Entdeckungsreise zum hochwertigen Shu

[Charyu]

Ich habe ihn selbst noch nicht probiert, da er noch auf dem Weg hierher ist. Aber der Golden Needle white Lotus soll noch gut sein, auch ein Menghai.

habe es gerade erst gelesen. 

Ist er mittlerweile eingetroffen?

Ich hab den 2011 Yubang *Golden Needle White Lotus*

Der wird den Ansprüchen von GT wohl nicht entsprechen, aber für mich ist er zumindest so gut, dass ich auf die Bezeichnung Golden Needle White Lotus zukünftig bei Bestellungen achten werde. 

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[GoldenTurtle]

Wie soll ich das bloss sagen, nach nun mehrmaligen Selbst-Observationen
in den vergangenen Monaten komme ich zum Schluss, dass ich A) seit dem
ersten Kontakt mit dem Grals-Shou, wohl im frühen Sommer muss das gewesen sein,
eigentlich kaum überhaupt noch einen anderen Shou getrunken habe, und B),
dass ich erst am Heranreifen bin, um mit der Wirkung dessen ersten Aufgusses wirklich
umgehen zu können. Diese Wirkung ist ganz anders als diejenige
von Sheng, (nein, ich rede bei beiden nicht von Koffein)
überhaupt nicht mit dem Tee-Fieber bei ganz hochwertigen
Shengs zu vergleichen, die einen eher wie eine starke Brise aufs Meer
hinaustreibt, nein, es ist wie wenn man unter einen Wasserfall
aus Samt geraten würde, ja, das trifft es ziemlich gut.

Nach dem ersten krassen Aufguss (und der Zweite ist auch noch nicht
gerade easy) lasse ich gerne einen Tag verstreichen, um dann gemütlich
in den Tee eintauchen zu können, ab Aufguss Nr. 3 fühle ich mich ihm und
seiner Wirkung gewachsen, bin auch jetzt mächtig daran am süffeln.
Vielleicht schreibe ich darum jetzt auch so ausführlich.

Ist schon wirklich krasses Material, vollfermentiert als Shou kommt die Wirkung
doch ganz anders rüber als in Form eines unreifen Sheng.
Ich habe da eine Idee. Das verwendete Material ist zwar schon sehr gut,
aber von seinem Tee-Fieber-Faktor her noch eher mild,
gut, nur die absoluten Top-Shengs, die leider noch viel teurer sind (und
weit auch nicht alle von denen), sind was den Tee-Fieber-Faktor angeht
als kritisch einzustufen. Puh ... stelle sich einer das Resultat vor,
wenn ich von einem maximalen Tee-Fieber-Faktor Material Shou
fürs nächste Jahr zu produzieren anfragen lassen würde ...
Uff, das würde dann leider wohl echt noch einiges übler teurer werden,
allerdings das Resultat ... ganz ehrlich, für mich über meiner aktuellen
Tasse unvorstellbar. Drückt mir die Daumen, vielleicht lässt sich Yu überreden.
Einen Fladen würde ich als Initiant selbstverständlich auch abnehmen.
Aber ich weiss nicht, ob ein Tong zu wenig ist zum Shou produzieren,
befürchte es, ich kenne und weiss von anderen Shou-Freaks ausser mir
nur von etwa 3 bis 4 anderen, die für so etwas verrückten in Frage kommen,
und ich befürchte, dass wir total nicht mehr als einen Tong abnehmen würden,
das Material ist einfach zu teuer, und wenn er mehr als Mindestmenge
produzieren müsste, und dann darauf hockt, ist das auch für ihn ein finanzielles
Risiko, schliesslich sind die Materialkosten von dem, was mir vorschwebt,
immens hoch. Wer soweit gelesen hat, da kann ich ja noch etwas ins Detail gehen,
Endpreis wäre etwa 400€ auf einen 200g Fladen, und das wäre schon ein verflixt
guter Preis für das verwendete Material (etwas vom Allerbesten, wovon er überhaupt
Sheng produziert), auf der anderen Seite wäre es vielleicht auch gut, wenn das
nicht zustandekommen würde, ich muss meine Hobbies immer auf die Spitze treiben.
Und über meiner Tasse weiss ich eigentlich auch kein Grund, weshalb das diesjährige
Projekt noch überboten werden müsste/sollte/dürfte. Bei diesem Shou ist Perfektion
schon erreicht mMn. Es sind lediglich Teadrunk-Träume.
Falls aber jemand diese Idee unterstützen möchte, damit ich bei einem Vorschlag in die
Richtung sagen könnte, dass es definitiv noch weitere Interessenten an so einem verrückten
Projekt gäbe, könnte das vielleicht das Zünglein an der Wage sein. Ihr müsstet euch
dann aber auch wirklich verpflichtet fühlen, falls es zustandekommt.
Ansonsten habe ich noch 2 Tongkäufer im Ärmel - wenn die beiden ihren üblichen
Tong abnehmen würden, wäre das Ding wahrscheinlich schon durch.

