Cha-Shifu

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Cha-Shifu hat zuletzt am 25. August 2016 gewonnen

Cha-Shifu hat die beliebtesten Inhalte erstellt!

Über Cha-Shifu

  • Rang
    Tee-Kenner

Profil Informationen

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    Keine Angabe
  • Interessen
    Tee - das passende Getraenk fuer fast jeden Moment
  1. Um was für einen Grüntee handelt es sich?

    Kein Thema wie ja bereits angedeutet ist ja auch jetzt nicht die Zeit für Grüntee, meine generelle Hilfestellung bezog sich insbesondere auch auf die noch fehlende Übersetzung des Kleingedrucken.
  2. Um was für einen Grüntee handelt es sich?

    Dieser Tee sollte vom nur einige Kilometer entfernten Westsee sein (Gruß aus Hangzhou!), ein Xihu Longjing aka Westsee Drachenbrunnen der im grossen Wok bei 205 Grad gebraten und geformt wird. Beste Jahreszeit zur Ernte ist sicher von mitte März bis anfang April, weiteres per PN.
  3. Wie Yixing Kanne einweihen?

    Brennrückstände und insbesondere da Trennpulver zwischen Deckel und Körper sollten schon mit kochendem Wasser abgekocht werden, beispiesweise 10min. Um eine Beschädigung auszuschließen kann man die Kanne in einen Dämpfer oder einen Brotkorb legen. Persönlich habe ich bereits gute 20 Kannen, nicht nur aus Yixingsteinerde so ausgekocht und toi toi toi nichts ist gebrochen
  4. Ein Kröt© vom Feinsten: und t(!)emütig wie Trump: Ein fröhliches Wochenende!
  5. Eure neuste Tee-Anschaffung

    Jahr Monat Tag, Presstag dh. nicht unbedingt, dass das Material von 2014 ist. Privat -> rar -> Marketing Blabla genau wie Gushu usw... Eine Reise im Yunnan zum Gushu Baum Spotting öffnet Augen und dannach ließ dir die Händlerangaben durch
  6. Eure neuste Tee-Anschaffung

    Hihi GT Sicang na wo ist denn das? "Sicang Gushu Puer" heißt "Privat Gushu Puerh"
  7. Tee-Lagerung

    2 Arten: 1. leicht (gewollt) oxidiert hält sich nur kurz z.b. Kühlschrank, luftticht, dunkel 2. stark (gewollt) oxidiert & fermentiertes lange haltbar z.b. nicht zu feucht, Luft, dunkel ob nun die Lagerung bei lagerfähigen Tees sich das Liegenlassen positv auswirkt z.b. Weißtee ist individuell unterschiedlich bewertet...
  8. Hallo aus Landshut

    Bietet mehr Info (Teeursprung, Blendzusammensetzung und transparente Preise) und dabei weniger Storytelling! Für den Einstieg aber recht sportlich, da dann doch der gute https://www.teaguardian.com/ wie bei seinem Tageszeitungspendant TheGuardian werden hier Fakten, wie so häufig heutzutage, nicht einfach wild zusammen kopiert, ohne Quellenangabe, sondern dem Leser wird ein Mehrwert durch eigene Recherche geboten! 1. Südgipfel 2017 in MUC wär ein Thema fürn April...
  9. Welcher Tee ist heute in eurer Tasse? Teil 3

    Einen Travel Sheng Puerh von 2007, die Hongkong Variante der bekannten Fang Cha Reihe
  10. Hallo aus Landshut

    Ann, Paul ist natürlich ein exzellenter Mentor, im besten Alter und immer ein Tipp parat, nicht nur im Teebereich Alles weitere, findet man besser am Ursprung, z.B. www.puercn.com das ist auf chinesisch, dabei hilft das http://www.babelcarp.org/babelcarp/ und hier im Forum werden einige Sachen auch korrekt abgehandelt
  11. Guter Tee macht den halben Tag :$

    1. GoldenTurtle

      GoldenTurtle

      Das passt eigentlich wunderbar ins Thema "Du merkst, dass du teeverrückt bist, wenn ..."

      :D:thumbup:

  12. Hallo aus Landshut

    Servus Ann, herzlich Willkommen hier im Forum und wieder zurück in Bayern! In der Landeshauptstadt hat es einige Adressen Rund um Tee, im Forum hats auch eine gute Hand voll aus dem Raum und ich bin gerne auf Off-line Treffen... Gruß aus Hangzhou
  13. Welcher Tee ist heute in eurer Tasse? Teil 3

    Heute Abend ne tt-Shanghai Runde, zu dritt + drei weitere nicht tt'ler 1. untrinkbarer "2005" Sheng Pu, HK-style Lagerung, nach dem 2. Aufguss in die Tonne 2. Fake Bingdao, ganz nett, sicher ein Mengku Produkt. 3. Ein wundervoller honigsüsser 2007'er Jingmai Taidi Sheng Pu. 4. Xigui von nem Bauern vorort Knüppel hart im Frühjahr 2016 gepresst, passte gut, so gut sogar dass wir dannach einfach keinen weiteren Tee tranken sondern uns ordentlich verquatscht hatten, gute 90min ohne Durst, erstaunlich
  14. TTB - Tea Travel Box

    Gerne, ich bin am Start, wie immer Danke für die hervorragende Orga @Entchen19
  15. Matcha Oolong rezensieren - und kostenlos 100g erhalten

    Piffige Idee mit der Bewertung Hoffe das ist wasserdicht Meine PM folgt, Versand nach MUC nicht HGH Matcha Oolong höhrt sich interessant an, zumal aus Nordtailand für Oolong Anbau und Export ua. nach Taiwan bekannt ist. Bio Zertifizierung kostet einmalig etwas mehr und dann hat man die jährliche Erneurung und ggf Inspektion, unangemeldet In D ist BCS recht stark geworden und die Kosten liegen unter den von anderen europäischen Anbietern. Viel Erfolg!