MrTee

Gesundheitliche Wirkung des Gyokuros ausnutzen

20 Beiträge in diesem Thema

Hallo liebe Teetrinker!

Bei mir siehts wie folgt aus: Ich muss dringend etwas für mein Immunsystem tun. Auf Ernährung achten, mehr Sport machen usw.

Das mit der Ernährung und mit dem Sport ist kein Problem. Mehr Obst, Gemüse, ausgewogen ernähren usw ... mehr Bewegung ist auch kein Problem. Daraus möchte ich keine Wissenschaft machen. Bei Grüntee ist es allerdings so, dass Grüntee nicht einfach Grüntee ist. Und deswegen wende ich mich an euch ;)

Ich hab mir im Teekontor Gyokuro 100g für 20 € besorgt ... wirklich teuer das Zeug. Es soll allerdings laut der Verkäuferin eine sehr gute Sorte sein.

Wie kann ich aus Gyokuro die gesundheitsfördernde Wirkung überhaupt bei der Ziehzeit und der Temperatur erzielen? Ich möchte es mir zur Gewohnheit machen. Morgens, zur Arbeit und vielleicht sogar Abends?

Falls es mehrere Gyokuroarten gibt, würde ich sogar ein Bild davon hier reinposten. Ich freue mich auf eure Antworten!

Viele Grüße

bearbeitet von MrTee

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vor 31 Minuten schrieb MrTee:

Wie kann ich aus Gyokuro die gesundheitsfördernde Wirkung überhaupt bei der Ziehzeit und der Temperatur erzielen? Ich möchte es mir zur Gewohnheit machen. Morgens, zur Arbeit und vielleicht sogar Abends?

Ganz ehrlich, die großen Wirkungen die immer und überall prognostiziert werden sind in der Wirklichkeit nicht sehr groß. Der regelmäsige Konsum mag Dich vor allem mit Spurenelementen versorgen, das aber auch nur marginal.Brauchst auch nich so viel, sind ja Spurenelemente.

Wenn Du etwas weiter gehen willst empfiehlt sich hier eher Matcha, klar in die Richtung Bio, soll ja gesund sein;-) Hier wird das gesamte Blatt konsumiert was die aufgenommene Menge an positiven Substanzen wie Antioxidantien u.ä. merklich erhöht. Jedoch auch hier solltest Du keine Wunder erwarten, jedenTag eine Tasse Tee gleicht schlechte Gewohnheiten die sich wieder in den Alltag schleichen nicht aus (nicht zu reden von den ganzen Umweltgiften und Abgasen um Dich herum). Solange es vielleicht doch nicht hilft schadet es wenigstens nicht.

bearbeitet von Cel

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Hallo Cel,

also ist es nur Schwachsinn, was über die gesunden Catechine und Antioxidanten im Tee erzählt werden? Wären da Kapseln aus der Apotheke also nützlicher, als ein gut zubereiteter Gyokuro?

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Nein, es ist kein Schwachsinn, jedoch auch nicht die Wunderwaffe. Die Wahrheit liegt irgendwo dazwischen. Es hat viel damit zu tun welcher Hype gerade gefördert werden muss. Tee ist klasse und ist gesund, jedoch nicht das Allheilmittel sondern ein kleines Gimmik.

Wenn man Berichte liest hört es sich an als ob eine Tasse Tee Dich unsterblich macht. Wenn es Dich treffen soll, trifft es Dich, egal was Du machst. Ein gesundes Leben verringert aber enorm die Wahrscheinlichkeit.

bearbeitet von Cel
Teelix und miig gefällt das

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Gut, danke für deine ehrliche Antwort. Ich denke aber, dass Grüntee allemal gesünder ist als Kaffee. Wie sollte ich meinen Gyokuro zubereiten? Den könnte ich somit schön ersetzen!

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Kaffee ist nicht ungesund, es kommt auch hier auf die Menge und Herkunft an. Auch Kaffee liefert viele wichtige Stoffe. Kaffee werden positive Auswirkungen auf das Herz und den Kreislauf nachgesagt wovon vieles schon fundiert bewiesen wurde.

Die Zubereitung von Gyokuro ist sehr diffizil und erfordert ein Maß an Erfahrung. Da will ich mich nicht aus dem Fenster lehnen und rufe eher Unterstützung von @theroots und @teekontorkiel. Deren Ratschläge sind fundierter als die meinen.

bearbeitet von Cel

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Okay .. dass, was ich hier lese, ist wirklich ernüchternd. Sind im Grüntee denn nicht wichtige Gerbstoffe und Vitamine? Die Spurenelemente hast du ja bereits erwähnt.

Ich merke gerade selber, dass ich nach Gründen suche, um meinen Gyokuro noch wohlwollend genießen zu können ^_^ ...

