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Doris Lessing

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Über Doris Lessing

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  1. Die Teezangen sind sehr klein, damit kann man kaum mehr als eine Tasse Tee aufbrühen. Das ist allenfalls zum Teeei eine Alternative. Eine Tasse mit einem halben Liter Inhalt wäre mir viel zu groß. Der Tee soll schließlich warm bleiben und sein Aroma behalten. Dafür ist eine 0,5 l Kanne und eine kleinere Tasse wesentlich geeigneter.
  2. Leider verwechselst du mich - ich kenne mich mit exotischen Teeprovinzen so gar nicht aus. Ich mag auch manchmal Tee mit Milch und Zucker - und dazu ist eine Ostfriesenmischung allermal gut geeignet. Vermutlich ist Tiberiah gerade davon begeistert. Ich gehöre aber ohnehin zu den Banausen, die auch einen Ceylontee gerne mal so trinken.
  3. Hallo Teetrinkerin, es gibt spezielle Ostfriesenmischungen. Sie enthalten einen hohen Anteil an kräftigen Assamtees - wenn "echte" Ostfriesenmischung auf der Packung steht ist das zwingend so. Der Tee daraus ist sehr kräftig und man kann ihn gut mit Milch/Sahne und Zucker trinken. Den Tee der großen Hersteller in Ostfriesland findest du in großen Supermärkten. Unsere Connaisseure beschweren sich bestimmt gleich, aber ich finde den Tee lecker. Leider vertrage ich ihn nicht gut, deshalb mische ich ihn gern mit Ceylontee. Ich finde Stövchen schön und aus meinen Thermoskannen schmeck
  4. Hast du auch ein paar Rezeptvorschläge für uns? Zum Beispiel für einen säurearmen Kräutertee, der auch Kindern schmeckt?
  5. Meine letzte Thermoskanne hatte ich vor einigen Jahren, da schmeckte der zarte Darjeeling immer nach dem kräftigen Assam, der vorher drin war. Aber was du schreibst leuchtet mir ein. Wahrscheinlich fällt mir das nicht auf, weil ich den Tee zum einen nicht sooo lange auf dem Stövchen lasse und weil hauptsächlich Ceylontee (und Kräutertee) darauf steht. Wieder was gelernt, vielen Dank.
  6. Das mag schon sein und stundenlang halte ich echten Tee auch auf dem Stövchen nicht warm. Aber an Wochenendvormittagen steht er schon mal eine Stunde. Da bemerke ich nicht, dass der Tee bitter würde - allerdings vertrage ich auch keine kräftigen Tees mit viel Gerbsäure. Bei meinem einfachen Lieblingsceylon geht das wunderbar. Roibos- oder anderer Kräutertee stehe auch schon mal zwei Stunden. Das funktioniert auch, obwohl der Tee am Ende schon etwas anders schmeckt. Der TE will den Tee in einer Thermoskanne warmhalten - da ist ein Stövchen allemal die schonendere Lösung.
  7. Natürlich gibt es Tee für verschiedene Ansprüche und auch für verschiedene Anlässe. Ich denke, es gibt auch hier im Forum verschiedene Teetrinker - darunter Leute, die das Teetrinken zu ihrem Hobby gemacht haben wie andere das Weintrinken, Leute, die Tees als Durstlöscher lieben und nach Zubereitungstipps suchen werden auch hier fündig und manche Leute wollen sich sogar über Teeautomaten austauschen. Aber wenn es dir darum geht den Tee stundenlang in der Thermoskanne zu halten bist du mit einem Tee aus dem Drogeriemarkt wirklich gut bedient. Aber auch die Tees der großen Firmen wie Messmer od
  8. Expertin bin ich auch nicht. Mein Favorit für jeden Tat ist der Mevlana von Goran aus dem türkischen Laden. Es gibt ihn auch in Beuteln, aber das habe ich nur im Netz gesehen, nicht im Laden. Der Tee ist zwar billig, aber sehr aromatisch und nicht bitter. Ich trinke ihn gern mit Milch und Zucker, aber das ist nicht nötig. Wenn dir das nicht kräftig genug ist bist du mit Assam-Tees, Ostfriesenmischungen oder Irish breakfast-Mischungen besser dran. Ich vertrage diese Sorten leider nicht, aber mit Milch und Zucker sind sie lecker. Wenn das zu viel des Guten ist: English breakfast-Mischunge
  9. Tee enthält deutlich weniger Coffein als Kaffee, durchschnittlich etwa halb so viel. Aber du kannst nie genau wissen wie viel Coffein du zu dir nimmst. Das hängst von der Sorte bzw. Mischung, dem Anbaugebiet, der Dosierung und der Ziehzeit ab. Obendrein wird ein Teil des Coffeins vom Körper gar nicht aufgenommen, weil es an Gerbsäuren verbunden ist. Solange dein Blutdruck nicht zu hoch wird, dein Herz nicht rast und du auch keine Schlafprobleme hast nimmst du wahrscheinlich nicht zuviel Coffein zu dir. Als Durstlöscher sind coffeinfreie Kräuter- oder Früchtetees dennoch besser geeignet.
