Weißer Tee von Mein Teekontor

[wookiefritz]

Sehr geehrte Teetrinker,

das hier soll mein erstes erstelltes Thema hier auf teetalk sein, und ich würde gerne kurz über fünf Tees berichten, die ich auf mein-teekontor.de bestellt habe.

Die Seite mein-teekontor.de ist mir ins Auge gesprungen, weil es dort sehr hübsche Yixing Kännchen gibt, und dort auch Tee probenweise verkauft wird, was mir in der letzten Zeit doch wichtig geworden ist. Ich habe noch keine deren Yixing Kännchen gekauft, aber falls sich dort jemand eines bestellt hat, würde ich mich darüber freuen, wenn mir deren Qualität geschildert wird.

Ich habe die folgenden Tees bestellt, und im folgenden kurz beschrieben:

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China Xue Ya White Snow Bud

Wasser: Bambuskohle gefiltertes Leitungswasser
Geschirr: Glasgaiwan, Gußeisenwasserkessel, Glaskännchen

Aussehen (Blätter roh): dunkles grün-grau mit einigen weißen Häärchen, recht viele kaputte Blätter, aber schön lang
Aussehen (Blätter gekocht): wie gekochter grüner Tee
Aussehen (Suppe): /

Geruch (Blätter roh): nichts distinktives
Geruch (Blätter gekocht): nichts distinktives
Geruch (Suppe):
    1. Aufguss: krautig, wie grüner Tee
    2. Aufguss: nichts distinktives
    3. Aufguss: nichts distinktives
    4. Aufguss: nichts distinktives
    
Geschmack (Suppe):
    1. Aufguss: würzig (Zimt), krautig, Heu, Zitrusfrüchte
    2. Aufguss: würzig (Zimt), krautig
    3. Aufguss: würzig (Zimt), krautig
    4. Aufguss: würzig (Zimt), krautig

Fazit: sehr meh, und ich bin mir nicht sicher, ob ich es hier mit weißem Tee zu tun hatte.    

China Silver Monkey

Wasser: Leitungswasser frisch
Geschirr: Glasgaiwan, Gußeisenwasserkessel, Glaskännchen

Aussehen (Blätter roh): dunkelgrau, stark gewellt
Aussehen (Blätter gekocht): noch gerollt, sehr dunkel
Aussehen (Suppe): helles gelb, wie ein frisches Pils

Geruch (Blätter roh): /
Geruch (Blätter gekocht): /
Geruch (Suppe):
    1. Aufguss: krautig, süß, Wiese
    2. Aufguss: /
    3. Aufguss: /
    4. Aufguss: /
    
Geschmack (Suppe):
    1. Aufguss: leicht krautig, ausgewogene Aromen, medizinische Kräuter, lange anhaltender Geschmack, süßer Kaugummi
    2. Aufguss: mineralisch, leichte, angenehme Süße, Kamille, Kümmel, Fenchel
    3. Aufguss: Heu, Bitterkeit {ich denke, das Wasser wurde zu heiß}
    4. Aufguss: /
    
Fazit: ein guter Tee, aber für mich kein weißer {Habe nach Recherche herausgefunden, dass Silver Monkey grüner Tee mit einigen weißen Eigenschaften ist}

China Lin Yun

Wasser: Bambuskohle gefiltertes Leitungswasser
Geschirr: Glasgaiwan, Gußeisenwasserkessel, Glaskännchen

Aussehen (Blätter roh): leicht gerollt, dunkle und helle Blätter mit wenigen Haaren
Aussehen (Blätter gekocht): Algen oder Seetang
Aussehen (Suppe): milchig {die zweite Eigenschaft kann ich nicht mehr lesen, eventuell editiere ich es nach, wenn ich den Tee nochmals koche}

Geruch (Blätter roh): Pu-Erh (sheng), leicht rauchig
Geruch (Blätter gekocht): würziges Kraut
Geruch (Suppe):
    1. Aufguss: gekochtes grünes Gemüse, Teebaumöl, 
    2. Aufguss: /
    3. Aufguss: /
    4. Aufguss: /
    
Geschmack (Suppe):
    1. Aufguss: Pu-Erh(sheng) {genereller Geschmack, genauer fällt mir das gerade schwer}, Sahne, Spekulatius, Kampfer im Hintergrund, krautiger Nachgeschmack
    2. Aufguss: Honig, Blüten
    3. Aufguss: /
    4. Aufguss: /

Fazit: Für mich sein Geld wert, und gibt mir ein sehr gutes Gefühl, bester Tee der Fünf!
    
