Suche eine elektr. Kräutermühle ( aber nicht Pulver )

[paul_k]

Ich habe größere Mengen zu verarbeiten ( z.B. 800 g Brombeerblätter oder 900 gr Pfefferminz ).

insgesamt habe ich mir die Zutaten für ungefähr 55 verschieden Teemischungen zusammengesammelt.

Nehme ich den Stabmixer ist unten alles Pulver und oben noch die ganzen Blätter, nicht

der Sinn der Sache.

 

Ich stelle mir so eine manuelle Kräutermühle ungefähr 5 mal so groß und elektrisch betrieben vor.

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[miig]

Hallo Paul,

willkommen im Forum. Was ich an deiner Stelle machen würde, ist, ein großes Schneidbrett und langes, stabiles, scharfes Küchenmesser (allermindestens 21cm) zu nehmen und die Blätter danit in regelmäßige Stücke zu schneiden. Dann kannst du die Größe steuern und hast nicht noch ein Gerät herumstehen. Sollte recht flott gehen wenn das Messer scharf genug ist, und gar zu klein musst du die Blätter ja auch nicht machen.

[tatea]

Hallo Paul, ich würde die Blätter in eine Plastiktüte tun und ein paar mal mit dem Nudelholz darüberrollen, dabei zerbrechen die Blätter. Zwischendurch immer mal wieder schütteln. Oder du kannst sie in der Plastiktüte auch mit der Hand kneten, dabei zerbrechen die Blätter auch. Viel Spaß bei der Kräutertee-Herstellung!

[miig]

Wenn du natürlich eine Maschine möchtest, ist das verständlich. Dieses Modell hier ist sehr schön, wenn auch fürs Wohnzimmer ungeeignet.

 

 

[Dao]

Ansonsten sind Wiegemesser auch ganz gut. Jedoch haben die den Nachteil, dass sie extrem schwierig nachzuschärfen sind.

Vielleicht kann man auch einstellbare Kaffeemühlen dafür nehmen. Jedoch bin ich mir nicht sicher, ob die nicht verstopfen.

[tatea]

Ich stelle mir vor, dass beim Einsatz von Messern auf dem Brettchen die trockenen Teeschnipsel ziemlich durch die Gegend hüpfen...

Und eine elektrische Kaffeemühle macht wahrscheinlich schnell einen Kräuter-Matcha daraus.

Eine andere Möglichkeit währe vielleicht ein hohes Gefäß und ein Kartoffelstampfer, mit dem man die Blätter zerdrückt, ähnlich wie in einem Mörser?