  10. Was mir noch auffällt: Hast du mal den Fair-trade und Bio Tee von Aldi probiert? Das ist allerdings schwarzer Tee bzw. Kräutertee - aber er schmeckt zumindest mir dennoch. Mein (schwarzer) Favorit ist immer noch der Mevlana von Goran. Den gibt es in türkischen Laden, er ist spottbillig, aber ausgesprochen gut. Wenn du bei grünem Tee bleiben willst kannst du dich auch mal bei Müller, DM oder Rossmann umschauen. Das sind natürlich keine Spitzentees, aber schlecht sind sie auch nicht. Vielleicht findest du da etwas, was die schmeckt. Meine kleinste Kanne hat Platz für 0,3l - aber ich
  11. Die Grünteekenner melden sich noch nicht. Sencha kennst du schon - du weißt also, dass dir japanische Grüntees schmecken. Die Preisspanne ist riesig, die Qualität ist entsprechend unterschiedlich - wobei ein teurer Tee nicht zwangsläufig besser ist als ein preiswerter. In jedem Teeladen wird der Tee offen verkauft. Du kannst also einfach von ein paar Sorten Sencha 20 g kaufen und ausprobieren, was dir am besten schmeckt. Grüner Tee wird nicht mit kochendem Wasser aufgebrüht. Als Schwarzteeliebhaber gieße ich einfach ein Viertel der Gesamtmenge Wasser kalt in den Wasserkocher mit kochendem Was
  12. Grüner Tee enthält wie jeder echte Tee Coffein. Literweise würde ich das nicht täglich trinken. Als Durstlöscher sind Früchte-, Kräuter- oder Roibostees besser geeignet. Aber ein Liter durchschnittlich starken Tee (also Tee, der nach der Faustregel 1 Teelöffel pro 200 ml-Tasse und einen für die Kanne gebrüht wurde) darf es schon sein. Über die verschiedenen Qualitäten beraten dich die anderen besser, ich trinke lieber schwarzen als grünen Tee.
  13. Wenn du wirklich regelmäßig und auch im Winter 4 Liter pro Tag trinkst ist es wahrscheinlich gut damit mal zum Arzt zu gehen. (Ich trinke aber oft auch so viel und bei mir fand sich nichts.) Was den Rest angeht: Gerbsäure kann den Magen reizen - aber das betrifft eher schwarze Assam-Tees. Wenn du wegen deines Teekonsums unter Bluthochdruck, Schlafstörungen oder unangenehme innere Unruhe leidest ist es natürlich sinnvoll weniger Tee zu trinken. Aber besonders viel ist das zumindest unter der Woche nicht. Ich denke nicht, dass du dir Sorgen machen musst, wenn du keine Symptome hast. Für mi
  14. Ich trinke ungefähr einen Liter echten Tee am Tag. Im Winter kommen noch 1-2 Liter Rotbusch- oder Kräutertee dazu. Nur: Das Problem ist das Teein im echten Tee. Darauf reagiert jeder verschieden und die Teeinmenge im Tee schwankt stark mit der Sorte. Solange du weder Schlafstörungen noch Bluthochdruck bekommst trinkst du höchstwahrscheinlich nicht zu viel Tee.
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