RobertC

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Alle erstellten Inhalte von RobertC

  1. IMG-2628.JPG

    Vom Album Kannen Sammlung

    Zini Shuiping, knapp über 100ml, Zhongguo Yixing Seal
  2. Welcher Tee ist heute in eurer Tasse? Teil 3

    @doumer Wie @GoldenTurtle schon richtig sagte steht YLP für Yan LiPing, eine Yixing Künstlerin auf nationaler Meisterstufe, mit der Michael schon viele Jahre zusammenarbeitet. Es gab auch früher hier mal einen Faden über sie. Aktuell gibt es bei Teekenner in Deutschland ein paar ihrer aktuellen Kannen zu kaufen. Meine Hanwa genannte Form fasst ca 140ml und du hattest mich um Bilder gebeten. Besonders vorteilhaft an dieser Kanne ist die große Öffnung für breite Stücke eines Bings oder lange Maocha Blätter und der schnelle, saubere Ausguss. An den Außenseiten kann mal schon sehen dass der Ton fasst porzellanartig beim Brennen verschmolzen ist während er innen hingegen noch den ursprünglichen Toncharakter hat, kann man leider nur bedingt auf dem 21x Macro sehen, muss man fühlen.
  3. Welcher Tee ist heute in eurer Tasse? Teil 3

    Xiaoshu Linchang 2015 von PrSK - um hier mal was älteres von Peter dem Trend entgegenzusetzen 😉 War der PL-Favorit einer meiner ersten Bestellungen von Peter und hatte heute mal wieder Lust darauf. Schöne Abwechslung zwischen herbe und süße, etwas Heu und Steinobst, dabei keine öffentlichen Produktionsfehler. Kann man mal machen um ins WE zu starten 👌 Zubereitung übrigens in der Duanni von YLP, die ich gerade für sämtliche junge bis mittelalte Shengs verwende. Dazu passend eine Tasse vom anderen Petr.
  4. Mythos Yixing?

    Diese Kanne würde mich wirklich mal interessieren, ggf. kannst/willst du sie hier vorstellen? Ansonsten, wenn hier im Forum von Duanni Kannen gesprochen wird, ist meist nur gelber modernen Ton gemeint. Ich glaube das erklärt den Gegensatz im Konsens, denn ich habe auch gehört dass diese sehr alten, sehr dünnen Duanni Kannen exellente feine Tees machen können.
  5. Yixing-Marken

    Tolle Vorstellung @SoGen 🙏 Die beste Quelle wäre natürlich die Yixing Bibel von Prof Lu (steht in meine Bibliothek), teilweise sind Kapitel davon auf TeaChat übersetzt worde. Hier findest Du einige Bilder von Siegeln, incl dem 4 leg xi: https://www.teachat.com/viewtopic.php?t=21881 Beide von Dir gezeigten Siegel wurden von der Factory 1 verwendet. Allerdings wurden dort keine Ballfilter verwendet, so dass die Kanne vermutlich eine non Factory custom order aus Taiwan sein müsste. Kann durchaus guter Ton und gut verarbeitet sein.
  6. Welcher Tee ist heute in eurer Tasse? Teil 3

    Der Long Jing 2019 zum Frühstück war schonmal ein guter Start in den Tag. Allerdings sind dieses Jahr die Pflsnzen relativ schnell gewachsen wegen dem warmen Wetter, daher dürften auch einige andere Tees dieses Jahr relativ dünn ausfallen. Später gab es dann den besten Yancha den ich jemals hatte 😉
  7. Teegrüsse von unterwegs (Ausflug/Reise/etc.)

