Raku

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  1. Haha
    Raku hat eine Reaktion von teekontorkiel erhalten in Gute Früchteeee-Mischung? Welche Zutaten sind im Einhorn Tee "Heiße EinhornLiebe"?   
    Zorro, digitalray, MagicJenny - Masken runter, ihr seid enttarnt!
  2. Haha
    Raku hat eine Reaktion von Paul erhalten in Gute Früchteeee-Mischung? Welche Zutaten sind im Einhorn Tee "Heiße EinhornLiebe"?   
    Zorro, digitalray, MagicJenny - Masken runter, ihr seid enttarnt!
  3. Like
    Raku hat eine Reaktion von miig erhalten in Selbstgemachte/Selfmade Puerh-Töpfe   
    Tatsächlich sah ich erst nur die Bilder, und fragte mich "wie hat er nur die Hubbel so schön auf die Platte bekommen?".
    Ich freue mich an den Oberflächen und finde auch die Formen gut gelungen. Klar, noch nicht perfekt, müssen sie auch nicht sein, oder? Und solch schlichte Formen sind wahrlich schwer umzusetzen, die verzeihen nichts.
  4. Thanks
    Raku hat eine Reaktion von doumer erhalten in Selbstgemachte/Selfmade Puerh-Töpfe   
    Tatsächlich sah ich erst nur die Bilder, und fragte mich "wie hat er nur die Hubbel so schön auf die Platte bekommen?".
    Ich freue mich an den Oberflächen und finde auch die Formen gut gelungen. Klar, noch nicht perfekt, müssen sie auch nicht sein, oder? Und solch schlichte Formen sind wahrlich schwer umzusetzen, die verzeihen nichts.
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    Raku hat eine Reaktion von Frau Mahlzahn erhalten in Selbstgemachte/Selfmade Puerh-Töpfe   
    Tatsächlich sah ich erst nur die Bilder, und fragte mich "wie hat er nur die Hubbel so schön auf die Platte bekommen?".
    Ich freue mich an den Oberflächen und finde auch die Formen gut gelungen. Klar, noch nicht perfekt, müssen sie auch nicht sein, oder? Und solch schlichte Formen sind wahrlich schwer umzusetzen, die verzeihen nichts.
  6. Like
    Raku hat eine Reaktion von KlausO erhalten in Das zusammenhanglose Off-Topic Auslagerungsthema   
    Dann antworte ich gleich mal hier in der ausgelagerten Ecke.
    Natürlich ist das Forum dazu da, sich auszutauschen. Würde man nur noch die Suchfunktion bedienen dürfen, könnte man das Forum schließen.
    Es geht nicht darum, gelangweilt zu sein, es ist die Art, mit der geradezu verlangt wird, alles serviert zu bekommen, der Ausschluß von Selbständigkeit, die fehlende Neugier am eigenen Ausprobieren lässt mich stutzen. Und wenn man was wirklich Einfaches empfiehlt, dann wird das als schon zu kompliziert abgetan. Warum haben so viele kein Interesse mehr an eigenen, persönlichen Erfahrungen? Woher soll letztendlich hier einer wissen, was dem Fragesteller tatsächlich schmeckt?
    So alt bin ich gar nicht, aber das ist, wie @Joscht es schreibt, eine andere Generation. Und die weint anscheinend schon, sobald auch nur ein "barscher Ton" vermutet wird. Was soll man denn dann noch schreiben?
    Die Welt ist ganz schön anstrengend geworden.
     
  7. Thanks
    Raku hat eine Reaktion von Paul erhalten in Das zusammenhanglose Off-Topic Auslagerungsthema   
    Dann antworte ich gleich mal hier in der ausgelagerten Ecke.
    Natürlich ist das Forum dazu da, sich auszutauschen. Würde man nur noch die Suchfunktion bedienen dürfen, könnte man das Forum schließen.
    Es geht nicht darum, gelangweilt zu sein, es ist die Art, mit der geradezu verlangt wird, alles serviert zu bekommen, der Ausschluß von Selbständigkeit, die fehlende Neugier am eigenen Ausprobieren lässt mich stutzen. Und wenn man was wirklich Einfaches empfiehlt, dann wird das als schon zu kompliziert abgetan. Warum haben so viele kein Interesse mehr an eigenen, persönlichen Erfahrungen? Woher soll letztendlich hier einer wissen, was dem Fragesteller tatsächlich schmeckt?
