Jump to content

Einstiegsbuch bzw. Nachschlagebuch?

paxistatis

Recommended Posts

paxistatis Apprentice

paxistatis

Posted
Posted

Guten Abend zusammen,

ich hab hier ein wenig schon im Forum gelesen, aber nicht wirklich was passendes gefunden. Mich würde folgendes interessieren: Gibt es ein Buch auf Deutsch, welches als Einstiegsbuch aber auch als eine Art Nachschlagewerk dienen kann? Als Umfang würde mich folgendes interessieren: Unterschiede zwischen den Teearten (grün, schwarz, oolong, ...) genauer erklärt, Möglichkeiten zur Teezubereitung, Teeanbaugebiete und vielleicht was zur Geschichte?

Ich weiß, dass ich sowas auch auf Blogs finden kann, aber ein Buch, was ich auch mal besser in der Hand halten kann und auch schön ins Regal stellen kann, würde mir gefallen. 

Gibt es da etwas, was ihr mir empfehlen könnt? :) 

Würde mich freuen, schon mal Danke :) 

Link to comment
paxistatis Apprentice

paxistatis

Posted
  • Author
Posted

Alles klar, danke euch beiden :) Ich werde mir mal die Bücher anschauen und dann eins bestellen. Das von Paul scheint schön schlicht zu sein, während das von Frau Mahlzahn doch etwas ausführlich/bunter wirkt... Wobei der Preisunterschied natürlich doch größer ist.

 

@Paul Das Forum kann ich nur leider schlecht ausgedruckt in eine Tasche packen ;) 

Link to comment
paxistatis Apprentice

paxistatis

Posted
  • Author
Posted

Danke für die Tipps, ich habe mir jetzt mal das günstige und von @Paul empfohlene Buch gekauft.

@Ann das ist mir klar, ich weiß aber noch gar nicht, ob ich mehr als dieses eine Buch wirklich haben möchte ;) Mal schauen, beim zweiten oder dritten beschränke ich mich dann nicht auf deutsche Bücher 

Link to comment
Ann Newbie

Ann

Posted
Posted (edited)

Welches Buch ich übrigens sehr schön finde, gerade als Geschenk oder für Leute, die absolut gar nichts über die Vielfalt des Tees wissen, ist das Teebuch von Linda Gaylard (auch in deutscher Sprache). Das ist wirklich toll gestaltet. Und hinten drin sind viele, viele Rezepte für heiße und kalte Teegetränke (z.B. auch Cocktails). Die Information ist aber wirklich absolutes Einstiegsniveau, ich schätze mal, da bist du auch schon darüber hinaus.

Edited by Ann
Link to comment
TeaPhil Newbie

TeaPhil

Posted
Posted

Ich kann das Buch (https://www.amazon.de/dp/3831027889/ref=as_li_ss_tl?pf_rd_m=A3JWKAKR8XB7XF&pf_rd_p=1670642827&pd_rd_wg=tt48g&pf_rd_r=G6EDE6RNV8Q05BR38R7K&pf_rd_s=desktop-sx-top-slot&pf_rd_t=301&pd_rd_i=3831027889&pd_rd_w=kgDEa&pf_rd_i=tee&pd_rd_r=5b1c926e-823c-40ec-b0a2-9b5370fb7c48&ie=UTF8&qid=1520584463&sr=1&linkCode=ll1&tag=kaffee-tee-21&linkId=58857726fdfc958a5b1e2acb261f9693) "Das Teebuch" von Linda Gaylard sehr empfehlen! Es ist sehr schon strukturiert. Ich finde die Darstellung von den einzelnen Kapiteln interessant gestaltet, weil viele farbschöne Bilder einem dazu verleiten sollen das Buch zu lesen bzw. darin zu blättern. Mir gefällt besonders die "Drehscheibe", ein Kreis mit Geschmacksrichtungen, die man als Hilfe zur Geschmacksbestimmung verwenden kann. Außerdem ist der Unterschied, also die Verarbeitungsvorgänge, der 6 Teearten gut auf einer Doppelseite gut erklärt. Dieses Buch war auch mein erstes Teebuch und ich bin froh, dass es nicht komplett voller Text 'zugeschrieben' ist, sondern für Teeinteressierte ein schönes Buch sowie Nachschlagewerk darstellt.

PS: Die Rezepte sind.... naja recht exotisch, ^^ aber das soll das Buch auch nicht implizieren.

Wer allerdings Tiefer in die Materie einsteigen will, sollte sich wohl eher für ein anderes Buch (z.B. https://www.amazon.de/Das-große-Teebuch-Rainer-Schmidt/dp/3991002256/ref=as_li_ss_tl?s=books&ie=UTF8&qid=1520584923&sr=1-3&keywords=tee&linkCode=ll1&tag=kaffee-tee-21&linkId=3b87014d04a246ca5123ef0ce9f7dab2) umsehen. 

Link to comment
Stiefelkante Apprentice

Stiefelkante

Posted
Posted (edited)
Am 5.3.2018 um 20:47 schrieb Paul:

Peter Rohrsen, Der Tee,  C.H.Beck München 2013, 127 Seiten, 8.95 €

als Einstieg ausreichend.

