ThomasLpz

Grüße aus Leipzig von einem Thüringer

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Hallo,

ich bin Thomas aus Leipzig, Baujahr 1957. Zum guten Blatt-Tee bin ich durch ein Hotel gekommen. Für meine Reisetätigkeit habe ich ein Hotel im Spreewald gesucht und bin beim nordic spreewald hängen geblieben. Das gute ist, zum Frühstück wird guter loser Tee von Ronnefeldt angeboten. Das war vor ca. 1 1/2 Jahren, seit dem bin ich großer Teefan. Die ersten Tees waren von Ronnefeldt, inzwischen sind noch Puretea,  NanNuoShan, tee exclusive, Chenshi und ein kleiner Teeladen in meiner Heimatstadt Schmalkalden dazu gekommen. Beim Tee halte ich es wie mit meiner Whiskysammlung, einen Querschnitt von weißem Tee über gelben, Oolong, Grünen aus China und Japan sowie schwarzem und Teemischungen.

Die Sammlung ist doch schon etwas größer geworden:

K heißt ich wil den Tee noch kosten oder kaufen, die Zahlen sind 100 g Preise

K+ Darjeeling Oolong Phoobsering -----Pur---------------------- Indien 32
Jade Supreme Dong Ding Oolong -----Pur--------------------- China 24
Pouchong Oolong Wangjia --------------Pur--------------------- China  14
Milky Oolong ----------------------------------SMA----------------- China  8
K. DA HONG PAO -----Felsentee----------NanNuoShan--------- China 35
K. Da Hong Pao ------------------------------- tee exclusive -------- China 32
Wuyishan Yancha Bantianyao --Felsentee----Chenshi------ China  43
K.. Shui Xiian - Narzisse Ooolong -Felsenree-NanNuoShan----- China 56
K. Shui Xian Oolong ----------------------------- tee exclusive --------- China 32
Shui Xian - Narzisse Oolong--Felsentee--CGS------------ China  15
K. Li Shan High Mountain Oolong ------------ tee exclusive - China 40
K. TIE GUAN YIN 2014 ---------------------Nannoushan---------- China 27
Tie Guan Yin ------------------------------------Pur------------- China  10
Tanzania Usambara Oolong Dark -----Ron-------------- Tansania  28
K. Tarry Lapsang Souchong --Rauchtee---Tee Kontor Kiel--- China 6

Weißer Tee:
Yin Zhen Silver Needle --------------Pur------------------------ China  26
K. BAI MU DAN --------------------------------NanNuoShan------- China 30
Pai Mu Tan (Weisse Päonie) ----------Pur-------------------- China  9
Yunnan Moonlight First Grade Dongzhai --Pur------------ China  18
K. Zhu Bao White Superior - Drachenauge --TeeimNetz------ China 17
Ya Bao Premium -wilde Teeknospen------TeeKontorKiel---- China  10
K. Wán Xuehua - weiße Schneeflocke ----- mein Teekontor -- China  12

Gelber Tee:
HUOSHAN HUANG YA ---------------------NanNuoShan--- China  27
Yellow Dragon First Grade Dongzhai ---Pur--------------- China 19
Kekecha -----------------------------------CDS---naturideen--- China 16
K. Yellow Needle Yunnan ------------------------naturideen----- China 17
K. Yellow-Buds -----------------------------------teaworld---------- China 22
K. Darjeeling Sprout ---------------------------- tee exclusive --- Indien 25

Grüner Tee - China
K. Tai Ping Hou Kui -- Monkey King ------tea-exlusiv--------- China 23
Lung Ching Finest Grade - Drachenbrunnentee -Pur--- China 20
Sweet Pi Lo Chun --------------------------------------Pur--------- China 8
Jasmin Silver Dragon Pearls --------------Pur---------------- China 18
Yun Wu Cha --------------Wolken-Nebel-Tee------SMA------- China 8
White Monkey -----------------------------------------Pur-------- China 11