    So alt bin ich gar nicht, aber das ist, wie @Joscht es schreibt, eine andere Generation. Und die weint anscheinend schon, sobald auch nur ein "barscher Ton" vermutet wird. Was soll man denn dann noch schreiben?
    Die Welt ist ganz schön anstrengend geworden.
     
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    Raku hat eine Reaktion von KlausO erhalten in Grüntee Neuling   
    Erstmal herzlich willkommen @benni.
    Geht es dir vorrangig um den wachmachenden Effekt von Tee , den Genuß oder beides?
    In die Thermoskanne kannst du natürlich auch Grüntee füllen, allerdings verändert sich der Geschmack dadurch sehr schnell nachteilig, gerade bei japanischen Sorten. Wenn du einen warmen Tee bevorzugst, nimm lieber nur heißes Wasser in der Thermoskanne mit (das hält dann auch länger seine Temperatur) und fülle dir Teeblatt direkt in eine mitgenommene Tasse, fülle das Wasser  darauf und trinke direkt vom Blatt, sogenannter "grandpa style". Wie lange du wartest, bis du trinkst, hängt von deinem Geschmack und der Hitze des Wassers ab. Das kannst Du mehrfach wiederholen und damit in deiner Tasche nichts ausläuft (die Tasse mit den feuchten Blättern könnte ja umkippen), könntest du dir einen Coffee-to-go-Becher anschaffen, die es auch aus Porzellan mit Deckel aus Silikon gibt.
    Alternativ gibt es die Kaltwassermethode, von der es natürlich auch verschiedene Varianten gibt. Unterwegs fülle ich mir oft Tee direkt in eine Flasche (am liebsten Glas) mit gutem Wasser (hierzu gibt es einige Threads) und trinke direkt daraus vom Blatt. Manchmal zieht der Tee bis zum Trinken nur eine halbe bis eine Stunde, manchmal ist er auch mehrere Stunden in der Flasche.
    Man kann den Tee auch daheim in eine Karaffe, Kanne oder Flasche geben und kalt ansetzen und dann (z.B. über Nacht ziehen lassen. Viele machen das im Kühlschrank, ich lasse es lieber bei Zimmertemperatur stehen, auch das hängt von dir und deinem persönlichen Geschmack ab. Dann füllst du es durch ein Sieb 8eventuell mit Zuhilfenahme eines Trichters) in deiune Flasche für unterwegs ab. Für einen Liter würde ich 3-5 Gramm Tee empfehlen.
    Natürlich gibt es weitere Möglichkeiten, teste einfach aus, was dir gut tut und mundet.
    Nach diesem einmaligen Zubereitungsversuch brauchst du ja nicht gleich die Flinte ins Korn werfen. Vielleicht möchtest Du deinen neuen Tee doch noch besser kennen lernen wollen, bevor du ihn zu tauschen versuchst.  Von deinem Händler kenne ich persönlich keinen Tee, doch ein Gyokuro Karigane kann sehr viel Freude bereiten und in der Preisklasse , die du gewählt hast, kannst du viel mit der Zubereitung probieren, ohne dabei viel Geld in den Sand zu setzen. Du wirst merken, wie unterschiedlich der gleiche Tee dir schmecken wird, je nachdem, wieviel Teeblatt, wieviel Wasser, welches Wasser du nutzt und je nach Ziehzeit.
    Die meisten lassen ihre Tees lieber in den gekauften, wiederverschließbaren Aromatüten, da man dort die Luft vor dem Verschließen herausschieben kann und der Tee sich so viel besser hält, als in einer Dose. Auch in den Aromadosen ist ja immer noch viel Luft und gerade die japanischen Tees reagieren darauf mit Aromaverlust.
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    Raku hat eine Reaktion von Roberts Teehaus erhalten in Erstes Teewasser vom grünen Tee wegschütten?   
    Manche Tees kann man schon mit einem Spülgang versehen. Das wird oft bei (gelagerten) Oolongs, vor allem bei Sheng und Shu Tees, aber auch gerne bei nichtjapanischen Grüntees gemacht.
