Sencha aus Japan wo bestellen?

[Cloud]

Hallo Community, 

 

ich habe mich neu angemeldet, da ich zu meiner Frage keine passende Antwort finden konnte. 

Zunächst einmal ein wenig Backround zu meiner Person. 

Erst kürzlich mit dem Tee trinken angefangen, bin ich ganz schnell zu losem Blatt Tee gekommen. Bei Teegeschwendner habe ich mir erstmal ein paar lose Kräutertees und ein bisschen grünen Tee gekauft. Bisher am besten geschmeckt hat mir der Sencha. Zur Zeit habe ich den Sencha Extra Fine Bio von TG, welchen ich persönlich aber immer noch nicht so toll finde. Das liegt wohl daran, dass der Tee eher eine Mischung aus verschiedenen Ernten und womöglich noch verschiedenen Anbaugebieten ist. An sich gefällt mir die Richtung des Geschmacks sehr gut, in welcher sich der Sencha orientiert. Und nun möchte ich einen großen Schritt machen und mir einen richtig guten Sencha zulegen. 

Meine Kriterien:

- Anbaugebiet sollte deklariert sein

- er sollte aus Japan kommen 

- er sollte Bio sein

- er sollte aus der ersten Ernte stammen

- er sollte Vakuumverpackt verschickt werden, damit ich das volle Geschmackserlebnis genießen kann

- er sollte vom gesundheitlichen Aspekt einiges bieten können

- er sollte auf Pflanzenschutzmittel und Radioaktivität getestet worden sein

 

Mein Equipment:

- Teesieb aus Metall 

- Digitalthermometer zur exakten Bestimmung der Wassertemperatur 

- Wasserfilter von Britta 

- Feinwaage zum genauen abwiegen der Portionen 

 

Zusätzlich wollte ich mir noch so eine Teekanne für grünen Tee mit seitlichem Henkel bestellen. Habe gelesen, dass darin der Tee seinen Geschmack voll entfalten kann. Vllt hat da jemand einen guten Tipp?

 

Wer von euch kann mir gute Onlineshops nennen, bei denen ich sehr guten Sencha beziehen kann?

Noch als kleine Anmerkung: Ich habe mich Anfangs sehr stark an Herrn Schweikarts Seite orientiert, bis ich feststellte, dass er mit Sunday.de voll unter einer Decke steckt. Seine Tests, nach denen ich mich erstmal orientieren wollte, haben somit an Aussagekraft für mich völlig eingebüßt. Vermutlich betreibt der gute Herr Marketing vom feinsten. Daher weis ich nicht, ob ich auf die Qualität von Sunday vertrauen kann. Wenn ich schon Geld ausgebe, dann für was ordentliches. 

 

Ansonsten wäre ich über jeden anderen Tipp bezüglich Lagerung, Ziehzeit, Aufgusstemperatur und Trinkgefäß etc. natürlich äußerst dankbar und hoffe auf zahlreiche Antworten

 

Natürlich auch noch fröhliche Weihnachten und einen guten Rutsch

 

Cloud 

 

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Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[Cel]

vor 5 Minuten schrieb Cloud:

- er sollte vom gesundheitlichen Aspekt einiges bieten können

Hallo @Cloud, 

das mit dem gesundheitlichen Aspekt wird teils sehr kontrovers diskutiert. Die Effekte die eintreten sind so gering bis nicht vorhanden, das es immer noch fragwürdig ist ob wirklich solche Aspekte eintreten die in manchen Studien vorhergesagt werden. Den Punkt solltest Du die geringste Beachtung schenken. Wenn es nichts bringt nicht so schlimm, wenn es was bringt wirst Du im Normalfall nicht viel von merken.

[Teelix]

Hui, ganz schön viele Anforderungen für einen Einsteiger.

Also wenn es nicht zwingend erforderlich ist,  dass er aus Japan kommt, kann ich dir Guten Gewissens den Sencha Seogwang von TG empfehlen, ist auch Bio und meiner Meinung nach herausragend für einen günstigen Alltags-Sencha.

Ansonsten schau dich mal bei http://tee-kontor-kiel.de um. Da gibt es einige gute Japaner.

Ich persönlich denke mittlerweile, dass Grade bei Tees das Bio-Siegel nicht immer zwingend aussagekräftig ist. Solange die Testergebnisse vorliegen und unbedenklich sind, und/oder der Händler und Produzent vertrauenswürdig sind, ist das mE viel mehr wert. Unter der Prämisse kann ich dir auch Koyamaen empfehlen. Es gibt auch Online-Shops, die die Tees der Marke regelmäßig (mind. einmal monatlich) frisch importieren und aus Deutschland verschicken; http://chanomiya.com

http://gruener-tee-koyamaen.de/

Ich hoffe ich konnte etwas helfen.

[Manfred]

Senchas sind ein weites Feld mit sehr unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Bei http://tee-kontor-kiel.de/ bekommst Du auch vakuumverpackte. Das sind diejenigen, die sie nicht selber verpackt haben und die sich im oberen Preis- und Qualitätsniveau bewegen. Mir schmeckt dort sehr der Sencha Tamakawa (http://www.tee-kontor-kiel.de/tee/gruener-tee/klassischer-gruentee/sencha-tamakawa), der aber nicht ganz billig ist.

[Cloud]

Danke erstmal für die Antworten  

 

Über weitere Kommentare würde ich mich sehr freuen  

 

lg

cloud 

[Cel]

Ich denke es ist Dir noch nicht ganz aufgefallen. Wir habe eine Liste mit Händlern aud Japan und etwaige Beschreibung des Sortiments.

https://www.teetalk.de/forums/forum/94-tee-shops-japan/

[Katori]

@Cloud meine uneigeschränkte Empfehlung hat Yuukicha.com dort bekommst du auch schöne Kyusu.

[Anima_Templi]

Es gibt viele Händler in Deutschland von denen Du qualitativ hochwertigen Grüntee ordern kannst.

Zusätzlich zu den schon genannten, möchte ich noch zwei anfügen:

Diesen aus Deutschland, click.

Und diesen aus Japan, click.

Bei beiden Händlern habe ich schon mehrfach geordert und ich war immer zufrieden. 

Edited January 5, 2017 by Anima_Templi