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Moin zusammen!

Ich denke, ich kann getrost sagen, dass ich von Tee keine Ahnung habe :) und ich so meine Probleme mit Voodoo hab (linksdrehendes Wasser, Rosenquarz-Reinigung etc.) - ich mag nachvollziehbare, wissenschaftliche Methoden.

Tee schmeckt mir - oder eben nicht. Meistens war es 'nicht'

Nachdem ich jedoch vor 1.5 Jahren von Freunden ein Pröbchen Da Hong Pao auch China mitgebracht bekam, war ich bekehrt.

Dieser gute Tee war so anders als alles, was ich bisher in deutschen Teeläden bekam!

Nun schlürfe ich also meine Große Rote Robe und taste mich langsam in die Welt besserer Tees vor.

Ich hoffe, mit Unwissenden geht man hier gnädig um :)

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Willkommen :) Da Hong Pao muss ich auch mal probieren. Bin ich in mittlerweile 8 Jahren intensiven Teetrinkens noch nicht zu gekommen. o.O 

linksdrehendes Wasser = südliche Halbkugel oder bin ich auf dem falschen Dampfer. :ph34r:

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vor 3 Minuten schrieb Tobias82:

sach´ mal @wahlium: Du bist doch bei "Teehaus Weber" bestimmt gut aufgehoben? Schon mal dort gewesen?

komme selbst aus der Gegend, und war schon oft dort...

Früher ja, aber seit ich in FFM arbeite komme ich da nicht mehr hin, wenn offen ist.

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Hi Wahlium,

willkommen im Forum. Wir haben doch alle Ahnung hier *g* Aber nicht weitererzählen bitte.

Wenn ich es richtig verstanden habe, dann hast du vor bereits anderthalb Jahren dein Dahongpao-Schlüsselerlebnis gehabt. Hast du dich seitdem schonmal ein bisschen durchgetrunken?

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Hi @miig,

nö, nicht so wirklich - zum Einen 'muss der ja weg' sonst liegt er noch in 1 Jahr rum. Zum Anderen finde ich ihn klasse und er passt als Büro-Tee ganz hervorragend, weil er unproblematisch ist (wenn ich in der Arbeit versinke und ihn vergesse).

Verprobe gerade einen yun wu - der ist OK, aber nix aufregendes.

Dann liegt im Kühlschrank noch ein Mitbringsel eines Freundes aus China - dafür habe ich noch keine Zeit gehabt...

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vor 8 Stunden schrieb wahlium:

vor 1.5 Jahren von Freunden ein Pröbchen Da Hong Pao auch China mitgebracht bekam, war ich bekehrt.

 

vor 2 Stunden schrieb miig:

Hast du dich seitdem schonmal ein bisschen durchgetrunken?

 

vor 51 Minuten schrieb wahlium:

nö, nicht so wirklich - zum Einen 'muss der ja weg' sonst liegt er noch in 1 Jahr rum.

Heisst das jetzt, dass Du seit über einem Jahr an einem DHP-Pröbchen trinkst? o.O

Muss ja eine ordentliche Probiergröße sein... ;)

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Am 15.5.2019 um 17:03 schrieb Anima_Templi:

Heisst das jetzt, dass Du seit über einem Jahr an einem DHP-Pröbchen trinkst? o.O

Muss ja eine ordentliche Probiergröße sein... ;)

LOL, nein. Hatte 2x250g bestellt und arbeite gerade an den letzten 100g. 

Ach ja, ein lu shan yun wu ist aktuell auch dran. Angst der zhu ye qing stellt einfach alles in den Schatten...

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    • Gast Gast2051
      Von Gast Gast2051
      Hallo zusammen,
      Ich heiße <entfernt> und komme aus dem Niederrhein.
      nach einer langen Planungsphase, haben wir April 2019 unser Tea-Store eudaimonia TEA in Rheinberg gegründet! 
      Am 01.07.2019 haben wir dann den dazugehörigen Online Shop scharf geschaltet.
      Freundliche Grüße 
      eudaimonia TEA 
       