    Zum einen hilft es, Staub oder feinere Teekrümel (sifern vorhanden) wegzuspülen, aber auch, den Tee "zu wecken".
    Gerade bei gerollten oder gepressten Tees, ist das hilfreich bis notwendig.

    Wie Manfred schon sagt, bei japanischen Tees würde man sich damit keinen Gefallen tun.
    Und ich spüle auch nicht alle anderen Tees, bei manchen ist es wirklich sehr schade um den ersten Aufguß.

    Stöbere doch noch weiter im
    Forum, es gibt hier schöne Beispiele, teils auch Filme, wie man mit den ersten Aufgüssen auch Teeutensilien vorwärmt, sein Teetier begießt etc.
  10. Like
    Raku hat eine Reaktion von Roberts Teehaus erhalten in Matcha für den täglichen Genuss   
    Von den Yutaka-Matchasorten kenne ich den Uji Samidori und der ist hervorragend. Habe im Forum hier eine Rezension darüber geschrieben, da stehen Details. Ausserdem trinke ich momentan den Azuma Kanoyama, dieser liegt preislich noch darunter und  hat einen wirklich angenehmen Geschmack, sehr grüne Farbe und keine Bitterkeit. Dennoch werde ich mir  den Samidori nachkaufen, denn der Unterschied dieser beiden zueinander ist für mich enorm. Das kommt jetzt natürlich auf den persönlichen Geschmack an.
    Von Tee-Kontor-Kiel kann ich die beiden Matchasorten Mantoku von Keiko und nach meinem Geschmack noch besser den Miumori von Marimo empfehlen (irgendwo habe hierzu auch schon mehr geschrieben).
    Da die Tees in Dosen verpackt sind, ist das Porto natürlich auch deutlich teurer, als für einen Brief. Man sollte bedenken, dass das Verpacken selbst auch ein Aufwand ist und die Post leistet ihren Dienst auch nicht gratis. Müsste man in ein Teegeschäft fahren würden Ticket oder Benzin, Parkticket und die persönliche Zeitaufwändung das nicht günstiger machen, wenn man nicht zufällig ein gut ausgestattetes Teegeschäft in seiner Nähe hat.
  11. Like
    Raku hat eine Reaktion von teekontorkiel erhalten in Teetrinken mit Peter Stanik (prSK)   
    @Stiefelkante Sag Deinen anderen Termin ab und komm! Du kannst  meinen Platz haben und ich bin nur so dabei.
  12. Thanks
    Raku hat eine Reaktion von VanFersen erhalten in Wien - Channagasse Teehaus   
    Ich will mit der Aussage die Internetseite nicht kleinreden, aber hier im Hause Raku finden deine Bilder mehr Anklang @VanFersen, die haben Seele.
  13. Haha
    Raku hat eine Reaktion von teekontorkiel erhalten in Fundstücke - Originell, Skurril, Absurd...   
    Du hattest sicher knackig getippt, bevor die Autokorrektur ihre Meinung kundtat, @Getsome.
    Der neue Katalog ist da, die letzte Seite verrät: 2€ pro Stück kostet es von Oktober bis November. Der Wrapper ist echt schick. Das wäre doch als Knabberei für das nächste Teetreffen gar nicht so verkehrt.
  14. Haha
    Raku hat eine Reaktion von doumer erhalten in Fundstücke - Originell, Skurril, Absurd...   
    Du hattest sicher knackig getippt, bevor die Autokorrektur ihre Meinung kundtat, @Getsome.
    Der neue Katalog ist da, die letzte Seite verrät: 2€ pro Stück kostet es von Oktober bis November. Der Wrapper ist echt schick. Das wäre doch als Knabberei für das nächste Teetreffen gar nicht so verkehrt.
  15. Like
    Raku hat eine Reaktion von doumer erhalten in Teetrinken mit Peter Stanik (prSK)   
  16. Like
    Raku hat eine Reaktion von Kodama erhalten in Matcha für den täglichen Genuss   
    Von den Yutaka-Matchasorten kenne ich den Uji Samidori und der ist hervorragend. Habe im Forum hier eine Rezension darüber geschrieben, da stehen Details. Ausserdem trinke ich momentan den Azuma Kanoyama, dieser liegt preislich noch darunter und  hat einen wirklich angenehmen Geschmack, sehr grüne Farbe und keine Bitterkeit. Dennoch werde ich mir  den Samidori nachkaufen, denn der Unterschied dieser beiden zueinander ist für mich enorm. Das kommt jetzt natürlich auf den persönlichen Geschmack an.
