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Macarona

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Über Macarona

  • Rang
    Tee-Trinker
  • Geburtstag 12.11.1994

Profil Informationen

  • Geschlecht
    Keine Angabe
  • Wohnort
    In Niedersachsen
  • Interessen
    Tee natürlich, Zeichnen, Malen, Kochen, Backen, Adventures, Bogenschießen wenn das Wetter passt.

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  1. Macarona
    Zum Topic: Ich hatte heute ein Yin Xiang im Gaiwan, weil mir etwas kalt ist und da wärmt ein blumiger Tee gut durch. Kurz OT: OK, dann sollen hier wirklich nur die getrunkenen Tees hin und keine Fragen zu den Tees. Wusste ich leider nicht vorher, sonst hätte ich meine Frage nicht gestellt. Ich hoffe ich habe mit meiner Frage nicht jemanden hier aus Versehen angegriffen. Ich sammel dann für mich unklare Sachen und stelle die dann in den passenderen Bereich.
  2. Macarona
    Also ich lese hier auch regelmäßig mit und das Meiste verstehe ich auch oder lässt sich mit einem Blick ins Lexikon aufklären. Schön das es SoGen verstanden hat, ich kann leider mit dieser Beschreibung gerade kaum was anfangen . Ich versuche es mal, könnte es sein das dieser Tee also keine ausgeprägten starken Nuancen im Vordergrund hat die sich förmlich an einen ranschmeißen und alles Andere sehr in den Hintergrund drängen. Also nicht allzu unausgewogen ist.🤔
  3. Macarona
    Das neue Jahr fange ich in China mit einem Jadewings Superior Bio (5,80-6,00 €/100g) von dem Teekontor Speyer an. Eigentlich kostet dieser Tee 6,00 € pro 125g aber ich habe den in einem Laden in St. Martin letztes Jahr im Herbsturlaub gekauft und dort kostete es 7,50 € pro 125g. Der Beschreibung nach sind es leicht gedrehte Blätter und der Tee hat einen milden leicht bekömmlichen Geschmack. Dem Aussehen nach sehen die Blätter auch zusammen gedreht und gekrümmt aus. Ich kann noch nicht richtig erkennen, ob die Blätter etwas kleiner sind als bei anderen Tees oder es Blattstücke s
  4. Macarona reagierte auf Beitrag im Thema: Welcher Tee ist heute in eurer Tasse? Teil 3
  5. Willemzwo reagierte auf Kommentar zu einem Blogeintrag: 9. Erkundung Wieder ein Sencha
  6. Macarona
    So jetzt geht es weiter mit diesem Uji Sencha. 70 Grad 1Min 10Sekunden Mir sind dieses Mal auch ein zwei größere Blattstücken reingeraten, aber viel weniger als beim letzten Mal. Einiges an kleinen Partikeln ist in der Schale gelandet. Etwas weniger süße als bei letztem Mal, es geht dieses Mal etwas mehr in die herbe Richtung und ein Hauch von Gras ist dabei. Es sind einige andere feine Geschmacksnoten dabei, die ich noch nicht zuordnen kann. Ist etwas frisch und hat eine minimale Adstringenz, erinnert etwas mehr an Joongjak und ähnlich wie der andere Sencha bei 70 Grad 20 Sek
  7. Macarona
    Willkommen hier im Forum Julian und gute Besserung das dein Geruch und Geschmackssinn nicht so lange zum Regenerieren brauchen
  8. Macarona reagierte auf Beitrag im Thema: Welcher Tee ist heute in eurer Tasse? Teil 3
  9. Willemzwo reagierte auf Beitrag im Thema: Gemeinsame Verkostung 1: 19er Mansa (Yiwu) Gushu Huang Pian vom Panda
  10. Macarona
    Ich möchte mal kurz was ein werfen, hats kommt aus Österreich und Marillen sind in Österreich die großen runden Früchte, die nördlich von Österreich als Aprikosen bekannt sind. Also sprecht ihr vermutlich von demselben Obst @Willemzwo Gut, das dir nichts passiert ist, Tee trinken wollen kann schon echt gefährlich sein. . Nur mal so ein kleiner Tipp, ich esse ab und an diese Lebensmittel die bei einigen Tees zu schmecken sein sollen und dadurch kann ich es besser bei einem Tee herausschmecken, wenn der Geschmackseindruck mir noch präsenter ist, als hätte ich es das letzte Mal vor Woc
  11. Macarona reagierte auf Beitrag im Thema: Hallo Mitteetrinker
  12. Macarona reagierte auf Beitrag im Thema: Gemeinsame Verkostung 1: 19er Mansa (Yiwu) Gushu Huang Pian vom Panda
  13. Macarona reagierte auf Beitrag im Thema: Gemeinsame Verkostung 1: 19er Mansa (Yiwu) Gushu Huang Pian vom Panda
  14. Macarona
    Das vulkanische Wasser auf den Azoren lässt grünen Tee lila werden, weil es Schwefel und unoxidiertes Eisen enthält welches mit dem Tee reagiert. Tea around the world video bei minute 2:07.