    • Von Illoran
      Moin aus Kiel, 
      Ich bin grad neu hier im Teeforum und wollte mich einmal vorstellen. Nachdem ich 15 Jahre lang mehr oder weniger regelmäßig Tee getrunken habe ( hauptsächlich Darjeeling, Assam und Ceylon ) war mein Interesse für Tee fast erloschen. Dann entdeckte ich Anfang des Jahres die für mich bis dahin vollkommen unbekannte und riesige Welt des "Gong Fu Brewing". Seitdem hat mich das Teefieber schwer gepackt. Ich habe mich auf hauptsächlich auf die Senchas und dunklen gerollten Oolongs gestürzt und kürzlich das Interesse an Pu Erh gefunden.
      Ich freue mich auf Interessante Gespräche und viel Tee 
      MfG Illo
    • Von mamba
      Hallo. 
      Ich trinke seit ungefähr zwei Jahren Tee. Ich trinke meistens japanische Grüntees. Wenn sie etwas mild sind, aber kräftig im Geschmack und nicht allzu bitter sind schmecken die mir sehr lecker. Chinesische Grüntees und Oolongs trinke ich auch mal. Bei Oolongs eher grün fermentierte. 
      Hab mir jetzt einige Shinchas und auch einige Grünteeproben direkt aus Japan bestellt, von Yunomi, o-cha und yuuki-cha.
      Zurzeit trinke ich den "Kono Tokujo Sencha" von yutaka Tee. Den genieße ich richtig. 🙂
    • Von tezen
      Liebe Tea Talk Community,
      ich bin Elena und habe vor gut einem Jahr den Tee Shop TEZEN gegründet. Vom Tee bin ich schon seit meiner Jugend begeistert. Ich komme ursprünglich aus Russland wo Tee das allgegenwärtige Getränk ist. Als ich für das Studium nach Deutschland gekommen bin musste ich mich erstmal etwas daran gewöhnen das man hier zwar überall exzellenten Kaffee bekommt, für guten Tee aber schon ein bisschen suchen muss.
      Seit einigen Jahren beschäftige ich mich auch viel mit einem achtsamen und gesunden Lebensstil. In der Teezeremonie habe ich dabei die perfekte Achtsamkeitsübung gefunden. Tee ist für mich nicht nur ein geschmacklich ein faszinierendes Getränk, sondern mit der Teezeremonie auch die schönste Möglichkeit um im Alltag Entschleunigung zu praktizieren. Diesem Lebensgefühl wollte ich mit der Marke TEZEN Ausdruck verleihen.
      Wie wahrscheinlich viele von euch auch, hat mich bei meinen Reisen die Asiatische Teekultur tief fasziniert. Zusammen mit meinem Mann haben ich über mehrere Jahre alle Teegärten zusammen gesucht mit denen ich bei TEZEN zusammenarbeiten möchte. Vorher haben wir beide mehrere Jahre in der Lebensmittelbranche gearbeitet und Agrarwissenschaften und Nachhaltiges Ressourcen Management studiert. Daher war es uns sehr wichtig für TEZEN Teegärten zu finden, welche nach traditionellen Methoden anbauen und keine Pestizide oder ähnliches einsetzen. Durch den persönlichen Kontakt und den direkten Einkauf können wir so jedes Jahr schöne Teespezialitäten präsentieren.
      Wenn ihr mehr über TEZEN erfahren wollt, dann schaut gerne auch in das Händler-Information. Dort haben wir auch nochmal die Philosophie von TEZEN ausführlich vorgestellt. Für Fragen, Anregungen oder Kritik zu TEZEN oder auch allgemein zum Tee oder der Teezeremonie könnt ihr immer gerne auf mich zukommen. Ich freue mich auf den Austausch.

    • Von nick
      Hallo, 
      mein Name ist Nicolas und ich bin schon seit einiger Zeit stiller Leser des Forums. Mit Tee das erste Mal in Berührung kam ich mit 15. In meinem Heimatort hatte ein Teeladen eröffnet und als ich diesen besuchte, traf meine Neugier auf einen begeisterungsfähigen Verkäufer, was zum Kauf eines umfangreichen Probenpaketes führte. Letztlich schmeckte mir vor allem Grüner Tee und Oolong. Ich begann dann auch einiges zu lesen, damals ohne Internet, gab es aber natürlich noch nicht die Fülle von Informationen, die man heute hat. Vielleicht führte das dann auch dazu, dass sich die Begeisterung mit der Zeit etwas beruhigte. Ich hatte zwar meist einen grünen Tee im Haus, zelebrierte das Ganze aber nicht mehr wirklich. Außerdem machte mich das Teein immer wieder sehr nervös und ich kam irgendwann zu dem Punkt, wo ich dachte, das alles sei vielleicht doch nichts für mich. Jetzt mit 40 erwacht das Interesse wieder und ich lese wie gesagt auch seit einiger Zeit fleißig im Forum. Das ist Segen aber auch irgendwie Fluch .... denn manchmal ist es gar nicht so einfach den Überblick zu behalten. Man verliert sich dann schnell in Details und Feinheiten. Mit einem leichten Hang zu neurotischem Verhalten, vergesse ich dann auch mal, dass das Teetrinken ja vor allem Spaß machen sollte ;).
       
      Liebe Grüße 
       
      Nicolas
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