Grüner Tee - Japan
Watanabe Premium Genmaicha-------------------Pur------- Japan 19
Gyokuro ------------------Schattentee---------------CDS------ Japan 25
Kukicha Hayashi------Blattrippentee----------------Pur------ Japan 19
Houjicha -----------------geröstett--------tea-exlusive--------- Japan 8
Kokeicha -------------Pulvertee -----mein Teekontor -------- Japan 8

Schwarzer Tee 
Darjeeling FTGOP1 Seeyok Second Flush -------Pur------ Indien 13
Golden Yunnan First Grade Dongzhai -------------Pur------- China 18
Nepal Himalayan Rolled Tips Jun Chiyabari ------Pur ------ Nepal 11
Assam SFTFOP1 Tonganagaon --------------------Pur------ Indien 10
K. Colombian Black BIO ------------------------------------Ron-----Kolumbien 14
Black Honey -------------------------------------------Pur------- China 20
K. Red Jade ----------------------------------------tea-exclusive ----- Taiwan 40
Earl Grey Royal ----------------------------------SMA ----- Sri Lanka 12
BLACK CURRANT TRADITIONAl -------Althaus----------- Ceylon 5
K. Darjeeling Muscatel ------------------------tea-exclusive ------ Indien 19
K. JIN JUN MEI ------------------------------------NanNuoShan----- China 35
K. ZHENG SHAN XIAO ZHONG SUPERIOR -NanNuoShan- China 14
K. TANYANG GONGFU --------------------NanNuoShan----------- China 27

Teemischungen
1. Die 8 Schätze des Shaolin --------------------------SMA-------- China 6 
2. Tee vom gelben Berg ---------------------------------SMA------- China 6
3. Weißer Tee, Goji, Cranberry, Granatapfel ------SMA --------China 6
4. Walnußwölkchen -------------------------------------- SMA ------- China 6

Früchtetee + Kräutertee
Cranberry ------------------------Ron---------------------------  5
K. Granatapfel ----------------------Ron-------------------------- 5
Orange-Ingwer -----------------------------------SMA--------  5
Moringa-Granatapfel-Johannisbeere -------SMA-------- 5
Moringa-Orange ---------------------------------SMA-------- 5
Moringwer -------------------------Ron------------------------- 6
K Heidelbeere-Waldbeere ------------ Ron----------------------- 6
K. Brennnessel-Melisse-Minze ------Ron----------------------- 15
Rooibusch Vanille ------------------ Pur ---------------- Südafrika 5

 

Soviel erst mal von mir

 

Gruß Thomas

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Hallo Manfred,

so wie sie oben stehen hab ich sie auch aufgeteilt. Ich muß mich dann nur entscheiden was ich gerade trinken möchte, der unterschiedliche Geschmack ist einfach genial. Mal ist mir nach einem leicht blumigen Tie Guan Yin  oder aber nach einem malzigen  Tanzania Usambara Oolong Dark bzw. einem   Yin Zhen Silver Needle oder aber  Lung Ching Finest Grade . Die Auswahl ist riesig und der Geschmack genial.

Gruß Thomas

P.S. genauso ist es beim Whisky: https://www.facebook.com/Meine-Single-Malts-of-Scotland-587760374662425/?ref=bookmarks

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Hallo KlausO, hallo miig,

vielen Dank für die herzliche Aufnahme im Forum.

einige Sachen habe ich doch noch vor. Bisher habe ich wenig Vergleiche bei einer Teesorte von verschiednenen Lieferanten.

Gruß Thomas

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    • Von ruki
      Hallo liebe Forengemeinde,

      dann stelle ich mich doch auch mal vor.
      Ich bin 32 Jahre alt und komme aus Baden, besser gesagt aus der Nähe von Karlsruhe.

