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Heute morgen war der 2017er Jinggu Ye Sheng im Kännchen:
Sehr schwach, kaum differenzierbare Geschmacksnoten, wenn man ihn sehr pusht hauptsächlich adstringent. Ziemlich enttäuschend...ich muss sagen, mit der Beschreibung von Scott stimm ich hier überhaupt nicht überein und auch wenn es wirklich gute, dezente Yeshengs gibt (wie z.B. den Wuliang Wild von EoT) ist der hier einfach nur flach :(

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Wie unterschiedlich Geschmäcker doch sein können. Total interessant zu lesen. Ich finde den Ye Sheng echt gut. Wobei ich den EoT z.B. noch nicht hatte.

bearbeitet von Joaquin
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Geschmacklich hat mir der Tee auch sehr gefallen, fande den nur hinsichtlich Mundgefühl, Ausdauer und Qi enttäuschend. Vielleicht ist dieser Sheng mit seinen sehr feinen Aromen nicht gut geeignet für Yixing Kannen? o.O

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@doumer Ich habe daraufhin diesen Tee auch noch mal getrunken. Ich hatte vermerkt, ihn höher zu dosieren, also hab ich das Kännchen vollgestopft, 8g auf netto ca 70ml. Wie beim ersten Trinken ein Geschmack, der mich an Oriental Beauty erinnert, also eher fruchtig. Von Adstringenz keine Spur. Aber auch: keine große Entwicklung, ein braver Tee. 

Reden wir über denselben Tee?

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@Jeezy ne, in der Zini funktionieren Yeshengs eigentlich super, daran kann es nicht liegen.

@Joscht interessant, das klingt echt ganz anders!

Nachdem ihr beide solch unterschiedliche Erlebnisse hattet will ich nicht ausschließen, dass ich einfach einen schlechten Tag hatte – ich werde mir den Tee nächste Woche nochmal vornehmen, mal schauen :)

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So, heute der letzte aus der Sammelbestellung: Der 2017er Autumn Gan Hai Zi.
Für einen Herbst-Sheng überraschend frisch mit sehr schönem Körper. Die typische Herbst-Samtigkeit in der Textur ist dennoch vorhanden gepaart mit einer angenehmen Bitterkeit ein sehr schöner Tee - und das zu einem sehr fairen Preis!

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Insgesamt würde ich für mich persönlich aktuell folgendes Ranking aufstellen:

  1. 2017 Teng Tiao Cha
  2. 2017 Autumn Gan Hai Zi
  3. 2017 Big Show Mountain
  4. 2014 Wuliang Wild
  5. 2017 San Ceng Yun
  6. 2017 Mengku Huang Shan
  7. 2017 Jinggu Ye Sheng

Evtl. ändert sich aber nochmals was bei einer erneuten Verkostung :)

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Geschrieben (bearbeitet)

Ich hatte jetzt auch nochmal den Jinggu Ye Sheng. Insgesamt würde ich sagen, eigentlich ein typischer "Sweet Purple" der Mittelklasse. Sehr angenehmer, reizvoller, fruchtiger Duft, im Aufguss dann sehr leicht und zart mit der vom Tiger beschriebenen "niedrigen Decke" (=Intensität).

Hab jetzt den EoT seit einiger Zeit nicht mehr getrunken, aber ich dine die Ähnlichkeit immernoch recht groß. Wie schon vor einem Monat geschrieben - heavy und bitter ist daran nichts. Ich finde, ein nettes Teechen, etwas arg zart, was aber sehr  typisch ist für solche Purples. Schon mit schönen Aromen und einer ordentlichen Ausdauer versehen - von solchen Tees sollte man nicht die Power erwarten, wie sie die grünen Shengs meist haben. Wobei insbesondere EoTs Secret Forest schon ein grandioser Vertreter ist, aber der kostet auch das doppelte.

Wenn wir schon vom Geld sprechen - 67€ finde ich für diesen Tee nicht überaus günstig. Der Autum Gan Zai und der Teng Tiao Cha bieten für deutlich weniger Geld ähnlich viel.

bearbeitet von miig

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Big Snow Mountain

Am Anfang prägnante, angenehme Bitternis mit vielen Obertönen, aber kaum Körper. Ätherisch, minzige Frische. Etwas empfindlich was die Ziehzeiten angeht.

Minze bleibt im Vordergrund, der Nachhall ist frisch und kühl.

Der Tee verändert sich nicht stark, nur die Bitternis nimmt ab und damit auch ein Großteil des Charakters.

Man schmeckt deutlich, das er nicht von alten Bäumen stammt. "surprisingly strong cha qi"? Fehlanzeige. o.O

Für den Preis ist er ok, aber nicht besonderes. Erinnerte mich manchmal sogar an gute Plantagenpus. 

