Manfred

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Über Manfred

  • Rang
    Tee-Kenner
  • Geburtstag 10.11.1950

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  • Geschlecht
    Männlich
  • Wohnort
    Jülich
  • Interessen
    Tee, Klavier spielen, Garten, Reisen, lesen

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5.672 Profilaufrufe

  1. Geli hat Geburtstag

    Manfred antwortete auf TeeStövchens Thema in: Allgemeines Allerlei

    Herzliche Glückwünsche auch von mir!
  2. Manfred reagierte auf ein Beitrag im Thema: Izumo-cha Kiwami
  3. Manfred reagierte auf ein Beitrag im Thema: Izumo-cha Kiwami
  4. Manfred reagierte auf ein Beitrag im Thema: Izumo-cha Kiwami
  5. Manfred reagierte auf ein Beitrag im Thema: Teespielzeug - oder, worin bereite ich meinen Tee zu?
  6. Manfred reagierte auf ein Beitrag im Thema: Teespielzeug - oder, worin bereite ich meinen Tee zu?
  7. Manfred reagierte auf ein Beitrag im Thema: Philosophie am Teetisch
  8. Manfred folgt jetzt dem Inhalt: Ionentauscher vs. Bio-Kristallisation zur Wasserenthärtung, Studie: Grüner Tee durch stilles Mineralwasser viel gesünder, Teetreffen Rheinland-Pfalz & Saarland und and 1 other
  9. Donnerwetter, das sind ja mal neue Erkenntnisse. Du hast uns aber die Nachricht unterschlagen, daß deionisiertes Wasser ebenso wie das Flaschenwasser wirkt. Es gibt übrigens auch calciumreiche stille Wässer, die damit nicht gemeint sind. Letztlich tut es aber offenbar ein Britafilter auch.
  10. Ooops, am Wochenende nicht geöffnet? Da läßt er sich ja die meisten Einnahmen entgehen. Ein Ruhetag am Mittwoch wäre sicher besser fürs Geschäft. Es könnte sein, daß ich auch am Samstag kann, aber das ist noch nicht sicher.
  11. Am 10.2. in Köln könnte ich voraussichtlich auch dazustoßen. Das würde mich freuen.
  12. Manfred reagierte auf ein Beitrag im Thema: Welcher Tee ist heute in eurer Tasse? Teil 3
  13. Manfred reagierte auf ein Beitrag im Thema: Welcher Tee ist heute in eurer Tasse? Teil 3
  14. Manfred reagierte auf ein Beitrag im Thema: Wasser zur Teezubereitung, welches nehmt ihr?
  15. wu.chia.yu reagierte auf ein Beitrag im Thema: Teespielzeug - oder, worin bereite ich meinen Tee zu?
  16. Die Risse können alleine durch die plötzlichen Temperatuschocks entstehen, denen die Kanne ja beim Befüllen mir kochendem Wasser ausgesetzt ist. Ob das "gut aussieht", ist hier die Frage; letztendlich kann die Kanne dadurch kaputtgehen. Ich habe das auch einmal (bei einem zum Glück billigen Teeset) erlebt. Zuerst ist eine der Tassen zerbrochen, später war auch die Kanne undicht.
  17. Habt Ihr schon aufgegeben? Ich bin gelegentlich in Mainz, und wenn der Ort des Treffens nicht allzu weit entfernt wäre, das Treffen an einem Sonntag oder Freitag wäre, könnte ich mir vorstellen, dazuzukommen.Der Süden der Pfalz oder das Saarland wären dann allerdings doch etwas weit.
  18. @wu.chia.yu Ab wann bist Du denn überhaupt in NRW?
  19. @tatanka19 Es steht ja deutlich unter Deinem Namen
  20. @MichiAlso ich kann am 20.01. definitiv nicht, und Du hast auch die Geburtstagsfeier bei Deinem Onkel. Wenn es einen anderen Termin gibt, werde ich sehen, ob es bei mir möglich ist.
  21. Michi reagierte auf ein Beitrag im Thema: Offene Rhein-Ruhr-Treffen
  22. Der 20. Januar ist ein Sonntag. An dem könnte ich leider nicht. Ansonsten würde ich gerne mal wieder an einem Treffen teilnehmen, wenn es in der Nähe (Düsseldorf, Köln) ist.
  23. Ann reagierte auf ein Beitrag im Thema: Herzliche Geburtstagsgrüße für Ann

  24. Herzliche Geburtstagsgrüße für Ann

    Manfred antwortete auf Rakus Thema in: Allgemeines Allerlei

    Auch von mir herzliche Glückwünsche zum Geburtstag und alles gute für das kommende Lebensjahr!
  25. Also, wenn Calciumcarbonat uder Magnesiumcarbonat duch Natriumcarbonat ersetzt werden, wird das Wasser alkalischer, der pH-Wert steigt an. Eine "aggressive Kohlensäure" bildet sich dabei nicht. Dann würde ich das Wasser aus dem Ionenaustauscher nicht trinken und auch nicht für Tee benutzen. Da ist es besser, das unbehandelte Leitungswasser durch einen Britafilter zu filtern, der ersetzt das Calcium und Magnesium durch Wasserstoff. Dabei wird dann in der Tat das Wasser saurer und die "aggressive Kohlensäure" entsteht. Die ist aber erstens unschädlich beim Trinken und außerdem verflüchtigt sie sich, wenn das Wasser aufgekocht wird. Nachtrag: Wie in der von Dir genannten Webseite ausgeführt, sollte der Einstz eines Ionenaustauschers auf den Warmwasserkreislauf beschränkt werden. Die Frage des Schädlichkeit bei Bluthochdruck stellt sich dabei nicht!
  26. Solange das Calcium sich noch im Wasser befindet, in welcher Form auch immer, wird es Dir den Teegeschmack verderben. Wenn Du damit keinen Tee zubereiten willst, ist es eine andere Sache. ich fürchte aber, daß auch diese Kalk-Mikrokistalle die Wirkung von Seife herabsetzen, während Natrium im Wasser der Seifenwirkung keinen Abbruch tut.

  27. Wasser zur Teezubereitung, welches nehmt ihr?

    Manfred antwortete auf T(ea)mos Thema in: Element Wasser

    Aber das hat doch erst einmal nichts mit dem Geschmack des Tees zu tun. ich meine ja nicht, daß Du den Tee versalzen solltest

  28. Wasser zur Teezubereitung, welches nehmt ihr?

    Manfred antwortete auf T(ea)mos Thema in: Element Wasser

    @OstHesse: Warum hast Du den Test mit Kalium, aber nicht mit dem näherliegenden Natrium gemacht? Kaliumsalze sind von Natur aus bitter. Calciumchlorid ist auch bitter im Mund. Das kommt dann auch im Tee wieder heraus. Ich würde meinen, daß Natrium - natürlich nur bis zu einem gewissen Grad - das "mildeste" Mineral für die Teebereitung ist. Es aktiviert aber den Umami-Geschmack von Aminosäuren (vergl. Glutaminsäure versus Natriumglutamat).