Jackie Estacado Geschrieben 12. Januar 2016 Teilen Geschrieben 12. Januar 2016 Ich habe eine Chaozhou Kanne von Michael gekauft,richtig hochgebrannt und perfekter Abguss!! Hehe @Cha-Shifu man muss erstmal die perfekte Kanne haben damit die Fliege nicht hinter her kommt,bei mir klappt es perfekt!! Die Chaozhou erfüllt hier voll die Erwartungen! Cha-Shifu reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Cha-Shifu Geschrieben 12. Januar 2016 Teilen Geschrieben 12. Januar 2016 vor 27 Minuten schrieb Krabbenhueter: Oh, da wollte ich fast eine meiner Tonkannen probieren. Aber die gießt ja so langsam durch die Tülle, dass das gleich zum Scheitern verurteilt ist. Da gleich noch die Frage: Besser hartgebrannten Ton oder "weichen" Ton für DC verwenden? Langsam durch die Tuelle und Dancong, passt nicht, aber hart oder hoch gebrannte Kannen aus roter Steinerde, z.B. Zhuni am besten aus Chazhou machen Spass @Charyu Was es ausser der suessen und bitterne Mandel noch gibt, kann ich aus dem Stehgreif nicht sagen, aber dein angesprochener Dancong geht ehr in die Richtung Marzipan Mandel Krabbenhueter reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Krabbenhueter Geschrieben 12. Januar 2016 Teilen Geschrieben 12. Januar 2016 vor einer Stunde schrieb Cha-Shifu: Langsam durch die Tuelle und Dancong, passt nicht, aber hart oder hoch gebrannte Kannen aus roter Steinerde, z.B. Zhuni am besten aus Chazhou machen Spass Dann bleibt mir nur, die Tülle aufzubohren... nein, war nur Spass aber mal sehen, was sich verwenden lässt ohne zu groß zu sein . Zitieren Link zu diesem Kommentar
Marc Marc Geschrieben 12. Januar 2016 Autor Teilen Geschrieben 12. Januar 2016 Jianshui Gaiwan passt auch zu den dancongs die ich aus der box hatte. Und direkt abgießen ? Cha-Shifu reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Cel Geschrieben 12. Januar 2016 Teilen Geschrieben 12. Januar 2016 (bearbeitet) Gerade in gebrauch für den Chicken Case ist eine Zhuni geblendete Hongni Kanne, Spitzname "Der starke August", Abgießzeit 8-9 Sekunden für 180ml (Tee, nicht nur Wasser). Der Chicken Case wird besser, verliert die Hintergründige Bitterkeit. So ist er angenehm trinkbar, ich revidiere hiermit meine Meinung und behaupte ab jetzt das genaue Gegenteil. Bearbeitet 12. Januar 2016 von Cel Zitieren Link zu diesem Kommentar
Charyu Geschrieben 13. Januar 2016 Teilen Geschrieben 13. Januar 2016 Chicken Case Dan Cong Cha-Shifu: Chicken Case: Floral sweetness from a rare variety.Meiner Theorie nach bracht der Tee ein besonders weiches Wasser, damit seine ausgeprägten Spitzen wahrgenommen werden können. Ernte: April 2015 Mal zwei Verkostungsberichte mit unterschiedlichem Wasser und unterschiedlichen Ergebnissen. Der Zweite Bericht bestätigt Cha-Shis Theorie von dem besonders weichem Wasser (Aqua demineralisata). Ich hab an der 2. Verkostung den ganzen Abend gesessen und immer fleißig die Eindrücke zu jedem Aufguss notiert. Nun ja, nebenher die ersten beiden Teile von "Rurouni Kenshin" (Samurai-Action, 2012) geguckt. Nächsten Dienstag um 22:05 kommt der 3. Teil auf Tele 5. Mal sehen, ob er die beiden verbliebenen Gegner auch noch zur Strecke, sprich ins Gefängnis bringt, oder ob er selbst dran glauben muss. Chicken Case DC.pdf Zitieren Link zu diesem Kommentar
Marc Marc Geschrieben 13. Januar 2016 Autor Teilen Geschrieben 13. Januar 2016 Den dritten hatte ich in singapore im kino gesehen als er neu rauskam. Auf japanisch mit englischen und chinesischen Untertiteln ? Vor 10 Jahren bereits die 95 teilige anime serie geguckt. SHISHIO ist aber krass drauf. Viel Spaß Sorry für offtopic ? Zitieren Link zu diesem Kommentar
