Manfred

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Über Manfred

  • Rang
    Tee-Kenner
  • Geburtstag 10.11.1950

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  • Geschlecht
    Männlich
  • Wohnort
    Jülich
  • Interessen
    Tee, Klavier spielen, Garten, Reisen, lesen

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  1. Manfred reagierte auf ein Beitrag im Thema: Temial-Teegerät
  2. OstHesse reagierte auf ein Beitrag im Thema: Eure "Arbeitspferde" für den Alltag

  3. Eure "Arbeitspferde" für den Alltag

    Manfred antwortete auf OstHesses Thema in: Tee-Aufgussgefässe

    Geht das auch mit Hutschenreuther?
  4. miig reagierte auf ein Beitrag im Thema: Tee nach ersten Aufguss aufbewahren
  5. Manfred folgt jetzt dem Inhalt: Teetreffen Rheinland-Pfalz & Saarland, Tee nach ersten Aufguss aufbewahren, unser zauberstoff EGCG im grünen Tee auf spiegel.de und and 2 others

  6. Tee nach ersten Aufguss aufbewahren

    Manfred antwortete auf Drachenbrunnens Thema in: Tee-Zubereitung + Tee-Rezepte allgemein

    Wenn Du den Tee im Kühlschrank neben Rollmöpsen, Stinkekäse oder Kimchi aufbewahrst, dann könnte er den Geruck annehmen. Ansonsten sehe ich kein Problem. Ich habe schon öfter die Puerh-Kanne mit den Blättern im Kühlschrank über Nacht aufbewahrt. Wenn die Teeblätter in der Kanne sind, ist der Luftaustausch mit dem Kühlschrank ja sehr beschränkt. Ein Nachtrag: das was für Puerh-Tee gilt, gilt natürlich nicht für Grüntee, egal wo Du ihn aufbewahrst. Durch den Sauerstoff der Luft oxydieren die Blätter und der Geschmack geht verloren. Etwa bei japanischem Grüntee kann es auch sein, daß der Aufguß zuerst wunderbar grün ist, aber nach einer Stunde wird der nächste Aufguß gelb, nach noch längerer Zeit braun.
  7. Harry Caterpillar reagierte auf ein Beitrag im Thema: unser zauberstoff EGCG im grünen Tee auf spiegel.de
  8. SoGen reagierte auf ein Beitrag im Thema: unser zauberstoff EGCG im grünen Tee auf spiegel.de
  9. Wenn man EGCG zu sich nehmen will, sollte man aber grünen Tee trinken. in schwarzem Tee ist durch die Fermentierung nur noch sehr wenig übrig. Das soll nicht bedeuten, daß schwarzer Tee weniger gesund ist, aber die Hauptinhaltsstoffe sind andere. Sie etwa https://www.pharmazeutische-zeitung.de/inhalt-31-2000/pharm4-31-2000/
  10. miig reagierte auf ein Beitrag im Thema: Anmeldungen für die Teezui 7 in Kassel
  11. Manfred reagierte auf ein Beitrag im Thema: Teedose Stempel

  12. Anmeldungen für die Teezui 7 in Kassel

    Manfred antwortete auf Joaquins Thema in: Teezui - Die Tee-Convention

    Danke @miig . Leider muß ich mich im Moment um einige andere Dinge kümmern, außerdem macht mir die Gesundheit leider zu schaffen. Aber ich will gerne wieder dabei sein und Euch treffen. Vielleicht bringe ich auch etwas Tee zum Probieren mit. Insbesondere den alten Alishan-Tee, von den ich schon berichtet habe. Allerdings kann ich nicht so lange bleiben, da das Treffen wieder einmal mit dem Geburtstag eines meiner besten Freunde kollidiert.
  13. Manfred reagierte auf ein Beitrag im Thema: Anmeldungen für die Teezui 7 in Kassel
  14. Manfred reagierte auf ein Beitrag im Thema: Anmeldungen für die Teezui 7 in Kassel
  15. miig reagierte auf ein Beitrag im Thema: Anmeldungen für die Teezui 7 in Kassel

