So, um das Thema abzurunden folgt nun der Zweitversuch mit mehr Details.
Vorab: Ich habe den Prozess modifiziert und das Ergebnis halte ich für fast perfekt.
Beim verwendeten Mao Cha handelt es sich um den Edmons Mao Cha von TeeGschwendner der vor ca. 2 Jahren erhältlich war (Erntejahr 2021). Es wurden 200g davon benutzt.
Schritt 1: Den Tee Dämpfen.
Dafür habe ich, wie auf dem Bild zu sehen einen großen Sieb genommen, der fast genau auf den verwendeten Topf passt.
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Posted by Luigi,
Sehr interessanter Beitrag
Recommended by KlausO
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