China Wán Xuehua

Wasser: Bambuskohle gefiltertes Leitungswasser
Geschirr: Glasgaiwan, Gußeisenwasserkessel, Glaskännchen

Aussehen (Blätter roh): schön kontrastreiches, einheitliches Grün-Weiß
Aussehen (Blätter gekocht): Keine große Veränderung {Ich denke, die Temperatur war ein wenig zu niedrig}
Aussehen (Suppe): gelb blass, milchig, golden {nicht gut lesbar}

Geruch (Blätter roh): /
Geruch (Blätter gekocht): Pesto
Geruch (Suppe):
    1. Aufguss: süßes Pesto {habe aber auch Walnüsse gegessen}
    2. Aufguss: /
    3. Aufguss: /
    4. Aufguss: /
    
Geschmack (Suppe):
    1. Aufguss: weich, sehr edel, blumig, balsam
    2. Aufguss: wie 1., nur milder
    3. Aufguss: wie 2., nur milder
    4. Aufguss: /

Fazit: Ein sehr überraschender Tee, aber ich muss noch überprüfen, ob das wirklich Pestogeschmack war. Werde diesen bestimmt nochmals kaufen.

China Tai Mu Cui Ya

Wasser: Bambuskohle gefiltertes Leitungswasser
Geschirr: Glasgaiwan, Gußeisenwasserkessel, Glaskännchen

Aussehen (Blätter roh): dunkelgrün-grau, sehr gleichmäßige Form
Aussehen (Blätter gekocht): /
Aussehen (Suppe): helles Grün, blass, Farbe wie Hollunderblütensirup

Geruch (Blätter roh): Frische, Tang, Gras
Geruch (Blätter gekocht): Malz, Getreide
Geruch (Suppe):
    1. Aufguss: frische Kräuter (Minze)
    2. Aufguss: /
    3. Aufguss: /
    4. Aufguss: /
    
Geschmack (Suppe):
    1. Aufguss: Hollunderblüten, Kraut
    2. Aufguss: leichte Fruchtigkeit
    3. Aufguss: /
    4. Aufguss: /

Fazit: Entweder sehr zurückhaltend, oder schlecht gelagert, erst mal unten durch.

Gesamtfazit: Ich finde es schade, dass ich so viel grünen Weißen Tee bekommen habe, aber zumindestens zwei Tees haben mein Gefallen geweckt. Diese werde ich nochmal bestellen, und dann noch weitere weiße Tees probieren.

Für Feedback bezüglich meiner Darstellung würde ich mich freuen, eventuell reiche ich noch Bilder nach.

 

Edited December 18, 2016 by Joaquin
Geschäft ordentlich im Titel benannt

[Anzeige]

Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[Guest Gast414]

Der erste Eindruck war Werbung (erster Post, gleich eine Bezugsquelle genannt), nachdem ich aber überflogen habe und manche Tees unterirdisch bewertet werden muss ich es mir doch einmal genauer durchlesen.

Edited December 18, 2016 by Cel

[wookiefritz]

vor 3 Stunden schrieb Cel:

Der erste Eindruck war Werbung (erster Post, gleich eine Bezugsquelle genannt), nachdem ich aber überflogen habe und manche Tees unterirdisch bewertet werden muss ich es mir doch einmal genauer durchlesen.

Danke für dein Feedback, ich wollte nur schnell zum Thema kommen, und nicht viel um den heißen Brei herumreden.

[Diz]

@wookiefritz Vielleicht am besten sich erst einmal vorstellen. Ich bin zuerst auch gleich von Spam ausgegangen...

[Guest Gast414]

vor 16 Minuten schrieb wookiefritz:

Danke für dein Feedback, ich wollte nur schnell zum Thema kommen, und nicht viel um den heißen Brei herumreden.

Diz hat schon recht, Eine Vorstellung ist hier immer gerne gesehen, vor allem lernt man das Gegenüber kennen. Auch ist verständlich das du gleich zum Kern kommen wolltest, leider zeigt die Erfahrung das oft nur versucht wird sein Produkt zu platzieren.

