Entdeckungsreise zum hochwertigen Shu

[Manfred]

Gerne, schicke mir eine PN und habe etwas Geduld, Ich kann erst am Montag reagieren, weril ich morgen sehr früh verreise.

Noch ein Beobachtung: so ab dem 6. oder 7. Aufguß ist der Tee nicht mehr bitter, und man kann mit etwas Phantasie einen Honigtom wahrnehmen.

Vielleicht habe ich auch etwas zu stark dosiert? Ich habe 5 g Liu An Tee in eine kleine Pu Erh Kanne (geschätzt 130 ml) getan.

Bearbeitet 26. Februar 2015 von Manfred

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[TeeStövchen]

Vielleicht habe ich auch etwas zu stark dosiert? Ich habe 5 g Liu An Tee in eine kleine Pu Erh Kanne (geschätzt 130 ml) getan.

Das glaube ich nicht. Selbst hätte ich für 130ml bei Gongfucha wohl sogar 6+g genommen. 

[Tobias82]

...trinke gerade "Old leaves" mit etwa 3g auf 120ml: bei längeren Ziehzeiten bei hoher Hitze sind die richtig gut!

Bearbeitet 26. Februar 2015 von Tobias82

[Manfred]

Das glaube ich nicht. Selbst hätte ich für 130ml bei Gongfucha wohl sogar 6+g genommen. 

Ich verreise morgen, aber ich werde die Dosierung weiter testen, und wenn ich etwas Neues weiß, werde ich es schreiben.

[GoldenTurtle]

Habe endlich mal wieder etwas zu berichten von meiner Reise zum grossen Shou:

2006er Lang He Golden Buds Shou

Dazu räkelt es sich ausgezeichnet in der Sonne auf dem Balkon.

Wunderbar würzig-runde und für Shou trotzdem milde Tasse.

Ein sehr harmonischer Shou.

Knapp mittlerer Körper würde man im Wein sagen.

Dazu eben eine schöne, feine, überreife Süsse.

Kostet allerdings sogar etwas mehr als Yu's Teji Shou, und das noch

ohne Versandkosten gerechnet wohlgemerkt, und die sind bei Eugene

ja bekanntlich happig.

Er gehört zu der Top 4 meiner bisher verkosteten Shou, sehr saubere Arbeit.

Bearbeitet 7. Mai 2015 von GoldenTurtle

[VanFersen]

Mit Shu hatte ich bisher nur wenig Erfahrung, wobei jene mit dem Dragon Pole sehr erfreulich war. Welchen würdet ihr mir wärmstens empfehlen wenn ich echt einen Knaller haben will. Um es genauer zu erläutern: Ich liebe vollmundigen Geschmack, nichts mildes, soll aussagekräftig dicht vielschichtig sein, eben ein unvergessliches Aroma und Geschmackserlebnis

[Terrakotta-Krieger]

Möchte mich nun auch mal etwas in diesem Bereich umsehen und mich etwas an Shu rantasten. Etwas Dragon Pole ist unterwegs und sollte die Tage

bei mir eintreffen. Bisherige Beschreibungen deuten ja darauf hin, dass der schon Anfängergeeignet ist. Bin gespannt was mich da erwartet und wäre

auch für Tipps zu weiteren Vertretern dieser Art sehr dankbar.

[chenshi-chinatee]

Beim Dragon Pole ist bisschen mehr auch mehr, leider nicht weniger ist mehr. Sonst bekommst du das nussige nicht raus (D.h. 150ml volumen ca. 7g und nicht 5g)

Waschen würde ich hier auch nicht, da nach ca. 5-7. Aufgüssen Schluss ist und der Tee noch recht frisch. Blattgut ist ziemlich filigran, d.h. eher 90°C als 100°C

[rdmn]

Ich habe ihn selbst noch nicht probiert, da er noch auf dem Weg hierher ist. Aber der Golden Needle white Lotus soll noch gut sein, auch ein Menghai.

[Moni_F]

1996 ist ja uralt für einen Shu

nee, 1981 ist uralt....so wie mein noch ungeöffneter Brick Menghai Shou Zhuan Cha

Für den muss ich mir mal ausreichend Zeit nehmen

[GoldenTurtle]

Ich bin am Ziel dieser Reise angelangt.

Bildkommentar für den geneigten Tee-Liebhaber: Im Tong dahinter befindet sich der gesamte unter der Hand verfügbare Bestand für Europa (abzgl. meinem [vorne im Bild] und zwei weiteren).

Der Ring Bing der Finsternis ist mein!

[Tobias82]

Na was ist das? Shu vom Yu?

[Anima_Templi]

Am Ziel? O.o

Das hört sich so endgültig an...

Sollte man solche Aussagen in Sachen Tee treffen, frage ich mich?

[miig]

Sollte man solche Aussagen in Sachen Tee treffen, frage ich mich?

Würde ich normalerweise auch anmerken. Aber in diesem Fall, nun, da ist das wahrscheinlich durchaus so sagbar

[GoldenTurtle]

Wenn man einfach weiss, dass etwas eigentlich nicht mehr "schlagbar" ist,

höchstens anders grossartig. Ach, das Ganze ist so geil gelaufen,

ein echt besonderes Erlebnis, ich hab es letztes Jahr ja eigentlich

angeregt, und es wurde tatsächlich produziert, und dann ist es so gut

geworden, hach, das Ganze fühlt sich fast an wie ein kleines Tee-Träumchen.

Aber bloss Worte. Manche von euch sehe ich ja hin und wieder,

ich lasse dann gerne mal eine Runde von dem Tee für sich sprechen.

