Frage

Ich war bisher kein grosser Tee trinker das liegt daran das Tee bei mir sehr stark wirkt. Kaffee trinke ich z.B. überhaupt nicht und wenn nur stark verdünnt. Habe bisher meist einfach heisses Wasser getrunken, da es mir gut tut. Ab und an trinke ich Kräuter-Tees je nach befinden. Muss aber auch dazu sagen das ich ausser Kräuter und grünem und schwarzen Tee nicht viel Tees getrunken habe. Schwarzen mag ich überhaupt nicht grünen trinke ich ab und an. Habe mir nun einen Ton Gaiwan bestellt und will einfach mal alle gängigen Tees durchtesten und herausfinden welche davon mir liegen. Meine suche nach Tee Proben Sets etc. war bisher leider erfolglos. Wenn find ich nur Beutel-Tees und die kann ich nicht ausstehen bzw. ich kann nicht gut damit herumexperimentieren. Ich habe die hoffung das wenn ich die Tees anders und exakter zubereite das sie mir dann ev. besser schmecken/bekommen. Beim Essen bin ich auch extrem anspruchsvoll, vielleicht mag ich die meisten Tees einfach nur nicht da bisher keiner die gut zubereitet hat.

Kurzgefasst ich suche ein grosses Tee Proben Set mit 20-30 verschiedenen Tees die ich mit dem Gaiwan zubereiten kann. 

bearbeitet von BoraD

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5 Antworten auf diese Frage

Empfohlene Beiträge

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Hey, willkommen im Forum!

ich habe bisher von zwei Händlern Sample-Boxen gehabt, einmal von TeaBento und von Tea Exclusive.

TeaBento hat für die Sample-Boxen eine schönere Auswahl, wie ich finde, und die Tees waren alle von guter Qualität: https://teabento.com/shop/tea/bentos/
Die Boxen »Master’s Choice« und »Blue Mountain« haben mir gut gefallen, aber wenn du noch mehr probieren willst, gibt es auch die »Sample Bento«, bei der du Proben von jedem Tee aus dem Sortiment bekommen kannst.

Tea Exclusive hat eine Oolong, eine Pu-Erh und eine gemischte Samplebox. Die Oolong-Box hat mir gefallen, ist aber nicht ganz so abwechslungsreich wie die von TB.

Andere aus dem Forum bekannte Händler haben auch Probiersets, allerdings nicht mit ganz so viel Abwechslung.

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Willkommen!

Du scheinst ja schon gewisse Vorlieben, ich denke die meisten Händler, egal ob hier im Forum, oder via Mail können dir eine individuelle Box zusammenstellen. 

Aktuell gibt es mir im Shop keine Box weil in zwei Wochen für fast zwei Monate in China bin - dementsprechend leer geräumt ist auch mein Lager. Fragen kannst du aber auch bei mir, aber bin aber nur Pu und Oolong gut.
 
Je nachdem wo du wohnst, können wir dir auch gute lokale Empfehlungen aussprechen, z.B. gibt es schöne Verkostungsmöglichkeiten in München, Berlin, Hamburg, Köln/Düsseldorf und Frankfurt usw. Da bezahlst du dann auch weniger Lehrgeld.

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Bin derzeit leider etwas lediert und darf nicht viel laufen sonst hätte ich Lokal etwas aufgesucht. Daher bleibt mir nur das selbst zubereiten. Ich bin jetzt schon mit der vielen Auswahl und den verschiedenen Sorten komplett überfordert. Gibt es Anfängerset?

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https://de.nannuoshan.org/products/tea-freak-box

 

Da kannst du dir einen Schwerpunkt selbst setzten. Nannuoshan hat auch einen richtigen Laden, einen kompetenten Inhaber und ist auch einer der wenigen Adressen die auch selber einkaufen. Das ist leider sehr rar geworden. In manchen Teebereichen in DACH kommt sogar fast alles aus einem Kanal. 

