Beratung Kyusu für Anfänger

[Mike_Si98]

vor 1 Minute schrieb Nira:

Grüne Oolongs würde ich vermutlich auch in meiner „Arbeit-Kyusu“ aufbrühen....obwohl ich bei Oolongs eh einen Gaiwan vorziehe.

Also würdest du damit nicht deine schöne Heim-Kyusu "verschandeln"? Selbst wenn du merkst, es gibt keine Geschmackseinlagerungen?

 

 

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Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[KlausO]

Ich glaube du kannst die auch damit machen. Bei einem Darjeeling hätte ich keine Bedenken. Ansonsten gibt es hier im Forum auch gute Reinigungstipps, z.B. Backpulver.

[Mike_Si98]

@KlausO

@Raku 

Ihr als Teekenner  was sagt ihr zu den beiden Kannen? 

Hier eine Kyusu aus Tokoname-Ton. http://www.thes-du-japon.com/index.php?main_page=product_music_info&products_id=105

Angeblich soll dieser rote Ton den Geschmack intensivieren. Oxidationsbrand usw.

Dagegen tritt an: http://www.thes-du-japon.com/index.php?main_page=product_music_info&products_id=432

Hier hat der Ton anscheinend keine besonderen Eigenschaften. Allerdings ist die Größe etwas besser.

 

Beide Kyusu haben ein Keramiksieb. Ist das normal, dass die Löcher so groß sind? Da schlängeln sich die Blätter doch durch. 

Bearbeitet 11. Mai 2018 von Joaquin
Vollzitat entfernt

[KlausO]

Schau das du im Geschmack neutral bleibst, also nicht die erste rote.

[Mike_Si98]

Wieso ist das so wichtig? 

Dann doch lieber die schon von dir empfohlene Kyusu: http://www.thes-du-japon.com/index.php?main_page=product_music_info&products_id=113&language=de 

Gießt man die Kyusu immer bis ganz nach oben auf? Also sind dann auch wirklich 130ml drinnen? Suche gerade nämlich nach einer schönen Teeschale und dafür muss ich ja wissen wieviel ich im Endeffekt ausgieße.

Bearbeitet 11. Mai 2018 von Joaquin
Vollzitat entfernt

[KlausO]

Da du verschiedene Tees im Kyushu zubereiten willst und keine Geschmackseinlagerung in der Kanne willst solltest du von einer Kyushu die den Geschmack beeinflusst Abstand nehmen. Sonst darfst du gerne für jede Sorte eine eigene Kanne kaufen. Es gibt einige hier die das so Handhaben. Die Kyushu füllt man so wie man es möchte, ist doch klar.

[Mike_Si98]

@KlausO  angenommen die Kyusu wird mit 130ml bei Füllung bis an den Rand vermarktet. Ich habe mich dann eher gefragt mit wieviel Volumen ich beim Ausgießen noch rechnen muss. Wieviel kommt also noch raus? Ist das überhaupt machbar ohne eine Sauerei zu veranstalten die Kyusu so voll zu füllen? Ist das sinnvoll?  

Es ist mir jetzt seit zwei Tagen nicht gelungen eine Kyusu in der Füllmenge zu finden, die innen glasiert ist. Ich habe die Hoffnung aufgegeben und versuche nun einfach eine Kyusu für japanische Grüntees zu finden. 

Falls du mir noch einmal deine Meinung dazu mitteilen könntest, zur Auswahl stehen: 

https://nepapro.de/en/banko-kyusu-150ml.html

http://www.thes-du-japon.com/index.php?main_page=product_music_info&products_id=432#prettyPhoto 

Bei den beiden ist lediglich das Sieb ein anderes. Da frage ich mich sieht das Keramiksieb nicht etwas grob aus? 

Oder die hier: http://www.thes-du-japon.com/index.php?main_page=product_music_info&products_id=113&language=de

Bei beiden habe ich keine Ahnung wie der Ton etwas beeinflusst aber muss mich mit diesem Fakt aus Alternativlosigkeit abfinden. 

Die Frage ist natürlich auch nach dem Volumen. Die 150ml Kyusu können natürlich auch 130, wenn ich einfach weniger eingieße, oder wie siehst du das?

[Ringelmaus]

Hallo!

ich kenne mich zwar mit Kyusu nicht aus, aber in dem Fall würde ich auf mein Bauchgefühl hören. 

Das wird bestimmt auch nicht deine letzte bleiben - kann ich mir vorstellen...

hast du mal bei Etsy geschaut?

https://www.etsy.com/de/search?q=kyusu

[KlausO]

@Mike_Si98 gibt es eine Entscheidung bei dir ? 

[Mike_Si98]

@KlausO ja die gibt es tatsächlich man glaubt es kaum  

Diese Kyusu ist es geworden: https://www.edeltee.de/kyusu-kimiko-banko-160ml.html

Dazu habe ich mir dann folgende wunderschöne Teeschale geholt: https://www.tee-kontor-kiel.de/zubehoer/becher-cups-teeschalen/teeschale-150ml-braun-von-ales-dancak-nr.1303 

Habe aber die größere Version in 180ml genommen.

 

Jetzt bleibt nur noch die Frage, ob ich die Sachen wegstelle und erst zu meinem Geburtstag am 16.Juni raushole und benutze oder ob ich die Kyusu samt Teeschale direkt in Einsatz nehmen sollte, so nach dem Motto im Juni könnte ich auch schon Tod sein

[Nira]

Sieht gut aus....und Wasser marsch! 😜

Bearbeitet 13. Mai 2018 von Nira

[paxistatis]

@Mike_Si98 Dann viel Spaß mit der Kyusu  Sowohl Kyusu als auch Schale sehen schick aus