Offlinetreffen in Köln

[Dao]

Glas kann ich beisteuern, hab davon einen

Porzellan, Yixing, Jianshui, Chaozhou, ist auch alles da

Hab die kleine Box und einen DC noch vom Chadao, kann ich mitbringen.

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Hallo,

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[Entchen19]

So, da sich keiner mehr gemeldet hat, trotz funktionierendem Forum, scheint es bei unserer gemütlichen Runde ohne Cha-Shifu zu bleiben.

Ich persönlich fände dann ja Sonntagmittag, also den 1. Advent, ganz schön, dann können wir was früher anfangen und nicht so spät aufhören für uns armes, arbeitendes Volk ;-)

Was meint ihr?

Und vielleicht passt das bei Manfred ja auch?

Bearbeitet 18. November 2015 von Entchen19

[Dao]

Finde ich gut, dann ist das mit Bus und Bahn für mich auch leichter denke ich

[Charyu]

vor 24 Minuten, Entchen19 sagte:

Ich persönlich fände dann ja Sonntagmittag, also den 1. Advent, ganz schön, dann können wir was früher anfangen und nicht so spät aufhören für uns armes, arbeitendes Volk ;-)

Was meint ihr?

PASST      FREU

[Entchen19]

Dao, dich bekommen wir schon wieder zu einer passenden S-Bahn dann von uns aus.

Wenn wir es bei uns wieder machen wollen, wir kommen auch gerne zu Dao, wenn er das lieber mag

[Dao]

Da wir uns ja sogar früher treffen, kann ich wahrscheinlich sogar den Bus nehmen, der ja bei euch um die Ecke hält, also keine Sorge

Man kann ja gucken wie sich das so in der Zunkuft ergibt, jedoch denke ich, dass es bei euch deutlich gemütlicher ist Studentenbude vs. schönes Haus :D

[Entchen19]

Gut, wollte mich da nicht vordrängeln oder so ;-)

Was haltet ihr denn vom 29.11 um 14 Uhr dann?
Wer dazustoßen möchte, ist gerne mit eingeladen, noch haben wir zwei Plätzchen dann frei

[Charyu]

Am 19.11.2015, 14:35:39 , Entchen19 sagte:

29.11 um 14 Uhr

Die Zeit rückt näher, Keiner meldet sich, da notiere ich mir mal diesen Termin!

@Dao Wie sieht das bei Dir aus?

[Dao]

Bei mir geht das klar

[Entchen19]

Prima, dann erwarte ich euch am Sonntag um 14 Uhr.

Vielleicht gibts da ja auch schon die ersten superduper Kekse meiner Mutter dazu, ich frage mal nach

 

@all Und wenn noch jemand kurzfristig kommen möchte, kann er sich gerne bei mir melden.

[Dao]

Ich kann meine Mutter nach dem Rezept für ihre himmlischen Nussecken fragen Wenn ichs rechtzeitig gebacken krieg, bringe ich welche mit

[Entchen19]

Das klingt doch prima, meine Mama war heute auch fleißig passenderweise

[GoldenTurtle]

vor 4 Stunden, Dao sagte:

Ich kann meine Mutter nach dem Rezept für ihre himmlischen Nussecken fragen Wenn ichs rechtzeitig gebacken krieg, bringe ich welche mit

Hört sich lecker an!

Wir müssen bei uns auch mal wieder ein Treffen machen!
War heute nach der Arbeit zwar auch mal wieder in einer tollen
Runde, aber schon lange keine Teetalk-Runde mehr.

Bearbeitet 25. November 2015 von GoldenTurtle

[Charyu]

Selbst gebackene Nussecken 
Am Besten noch warm serviert. Das ist ein Renner in meinem Bekanntenkreis und meiner Familie sowieso.

@Dao Aber mach Dir mal bloß keinen Stress, Dao! "In der Ruhe liegt die Kraft!" Und wenn es klappt wäre es schön, wenn nicht, geht das auch in Ordnung. 

 

 

[Dao]

Wo du warm serviert sagst: ich kann ja gucken ob die sich ungebacken transportieren

Ach, Stress mach ich mir schon lange keinen mehr

vor 1 Stunde, GoldenTurtle sagte:

Hört sich lecker an!

Wir müssen bei uns auch mal wieder ein Treffen machen!
War heute nach der Arbeit zwar auch mal wieder in einer tollen
Runde, aber schon lange keine Teetalk-Runde mehr.

Vielleicht schaff ich es ja tatsächlich in meiner vorlesungsfreien Zeit mal in den Süden

[Entchen19]

Das backen der Nussecken bei uns bekommen wir hin.