bearbeitet von chenshi-chinatee

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Ich habe mal Teavivre (einem Teehändler mit Sitz in Hongkong) eine Chance gegeben und so einige Samples bestellt, da vor allem der sehr geringe Aufpreis pro g für Kleinstmengen ansprechend war, sich auszutoben. Die bieten dort vorgefertigte Sets an, aber auch die Möglichkeit, jeden der angebotenen Tees gesamplet zu bekommen (zwischen 10 und 20g). Heute kam alles an (in gerade einmal 2 Wochen!) und so habe ich mich direkt an die ersten Proben gesetzt. Die ersten beiden Proben (ein Golden Monkey Hongcha und ein Shu Pu-Erh) waren qualitativ auf jeden Fall gut, es scheinen also faire Produkte zu sein. Zudem ist dort jede Portion (7-10g) einzeln eingeschweißt verpackt. Da mein Standard bei 5g pro Sitzung liegt, eher unpraktisch und diese vielen Packungen machen entsprechend viel Müll. Sehr positiv empfinde ich die dortige breite Auswahl und die Möglichkeit, seinen Fokus komplett selbst zu setzen. So kann ich z.B. für schmales Geld einmal gelben Tee probieren, der ja eher eine Seltenheit in unseren Gefilden ist, aber meinen Fokus bei Pu-Erh Tees haben. Weitergehend liefern sie recht ausführliche Informationen zu den Tees. Vor allem die Zubereitungsempfehlungen finde ich da ansprechend, weil sie sowohl auf die westliche, als auch die Gongfu Methode bei jedem Tee angeben. Und ab 40 $ ist es versandkostenfrei.

Nachteile sind der Versand aus China (Wartezeit!), sowie die fehlende Beratung, die man bei den deutschen Händler erwarten kann. Das breite Angebot deutet darauf hin, dass die Tees dort nicht ganz so stark selektiert werden, wie die Alternativen meiner Vorredner*innen, dafür kann man eine Teesorte vom selben Hersteller in verschiedenen Qualitätsstufen probieren (bspw. den Keemun Hongcha) und selbst herausfinden, was Qualitätsunterschiede sind und wie wichtig man diese erachtet.

Alles in allem werde ich mich da jetzt nach und nach durchtrinken und dann wohl 1-2 Bings in meine werdende Teesammlung aufnehmen :D
 

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    • Von Dave888
      Hallo Allerseits, 
      nach längerer - und etwas frustrierender - Suche nach einem Buch über japanischen (gerne auch zusammen mit chinesischem) Tee hoffe ich auf Rat aus dem Forum.
      Ich suche ein umfassendes Buch über die verschiedenen Teesorten (und dies möglichst detailliert). Gerne auch mit tips zur Zubereitung, aber: keinen Bildband, keine Teegeschichten, keine kulturhistorische Abhandlung und keine Buch über Teezeremonien. Auf Deutsch scheint es nichts zu geben. Kann mir jemand einen entsprechendenden Titel auf englisch empfehlen. Ich würde mich SEHR freuen!
      Viele Grüße, David
    • Von Torya
      Liebe Tee Community,

      ich wusste gar nicht, dass es so ein tolles Forum wie dieses hier gibt, welches aktuelle Beiträge enthält. Ganz tolle Inhalte.  Der Tee ist so gut und das soll keine offensichtliche Werbung sein. Er ist mit Guayusa und im Grobschnitt

      Seit einigen Jahren mache ich schon Sport (gehe laufen und ins Fitness). Daher habe ich auch angefangen, regelmäßig, meist am Morgen, Tee zu trinken. Dieser hydriert nicht nur, sondern liefert dem Körper auch essentielle und belebende Nährstoffe. Leider gab es nie eine Teemarke, mit der ich mich als junge Person identifizieren konnte. Vor 2 Wochen hat mir jmd. von sipcult, einem jungen Tee Startup aus Deutschland erzählt. Ich habe mir sofort deren Tee bestellt und war begeistert.

      Überzeugen kann ich euch nicht, das macht jeder für sich selbst. Allerdings unterstütze ich dieses junge Unternehmen sehr gerne, da der Tee zwar höherpreisig, allerdings natürlich und trotzdem extrem lecker ist. Absolute Empfehlung. Bitte mehr davon!