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Du musst es nicht gut reden. Es existiert ein Effekt und nicht umsonst wurden die Auswirkungen auch wissenschaftlich belegt. ABER, die Wirkung bewegt sich in sehr kleinen Bereichen und gleicht große Defizite nicht aus. Du tust Dir auf jeden Fall etwas gutes, nur Wunder solltest Du nicht erwarten.

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Nein, Wunder erwarte ich nicht. Es ist mir schon bewusst, dass ich mich auch gut ernähren muss. Nur wäre der Schritt mit dem Grüntee schon ganz wichtig, was Wasserzufuhr angeht ... ich trinke den ganzen Tag fast nur Kaffee und sonst zuckerhaltige Getränke. Auch das Rauchen muss ich irgendwann aufgeben ... reduzieren ist erstmal angesagt!

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Auch Tee dehydriert Dich, ebenso wie zu viel Kaffee, da die Nierentätigkeit angeregt wird. Kauf Dir einen guten Direktsaft und mach Dir lecker Schorle um Flüssigkeit zu Dir zu nehmen. Kaffee und Tee sind Genussmittel und sollten in Maßen getrunken werden. Zu viel Zucker in Getränken (Softdrinks) ist auch ganz mies. Es gibt Studien die davon ausgehen das ein Glas Cola am Tag das Risiko für Prostatakrebs enorm steigert (da war was mit dem Farbstoff). Aber auch der viele Zucker ist nicht gut, vor allem da er sinnlos viel Energie trägt ohne sekundäre Nährstoffe.

Und das mit dem Rauchen aufhören wäre , das wäre wirklich was. (Von einem ehemaligen Raucher)

bearbeitet von Cel

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Wenn es dir nur um die gesundheitlichen Aspekte geht, dann lass den Tee bei hoher Temperatur (70 - 80 Grad) etwas länger ziehen, um insbesondere die Catechine, also die Gerbstoffe zu extrahieren. Ist aber nicht soo lecker und Gyokuro dafür eigentlich zu schade  ;) 

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Wird der Tee dann bitter? Falls ja, bitteren Geschmack mag ich ^_^

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Da kann ich nur beipflichten: In erster Linie sollte der Teegenuss an sich stehen. Dieser sollte die Hauptmotivation bilden, wieso man Tee trinkt. Allfällige positive Auswirkungen auf die Gesundheit sind nette Nebenwirkungen. 

vor einer Stunde schrieb MrTee:

Ich hab mir im Teekontor Gyokuro 100g für 20 € besorgt ...

Ist für Gyokuro eher günstig. Für gute Produkte sind die Preise in aller Regel deutlich höher. Je nach Art der Zubereitung können aber auch günstigere Produkte durchaus schmecken. Wie bist du denn bis anhin vorgegangen?

cml93 gefällt das

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Hallo theroots,

 

was meinst du genau? Ich habe bisher nicht viel Teeerfahrung. Ich war dort im Teekontor und habe nach gutem Grüntee gefragt. Die Dame hatte mir etwas für 100 € und dann noch den Gyokuro vorgelegt. Und ich hab mich für den Gyokuro entscheiden :D

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Um von den gesundeitsfördernten eigenschaften des tees zu profitieren, wie sie in studien belegt sind, muss man in in kapselform als extrakt zu sich nehmen.

Und selbst dann ist man nicht auf der sicheren seite, da viele einfach nur mit dem hype geld verdienen wollen

und reinheit, herkunft, verarbeitung und daraus resultierend geringer schadstoffgehalt und standardisierung der wirkstoffe nicht einwandfrei exakt gegeben ist

 

Ist leider so

bearbeitet von phoobsering

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Ich persönlich glaube ja, dass nicht der Tee selbst, sondern das ganze "Drumherum" das Gesündeste am Tee ist. Damit meine ich, sich Zeit zu nehmen den Tee zuzubereiten, zu trinken usw.  Einfach abschalten, runterkommen und den Alltag und Stress ausblenden und den Tee genießen. 

Joaquin, RobertC und Teelix gefällt das

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Am 16.4.2017 um 02:57 schrieb MrTee:

also ist es nur Schwachsinn, was über die gesunden Catechine und Antioxidanten im Tee erzählt werden?

Bin zur Zeit gerade in China und hier wird in jeder Gegend stolz erzählt dass Ihr Tee besonders gesund sei und vor allem auch voll Bio. Und Hinweise auf Farmer mit Spritzpistole auf dem Rücken werden ge­flis­sent­lich überhört. Kann es sein, dass du viel bei Doktor S. liest? :D

Btw. Mit 20 € für 100g Gyokuro bist du eher auf der günstigen Seite des Teegenusses...

bearbeitet von Diz

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Also wenn Tee gesund sein soll, dann wirklich unbelasteter. Das teht denke ich außer Frage. Mir persönlich hat der Tee in Sachen Immunsystem und Blutwerte massiv geholfen. Zumindest habe ich sonst nichts verändert (außer Zucker reduziert) und meine Blutwerte sind deutlich besser und ich werde wirklich weniger krank, auch wenn mein Umfeld teilweise mit Grippe und Fieber flach liegt und ich der toxischen Umgebung ausgesetzt bin. Mir tut es gut und es gibt messbare Verbesserungen, die ich nur mit dem Tee in Verbindung bringen kann. Ob das nun von Studien an Menschen belegt wird, die nicht meinen Körper besitzen, ist mir ehrlich gesagt völlig egal. Ausprobieren und gucken was passiert. Guter Tee in entsprechenden Mengen schadet Deinem Körper ja normalerweise nicht.