    Liebe Tee Grüße aus Shanghai, obwohl mich aktuell das Essen hier eher überzeugt als der Tee
  8. Tetsubin

    Um nochmal auf die ursprüngliche Messung des Eisengehalts einzugehen: Per Google habe ich gefunden, dass Flusswasser im Allgemeinen nur 0,5-1 ppm Eisen enthalten soll. Mein lokales Leitungswasser wird aus dem Fluss entnommen. Wenn also @Bag1 beretis nach einigen Minuten 30ppm Eisen in destilliertem Wasser im Tetsubin gefunden hat würde das doch bedeuten, dass der Tetsubin, in diesem Fall sogar eine relativ günstiges und neues Modell, in sehr kurzer Zeit deutlich mehr Eisen ins Wasser bringt als normales Flusswasser selbst mitbringen würde, das würde doch eine deutliche Veränderung des Wassers durch den Tetsubin erklären und der Effekt wäre definitiv signifank und alles andere als zu vernachlässigen (30-60x mehr Eisen als Fluss/Leitungswasser!) und somit wohl auch kein Mythos. Diese Messung würde sich dann auch mit den Aussagen von @theroots, @paul etc. sowie meiner eigenen Erfahrung decken, dass der Tetsubin einen Einfluss auf den Teegeschmack haben kann. Natürlich nicht immer nur ins Positive ;-) Zu gesundheitlichen Aspekten kann ich aber nichts sagen.
  9. Tetsubin

    Handarbeit Tetsubin für 110€ --> Snakeoil Marketing ;-)
  10. Tetsubin

    Was habt ihr nur aus dem TeeTalk gemacht! Als ich hier angefangen habe konnte ich extrem schnell viel lernen, wofür ich bin heute sehr dankbar bin. Aber heute, wenn ein interessierte Neuling zu uns kommt und als erster hier (nach meinem Wissen) die Anreicherung von Eisen im Wasser mittels Tetsubin nachweist (mehr noch, auch die steigende Eisenanreicherung bei längerer Kochzeit), dann kommt sofort ein Super Mod und nimmt direkt das Wort Mythos in den Mund. Wissensvermittlung, so wie ich sie hier (früher) schon oft erfahren durfte, geht leider anders ;-)
  11. Ein Shiboridashi kommt selten alleine

    Schon länger war ich auf der Suche nach einem kleineren Shiboridashi für Puerh und endlich scheine ich fündig geworden zu sein. Wenn ich Puerh nicht in einer klassischen Yixing Kanne zubereite bevorzuge ich eigentlich eher den rustikaleren Stiel. Da fallen einem natürlich sofort die ganzen osteuropäischen Töpferkünstler ein - allen voran Petr Novak. Bei ihm gefallen mir insbesondere die Baumrinden- sowie die Schlangenhaut-Glasuren. Allerdings finde ich passen die Arbeiten der europäischen Künstler besser zu Schalen oder Kannen. Für mich ist ein Shiboridashi einfach etwas typisch japanisches, daher kamen eigentlich auch nur japanische Künstler in die engere Auswahl. Aber gut, auch das ist noch ein quasi riesengroßes Suchfeld. Für mich habe ich aber schnell festgestellt, dass mir der sogenannte Mogake Stil oft am besten gefällt. Bei der Mogake Glasur werden die getöpferten Stücke teilweise mit Seetang bzw. Algen bedeckt und anschließend gebrannt. Dadurch entstehen einzigartige Linienmuster - in diesem Fall des Shiboridashis hier in kupferner Farbe. Bevor ich mich aber aus lauter Begeisterung über meinen neuen Shiboridashi mit gefährlichen Halbwissen noch weiter aus dem Fenster lehne, möchte ich es lieber dabei belassen. Das Forum verfügt aber über entsprechende Experten, allen voran z.B. @luke. Am Ende habe ich mich für diesen knapp 100ml fassenden Shiboridash des Künstlers "Jin" entschieden, der dafür einen grauen, gröberen Tokoname Ton verwendet hat. Eingeweiht wurde das gute Stück direkt mit einem vier Jahre alten Sheng. Kennt ihr dieses augenöffnende Wow-Gefühl, wenn Euch ein Tee, den ihr schon mehrmals probiert habt, plötzlich und direkt im ersten Schluck komplett überzeugt und zu tiefst berührt?
  12. Fundstücke - Originell, Skurril, Absurd...