Alles was wichtig ist über Tee steht hier im Forum;)

Ja, da es so günstig war und Bücher die Angewohnheit haben, alles schön geordnet darzustellen (naja Sach- und Fachbücher) habe ich es auch mal geordert. Bin so bei der Hälfte und es ist ein wirklich schön geschriebener Einstieg. Besonders das Einstreuen von Kulturellem macht Freude. Da Anbau, Teekultur, Historisches, Wirkung und noch so einiges mehr angerissen werden, kann man jedoch keinen tiefen Blick auf den ~120 Seiten bei einem Taschenbuchformat erwarten.

 

@TeaPhil: Danke, dass du deine Erfahrungen mit Teebüchern teilst. "Das große Teebuch" wird jedoch recht fundiert von einem Teeblogger (?) in den Rezensionen kritisiert. Wohl besonders bei Pu-Erh ist das Buch nicht empfehlenswert. So steht im Steckbrief zu Shou bei Geschmack: "Erdig, muffig, leicht schimmlig". Und das gepresste Pu-Erh Kuchen eher nicht zum Verzehr geeignet sind wegen unbekannter Bindemittel. Fazit: Das Buch sei besser für einen tieferen Blick in Grüntee und auch andere Stile, für Pu-Erh sei dieses Buch ungeeignet.

Weitergehend weiß ich nicht, wie man hier im Forum zu Reflinks steht.

 

Habt Tee in der Seele :)

 

Edited by Stiefelkante
Link to comment
  • 1 year later...
Sungawakan Rookie

Sungawakan

Posted
Posted
Am 9.3.2018 um 09:57 schrieb TeaPhil:

Ich kann das Buch (https://www.amazon.de/dp/3831027889/ref=as_li_ss_tl?pf_rd_m=A3JWKAKR8XB7XF&pf_rd_p=1670642827&pd_rd_wg=tt48g&pf_rd_r=G6EDE6RNV8Q05BR38R7K&pf_rd_s=desktop-sx-top-slot&pf_rd_t=301&pd_rd_i=3831027889&pd_rd_w=kgDEa&pf_rd_i=tee&pd_rd_r=5b1c926e-823c-40ec-b0a2-9b5370fb7c48&ie=UTF8&qid=1520584463&sr=1&linkCode=ll1&tag=kaffee-tee-21&linkId=58857726fdfc958a5b1e2acb261f9693)  (z.B. https://www.amazon.de/Das-große-Teebuch-Rainer-Schmidt/dp/3991002256/ref=as_li_ss_tl?s=books&ie=UTF8&qid=1520584923&sr=1-3&keywords=tee&linkCode=ll1&tag=kaffee-tee-21&linkId=3b87014d04a246ca5123ef0ce9f7dab2) umsehen. 

Ich finde beide sehr schön und informativ. 

Link to comment
  • 2 months later...
  • 2 months later...
Shadow Newbie

Shadow

Posted
Posted

Hallo.

Ich kann das vor kurzem erschienene sehr umfassende Werk von Jens Denning empfehlen. Hat mich sehr fasziniert da es quasi ein direktes Nachschlagewerk zum Thema Tee ist. Irgendwie in meinen Augen ein Duden bzw Komplettlexikon des Tees.

Einfach besser(en) Tee trinken: Anregungen für Auswahl, Erwerb und Zubereitung bestmöglichen Tees mit Schwerpunkt China und Japan https://www.amazon.de/dp/1692264125/ref=cm_sw_r_cp_taa_lLgsEbFZJJZKF

Link to comment
  • 2 years later...
Teetim Newbie

Teetim

Posted
Posted

Können sich andere diesem recht aktuellen Tip anschließen? Gibt es neuere (fundierte) Einstiege? Ist Peter Rohrsen: Der Tee (2013) nach wie vor empfehlenswert?

Ich mag ja durchaus auch bedrucktes Papier...

PS: (sorry, schon spät)

Englische Literaturtips wären ebenfalls willkommen!

Link to comment
  • 9 months later...
JanS Experienced

JanS

Posted
Posted

Da englische Bücher jetzt explizit erlaubt sind:

Ich finde "The true history of tea" von Victor Mair und Erling Hoh ist ein sehr schöner historischer Überblick über die Geschichte des Teeanbaus und Handels aus einer eher allgemein kulturhistorischen Sicht. Der Stil ist relativ leicht und verbindlich, das Buch lässt sich so einfach durchlesen.

Wie von Historikern zu erwarten ist das Kapitel über die aktuellen Entwicklungen der Teekultur etwas dürftig, wer sich für die Geschichte des Tees bis Mitte des 20. Jahrhunderts interessiert findet alle relevanten Entwicklungen zumindest kurz angerissen.

Amazon Link gibt es nicht, wer Titel und Autor bei seinem Buchhändler sagt, bekommt es bestellt.

Link to comment

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
Go to topic listing
×
×
  • Create New...