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      Also noch mal die Daten zum Tee:
      - Gyokuro Shibushi Okumidori Bio
      - Preis/100g 25,50 Euro
      - Terroir Shibushi (Reg.), Kagoshima (Präf.), Japan
      - LINK: http://www.sunday.de/gyokuro-shibushi-okumidori-bio.html

      Meine Meinung dazu:
      Bevor ich diesen Tee probiert hatte, wusste ich nicht einmal, was die mit "adstringent" bei Tees meinen.
      Nun weiß ich es, leider. Er war vor allem im Abgang, also am Halsanfang leicht kratzig/pelzig.
      Was aber noch schlimmer für mich ist, ist, dass er diesen "abgerundeten" und leicht süß wirkenden Geschmack, den jeder guter Gyokuro haben sollte, nicht hatte.
      Er schmeckte eher grasig, übrigens wie ich auch schon öfter zu den Sunday.de-Tees gelesen hatte.
      Auch war die Teewasserfarbe bei diesem eher grün, vielleicht auch deshalb der grasige Geschmack.
      Wenn ich z.B. zu dem Gyokuro von Teegschwendner, ebenfalls in Bio und selber Preis oder 1-2 Euro teurer, einen Vergleich ziehe, dann war die Teewasserfarbe bei dem von Teegschwendner eher gelb, ich würde sogar sagen, gar kein Grün zu erkennen. Der war geschmacklich sehr viel besser als der von Sunday.de und hatte auch kein pelziges/kratzendes Gefühl im Abgang.
      Geschmacklich also eine derbe Enttäuschung bei dem von Sunday.de !
      Zudem hatte ich bei dem Teegeschwendner-Gyokuro einen leichten glücklichkeitssteigernden und konzentrationsfördernden Effekt nach dem Trinken. Bei dem von Sunday.de aber nichts davon. Manchmal sogar, fühlte ich mich im Gehirn leicht "benebelt" und meine Konzentrationsleistung nahm ab. Laut vielen Autoren sind ja die Aminosäuren wie unter anderem L-Theanin dafür verantworltich, die auch für diesen süßlich und abgerundet Geschmack sorgen. Da es diesen Geschmack aber wie oben erwähnt nicht in geringster Weise gab, ist es auch logisch, dass keine glücklichkeitssteigernden und konzentrationsfördernden Effekte eintreten.
      Also auch was das leichte "Doping" betrifft, eine herbe Enttäuschung.

      Was mir sonst noch aufgefallen ist:
      - Die Verpackung wirkte irgendwie billig, und war, sofern es nicht zum sehr komischen "Muster" gehört, auch leicht dreckig. Könnte mir vorstellen, dass die zumindest aussen nicht unbedingt alle chemischen Qualitätsstandards erfüllt.
      - Die Verpackung war wie man es gewohnt ist, eine dünne, luftdichte Tüte. Am Verschluss von Aussen hingen aber noch viele kleine Teereste, als ob man den Tee einfach irgendwie reingestopft habe und dann schnell verschlossen. Ist zwar nicht schlimm für mich, aber habe sowas noch nirgendwo gesehen. Aber vielleicht ist das unsaubere Arbeiten ja der Nachteil wenn man wie Sunday.de eher bei kleineren, regionalen Anbietern seine Ware bezieht.
      - was mir gerade so nebenbei aufgefallen ist zu dem Radioaktivitätstest...da steht "Probenahme: durch den Einsender".....das heißt der Bauer oder Sunday.de könnten theoretisch einfach eine bereits vorher geprüften Tee von z.B. einer anderen Region oder sogar Land genommen haben und nicht den echten Tee, den man später kauft, oder?
      Hab nämlich schon öfter gehört, dass bei diesen Kontrollen beschi**en wird. Die Kontrollstelle und Sunday.de sind ja beide Unternehmen. Wäre also für beide eine Win-Win Situation, wenn Sie uns, die Kunden, beschei**en würde.
      Fazit: Kurz davor ihn wegzuschmeißen, nur der hohe Preis hält mich zurück. Bestätigt hat sich auf jedenfall der schon mal von Anderen erwähnte schlechte, grasige Geschmack.
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