Jackie Estacado Geschrieben 13. Januar 2016 Teilen Geschrieben 13. Januar 2016 Gestern habe ich den Chicken Case wieder in meiner Chaozhou gehabt und war richtig gut! Floral und süß zugleich,nachdem ersten Mal hat mir die Session viel besser geschmeckt aber geändert habe ich nichts, weder am Wasser oder Parametern!! Charyu reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Krabbenhueter Geschrieben 13. Januar 2016 Teilen Geschrieben 13. Januar 2016 20 s , für 55ml sind mein Maß. Na, ich werds trotzdem mal versuchen... Zitieren Link zu diesem Kommentar
Jackie Estacado Geschrieben 13. Januar 2016 Teilen Geschrieben 13. Januar 2016 der erste steep?ich gieße sofort ab und keine Spur von bitterniss! Charyu reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Cel Geschrieben 13. Januar 2016 Teilen Geschrieben 13. Januar 2016 (bearbeitet) vor 33 Minuten schrieb Krabbenhueter: 20 s , für 55ml sind mein Maß. Na, ich werds trotzdem mal versuchen... Durch meinen anfänglichen Absturz mit dem Chicken Case empfinde ich, dass eine humanere (schwächere, zur Zeit 5-6g auf 180ml) Dosierung als meine fast wichtiger ist als eine minimale Ziehzeit. Bearbeitet 13. Januar 2016 von Cel Zitieren Link zu diesem Kommentar
Cel Geschrieben 13. Januar 2016 Teilen Geschrieben 13. Januar 2016 Gerade den Wulong in der Tasse. Tolles Mundfefühl, aber sonst empfinde ich ihn nicht besonders. Der Orange ist bisher mein Held aus der Box. Zitieren Link zu diesem Kommentar
Charyu Geschrieben 13. Januar 2016 Teilen Geschrieben 13. Januar 2016 Zitieren Link zu diesem Kommentar
GoldenTurtle Geschrieben 13. Januar 2016 Teilen Geschrieben 13. Januar 2016 (bearbeitet) Und trotzdem, ein guter Tee muss auch dann noch gut sein, wenn man ihn nicht in der optimalsten Kanne und mit den optimalsten Parametern zubereitet. Meine Meinung. Bearbeitet 13. Januar 2016 von GoldenTurtle Paul reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Charyu Geschrieben 13. Januar 2016 Teilen Geschrieben 13. Januar 2016 @GoldenTurtle Hallo Kröti, das Problem ist doch, dass hier mit vielen Begriffen gearbeitet wird, die dehnbar wie Kaugummi sind. Optimal gehört meiner Meinung mit dazu. So finde ich die intuitive Teezubereitung optimal für den Genuss. Aber dazu muss man erst mal eine Menge Erfahrungen gesammelt haben. Und immer wieder einen Tee auf kreative Art und Weise testen um ein Gefühl für die Parameter, die man selbst bevorzugt, zu entwickeln. Aber stimmt schon, bei vielen Tees ab einer gehobenen Güte, wird ein Tee bei unterschiedlicher Zubereitung jeweils anders schmecken. Und er kann einem in unterschiedlichen Varianten zusagen. vor 10 Minuten schrieb GoldenTurtle: Und trotzdem, ein guter Tee ist auch dann gut, wenn man ihn nicht in der optimalsten Kanne und den optimalsten Parametern zubereitet. Meine Meinung. "Der Weg ist das Ziel!" Zitieren Link zu diesem Kommentar
Cel Geschrieben 13. Januar 2016 Teilen Geschrieben 13. Januar 2016 (bearbeitet) Nachdem ich jetzt mit der Hälfte durch bin lebt in mir etwas ernüchterndes auf. Die Box ist gut zusammengestellt, die Tees eigentlich alle durchweg gut bis sehr gut. Mein großer Fehler, ich habe den Orange als zweiten Tee aufgegossen, in seinem Licht verblasst der Rest und muss sich jetzt schon mit einem Götzenbildnis messen.Ich empfand das Prickeln das er auf der Zunge hinterlassen hat, rundete das Gesamtbild ab. Denke ich an den Orange sehe ich bestimmt so aus Bearbeitet 13. Januar 2016 von Cel Zitieren Link zu diesem Kommentar
