Iwachu Gusseisen-Kanne Eisengeschmack trotz Emaille?

[T-Tester]

 

vor 34 Minuten schrieb reymund:

aus Guß mit Innenemaillierung da platz nix ab. Ich kann mich auch nicht erinnern das bei meiner Mutter jemals das Emalie abgeplatzt ist, ausser bei mech. Einwirkung .  Die Firma Le Creuset macht zum Beispiel sehr gutes Kochgeschirr   http://www.kochform.de/Le-Creuset-Wasserkessel-Zen-schwarz.htm

Ja, Gussgeschirr von Le Creuset ist spitze. Dein Link geht aber auf einen Wasserkessel aus Stahlblech.

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Hallo,

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[Suiramchá]

Am 15.10.2016 um 07:34 schrieb KOBU:

Hallo Markus,

was die meisten nicht wissen....der Eisengeschmack im Wasser ist so gewollt. In Japan ist es vollkommen klar das bei der Zubereitung mit der Eisenkanne der Tee einen metallischen Charakter aufweist. Nur erzählt Dir das hier in Deutschland kein Händler ;-)

LG Rolf

Es ist mir durchaus bekannt, dass es in Japan so üblich ist. Dennoch sind die dort verkauften Kannen ohne Emaille, weshalb mir nicht ganz schlüssig ist, wieso mit Emaille der Geschmack von Eisen aufgetreten ist. 

Vergangenheitsform deshalb, weil ich beide zurück geschickt habe. 

 

Bearbeitet 17. Oktober 2016 von Suiramchá

[KOBU]

Hallo Markus,

die Kannen in Japan gibt es sowohl mit "Emaille" in allen Größen für den Export, als auch die großen ohne für den Japaner. Dort wird auch kein Tee in der Kanne zubereitet, sondern nur das Wasser gekocht. Beim täglichen dauerhaften Gebrauch setzt sich so gut wie kein Rost an, dennoch bleibt etwas Eisengeschmack.

Die Beschichtung bei den Kannen für den Export schützen die Kanne nicht davor hier und dort nach einiger doch Rost anzusetzen.