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@Anima_Templi ja, seh ich auch so: Der Tee macht zwar nichts falsch, alles OK aber es ist halt auch nichts spannendes dabei... Kategorie "glattgebügelter Langweilier" ;)
Allerdings sind leider viele YS Shengs so – von der aktuelle Bestellung haben eigentlich wirklich nur der Teng Tiao Cha und der Autumn Gan Hai Zi etwas herausgestochen...

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@doumer

Ja, ich sehe das wie Du.

Die Eigenproduktionen von YS zu kaufen hat immer ein wenig was von Lotterie. ;) Ich glaube aber, dass diese breite Masse an Qualitäten von Scott gewollt ist, da er ein besonders breit gefächertes Publikum ansprechen möchte.

Peter von prsk, oder EoT z.B., gehen da einen anderen Weg, den ich persönlich mehr schätze, aber dieser wird für mich auch zusehends unerschwinglicher... :ph34r:

Ich fand die Sammelbestellung toll! (Sagt der jetzt einfach so, obwohl er noch nicht mal alle Tees versucht hat.. :$)

Mit dem Gan Hai Zi war für mich ein echter Preis-Leistungs-Sieger mit dabei, von dem ich auch einen Kuchen geordert habe.

Als nächstes werde ich den Teng Tiao versuchen.

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Ich stimm euch da zu. Bei Chawangshop ist es ja ähnlich - manche seiner Tees sind echte Preis-Lristungs-Knaller, andere... urgs. Die Herbsttees hab ich zu lange vernachlässigt, da sind schon schöne Sachen dabei.

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Hier sagt Scott einige Worte zu dem Gan Hai Zi, der ja recht gut ankam in unserer Verkostungsrunde:

 

Auch interessant zu sehen, dass er dieses Jahr durchaus auch einige Yiwu-Tees anbietet. Da sieht man auch sehr gut den Unterschied in den Regionen: Die Yiwu-Tees sind 250g, und kosten alle 80€ oder mehr. Lincang und Simao hingegen sind überwiegend deutlich günstiger... als 400g-Kuchen.

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    • Von MrHilarious
      Hallo Leute,
       
      ich habe vor ein paar Wochen, den oben genannten Tee bestellt. War nicht gerade teuer für ein Pu erh. Dennoch bin ich eig. sehr enttäuscht über den Tee, da er nach 1min Ziehzeit bei ca. 120ml und 4-6g doch recht schnell aufgebraucht und schwach ist. Ich hatte davor schon einmal ein jungen Ripe Pu erh, welcher deutlich intensiver war und sogar noch billiger. Nicht das ich jetzt die Tees nach ihrem Preis<->Qualität beurteilen würde. Aber dennoch stellt sich mir die Frage das ich evntl. etwas falsch mache bei jungen Pu erhs. Müssen diese evntl. länger ziehen. Temp war übrigens 85-100°. Der 5 "Hardcore" Aufguss von 10minuten hatte doch noch recht viel "Geschmack", der aber leider enorm ins bittere bis ungenießbare ging. Die Aufgüsse davor hatte ich von 1min-4min aufgegossen. Der Oben genannte Tee hatte ebenfalls eine gute Bewertung mit vollmundigen Geschmack etc. Allgemein bin ich zu dem entschluss gekommen, dass ich mir nie wieder ein Teekuchen ohne ein sample probiert zu haben kaufen werde. Ebenfalls habe ich vor ein paar Monaten ein Sample von 10 pu erhs. Sheng und Shou bestellt. 2-3 davon waren trinkbar im Vergleich Preis<->Leistung, die anderen muss ich sagen waren einfach nur überteuert und für Tee fast unbezahlbar. Meine Frage ist nun, wie viel seit ihr bereit für einen Sheng/Shou zu bezahlen? Welche Kriterien habt ihr denn? Und vor allem habt ihr auch schon mal den falschen erwischt, der nicht euer Ding war? Wie lange sollte ich den Tee noch langern, damit er sein Geschmack verändert?
       
      Ich muss noch hinzufügen, dass ich mich für ein Wu Liang entschieden habe, da ich davor ein Sample von einem anderen etwas älteren Sheng probiert habe. Der süßliche Geschmack hatte mich sehr überzeugt. Davon bin ich ausgegangen, dass das ein Merkmal der Wu Liang tees ist. Ein Chin. Grüntee von Wu Liang hatte eine ähnliche Süße. was dazu geführt hat, das ich diesen Kuchen ohne ein Sample zu probieren gekauft habe.
      Ist zwar jetzt ein anderes Thema aber mich würde noch interessieren, was ihr zum dauerhaften trinken der Pu erh tees sagt. Ca. halben Liter pro Tag. In der Zeit in der ich die 10 samples hatte, habe ich ca. zwei-drei Wochen ein halben Liter Pu erh getrunken. Habe das (glaube nicht das dass Einbildung war) merkbar an meiner Speiseröhre gemerkt, fühlte sich trocken und rau an, eher schon angegriffen.
       