  16. Anmeldungen für die Teezui 7 in Kassel

    Manfred antwortete auf Joaquins Thema in: Teezui - Die Tee-Convention

    Ich würde mich gerne für den Freitag anmelden.
  17. Manfred reagierte auf ein Beitrag im Thema: Geli hat Geburtstag
  18. teekontorkiel reagierte auf ein Beitrag im Thema: Geli hat Geburtstag

  19. Teegrüsse von unterwegs (Ausflug/Reise/etc.)

    Manfred antwortete auf GoldenTurtles Thema in: Sonstige Tees

    Siehe https://www.t-online.de/leben/essen-und-trinken/id_63304852/chinesische-kueche-diese-gerichte-sind-nichts-fuer-schwache-nerven.html Zitat daraus: "Ansonsten essen die Chinesen wirklich alles: Der Kopf gilt oft als das edelste Stück von Fisch oder Ente, ebenso die Füße der meisten Tiere." Es werden etwa Lachsköpfe, die hier niemand essen wiil, in Massen nach China exportiert, wo sie in Restaurants auf der Speisekarte stehen.

  20. Geli hat Geburtstag

    Manfred antwortete auf TeeStövchens Thema in: Allgemeines Allerlei

    Herzliche Glückwünsche auch von mir!
  21. Manfred reagierte auf ein Beitrag im Thema: Izumo-cha Kiwami
  22. Manfred reagierte auf ein Beitrag im Thema: Izumo-cha Kiwami
  23. Manfred reagierte auf ein Beitrag im Thema: Izumo-cha Kiwami
  24. Manfred reagierte auf ein Beitrag im Thema: Teespielzeug - oder, worin bereite ich meinen Tee zu?
  25. Manfred reagierte auf ein Beitrag im Thema: Teespielzeug - oder, worin bereite ich meinen Tee zu?
  26. Donnerwetter, das sind ja mal neue Erkenntnisse. Du hast uns aber die Nachricht unterschlagen, daß deionisiertes Wasser ebenso wie das Flaschenwasser wirkt. Es gibt übrigens auch calciumreiche stille Wässer, die damit nicht gemeint sind. Letztlich tut es aber offenbar ein Britafilter auch.
  27. Ooops, am Wochenende nicht geöffnet? Da läßt er sich ja die meisten Einnahmen entgehen. Ein Ruhetag am Mittwoch wäre sicher besser fürs Geschäft. Es könnte sein, daß ich auch am Samstag kann, aber das ist noch nicht sicher.
  28. Am 10.2. in Köln könnte ich voraussichtlich auch dazustoßen. Das würde mich freuen.
  29. wu.chia.yu reagierte auf ein Beitrag im Thema: Teespielzeug - oder, worin bereite ich meinen Tee zu?
  30. Die Risse können alleine durch die plötzlichen Temperatuschocks entstehen, denen die Kanne ja beim Befüllen mir kochendem Wasser ausgesetzt ist. Ob das "gut aussieht", ist hier die Frage; letztendlich kann die Kanne dadurch kaputtgehen. Ich habe das auch einmal (bei einem zum Glück billigen Teeset) erlebt. Zuerst ist eine der Tassen zerbrochen, später war auch die Kanne undicht.
  31. Habt Ihr schon aufgegeben? Ich bin gelegentlich in Mainz, und wenn der Ort des Treffens nicht allzu weit entfernt wäre, das Treffen an einem Sonntag oder Freitag wäre, könnte ich mir vorstellen, dazuzukommen.Der Süden der Pfalz oder das Saarland wären dann allerdings doch etwas weit.
  32. @wu.chia.yu Ab wann bist Du denn überhaupt in NRW?
  33. @tatanka19 Es steht ja deutlich unter Deinem Namen
  34. @MichiAlso ich kann am 20.01. definitiv nicht, und Du hast auch die Geburtstagsfeier bei Deinem Onkel. Wenn es einen anderen Termin gibt, werde ich sehen, ob es bei mir möglich ist.