      Die Webseite findet ihr unter <Spam entfernt - Admin>

      Ganz liebe Grüße und habt einen schönen Wochenstart!
      Eure Tory
      Was haltet ihr davon und welche Lieblingsteemarke habt ihr?
    • Von Krabbenhueter
      Wer mich kennt, weiß wie wenig ich mit sozialen Medien unterwegs bin.
      Aber ich verfolge nach Möglichkeit die Entwicklungen und meine Zeit "damals" bei facebook war irgendwie auch interessant, wenn auch oft zeitraubend.
      Jetzt hatte ich gerade die Gelegenheit, mich mit jemandem von Instagram zu unterhalten. Also Bilder und kurzer prägnanter Text dazu. Für mich so ein wenig wie Bilderbuch anschauen.
      Nun denke ich nicht an die vielen "Professionellen", also die Händler, die sowieso überall präsent sein wollen und müssen.
      Aber wie ist das mit denen, die sich einfach nur ausdrücken wollen. Ich denke da an meine eigenen blog - versuche...
      In dieser Beitragsserie geht es mir darum, vielleicht einige dieser Künstler auf dem Weg zum Tee zu sammeln.
      Und gleichzeitig möchte ich etwas mehr von diesem Bereich kennenlernen.
      Ich fange gleich mal mit jemanden an, die ich persönlich auch kenne und die ich gern so auch etwas unterstützen würde:
      https://www.instagram.com/giselasmartertea/
    • Von Krabbenhueter
      Am Freitag war ich in Berlin zu einem neuen, interessanten Zusammentreffen von Teefreunden in Berlin eingeladen, das nun in den nächsten Wochen regelmäßig am Freitag stattfinden soll.
      Ich habe dazu auch einen blog geschrieben:
      https://krabbenhueter.blogspot.com/2020/07/teetime-bei-cpace.html
      Also wer Interesse hat, sollte einfach mal vorbeischauen.
       
       
      Gute Nachrichten für die Berliner Teeliebhaber!

      Nannuoshan und C*SPACE laden Euch herzlich zur Tea Time 下午茶 ein! In der kunstvollen Location von C*SPACE treffen sich jeden Freitagnachmittag die Teeliebhaber der Hauptstadt um bei ein paar Tassen Tee zu reden, entspannen und sich zu erfrischen.
      Jeder ist willkommen; einfach vorbeischauen, Tee auswählen (oder mitnehmen) und ganz informell und gemütlich die Zeit und den Tee genießen. Zur Verfügung stehen Gongfu Cha-Geschirr und eine Auswahl an hochwertigen Tees, selbstverständlich auch aus dem Nannuoshan Sortiment.
        WO
      C*SPACE in der Langhansstraße 86, 13086 Berlin


      WANN
      Ab 17. Juli, jeden Freitag, ab 15 Uhr.
        C*SPACE C*SPACE ist ein kreativer Raum für Arbeit, Kunst, Begegnung und Projekte in einer ehemaligen Möbelfabrik im Berliner Kiez "Weißenseer Spitze". Die Gastgeber Jan Siefke, Fotograf, und Katja Hellkötter, Kulturmittlerin, haben 16 Jahre in China gelebt. Mehr als nur ein Raum ist C*SPACE Ort und Treffpunkt für Kulturaustausch zwischen Fernost und Berlin; der perfekte Rahmen für wonnige Teemomente.
      Je nach Wetter, wird die TEA TIME 下午茶 im Hof oder in den wunderschönen Innenräumen stattfinden. Dort gibt es auch das kalligraphische Raum-Kunstwerk “Common Space - Everything Flows 一切支流 “ des Künstlers QIANG Geng zu bestaunen, das im Corona Lock Down entstanden ist. Wer Muse hat, kann beim Tee auch tiefer in die chinesische Philosophie - das "Buch der 1000 Zeichen” oder daoistische Poesie - eintauchen, auf die der Künstler sich bezieht. 
          
      Fotos, Copyright: Jan Siefke.
    • Von Rainer S
      Hallo aus Sachsen
      Aus der Nähe von den Weinbergen Meißen. Über Kräutertee, Lappacho, Schwarztee bin ich aus Neugierde auf das Catechin an den Grüntee, Matcha und co.gekommen. Eine Krankheit hat mich darauf gebracht. Seit drei Jahren trinke ich nun Grüntee, Matcha und Oolong.
      Eine Erfüllung für mich. Dieses Forum hilft mir dabei sehr. Täglich finde ich hier Antworten auf meine Fragen.
      Schon über die Mitte von 70 komme ich so einigermaßen mit dem Forum zurecht. Das stöbern macht mir großen Spaß.
      Bitte lasst mich Neutral am Forum teilnehmen. Viel probiere ich aus dem hier dargestellten aus. Wunderbar.
      In diesen Sinne freundliche Grüße 
      Rainer
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