      Viele Grüße,
      Markus
    • Von miig
      Hallo zusammen,
      ich hätte Interesse, mal einige der günstigen Shengs von YS zu probieren, insbesondere die relativ jungen Tees von 2015-2017. Da die Versandkosten relativ hoch sind, würde es sich wohl am ehesten lohnen, wenn einige Teilnehmer Lust darauf haben, sich Bings zu teilen (5-8 Personen?).
      Sollte es Interessenten an so einem Vorgehen haben, schreibt mir doch mal - hier imThread oder per PN. Dann schau ich mal, was sich so tut. Wäre jetzt die Frage, ob man wartet bis die 2018er Tees kommen, oder bis zum nächsten Sale.
       
      Viele Grüße
    • Von Joaquin
      Sie haben einen hervorragenden Tee in ihrem Sortiment oder ein tolles Produkt zum Thema Tee und möchten dies gerne im TeeTalk und durch diesen bekannt machen?
      Sie sind von ihrem Produkt überzeugt und scheuen es auch nicht, dieses ebenso durch einen Test im TeeTalk unter Beweis stellen?
      Sie möchten gerne Ihr Produkt mit dem TeeTalk-Testsiegel versehen dürfen?
      Wir geben Ihnen hier gerne die Möglichkeit, ihr Produkt durch einen unabhängigen Test im TeeTalk, zu promoten.
       
      Und so funktioniert es:
      Für Teeproben stelle Sie uns eine ausreichende Menge des zu verköstigenden Materials zur Verfügung, damit mindestens sechs Tee-Tester, jeweils mindestens fünf frische Aufgüsse damit produzieren können. Die damit beauftragten Tester bekommen den Tee als anonyme Probe und wenn möglich, mit weiteren anonymisierten Testproben zum Testen zugeschickt.
      Bei anderen zu testenden Produkten oder Dienstleistungen, werden diese den jeweiligen Testern vorgestellt oder zugeschickt.
      Wir benötigen ferner eine ausführliche Beschreibung und Bedienungsanleitung zum Produkt. Ebenso ist für Tees eine ausführliche Zubereitungsempfehlung erforderlich, welche Teemenge, Ziehzeit und Wassertemperatur enthält.
      Die Veröffentlichung von Testergebnissen werden wenn möglich, als Zusammenfassung aller Teil-Testergebnisse zum Produkt oder Dienstleistung wiedergegeben. Sie enthalten ebenso wenn möglich, auch Teileindrücke und Bewertungen einzelner Testpersonen.
      Sie erkennen an, dass die an uns zugesandte Teeproben, kostenfrei dem TeeTalk zur Verfügung gestellt werden. Andere Produkte, welche dem TeeTalk kostenfrei zur Verfügung gestellt werden, werden in einer anschließenden Verlosung, an Mitgliedern des TeeTalk übergeben.
      Bei Produkten welche zwar getestet werden sollen, aber nicht dem TeeTalk kostenfrei zur Verfügung gestellt werden, dürfen weder der TeeTalk, noch die Tester für Schäden und Mängel am Produkt, haftbar gemacht werden.
      Kosten welche durch Versandt, Verpackung und Vergleichsproben entstehen, werden durch den Auftraggeber der Tests getragen und sind im Voraus zu entrichten.
      Wenn Ihnen das Testprozede und die Bedingungen dazu zusagen, dann nehmen Sie doch einfach Kontakt mit uns auf, unter: info {ät} teetalk.de
       
      Beispiele von Testberichten:
      TeeTalk Test: Assam Tee (FTGFOP1 - Second Flush) von Assam Projekt TeeTalk Test: Jadequell Teestation von Jadequell
       
    • Von Komoreb
      Hätte hier einige Tees die ich vermutlich nur sehr schleppend verbrauchen würde.
      Desshalb würde ich sie gerne Tauschen gegen Darjeelings und ähnliche oder Dancongs. Falls man nichts von gegenseitigem Interesse hat, würde ich sie auch vergünstigt verkaufen...
       
