Frau Mahlzahn

@Paul : Wunderbar !!!

Kalt erwischt! Das ist so ein schöner Beitrag, daß ich nicht weiß, was mehr an mir zieht: Die schöne Vorstellung, wie Willemsen über Tee fabuliert, die Erinnerung an ihn oder der schmerzliche Verlust, der immer noch nicht verwunden ist ... Danke Paul.

Hallo Hyeongseo, habe sogar vor Kurzem an Dich gedacht und habe noch das Bild von dem OP-Tisch im Kopf... und gehofft, dass Dich so ein Bisschen Wind nicht aus der Bahn wirft. Ich mag Deinen Humor und bin froh, dass der uns erhalten bleibt. Herzlich willkommen.

Habe auch schon herumgejammert, weil sooooo weit weg. Aber zum Glück ist Geli ja großzügig mit Bildern und Berichten, so dass "a Muckenseckele" bis zu uns vordringt . Kato macht laut deren Newsletter am Dienstag zwischen 17.00 und 17.30 (erscheint mir extrem kurz, wenn da mal kein Tippfehler drin ist) Zwischenstation in Frankfurt bei Gewürzhaus Schnorr. Passt mir zwar auch zeitlich nicht, aber vielleicht ist das für den einen oder anderen eine Option ... Gutes Gelingen, TKK, habt viel Freude und viele Teegäste!

Neeee, neeee ! Bei der letzten Aufforderung, doch selber mal ein Teeschälchen zu formen, habe ich mir gedacht : "Biste nicht blöd, was kann bei der kurzen Zeit von 1/4 Stunde schon Brauchbares bei herauskommen?!" Also lieber mal einen Deckelhalter produziert, so einer fehlte mir noch....

Indian Summer bei Kröti -----> genieße es

@digitalray : Das hat mich auch schon gewundert und ganz ehrlich: Ich vermisse @Magic Jenny...

Neugier, Dein Name sei Weib ... PN ist erfolgt

Lieber Manfred, Dir gilt mein größtes Mitgefühl.

Ahoi, Drache grüßt Drache

Der Tee wird selten (gar nicht) bitter, er ist kalt aufgegossen - damit steht er schon mal 3 Stunden rum und bleibt trotzdem lecker. Ich schütte was ins Trinkglas und gieße das Tepian wieder auf, damit ich auch demnächst immer noch Tee haben will, ich will ja damit durch den Tag kommen... Weil ich guten Tee habe, schmeckt das auch nach dem zigten Aufguss. Wer es bitter mag, kann natürlich auch einen kräftigen Dancong benutzen und mengenmässig mehr einfüllen. Wie immer Geschmackssache.

Auch von mir viele Grüße. Zum Thema "unkompliziert Tee mit zur Arbeit nehmen" : Ich benutze seit über einem Jahr das Tepiano. Darin gieße ich morgens einen Bodensatz Oolong kalt auf und nehme noch eine Flasche Black Forest mit. Im Laden gieße ich dann über den Tag verteilt im Grandpa-Style immer wieder auf. Mittlerweile trinkt sogar die Kollegin regelmäßig mit .

Ein herzliches Hallo !

Ein Arbeitskollege war auf Mauritius und hat mir von dort einen Assam mitgebracht, der auf der Insel angebaut und zu einem Riped Tea ausgebaut wird. Wenn ich das richtig verstanden habe, wird der Tee so ähnlich wie ein Sheng fermentiert und lagert ca. ein Jahr lang, bevor er in den Verkauf kommt. Mich wundert nur , dass der Tee so kleingeschreddert ist. Deshalb wird auch empfohlen, drei bis vier ultrakurzte Aufgüsse von 3 Sekunden in einem Pitcher oder auf Teetassen verteilt zu sammeln. Vom Gschmack her erinnert er ein bisschen an Walnuss und Kakao, etwas Malziges und ein bisschen trockene Äste ... mild, weich und dennoch adstringierend. Nicht so, wie ich den Geschmack von Hong Cha kenne und gar nicht der Geschmack von herkömmlichen Assam Schwarztee. Gewöhnungsbedürftig ... und am Wochenende habe ich festgestellt, dass er auf meinen Magen beruhigend wirkt und er eine leichte Übersäuerung ausgleichen kann. Auch nicht schlecht. Ich vermute mal, dass der Preis etwas touristisch überhöht ist 80g/22€. Die Leute werden von der Straße weg in den Showroom gezogen und per GongFuCha mit dem Tee abgefüllt und bequatscht. So kam mein Kollege dann auch zu seinem... äh, meinem Tee .

Cooooool, habe fast 8 Jahre in Heitersheim gewohnt und gearbeitet, das Markgräfler Land hat soooooo viel zu bieten. Ein Katzensprung in die Schweiz (und nach Frankreich) Und beste Teequellen direkt vor der Nase . Zu meiner Zeit hatte Ulrike Seibert gerade das Teekontor eröffnet ... jetzt hat es Jiri Melzer ( daher weht der Atong- Wind?) - wow, da lebst Du ja wie die Made im Speck. Herzlich willkommen, hoffentlich auf Mehr !