com/2013/08/14/sencha-hoshino-no1/ - ca. 24€

http://zeroteazen.wordpress.com/2013/09/21/oku-yutaka-no-1/ ca. 18€

Den Hoshino No.1 probiere ich vielleicht demnächst mal aus, die anderen beiden sind mir zu teuer. (50g Preise!)

Vielen Dank!

Bearbeitet 16. Januar 2014 von Grabo

[Moni_F]

Hallo,

muss mich jetzt hier mal einloggen. Ist es für einen unerfahrenen Neuling nicht leichter sich erstmal auf eine Richtung

Grüntee zu beschränken. Japanisch, chinesisch, Oolong und wie sie alle heißen

Bei der vielfältigen Auswahl weis man ja gar nicht mehr was man kaufen soll.

Ich für meinen Geschmack habe jetzt die japanischen Grüntees ausgesucht, weil ich den grasigen

Geschmack sehr gerne mag. Der Lung Ching den ich heute zum Frückstück hatte, schmeckte mir irgenwie nicht mehr.

Wie kann ich feststellen, wenn ich direkt in Japan bestelle, ob die da den Tee nicht auch aus riesigen Dosen abfüllen

wie das in den deutschen Teegeschäften gemacht wird?

[theroots]

Wie kann ich feststellen, wenn ich direkt in Japan bestelle, ob die da den Tee nicht auch aus riesigen Dosen abfüllen

wie das in den deutschen Teegeschäften gemacht wird?

Wenn du direkt bei einem Hersteller bestellst, kannst du schon davon ausgehen, dass dies nicht der Fall ist. Würde für einen Hersteller ja auch keinen Sinn machen. Dort werden die entsprechenden (meist) 50/100g Portionen gleich bei der Produktion ab- und Luftdicht verpackt.