  15. Macarona
    Hallo Zip, ich lager meinen Tee auch im Kühlschrank und denen geht es auch noch gut. Ich würde bitte gerne etwas von deinem Tee probieren, aber ich bin mir nicht sicher, ob ich etwas habe, was ich dir anbieten kann.🤔 Bin eher in günstigeren Preisregionen unterwegs und habe meistens nur grünen Tee. Hier habe ich grob aufgeschrieben was ich habe: Mein Tee Bin noch nicht so lange hier dabei, erst seit Ende letzten Jahres, deswegen kann ich schon verstehen, wenn du deinen Tee lieber an ältere Hasen hier verteilen magst. Viele Grüße und schöne Weihnachten🎄 Macarona
  16. Macarona reagierte auf Beitrag im Thema: Eure neuste Tee-Anschaffung
  17. Macarona reagierte auf Beitrag im Thema: Eure neuste Tee-Anschaffung
  18. Macarona reagierte auf Beitrag im Thema: Welcher Tee ist heute in eurer Tasse? Teil 3
  19. Macarona reagierte auf Beitrag im Thema: Wie gelingt guter Tee?
  20. Macarona reagierte auf Beitrag im Thema: Simple Teekanne aus Porzellan
  21. Macarona
    Dieses Mal darf ein Uji Kyoto Sencha (6,50 €/100g) von TKK ins Kännchen. Dieser ist laut Beschreibung aromatisch nussig-rund mit milden Röstnoten im Nachhall, die Tabelle geht in eine andere Richtung mit mild, fruchtig und frisch. Das sind zwei sehr unterschiedliche Beschreibungen, mal gucken welche Richtung ich bei diesem Tee schmecken werde. Ein Sencha ist meines Wissens nach nur gedämpft und nicht geröstet und deshalb frage ich mich woher die Röstnoten bei einem Sencha herkommen können. Hat vermutlich was mit dem Anbau und Pflanzensorte zu tun. Empfind
  22. KlausO reagierte auf Kommentar zu einem Blogeintrag: 8. Erkundung Sencha
  23. Macarona
    Ich weiß, deshalb bewerte ich nur ganz grob und ob etwas als Alltagstee gut taugt. Muss mich erst noch rein trinken und besser im Beschreiben werden. Keine Sorgen ich habe noch ein paar Tees die über 10 € pro 100g sind .
  24. Macarona
    Ich habe dieses Mal zwei Schalen verwendet, um die Zeit zwischen den Aufgüssen kürzer zu halten. 2,5g und 70Grad Celsius ca. 1 minute 15 Sekunden hab nicht ganz darauf geachtet nicht so fein wie mit 60Grad aufgegossen, weniger süß und erinnert stark an Nebeltee keine Astrigentz, ist etwas gelber und weniger grünliche Aufgussfarbe. 20 Sekunden etwas feiner vom Geschmack als beim vorherigen Aufguss erinnert an Joonjiak und Nebeltee. Hat ein paar Aromen im Hintergrund, die ich nicht zuordnen kann, nach dem Abgießen riechen die Blätter w
  25. SoGen reagierte auf Beitrag im Thema: Wasser zur Teezubereitung, welches nehmt ihr?
  26. Macarona
    Ich bin letztens zufällig bei einem kleinen Bioladen gewesen und habe mir dort eine Flasche Hornberger Lebensquell gekauft. Werte sind mg/L: Natrium 1,0 Kalium 1,6 Magnesium 2,1 Calcium 4,8 Chlorid 1,5 Sulfat 8,0 Hydrogencarbonat 18,4 Kieselsäure 7,5 Nitrat 4,1 Nitrit/Uran nicht nachweisbar Wasserhärte 1,1 dh elektrischer Widerstand 17.200 Ohm Das Wasser stammt aus dem Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord und kostete mich 1,50 € für 1L. Wenigstens habe ich jetzt ein brauchbares Wasser gefunden, nachdem ich in einigen Supermärkten nichts gefunden habe.
  27. Macarona
    Ich habe meistens Leitungswasser verwendet, weil mir die Geschichte mit den Silberionen nicht so geheuer ist und ich denke, dass es bei meinen Tees mit geringerer Qualität es sich nicht so lohnt. Dieser süßliche Geschmack ist nach ein paar mal Wasser durch Laufen lassen verschwunden, also war das eher ein Start Problem. Habe das gefilterte Wasser mit einem einfachen Japanischen Sencha ausprobiert und es schmeckte etwas Anders und manche Nuancen sind nicht mit herausgekommen, bzw. waren überdeckt. Das, was mich am meisten irritiert, ist das, ich beim zweiten Aufguss es angefangen hat au
  28. Macarona
    OK, ich war mir auch unsicher, ob es so das richtige für mich wäre und wollte noch ein paar Stunden drüber nachdenken. Na ja dann ist es jetzt so
  29. Macarona
    Ok. ich hatte schon sorgen das meine Fragen unhöflich rüberkamen. Als ich im Foto rum gezoomt habe wurde es auch etwas pixeliger, kann auch sein das es den Eindruck von fusselig verstärkt hat. Was die Schale angeht, das kann beim Brennen passieren habe ich gerade gelernt.
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