      Da ich schon immer begeistert von Japan und der Kultur war, kommt man natürlich auch nicht um grünen Tee herum. Früher angefangen mit Beuteltee von Meßmer (haha) bin ich heute schon bei etwas besseren Produkten aus dem Teehaus. Vor ca. 8 Jahren hatte ich einmal Matcha probiert, jedoch damals kein wirklich hochwertiger. Daher habe ich diesen bis vor einigen Wochen eher bewusst "übersehen". Seit einigen Wochen trinke ich jedoch bei einem guten Freund regelmäßig hochwertigen Matcha. Hier vor allem den Kotobuki von Maiko und den Chigi no Shiro von Marukyu-Koyamaen oder Ten von Aiya.

      Nun möchte ich auch selbst die Zubereitung von Matcha vertiefen und die Kunst erlenen und hoffe, hier einige nette Menschen zum Austausch zu finden und einige Tipps und Tricks zu erfahren.
    • Von ruki
      Hallo liebe Forengemeinde,

      leider konnte ich via Google und auch hier im Forum diesbezüglich nichts finden.

      Ich habe mir Matcha aus Japan bestellt in der Meinung, dass dies durch das am 01.02.2019 in Kraft getretene EPA ohne Zoll und somit ohne größere Probleme funktionieren sollte.

      Laut Sendungsverfolgung  befindet sich das Paket nun jedoch "In customs"?

      Wie ist den nun der aktuelle Stand? Kommen noch Zollgebühren dazu oder nicht? Falls ja, lohnt es sich ja preislich (zumindest bei kleinen Mengen) kaum in Japan direkt zu bestellen?

      Viele Grüße
    • Von Teeberg
      Hallo zusammen,
      meine Frau und ich stellen momentan aktiv unsere Ernährung um und möchten noch gesünder leben, da wir sportlich ambitioniert sind, Marathon laufen, etc. Auch wenn wir größtenteils Wasser trinken, ist auch gerne mal eine Sprite oder andere Getränke mit Geschmack dabei. Diese möchten wir gerne mit Alternativen ersetzen, angedacht ist offensichtlich Tee 😀
      Wir kennen uns bei Tee gar nicht aus, deshalb benötigen wir eure Unterstützung. Wir trinken gerne Früchtetees wie Apfel oder bspw. Pfefferminze. Der Plan ist, den Tee in "größeren Mengen" zu brühen und kalt zu trinken. Wichtig sind uns, dass keine Zusatzstoffe enthalten sind und natürlich guter Geschmack. 
      Welche Marken oder Sorten sind denn zu empfehlen? Auf was müssen wir achten? Was sind gute Bezugsquellen? Habt ihr konkrete Empfehlungen für uns?
      Wir sind bereit, für gute Qualität auch etwas tiefer in die Tasche zu greifen.
      Danke und viele Grüße
    • Von Adriana
      Hallo 
      Hab mir vor ein paar Wochen ,auf einen Tipp hin , Tee in Griechenland bestellt.
      Zusammen mit zwei weiteren Tee-Liebhabern,als Sammelbestellung.
      Hier in diesem Shop hab ich bestellt,ihr kennt ihn ja sicherlich auch: 
      https://botano.gr/
       
      Folgenden Tee hab ich bestellt.....
      - Mountain tea
      -Love of Life
      -Princess Tea
      -Assam Blend
      -Dolce & Banana
      -Karteraki
      -Cretan Summer tea
      -Terra Creta
      -Wake up call
      -Monkey´s Smile
      -Stress Relief
      -Dictamnus
      und noch ein paar schöne Gewürze .

       
       
       
      Hier ein schönes Video von dem Inhaber des Tee-/Gewürze-Lädchens Botano auf Kreta : 
       
       
       
    • Von miig
      Hallöh,
      gerade über dieses Video gestolpert, das eine für mich ungewohnte Art zeigt, Tee zuzubereiten. Quasi wie Filterkaffe, nämlich durch Übergießen. Ich mein, es geht um Konacha, der sehr fein ist, da geht es wohl besser. Zudem richtet sich das Video wohl besonders an Restaurants, in denen es dann auch schnell gehen muss.
      Dennoch die Frage, was ihr davon haltet Hab grade keinen Konacha zum Ausprobieren, werd ich aber nachreichen.
       
       
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