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Charlie

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Über Charlie

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    Tee-Probierer

Profil Informationen

  • Wohnort
    Berlin
  • Interessen
    China

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  1. Herrlich, Öhrchen, Rüssel und Schwanz vom Schwein. Mag ich auch sehr. Kein wunder, dass mir seine Tees auch gefallen.
  2. Meine alte Liebe für Tie Guan Yin ist frisch wie am ersten Tag. Inzischen weiss ich in etwa, welchen Stil ich mag und habe etliche probiert. Das Sortiment von Nannuoshan kenne ich gut und bin sehr zufrieden. Jetzt möchte ich weitere probieren. Habt ihr Tipps für großartige TieGuanYin? Meine Kriterien: online bestellbar, moderate Versandkosten (also aus Deutschland oder ähnlich teuer).
  3. Habe es endlich mal in das Teehaus geschafft. Einfach herrlich. Alles! Man läuft durch eine große, sehr schöne und vielfältige Parkanlage und kommt dann erst in den eigentlichen chinesischen Garten. Der ist ein Garten im Garten und das Teehaus mittendrin. Wir hatten einen Long Jin und einen Oolong (habe vergessen welcher), beide und jeweils passend präsentiert plus eine Thermoskanne voll mit heißem Wasser. Das Häppchen war auch sehr gut. Trotz der Qualität beim Tee und der Präsentation wirkt alles einfach, unkompliziert, entspannt. Ich glaube, das würde auch Neulinge ansprechen.
  4. Und wenn man den Vollmond sieht, ist es auch trocken
  5. Man sollte die Sache mit dem Mond nicht ins Ernsthafte ziehen, aber der Mond ist ein recht zuverlässiger Taktgeber. Das heißt, es kann sein, dass er zwar selbst keinen Einfluss hat aber bestimmte passende Zeiten anzeigt. Schließlich läuten die Glocken am Sonntag nicht dadurch, dass der Kalender sie zieht 🙂
  6. https://www.kos-tea-shop.com/epages/78348594.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/78348594/Categories/Videos_und_Infos/Seite__Kategorie3 War jemand da? Erfahrungen?
  7. Schaut mal, was für feine Sachen Ruby Silvious auf Teebeutel malt. https://www.rubysilvious.com/
  8. Beim Kochen von nicht-demineralisiertem Wasser fallen immer Salze aus. Kocht man danach ein anderes Wasser im gleichen Wasserkocher werden sich eventuell ein Teil der ausgefallenen Salze wieder in dem zweiten Wasser lösen. Das heisst, man hat beim zweiten Mal ein anderes Teewasser als das, das man vielleicht glaubt. Besonders stark wird dieser Effekt dann sein, wenn das erste Wasser stark und das zweite Wasser wenig Salze enthält.
  9. Mal plump dazwischen: wenn man verschiedene Wässer nimmt, müsste man dazwischen den Wasserkocher ziemlich gründlich reinigen, oder?
  10. Bin mit der Genauigkeit meiner Billig-Waag (ebay, 2 - 3 €) zufireden, aber sie braucht ständig neue Batterien. Was habt ihr in der Hinsicht für Erfahrungen?
  11. Wenn du tatsächlich Argon zu Verfügung hast, dann kannst du das mit jedem Gefäß machen, das nicht zu flach ist und das man gasdicht verschliessen kann. Denn Argon ist deutlich schwerer als Luft und wird, wenn langsam und unverwirbelt eingefülllt, den Sauerstoff gut von unten nach oben verdrängen. Man kann also auch eine größere Dose nehmen, in die man hineingreifen kann und dort kleinere Tüten miit unterschiedlichen Tees lagern.
  12. Auch wenn ich kein Kenner bin, erlaube ich mir eine empfehlung, weil meine Bedürnisse praktisch gleich sind und ich mit einigen meiner Grünen sehr zufrieden bin. Im Moment würde ich am ehesten den 2020er Changxing lu cha von Nannuoshan nachkaufen. Ich kenne zwar raffiniertere, komplexere und teurere, aber dier hier lenkt nicht groß ab, nacht trotzdem Spass, nervt nicht mit Bitterkeit oder Röstaromen und kostet nicht die Welt. https://de.nannuoshan.org/products/changxing-lu-cha
  13. Wenn man - aus welchen Gründen auch immer - neue Konsumenten an das Getränk führen will, überlegt man schon, womit das am ehesten geht. Bittere, adstringierende, sauere, brenzlige, müffelnde Getränke gehen eher schlecht. Aber auch keine sehr zarten Getränke, also solche, bei denen der Einsteiger sich fragt, was die Liebhaber da überhaupt schmecken. Das ganz allgemein. Wenn man den sonstigen Geschmack der Zielperson kennt, kann man natürlich individuell vorgehen. Wer gern tanninreiche Wein trinkt, wird eventuell Adstringenz auch beim Tee schätzten. Aber eine Kategorie würde ich das nicht n
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