[wookiefritz]

Ich habe gerade eine Vorstellung geschrieben, mir ist die Ecke der Vorstellungen heute früh nicht aufgefallen.

[Manfred]

Du scheinst Dich mit dem Tee ja sehr analytisch auseinanderzusetzen. Ich bin sicher, Deine Beiträge werden eine Bereicherung für das Forum sein. Ordne der Analyse aber nicht das Genießen unter! Also denn, alles Gute im Forum!

[teekontorkiel]

Öhm, vielleicht geht es ja nur mir so, aber der Begriff "Suppe" turnt mich irgendwie ab. 

[wookiefritz]

vor 30 Minuten schrieb teekontorkiel:

Öhm, vielleicht geht es ja nur mir so, aber der Begriff "Suppe" turnt mich irgendwie ab. 

Ich habe mich aus dem Englischen zu sehr daran gewöhnt. Denke mal Aufguss ist wohl das passendste.

[Ann]

vor 7 Minuten schrieb wookiefritz:

Ich habe mich aus dem Englischen zu sehr daran gewöhnt.

Da würde man aber auch nicht “soup“ sagen, sondern “liquor“  

[Paul]

Na das wird aber noch ein weiter Weg bis zu lesbaren und verstehbaren Teeverkostungen.

 

[Manfred]

Also ich habe das Wort "soup" im Zusammenhang mit der Verköstigung von Tee schon gelesen. Es mag sich dabei aber um eine zu wörtliche Übersetzung aus dem Chinesischen oder Japanischen gehandelt haben. Vielleicht wissen ja unsere Experten weiter?

[Guest Gast414]

@wookiefritz Kannst Du vielleicht noch erwähnen in welcher Preisklasse sich die Tees bewegen?

Seit langer Zeit mal wieder eine Verkostungsnotiz hier, dacht mir auch vor kurzem das ich so etwas schon lange nicht mehr gemacht habe.

[GoldenTurtle]

Am 18.12.2016 um 20:01 schrieb Ann:

Da würde man aber auch nicht “soup“ sagen, sondern “liquor“  

Der Ausdruck findet im Englischen schon Verwendung.

@Cel Hast dich wohl verquatscht? 

[Guest Gast414]

vor 25 Minuten schrieb GoldenTurtle:

@Cel Hast dich wohl verquatscht? 

Nimm bitte den Schlauch unter meinen Füßen weg und erkläre mir das bitte. Mein Kopf ist dazu  heute nicht fähig.

Edited December 21, 2016 by Cel

[GoldenTurtle]

Ach bloss weil es seit deiner letzten Verkostung so lange her ist.

[wookiefritz]

Am 20.12.2016 um 21:04 schrieb Cel:

@wookiefritz Kannst Du vielleicht noch erwähnen in welcher Preisklasse sich die Tees bewegen?

Seit langer Zeit mal wieder eine Verkostungsnotiz hier, dacht mir auch vor kurzem das ich so etwas schon lange nicht mehr gemacht habe.

Alle waren in einer Preiskategorie von 6€/50g, für mich also schon etwas teurer.

Im neuen Jahr werde ich noch weitere probieren, und darüber berichten.

Den China Wán Xuehua werde ich auf jeden Fall noch einmal bestellen, dieses Pesto-Aroma finde ich sehr originell.

[Guest Gast414]

vor 46 Minuten schrieb wookiefritz:

Alle waren in einer Preiskategorie von 6€/50g, für mich also schon etwas teurer.

Ich kann verstehen das so etwas schon als teurer betrachtet wird. Unter dem Preis schau ich mir die Produkte in Deutschland erst gar nicht an da die Qualität eigentlich immer mies ist.

Ich gebe zwar Shops immer eine Chance wenn sie nur niederpreisige Tees haben, jedoch geht für mich der Spaß flöten. Ich bewege mich meist bei  0,5 - 1€/ g Tee

[wookiefritz]

vor 2 Stunden schrieb Cel:

Ich kann verstehen das so etwas schon als teurer betrachtet wird. Unter dem Preis schau ich mir die Produkte in Deutschland erst gar nicht an da die Qualität eigentlich immer mies ist.