      1. Da Wu Ye Dancong 48,55g von Yunnan Sourcing.
      An sich ein klassischer Dancong, relativ mild aber trotzdem sehr aromatisch, wenig Astringenz. Aber er hat eine bestimmte dezente Note die mich stört, kann es nicht genau benennen, aber die gleiche Note ist mir auch schon bei vielen Steintees von YS aufgefallen. Daher vermute ich mal dass es vielleicht am Kultivar liegt.
      Wer also die Tees von YS generell mag, wird hier wohl nichts falsch machen...
       
      2. Oriental Beauty Dongfangmeiren 28,39g von Chenshi Chinatee.
      Die trockenen Blätter duften schon betörend sobald man das Paket öffnet. Frisch, fruchtig und süß.
      Ein sehr guter blumig-cremiger Tee mit langem Nachgeschmack, aber momentan nicht meine bevorzugte Richtung, daher einfach zu schade drum...

       
      3.  2 Proben von Orchid Classic Tieguanyin von Chenshi mit jeweils 10,9g

       
      4. Sanxia Hong Cha  53,75g von Teehaus Cöln
      Ein vielschichtiger Hong Cha mit speziellem Charakter.
      Im ersten Aufguss süße Karamellnoten später holzige und dezente Rauchnoten wie von chinesischen Verwandten a la Zheng Shan Xiao Zhong. Ich bilde mir auch ein leichte Muskatelltöne in den letzteren Aufgüssen zu bemerken.

       
      5. Nepal Rajin Golden Tips 2nd Flush 48g von Teehaus Cöln.
      Die trockenen Blätter riechen schon großartig, allerdings hatte ich mir beim Kauf etwas anderes vorgestellt. Daher würde ich ihn tauschen weil ich schon einige ähnliche Tees habe.
      Ich fand das er zu Anfang große Ähnlichkeiten zu Yunnan Tees aufweist. Käftiges Aroma, Holz, Gewürze und leichter Rauch. ab dem dritten-vierten Aufguss wandelt er sich und man spürt eindeutig die Herkunft und nähe zu Darjeeling, wenn auch hintergründig.

    • Von VanFersen
      !Sheng Pu'er Set mit Extras zu vergeben!
      Warum, mag sich der ein oder andere Fragen - die Antwort ist simpel. Junge Shengs vertrage ich nicht wirklich gut mit meinem Magen, dies hat nichts damit zu tun, dass die Sorten nicht gut sind, im Gegenteil! Wer Tea Urchin kennt, wird schon erahnen können welch königliche Qualitäten in diesem Set auf einem warten 
      Wie gesagt ist die Qualität aller höchster Güte, glaubt mir ich hab sie zu genüge getestet. Daher ist auch nicht mehr der gesamte Inhalt enthalten, aber viel fehlt dennoch nicht.
      Ursprünglich waren je Packung 30g enthalten, bei den meisten liegt der Inhalt immer noch über 20g, da ich sie nur einmal, max. zwei Mal getestet hatte.
      Diese Bestellung hat mich damals rund 150€ gekostet und dies ohne die 20$ an Versand mit einberechnet. 
      Wie gesagt der Grund des Verkaufs ist erstens jener das ich sie nicht mehr wirklich trinken kann, außerdem ist mein Pu-Herz mehr zur dunklen Seite gewechselt
      Und zweiter nicht unwichtiger Grund ist auch, dass ich pleite bin 
      Daher dachte ich mir, bevor diese Sorten noch länger an Reife in meinem Tee-Schrank erhalten, weiß sie jemand anderes sicher zu schätzen. Zum Glück werden diese
      Sorten mit dem Alter nur umso besser. Es sind keine Loose Sorten sondern in richtig wuchtigen Stücken des gesamten Cakes enthalten. 
      Hier die Liste:

      Wan Gong 2012 Spring 21,3g
      Yiwu Snake Blend 2013 Spring 23,4g
      Gao Shan Zhai 2013 Spring 24g
      Gua Feng Zhai 2012 Spring 20g
      Pa Sha 2011 Spring 22g
      Yi Bang 2012 Spring 18,2g
      Yiwu Beauty 2014 Spring 22,3g
      Yi Bang 2014 Spring 21,2g
      Man Zhuan 2012 Spring 23,4g
      Gao Shan Zhai 2014 Spring 17,3g
      Wan Gong 2014 Spring 24g
       Extra:
      Yunnan Sourcing Early Spring 2015 Sun Dried Buds - Wild Pu'er 19g
      Yunnan Sourcing Bangbao Village Sheng P'er 2014 - 18,5g

      ALSO - 50€ ziehe ich mal so ab, da schon überall etwas fehlt, danach nochmals so 25€ - Damit sind wir auf 75€ INKLUSIVE VERSAND!  
      Am Besten wäre es über Paypal, da ich das Geld sofort auf mein Konto abbuchen kann. Ich denke das wäre am Schnellsten.
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