    Von Tee-Kontor-Kiel kann ich die beiden Matchasorten Mantoku von Keiko und nach meinem Geschmack noch besser den Miumori von Marimo empfehlen (irgendwo habe hierzu auch schon mehr geschrieben).
    Da die Tees in Dosen verpackt sind, ist das Porto natürlich auch deutlich teurer, als für einen Brief. Man sollte bedenken, dass das Verpacken selbst auch ein Aufwand ist und die Post leistet ihren Dienst auch nicht gratis. Müsste man in ein Teegeschäft fahren würden Ticket oder Benzin, Parkticket und die persönliche Zeitaufwändung das nicht günstiger machen, wenn man nicht zufällig ein gut ausgestattetes Teegeschäft in seiner Nähe hat.
  17. Thanks
    Raku hat eine Reaktion von Volker Putt erhalten in Ärgernis des Tages   
    Ich finde es ja schon etwas gruselig zu lesen, was die Leute sich heutzutage alles optimiert und perfektioniert wünschen und jegliches Menschelnde oder Persönliche als Makel ansehen und dann sogar über Stornierungen nachdenken.
    Denkt doch mal nach!
    In welchem Bereich befinden wir uns? Die meisten - auch international tätigen - Händler werden ihre Shops nur nebenbei betreiben. Und selbst wenn sie es als Haupteinnahme betreiben, was sind das für Forderungen, die ihr da als Maßstäbe ansetzt? Es geht hier um Tee und wir sind weder an der  Börse noch in der grossen Wirtschaft - und dann stellt ihr solche Erwartungen auf?
    Genuß wird ganz gross geschrieben, bis ins kleinste Detail zerpflückt und optimiert. Und alles muss pünktlich und genau sein, perfekt geliefert und dann zubereitet...
    Wie weit weg sind so manche vom Tee und dem Weg?
    Es kommt ja auch immer darauf an, welchen Weg man für sich wählt.
     
     
  18. Like
    Raku hat eine Reaktion von Manfred erhalten in Matcha für den täglichen Genuss   
    Von den Yutaka-Matchasorten kenne ich den Uji Samidori und der ist hervorragend. Habe im Forum hier eine Rezension darüber geschrieben, da stehen Details. Ausserdem trinke ich momentan den Azuma Kanoyama, dieser liegt preislich noch darunter und  hat einen wirklich angenehmen Geschmack, sehr grüne Farbe und keine Bitterkeit. Dennoch werde ich mir  den Samidori nachkaufen, denn der Unterschied dieser beiden zueinander ist für mich enorm. Das kommt jetzt natürlich auf den persönlichen Geschmack an.
    Von Tee-Kontor-Kiel kann ich die beiden Matchasorten Mantoku von Keiko und nach meinem Geschmack noch besser den Miumori von Marimo empfehlen (irgendwo habe hierzu auch schon mehr geschrieben).
    Da die Tees in Dosen verpackt sind, ist das Porto natürlich auch deutlich teurer, als für einen Brief. Man sollte bedenken, dass das Verpacken selbst auch ein Aufwand ist und die Post leistet ihren Dienst auch nicht gratis. Müsste man in ein Teegeschäft fahren würden Ticket oder Benzin, Parkticket und die persönliche Zeitaufwändung das nicht günstiger machen, wenn man nicht zufällig ein gut ausgestattetes Teegeschäft in seiner Nähe hat.
  19. Like
    Raku hat eine Reaktion von teekontorkiel erhalten in Cha Wang Shop   
    Manchen Leuten ist es anscheinend nicht klar, wie rufschädigend vermeintlich harmloses Sich-Luft-Machen ist. Das Internet vergisst nicht.