Ich gebe zwar Shops immer eine Chance wenn sie nur niederpreisige Tees haben, jedoch geht für mich der Spaß flöten. Ich bewege mich meist bei  0,5 - 1€/ g Tee

Für mich soll Tee eben auch etwas alltägliches sein, und am Morgen langt mir ein günstiger. Später werde ich auch auf teurere Umsteigen, aber ich denke, es gibt auch hier Benutzergruppen, die sich für Tee der niedrigen Preisklasse interessieren.

Wo du von dieser Preisklasse in Deutschland sprichst, gibt es denn da Unterschiede zu anderen Bezugsländern im EU-Ausland?

[Guest Gast414]

vor 4 Stunden schrieb wookiefritz:

Für mich soll Tee eben auch etwas alltägliches sein, und am Morgen langt mir ein günstiger. Später werde ich auch auf teurere Umsteigen, aber ich denke, es gibt auch hier Benutzergruppen, die sich für Tee der niedrigen Preisklasse interessieren.

Wo du von dieser Preisklasse in Deutschland sprichst, gibt es denn da Unterschiede zu anderen Bezugsländern im EU-Ausland?

Die Kunden für günstigere Tees muss es natürlich auch geben und auch davon sind viele Liebhaber. Ein teurer Tee zeichnet sich aber meist auch durch eine Zunahme der Aufgüsse aus, was wiederumden Preiszuschlag amortisiert.

Im europäischen Ausland ist der preisunterschied zu Deutschland nicht sonderlich groß wenn man gleiche Produkte nimmt.In den Erzeugerländern findet man aber schon günstigere Preise. Ein Mix aus deutschen Händlern und Auslandsbestellungen bildet bei fast allen die Grundlage Ihrer Teeliebe.

[Manfred]

vor 6 Stunden schrieb Cel:

Ich kann verstehen das so etwas schon als teurer betrachtet wird. Unter dem Preis schau ich mir die Produkte in Deutschland erst gar nicht an da die Qualität eigentlich immer mies ist.

Ich gebe zwar Shops immer eine Chance wenn sie nur niederpreisige Tees haben, jedoch geht für mich der Spaß flöten. Ich bewege mich meist bei  0,5 - 1€/ g Tee

Das ist allerdings schon recht obere Preisklasse. Gyokuro paßt da zwar rein, aber den würde ich auch nicht an jedem Tag trinken. Ansonsten muß man doch suchen, um etwa Grüntee oder Schwarztee für diesen Preis zu bekommen. Sicher, bei Pu Erh ist preislich das Ende nach oben offen, wenn man sein Geld also loswerden will, dann wird mand das auch . Aber nötig ist es aus meiner Sicht gewiß nicht.

[Guest Gast414]

vor 25 Minuten schrieb Manfred:

Das ist allerdings schon recht obere Preisklasse. 

Ach Du wieder, da fängt der Spaß erst an.

OK, man ist obere Mittelklasse bis untere Oberklasse

[Manfred]

vor 3 Stunden schrieb Cel:

Ach Du wieder,

Kannst Du genauer erläutern, was Du damit sagen willst? Ist das der neue Stil im Forum?

Ich habe Dich nicht kritisiert, sondern nur eine andere Einschätzung geäußert.

Ich kann es aber auch deutlicher sagen. Ich finde es nicht angemessen, daß Du Dich so äußerst, als ob nur der teure Tee, den Du Dir leisten kannst, das Maß aller Dinge wäre. Den Satz "Die Kunden für günstigere Tees muss es natürlich auch geben" finde ich ziemlich arrogant. Ich kaufe auch zum Teil teurere Tees (wenn auch nicht so teuer wie Du). Aber ich erinnere mich an die Zeit, als ich Student war und auch gerne Keemun-Tee für DM 3,50 für 100 g getrunken habe. Das ist genau der richtige Einstieg ins Teetrinken. Und da jemand von oben herab zu erklären, das sei ja gar kein richtiger Tee-Genuß ist erstens nicht wahr und zweitens nicht angemessen.

[GoldenTurtle]

Lieber Manfred, was ist denn los?

[Manfred]

@GoldenTurtleHm tja, wie soll ich es Dir erklären? Ich versuche nur, ein Wort für diejenigen Forumsmitglieder einzulegen, die noch nicht aus der goldenen Teetasse trinken