[GoldenTurtle]

Am 1.12.2015 um 21:54 schrieb GoldenTurtle:

Ist schon wirklich krasses Material, vollfermentiert als Shou kommt die Wirkung

doch ganz anders rüber als in Form eines unreifen Sheng.
Ich habe da eine Idee. Das verwendete Material ist zwar schon sehr gut,
aber von seinem Tee-Fieber-Faktor her noch eher mild,
gut, nur die absoluten Top-Shengs, die leider noch viel teurer sind (und
weit auch nicht alle von denen), sind was den Tee-Fieber-Faktor angeht
als kritisch einzustufen. Puh ... stelle sich einer das Resultat vor,
wenn ich von einem maximalen Tee-Fieber-Faktor Material Shou
fürs nächste Jahr zu produzieren anfragen lassen würde ...
Uff, das würde dann leider wohl echt noch einiges übler teurer werden,
allerdings das Resultat ... ganz ehrlich, für mich über meiner aktuellen
Tasse unvorstellbar. Drückt mir die Daumen, vielleicht lässt sich Yu überreden.
Einen Fladen würde ich als Initiant selbstverständlich auch abnehmen.
Aber ich weiss nicht, ob ein Tong zu wenig ist zum Shou produzieren,
befürchte es, ich kenne und weiss von anderen Shou-Freaks ausser mir
nur von etwa 3 bis 4 anderen, die für so etwas verrückten in Frage kommen,
und ich befürchte, dass wir total nicht mehr als einen Tong abnehmen würden,
das Material ist einfach zu teuer, und wenn er mehr als Mindestmenge
produzieren müsste, und dann darauf hockt, ist das auch für ihn ein finanzielles
Risiko, schliesslich sind die Materialkosten von dem, was mir vorschwebt,
immens hoch. Wer soweit gelesen hat, da kann ich ja noch etwas ins Detail gehen,
Endpreis wäre etwa 400(-500)€ auf einen 200g Fladen, und das wäre schon ein verflixt
guter Preis für das verwendete Material (etwas vom Allerbesten, wovon er überhaupt
Sheng produziert), auf der anderen Seite wäre es vielleicht auch gut, wenn das
nicht zustandekommen würde, ich muss meine Hobbies immer auf die Spitze treiben.
Und über meiner Tasse weiss ich eigentlich auch kein Grund, weshalb das diesjährige
Projekt noch überboten werden müsste/sollte/dürfte. Bei diesem Shou ist Perfektion
schon erreicht mMn. Es sind lediglich Teadrunk-Träume.

Haha, oh Mann, ich kann es noch kaum fassen, es ist langsam unheimlich, auch aus diesem Teahigh-Traum ist tatsächlich Realität geworden. Heute gesüffelt!

#Shou-Heaven

[miig]

Hehe, gratuliere! Andere Medien einfügen

[PSL]

@GoldenTurtle Darf man fragen, um welches Material es sich genau handelt beim Post vom 02.12.?

[GoldenTurtle]

@PSL Der Letztjährige, von mir hin und wieder als Grals-Shou Bezeichnete ist aus reinem Gushu Material vom Dorf Bulangshan. Es gibt davon allerdings auch eine einiges günstigere Version mit nur ca. 30% Gushu Material und der Rest Huangshan oder Taidi, weiss auch nicht so genau. Vom Ersteren kann man so weit ich weiss nichts mehr kaufen, vom Blend hingegen wüsste ich noch eine Quelle, sollte jemand Interesse haben (PM). Ich habe vom 14er Blend drei Fladen gehabt, und der ist ja auch schon sehr erfreulich - den 15er Blend hatte ich allerdings noch nie in der Tasse, da kenne und habe ich nur den Reinen. Wen es interessiert: die 16er gs stammen von LME und LBZ (aber noch kleinerer Bestand als letztes Jahr - ich muss mir aber von beiden einen kleinen Fladen zutun).

[GoldenTurtle]

Und dann wäre da also noch ein Foto vom momentanen Shou Olymp, über welchen ich am 2. Dezember in diesem Thema noch fabuliert habe und der sich dann im Mai als tatsächlich zustandegekommen erwiesen hat und heute als quasi brandfrischer Fladen Eingang in meine Teebibliothek gefunden hat:

Eigentlich könnte man dieses Thema jetzt wirklich schliessen, ich war ja schon letztes Jahr der Meinung und nur in diesee realitätgewordene Denkspielerei habe ich noch eine mögliche Steigerung gesehen, aber jetzt denke ich, dass ich wirklich am Ziel dieser Shou Reise angekommen bin. Besser kann ein Shou nur noch theoretisch sein und von der Geschmacksentwicklung her optimaler als die Bulang Herbe ist eh nix geeignet zur Schnellfermentation. Material stammt von so um die 600 J. alten Bäumen, Frühling, LBZ.

Einen sehr ausführlichen Test über diesen Tee habe ich hier auf dem Blog bereits im Juli geschrieben, ich wünsche euch noch einen schönen Abend.

PS: Ergänzend zu erwähnen ist noch eine kleine Korrektur für den detailfreudigen Teeliebhaber, betr. meiner Spekulation um den Fermentationsgrad wurde bei Yu nachgehakt - er soll nach Produktion bei etwa 60% sein um eine interessante Weiterentwicklung zu gewähren. Wieder etwas gelernt!

Bearbeitet 15. Oktober 2016 von GoldenTurtle

[GoldenTurtle]

Was liegt näher, als bei einem guten Shu (<- so ja eigentlich richtig geschrieben) mal genau darüber nachzudenken.

[miig]

"Actually, it's by trying these smaller batches with higher quality material that you realize how shitty the material is that they use in the big piles".

William in einem recht neuen Video zum Thema Shu, bei 11:30: