Deckel vom Teegefäß beim Ziehen von Tee drauf lassen?

[Maria]

Wie macht ihr das, oder ist es von Tee zu Tee unterschiedlich. Wenn der Tee zieht soll man den Deckle drauf lassen das kein Sauerstoff zu dieser Zeit dazu kommt, oder soll Deckel ab?

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[Nasenpapst]

Während dem ziehen, Deckel drauf, um die Temperatur möglichst konstant zu halten. Zwischen den Aufgüssen lasse ich den Deckel unten, damit die Blätter nicht weiter in der Hitze und der Feuchtigkeit weiterziehen. 

[Krabbenhueter]

Ja, dass habe ich letztens auch als Zuschauer so noch einmal bestätigt bekommen. Dazu dann vielleicht mit dem entsprechendem Werkzeug noch etwas die Blätter auflockern um sie zu beobachten...

[Maria]

Super, ich danke euch! Werde es dann so praktizieren.

Bis jetzt habe ich nie einen Deckel benutzt, da mir mal eine Frau sagte das dazu Sauerstoff kommen muss damit sich das alles endfaltet oder wie auch immer.

[Tobias82]

...Sauerstoff wäre schon wichtig, hab´ das mal im Zusammenhang mit Oolong gehört. Da kann man aber auch höher mit dem 
   Wasserkocher gießen und durch die Verwirbelung Sauerstoff mit ein bringen.

Den Deckel lasse ich beim Ziehen meistens zu, da es doch besser die Hitze hält. Manchmal, wenn man dann doch zu heiß gießt,
bzw. nicht abwarten kann, bis das Wasser runter kühlt, kann man den Deckel auch ab lassen... zumindest für das Gewissen...

[Gast Gast1704]

Also ich lasse den Deckel zwischen den Aufgüssen auch ab, aber eben aus dem von Nasenpapst genannten Grund, dass die Blätter nicht weiter ziehen sollen. Ob sich das jetzt wirklich so extrem auf die folgenden Aufgüsse auswirkt habe ich nich nicht feststellen können  

[Maria]

Also habe ich diese Frau doch richtig verstanden, sehr interessant was so alles zusammenhängt mit Tee. Auf solche Sachen habe ich früher nie geachtet vom Wasser bis zum Deckel, Sauerstoff usw. Eine Geschichte für sich, toll.