    Weil manche es sich anscheinend nicht vorstellen können: Was manche Kunden sich an Beratungszeit rausnehmen, geradezu einfordern, geht auf keine Kuhhaut. Der Aufwand steht oftmals in keinerlei Verhältnis zu dem, was unterm Strich rauskommt. Wie ich auch von Freunden und Bekannten erzählt bekomme, zieht sich das durch alle möglichen Sparten.  Natürlich möchte man als guter Händler, Produzent etc. dem Kunden außer guter Ware auch eine gute Beratung und freundlichen Service bieten - aber man muss auch davon leben können. Wie viele Kunden kann man mit zig Telefonaten, Gesprächen oder Mails betüddeln, wenn man auch richtig arbeiten und Geld verdienen muss? Dadurch wird die anstehende Arbeit nicht schneller zu erledigen sein.
    An manchen Tagen komme ich aus dem Kopfschütteln kaum mehr raus. Ob online oder im wahren Leben, erlebe ich immer häufiger bockiges Aufstampfen mit "ich will aber!".
    Was hat sich geändert, dass man die Zusammenhänge gar nicht mehr begreifen will?
    @VanFersen: @Paul mag hier und da einen etwas härteren Ton anschlagen, sein obiger Rat ist mehr als gut gemeint.
  20. Thanks
    Raku hat eine Reaktion von Anima_Templi erhalten in Cha Wang Shop   
    Manchen Leuten ist es anscheinend nicht klar, wie rufschädigend vermeintlich harmloses Sich-Luft-Machen ist. Das Internet vergisst nicht.
    Weil manche es sich anscheinend nicht vorstellen können: Was manche Kunden sich an Beratungszeit rausnehmen, geradezu einfordern, geht auf keine Kuhhaut. Der Aufwand steht oftmals in keinerlei Verhältnis zu dem, was unterm Strich rauskommt. Wie ich auch von Freunden und Bekannten erzählt bekomme, zieht sich das durch alle möglichen Sparten.  Natürlich möchte man als guter Händler, Produzent etc. dem Kunden außer guter Ware auch eine gute Beratung und freundlichen Service bieten - aber man muss auch davon leben können. Wie viele Kunden kann man mit zig Telefonaten, Gesprächen oder Mails betüddeln, wenn man auch richtig arbeiten und Geld verdienen muss? Dadurch wird die anstehende Arbeit nicht schneller zu erledigen sein.
    An manchen Tagen komme ich aus dem Kopfschütteln kaum mehr raus. Ob online oder im wahren Leben, erlebe ich immer häufiger bockiges Aufstampfen mit "ich will aber!".
    Was hat sich geändert, dass man die Zusammenhänge gar nicht mehr begreifen will?
    @VanFersen: @Paul mag hier und da einen etwas härteren Ton anschlagen, sein obiger Rat ist mehr als gut gemeint.
  21. Like
    Raku hat eine Reaktion von Cel erhalten in Matcha für den täglichen Genuss   
    Von den Yutaka-Matchasorten kenne ich den Uji Samidori und der ist hervorragend. Habe im Forum hier eine Rezension darüber geschrieben, da stehen Details. Ausserdem trinke ich momentan den Azuma Kanoyama, dieser liegt preislich noch darunter und  hat einen wirklich angenehmen Geschmack, sehr grüne Farbe und keine Bitterkeit. Dennoch werde ich mir  den Samidori nachkaufen, denn der Unterschied dieser beiden zueinander ist für mich enorm. Das kommt jetzt natürlich auf den persönlichen Geschmack an.
    Von Tee-Kontor-Kiel kann ich die beiden Matchasorten Mantoku von Keiko und nach meinem Geschmack noch besser den Miumori von Marimo empfehlen (irgendwo habe hierzu auch schon mehr geschrieben).
    Da die Tees in Dosen verpackt sind, ist das Porto natürlich auch deutlich teurer, als für einen Brief. Man sollte bedenken, dass das Verpacken selbst auch ein Aufwand ist und die Post leistet ihren Dienst auch nicht gratis. Müsste man in ein Teegeschäft fahren würden Ticket oder Benzin, Parkticket und die persönliche Zeitaufwändung das nicht günstiger machen, wenn man nicht zufällig ein gut ausgestattetes Teegeschäft in seiner Nähe hat.
  22. Like
    Raku hat eine Reaktion von Ann erhalten in Ärgernis des Tages   
    Ich finde es ja schon etwas gruselig zu lesen, was die Leute sich heutzutage alles optimiert und perfektioniert wünschen und jegliches Menschelnde oder Persönliche als Makel ansehen und dann sogar über Stornierungen nachdenken.