    Wer hat's erfunden? Genau, die Schweizer. Besser gesagt das Shui Tang hat den Bubble Tea erfunden, oder noch genauer: das Chun Shui Tang in Taichung! https://www.rtaiwanr.com/taichung-city/chun-shui-tang-cultural-tea-house
  13. Zoll und chinesischer Tee

    Ich zweifel immer mehr daran, dass dieses Forum hilft grundlegende Dinge zu vermitteln...stattdessern werden Mythen aufrechterhalten... Yixing, wenn nicht zu 100% von Hand gefertgt, arbeitet mir Formen. Solche Formen stellt niemand für Unikater her! Und diese unterschwellige Annahme in China müsse alles immer billiger sein wie im Westen glaube ich auch nicht. Insbesondere in Bezug auf Tee und Teezubehör - es gibt in China deutlich mehr Teelibehaber als hier...und der ein oder andere davon hat auch das nötige Kleingeld ;-)
  14. Zoll und chinesischer Tee

    1:0 für den Zoll, denn ein handgefertiges Yixing Unikat kostet in China definitiv über 145 USD
  15. Gyokuro on the rocks

    Heute habe ich zwei unterschiedliche Gyokuro Qualitäten von Marukyu-Koyamaen parallel mit Eiswürfeln zubereitet - Suiteki vs. Hisa Homare. Teegenuss wie für diesen Sommer gemacht 😍 und eine wie immer sehr lehrreiche Parallelverkostung 🙏
  16. Hobbes und die Ruhe in der Bloggerszene

    Ja, hatte ich auch schon gesehen! Und auf Instagram ist er jetzt auch relativ aktiv. Außerdem gibt es bereits einen neueren Post: http://half-dipper.blogspot.com/2018/07/thoughts-on-aging-and-progress-bar-2007.html
  17. Ich wäre sehr interessiert, wobei mir Frankfurt fast schon zu weit weg wäre. In Mitteldeutschland fielen mir spontan zwei schöne Orte ein, der Chineische Garten in Weißensee (https://www.chinagarten-tourismus.de/) oder der Japanische Garten in Bad Langensalze (https://www.badlangensalza.de/erleben/parks-gaerten/japanischer-garten/)
  18. Es wurde zwar bereits alles gesagt, aber noch nicht von jedem 😉 Also: was haben dieser Kessel und manche Nutzer dieses Forums gemeinsam? Der Lack ist ab!
  19. Tag von Hong Kong!

    Hi Jay @TeaLifeHK, willkommen in unserem Forum...ich oute mich hiermit mal als einer deiner Kunden (auch wenn ich bisher hier noch keine Review zu deinen Tees geschrieben habe).
  20. Die Mystifizierung der Teezui Orga 😉 Ich werde auch nicht teilnehmen und haue lieber 200 Tacken für das Seminar mit Yu raus 🤣
  21. Perfektes Wetter, korrekte Tees und vieles mehr...daher von mir hier nur ein paar Foto Impressionen 🙏🌸
  22. @Paul Wann sollen wir uns am Sonntag am besten treffen? Ich hoffe dort blüht noch alles, denn meine Kirsche verliert gerade die letzten Blüten. Dafür regiert jetzt der Apfel im Bonsaigarten
  23. Mein erster Shibo überhaupt von Petr Novak! Mit einer neuartigen Schlangenhaut Glasur, ca 140 ml und zweit passenden Schalen. Gedacht ist das Ganze Vorallem für Outdoor Teesessions: dicke Wandstärke für den Transport und eine neutrale Glasur innen für verschiedene Tees helfen hier sicherlich. Die Haptik der äußeren Glasur ist echt genial 😍
  24. Wenn das Wetter so bleibt befürchte ich fast der 22.4. könnt bereits zu spät sein! Hier ein Bild von meinem Balkon vor einigen Tagen, heute morgen lagen bereits die ersten Blütenblätter auf dem Boden.
  25. In Jena haben sich heute bereits die ersten Blüten geöffnet 😍🌸👌