MrHilarious

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  1. Grüner Tee = Algengeschmack?

    Ich wage mal zu behaupten, dass die meisten eher mit den günstigen Tees anfangen, profan, nicht sonderlich umwerfend aber halt für den Anfang ganz gut und nicht zu eigen. Ich finde schon, dass es sehr viele Tees gibt, welche beim ersten Trinken eher abschreckend wirken. Speziell wenn man eben etwas kauft was der europäischen Zunge noch nicht zu Munde gekommen ist.
  2. Grüner Tee = Algengeschmack?

    Ich glaube mein Teefanati hab ich durch zwei meiner ersten Tees damals entdeckt. Das waren glaube ich ebenfalls Sencha und der gute alte Chun Mee bzw. ebenfalls Gun Powder. Allerdings weiß ich noch, dass der relativ untermittelmäßige Sencha - was die Qualität betrifft - mehr dazu beigetragen hat den Tee zu schätzen. Es ist nicht neu, das japanische Tees für viele der grasige Geschmack abschreckt. Deshalb würde ich es mal mit chinesischen einfachen Tees probieren, damit du ein Vergleich hast. zb. Chun Mee oder Gunpowder. Ich trinke grundsätzlich beide Richtungen chinesisch, sowie japanisch. Ich finde beide Seiten haben was für sich. Kabuse und Gyokuro haben sich ebenfalls zu meinen Lieblingstees etabliert. Wobei es hier Recht deutlich war, das ich nur ein Schluck nehmen (vor allem bei Kabuse) musste, um zu Wissen das der Tee von nun an zu meinen Top"Ten" gehört.
  3. Yixing Teekugelsieb

    Guten Morgen, Ihr habt sicherlich auch eine Teekanne mit Kugelsieb Zuhause? Ich habe seit kurzem erste Erfahrungen mit dem "seltsamen" Kugelsieb bei Yixingkannen gemacht. Ich musste leider feststellen, dass das Kugelsieb alles andere als sinnvoll ist. Ich meide seitdem jegliche Yixingkanne mit Kugelsieb. Grund hierfür ist, dass große Teerückstände beim ausgießen zurückbleiben, da das Kugelsieb bzw. die Löcher nicht direkt an den Kannenrand anschließen. Bei Kannen mit 6-9 einfachen Löchern passiert dies nicht. Kräftiges schütteln und rumwirbeln der Kanne ist nötig um die letzten Tropfen davon abzuhalten den nächsten Aufguss nicht nachziehen zu lassen. Ich frage mich seitdem, ob die Kannen denn von den Yixing Töpfern überhaupt auf Tauglichkeit getestet werden. Zudem so ein Kugelsieb ja viel aufwendiger ist. Allgemein bin ich schon des öfteren auf Teeutensilien gestoßen, welche eig. total unpraktikabel sind und man definitiv weiß, dass diese Utensilien nicht getestet bzw. eig. unglaubwürdig erscheinen von einem Teetrinker/Teeliebhaber benutzt bzw. aus Erfahrung "entwickelt" worden sind. Grüße
  4. Fukamushi Gyokuro

    Achso. 👀 Klar. 😀
  5. Fukamushi Gyokuro

    TG sagt mir gerade nix. 🧐
  6. Schlafende Teekannen

    Werd ich mir dann wohl auch angewöhnen müssen.
  7. Fukamushi Gyokuro

    @seika Danke, Kabuse Fuka sehe ich zwar auch nicht oft aber das mit dem Mizudashi ist eine sehr gute Idee, werde ich mir mal holen. Allein aus dem Grund, da ich noch nie einen Kaltauszug gemacht habe. Mizudashi kann man ja bestimmt auch problemlos warm trinken. ^^
  8. Schlafende Teekannen

    Das ist in der Tat eine gute Idee. 🤔 Wäre mir sber glaube ich zu aufwendig extra nochmal Wasser zu kochen.
  9. Fukamushi Gyokuro

    YO, Kennt jemand einen Gyokuro der tiefengedämpft ist für min. 120 Sekunden, also Fukamushi? Finde im Internet komischerweise nur Gyos mit asa oder chu dämfpung? Hat das einen speziellen Grund warum Gyokuro seltenst tiefengedämpft ist oder ist der einfach nur selten? Habe mir seit langem mal wieder Gyokuro gekauft und war wieder hin und weg von dem Geschmack. Da ich bisher nur positives gehört habe von Fukamushi würde ich gerne mal beides zusammen probieren, habe bisher aber nix im Internet gefunden. Kennt jemand was? Gruß
  10. Schlafende Teekannen