Im Zweifel wird zwischen den Teerunden eben mal der Teig zusammengeknetet

Wir können ja eine Weihnachtsbäckerei inkl. Teeverkostung draus machen, dann besorge ich noch die Zutaten für unsere phänomenalen Rumkugeln

Bearbeitet 26. November 2015 von Entchen19

[Dao]

hihi, hört sich nach einem Plan an

Ich telefoniere nachher mit meiner Mutte, dann hab ich das Rezept

[Entchen19]

Prima, dann sag Bescheid, dann schicke ich morgen meinen Mann noch die Zutaten für die Rumkugeln besorgen ;-)

[TeeStövchen]

Am 25.11.2015, 16:23:03 , Dao sagte:

Ich kann meine Mutter nach dem Rezept für ihre himmlischen Nussecken fragen

 

vor 14 Stunden, Entchen19 sagte:

Das backen der Nussecken bei uns bekommen wir hin.

Vielleicht macht es ja Sinn, wenn ihr Guildo Horn zu eurem Teetreffen einladet, denn der mag Nussecken ja ganz besonders 

 

 

[Joaquin]

Das Rezept von Guildos Oma habe ich im übrigen mal selbst nachgebacken, jedoch ohne Schokoladenüberguss. Waren aber wirklich lecker.

[Charyu]

Jeha!

Rumkugeln
Und das live und nicht virtuell!

[Entchen19]

Ich nehme das mal als ein: "Schick deinen Männe Zutaten kaufen" ;-)

[Dao]

Rezept ist da Heute Abend bereie ich alles vor. Ich backe die morgen früh schon fertig, also bevor ich komme, da die erst auskühlen müssen, bevor die Konvertüre drauf kommt. Wenn ihr mögt, können wir die aber frisch drauf streichen bei euch. Dann kann man die mit frisch geschmolzener Schokolade essen. Kindheitstraum 

[Entchen19]

Das klingt prima, Dao.

 

Wir bereiten heute Abend auch den Teig für die Rumkugeln vor, da der im Kühlschrank wieder hart werden muss, aber wir können dann morgen zusammen rollen und die Schokostreusel draufmachen ;-)

[Charyu]

@Entchen19 & GöGa: Vielen Dank für Eure Gastfreundschaft! Es war wieder einmal sehr schön. Die Katzen müssten noch vollzählig sein, denn ich hab keine in meiner Tasche gefunden.  

@Dao Mein Navi hat auf der Heimfahrt auch ordentlich darum gesponnen. Von Dir aus war ich ja gleich auf dem Heumarer Dreieck. Von da aus kannte ich ja den Weg, sonst hätte ich die Schäl Sick (rheinisch für „scheele/falsche Seite“) auch noch im Dunkeln erkundet. Die andere (richtige) Seite haben wir ja bis Wesseling erkundet. 
Ich hab mein Smartphone hier zu Hause nochmal neu gebootet. Jetzt scheint es wieder in Ordnung zu sein. 

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Immer wieder erstaunlich, wie unterschiedlich ein Tee rüber kommt, allein nur durch das verwendete Wasser. Und mit Entchens Wasser muss der Tee wirklich was zeigen, weil jede Feinheit aufgedeckt wird. Eine harte Prüfung für den Tee, hoher Erkenntnisgewinn für uns. 

Interessant auch die unterschiedliche Wahrnehmung der einzelnen Teetrinker und dass man sich direkt darüber austauschen kann.

Der Shu von dKdT (90'er Jingmai Gushu ? ) war eine Überraschung für mich. So viel Frucht bei einem Shu! Und der Preis ist ja auch nicht unbedingt ausschlaggebend für einen guten Tee. Es kommen halt eben nicht so viele Aufgüsse rüber. Aber das tut dem Tee ja keinen Abbruch.

Und wie war das gleich noch mal mit der Aussprache: Dan Cong - Dan Zong, Yixing - i-xing. Muss man auch erst mal gehört haben, sonst kommt man nicht so ohne weiteres darauf. 

Song Zhong Dan Cong (Wudong Mt., ~1.150m, April 2015) und Song Zhong Dan Cong (Guangdong Provinz, Chaozhou, Winter 2012)
= deutliche Unterschiede in der Parallelverkostung.

Weißer Tee und weißer Pu Erh in der Parallelverkostung  = Einige Gemeinsamkeiten aber auch entsprechende Untershiede, auch bei erstaunlicher Ähnlichkeit des Blattmaterials. Und deutlich unterschiedliche Brühtemperaturen.

Selbst gemachte Nussecken und Rumkugeln - Da darf sich jeder gern ärgern, der nicht mit dabei war! 

@Entchen19 & @Dao Und welche Tees hatten wir noch? Ich hätte es mir doch aufschreiben sollen. 

Wir hätten ja gerne noch den einen oder anderen Tee probiert, aber die Zeit war einfach zu schnell rum!