Entchen19 Geschrieben 14. Januar 2016 Teilen Geschrieben 14. Januar 2016 Cel, mein erster, der Dark Leaf, ist bisher mein Favorit aus der 6er Box, den hatte ich auch als erstes. Daher habe ich mir den Rest jetzt für den Schluss aufbewahrt ;-) Aber noch könnte der Honey Orchid ihn schlagen *g* Cha-Shifu und Cel reagierten darauf 2 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Cel Geschrieben 14. Januar 2016 Teilen Geschrieben 14. Januar 2016 Den Dark Leaf hatte ich gestern auch, erinnert an manchen Yancha. Sehr netter Tee! Noch etwas, ich habe mal angefangen schnellstmöglich abzugießen, da hatte @Cha-Shifuwahrlich Recht behalten. Doch die neueste Einweihung ist die zwei Pitcher Methode, einen für den Tee und einen, dass die Kanne komplett austropfen kann um nich nachzubittern. Krabbenhueter und Cha-Shifu reagierten darauf 2 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Krabbenhueter Geschrieben 14. Januar 2016 Teilen Geschrieben 14. Januar 2016 So, jetzt ist sie da... Schon sehr beeindruckend, diese Box. Allerdings schleicht sich da auch etwas Ratlosigkeit um die Ecke... Mit welchem sollte ich beginnen? Mh, sollte ich die Liste in Beitrag 1 als Empfehlung für eine Reihenfolge betrachten? Wer kann mir da helfen? Welche Gedanken habt ihr bezüglich dieser Frage? Also ich würde vieleicht wie allgemein von "leichteren, einfacheren" zu komplexeren vorgehen. Ich werde zwar selten mehr als eine Sorte am Tag probieren. Aber so dass mir die Erinnereng nicht die Wahrnehmung auf den nächsten versperrt. Oder aber von heller im Aufguss nach dunkler... Cha-Shifu reagierte darauf 1 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Entchen19 Geschrieben 14. Januar 2016 Teilen Geschrieben 14. Januar 2016 Krabbenhueter, ich habe einfach immer eine Packung rausgezogen und probiert ;-) Zitieren Link zu diesem Kommentar
Krabbenhueter Geschrieben 14. Januar 2016 Teilen Geschrieben 14. Januar 2016 vor 2 Stunden schrieb Entchen19: Krabbenhueter, ich habe einfach immer eine Packung rausgezogen und probiert ;-) Na ja, ist eine Möglichkeit, aber nicht ganz das, was ich mir vorstellte... Zitieren Link zu diesem Kommentar
Cel Geschrieben 14. Januar 2016 Teilen Geschrieben 14. Januar 2016 (bearbeitet) Leider kann ich nicht helfen, bin noch nicht ganz durch, bisher war der Wulong der sanfteste. Der Dark Leaf der kräftigste. Bearbeitet 14. Januar 2016 von Cel Zitieren Link zu diesem Kommentar
SilonijChai Geschrieben 14. Januar 2016 Teilen Geschrieben 14. Januar 2016 @Krabbenhueter Orange ? Aktuell in meinem Becher Cel und Cha-Shifu reagierten darauf 2 Zitieren Link zu diesem Kommentar
Cha-Shifu Geschrieben 14. Januar 2016 Teilen Geschrieben 14. Januar 2016 Bei unserer Ankunft in Fenghuang Stadt haben wir mit Baiye aka White Leaf angefangen, dannach gabs Entendreck und Wuye aka Dark leaf parallel Dies kann eine moegliche Eroeffnung sein, ich denke der Weg ist das Ziel und wie Entchen ein wenig aufgehoben hat zur finalen Revue erscheint mir sehr lohnend Zitieren Link zu diesem Kommentar
Charyu Geschrieben 14. Januar 2016 Teilen Geschrieben 14. Januar 2016 vor 3 Stunden schrieb Krabbenhueter: Mit welchem sollte ich beginnen? Du könntest Dich allerdings auch einreihen und den hier aktuell besprochenen Tee probieren und Deine Einschätzung hinzufügen. Zitieren Link zu diesem Kommentar
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