    Hi, mich würde gerne interessieren wie ihr eure Teekannen bettet^^. Eig. wollte ich ja Lagerung schreiben aber das passt irgendwie nicht, weil die Kannen nicht gelagert werden, sondern nur gerade für einen gewissen Zeitraum nicht benutzt. Also grundsätzlich ist die Frage, wie Ihr eure Kannen abstellt, nachdem ihr sie verwendet habt. Ich habe bemerkt, dass man die Kannen nach dem Gebrauch mit geöffneten Deckel abstellen soll, da bei geschlossenem Deckel das Restwasser dann nach einer Zeit nicht "ausdampfen" kann. Oder putzt ihr die Kannen mit zewa oder einem Lumpen trocken. Wenn ich den Deckel schließe und stehen lasse, dann entwickelt die Kanne je nach Tee einen eigenartigen Geruch, entweder fischig oder muffig. Wie macht ihr das denn? Gruß
  11. Fu Brick Tea

    Guten Abend, Ich hab mal wieder bisschen rumgestöbert in YouTube und etwas gefunden das mich schon seit längerem interessiert. Ebenso hab ich gerade kurz den Post "Fu Cha (Ziegeltee) insbesondere der mit goldenen Blüten" von 2015 überflogen was ich sehr interessant finde. Ich bin so ca. vor nem Jahr auf Fu Bricks gestoßen und fand das bedenkenswert. Hat mich aber nicht davon abgehalten das ganze mal zu probieren. :D. Nichtsdestotrotz war dann ein Fu Brick in meiner Tasse und ich war positiv überrascht. Vom Geschmack und auch von der Ergiebigkeit. Leider hatte ich schon damals sehr wenig darüber gefunden über die sogenannten Golden Flowers. Bin mir auch nicht sicher ob das allgemein gerade neu ist, ebenso in China. Jedenfalls hab ich auf YouTube gerade eine Doku darüber gefunden speziell von china, leider kann ich kein Chinesich ^^. Kennt jemand vlt. diese Doku bzw. hat sie auf Deutsch oder Englisch irgendwo gesehen ? Mich würde auch interessieren ob sich eure Meinung seit 2015 geändert bzw. verändert hat.? Cheers.
  12. chinese-tea-store

    Die hab ich mir auch schon angekuckt allerdings sind die mir leider zu klein. Die Größe sollte 180ml nicht unterschreiten. Habe eine mit 140ml und die ist schon ein Minipups. Bei JianShui hab ich mir die neuen Kannen von YS angekuckt(ich mag solche verschnörkelten Holzverzierungen). Vlt. greif ich dann doch auf Nixing zurück: https://yunnansourcing.com/collections/qin-zhou-pottery/products/qin-zhou-clay-teapot-dragon-and-phoenix-by-hu-ying-hou https://yunnansourcing.com/collections/qin-zhou-pottery/products/qin-zhou-clay-teapot-lian-nian-you-yu-by-lu-ji-zu-180ml Finde die Kannen eig. recht schön. Welchen Tee würdet ihr denn für Nixing empfehlen. Ich meine gelesen zu haben, dass Nixing nicht sehr porös sei.
  13. chinese-tea-store

    Danke für die Rückmeldung. Okay, dachte das die Kannen eig. recht preiswert sind. Natürlich nur im segment von 100-180$. Die von dir genannten sind mir leider "noch" zu teuer. max. 150€ ist bei mir die Schmerzgrenze, eher weniger, da ich auch erst angefangen habe mich mit Yixing etc. zu beschäftigen. Momentan sehe ich noch nicht den Mehrwert. Meine drei Kannen habe ich bisher von YS, SN und TW bezogen. jeweils in der Preisspanne von 40-55€. Und die Qualität ist meiner Meinung nach sehr zufriedenstellend. Bis auf der Tatsache das meine Kanne aus Duanni ton(40€) sehr nach Ton riecht(oh, man glaubt es kaum^^). Ich bin mir nicht sicher ob das normal ist, da meine Yixing Kanne aus Zi Ni und Bao Lan Zhu Ni besteht und angenehm metallisch riecht. Meine Berechtigte frage im Bezug zum oben genannten Händler ist eher die glaubwürdigkeit solcher Kannen. Also mir ist es wichtig, das Kanne eben aus mindestens einen Blend bestehen wie vorher genannt und man eben Qualitätston (Erze) bekommt.
  14. chinese-tea-store

    Hey Leute, vorneweg, ich weiß gerade nicht ob das Thema in der richtigen Rubrik ist aber ich kucke gerade nach einem Händler für Yixing pots und diverse. Im Internet bin ich dann auf diesen Händler gestoßen - http://www.chinese-tea-store.com/. Hat jemand Erfahrung mit diesem Händler? Hier wird einiges an Teekannen und Teetrays angeboten und diese treffen auch nicht selten meinen Geschmack. Jedoch bin ich ein bisschen skeptisch, da das Angebot immens ist. Noch komischer sind die Preise der Tees, welche übertrieben hoch sind. Im Internet wird er ebenfalls sehr selten über google gelistet, auch wenn man den namen komplett eingibt. Gibt es irgendwelche Berichte dazu? Danke Gruß.
  15. Pu-Erh Analyse

    Hier noch ein Bild vom Blattgut des Tees. Hab ihn nochmal aufgegossen und es wird definitiv nicht besser. Ja er hat mir ein anderen Tee geschickt. Mal schauen was ich mit dem Tee anstelle.