    Denkt doch mal nach!
    In welchem Bereich befinden wir uns? Die meisten - auch international tätigen - Händler werden ihre Shops nur nebenbei betreiben. Und selbst wenn sie es als Haupteinnahme betreiben, was sind das für Forderungen, die ihr da als Maßstäbe ansetzt? Es geht hier um Tee und wir sind weder an der  Börse noch in der grossen Wirtschaft - und dann stellt ihr solche Erwartungen auf?
    Genuß wird ganz gross geschrieben, bis ins kleinste Detail zerpflückt und optimiert. Und alles muss pünktlich und genau sein, perfekt geliefert und dann zubereitet...
    Wie weit weg sind so manche vom Tee und dem Weg?
    Es kommt ja auch immer darauf an, welchen Weg man für sich wählt.
     
     
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    Raku hat eine Reaktion von teekontorkiel erhalten in Ärgernis des Tages   
    Die Mitarbeiter solcher Firmen werden vermutlich auch geteert und gefedert, wenn mal was schief läuft, es ist  nicht nur fraglich, ob man davon Teil oder Unterstützer sein möchte.
    Und dann gibt es inhabergeführte Firmen wie z.B. TeeKontorKiel, die ebenfalls auf diesem Niveau pünktlich liefern und noch dazu mit persönlichen Schmankerln. Ich will mir gar nicht ausmalen, wie groß das Geschrei wäre, sollte da mal was länger dauern, als Lieferung später als am Tag der Bestellung (wie auch immer ihr das so schafft, Geli! ).
    Nein ,auch  ich habe nicht für alles ein beseeltes Lächeln übrig, es gibt Vorkommnisse, da fehlt es an allem Möglichen, von Aufmerksamkeit über Anstand bis zur Aufrichtigkeit, doch hier sind wir weit davon entfernt.
    Soviel zu den Abendgedanken.
  24. Thanks
    Raku hat eine Reaktion von teekontorkiel erhalten in Ärgernis des Tages   
    Ich finde es ja schon etwas gruselig zu lesen, was die Leute sich heutzutage alles optimiert und perfektioniert wünschen und jegliches Menschelnde oder Persönliche als Makel ansehen und dann sogar über Stornierungen nachdenken.
    Denkt doch mal nach!
    In welchem Bereich befinden wir uns? Die meisten - auch international tätigen - Händler werden ihre Shops nur nebenbei betreiben. Und selbst wenn sie es als Haupteinnahme betreiben, was sind das für Forderungen, die ihr da als Maßstäbe ansetzt? Es geht hier um Tee und wir sind weder an der  Börse noch in der grossen Wirtschaft - und dann stellt ihr solche Erwartungen auf?
    Genuß wird ganz gross geschrieben, bis ins kleinste Detail zerpflückt und optimiert. Und alles muss pünktlich und genau sein, perfekt geliefert und dann zubereitet...
    Wie weit weg sind so manche vom Tee und dem Weg?
    Es kommt ja auch immer darauf an, welchen Weg man für sich wählt.
     
     
  25. Thanks
    Raku hat eine Reaktion von Anima_Templi erhalten in Ärgernis des Tages   
    Ich finde es ja schon etwas gruselig zu lesen, was die Leute sich heutzutage alles optimiert und perfektioniert wünschen und jegliches Menschelnde oder Persönliche als Makel ansehen und dann sogar über Stornierungen nachdenken.
    Denkt doch mal nach!
    In welchem Bereich befinden wir uns? Die meisten - auch international tätigen - Händler werden ihre Shops nur nebenbei betreiben. Und selbst wenn sie es als Haupteinnahme betreiben, was sind das für Forderungen, die ihr da als Maßstäbe ansetzt? Es geht hier um Tee und wir sind weder an der  Börse noch in der grossen Wirtschaft - und dann stellt ihr solche Erwartungen auf?
    Genuß wird ganz gross geschrieben, bis ins kleinste Detail zerpflückt und optimiert. Und alles muss pünktlich und genau sein, perfekt geliefert und dann zubereitet...
    Wie weit weg sind so manche vom Tee und dem Weg?
    Es kommt ja auch immer darauf an, welchen Weg man für sich wählt.