Bearbeitet 15. September 2015 von GoldenTurtle

[Dao]

ich hab es letztes Jahr ja eigentlich

angeregt, und es wurde tatsächlich produziert

Wie du dir denken kannst, werden wir neugierig

Nach welchen Ideen hast du den produzieren lassen bzw mit welchen Ideen hast du den Macher dieses Tees inspiriert?

[GoldenTurtle]

Haha, oh nein, das hört sich ja nach viel zu viel an,

die Anregung, oder wahrsch. besser gesagt Anmerkung

oder auch nur Frage war lediglich, ob man nicht mal aus

reinem (und natürlich anständigem) Gushu-Material

produzieren könnte. Früher hatte er ja schon mal einen

Geblendeten (30%) gemacht, und danach meinte ich mit

Material von ca. 50 J. alten Bäumchen. 

[Dao]

Das hört sich gut an

Man müsste mal in Yunnan wohnen und ganz viel Zeit zum selber Blätter sammeln haben

[Der-Große-Shu]

Herr Troet, mich gedeicht Ihnen waffelt es ein wenig an Perspektiven und Erfahrungen anderer Personen. Sie meinen einmal mehr eine wahre Glanzleistung vollbracht zu haben, indem Sie mit ein paar Münzen in Ihrer Hosentasche geklimpert haben. Aber seien Sie sich bewusst, selbst wenn Ihre Patschfingerchen eines fernen Tages den wahren Tee der Finsternis betatschen würden, welcher nur bei Mondlicht wächst, können Sie doch niemals über meine zwiespältigen und -fältigen Erfahrungen hinauswachsen. Zu Gute halten kann ich Ihnen immer hin, dass Sie sich doch recht anständig über ein Produkt unserer Zunft erfreuen, und das ist schön. Weiter so, Sie Greenhorn.

[Dao]

Sie spielen einen Tee runter den sie wahrscheinlich nie getrunken haben.

Ich glaube nicht, dass Atong den Tee produziert hat, weil GoldenTurtle den mit hoher Wahrscheinlichkeit kaufen würde, sondern wegen des interessanten Experiments.

Und Tee der nur bei Mondlicht wächst...?

Ist der Beitrag wirkich ernst gemeint?

Wenn ja, hab wenigstens die Gnade mit uns und gib bekannt wer du bist, als anonymer kann man sich ja viel beweihräuchern und niemand kanns nachvollziehen.

Und eine Bitte noch, finden sie doch zur Höflichkeit zurück. Sie drücken sich doch sehr 'von oben herab' aus.

Wenn ich hier einen Scherz nicht verstanden habe und ihm unrecht tue, klärt mich auf.

[miig]

Natürlich ist dieser Beitrag ernst gemeint, lieber Dao...  Im Mondlicht gezogener Sheng ist bekanntermaßen das bevorzugte Modegetränk der Vampirszene heutzutage! Nein, keine Sorge, dieser anonyme Spaßvogel darf definitiv nicht zu ernst genommen werden

[Marc Marc]

Also Shu mit Gushu Material gabs doch schon öfters.  Oder ist mir jetzt das "besondere" entgangen?

Mehr infos wären teilweise schon super bei solchen Posts..

Namen erwähnen

Namen auch ausschreiben (A. aus X. zusammen mit K. ?_? )

[GoldenTurtle]

Ja, aber ... ich habe mir dazu auch erst kürzlich Gedanken gemacht,

ob ich mal einen prächtigen Besserwisser-Beitrag zum Thema

"Gushu ist nicht gleich Gushu" schreiben soll, weil es gibt angebliche

Gushu Fladen, die sind schlechter als gut gemachte Plantagen-

fladen, insofern diese Bezeichnung alleine bedeutet wenig bis nichts,

aber jenseits dieser Problematik gibt es doch auch massive Gründe,

warum echtes und gut verarbeitetes Gushu Material so gefragt

ist in China selbst, teilweise sogar praktisch egal zu welchem Preis.

Klar spielt da auch Prestige mit, vergleichbar vielleicht mit den Premiers

Crus in Bordeaux. Aber auch dort ist nicht alles nur Prestige. Wenn in LBZ

das Kilo Maocha vom Teebaumkönig für ca. 15000€ an den chinesischen

Fladenpresser verkauft wird, sollte man zumindest offen dafür sein, dass

es vielleicht doch noch ein paar weitere Liegen geben könnte.

Bearbeitet 16. September 2015 von GoldenTurtle

[miig]

Es ist auf jeden Fall richtig dass Gushu nicht gleich Gushu ist. Mancher 200jährige Baum bringt Material, das dem 800jährigen Baum nebenan haushoch überlegen ist. Bei diesen gehypten Orten wie LBZ  kommt natürlich die Nachfrage hinzu. wenn entsprechend viele Leute diesen Tee wollen, dann bekommen ihn halt die, die am meisten zahlen. Das heißt nicht unbedingt dass dieser Tee dann wirklich SO viel besser ist, sondern nur dass er so viel mehr nachgefragt wird.

Sicherlich besteht sowohl beim Alter der Bäume als auch bei der Nachfrage nach gewissen Orten tendenziell eine Korrelation zur Qualität, aber halt nur tendenziell. Aber es ist sicher ein Fehler, "Gushu" als eine Art festgesetzter Qualitätsstufe zu sehen, innerhalb derer sich dann lauter gleiches tummelt.

[miig]

Nachtrag: Auch das ist nicht die Regel, aber ein gut gemachter Plantagentee aus sorgfältigem Anbau kann durchaus auch besser sein als ein lieblos zusammengeschusterter Gushu.