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31 Ergebnisse gefunden

  1. Ich esse gerne bei den hier immer beliebter wertenden China-Schnellrestaurants. Man sieht in der Regel wie ein Großteil des Gerichtes frisch zubereitet wird, Gemüse wird frisch und knackfrisch im Wok angebraten und es schmeckt in der Regel. Also gesund. Nun hat mich vor kurzem die Sonderbestellung eines anderen Kunden ein wenig Stutzig gemacht, denn er bestellte sein Gericht und betonte dabei, dass er es ohne Geschmacksverstärker haben will. Geschmacksverstärker? OK, dass hat mich nun etwas verwirrt und so habe ich da mal genauer hin geschaut, aber nichts konkretes finden können. Was mir jedoch auffiel war, dass von den zahlreichen Zutaten-Schalen, aus denen immer wieder mit der Kelle geschöpft wurde, zwei mal etwas weißes war. Eines davon wird sicherlich Salz sein, aber ansonsten fällt mir nicht ein, welches andere Gewürz eine weiße Farbe haben sollte, außer Zucker. Mit Zucker kan man zwar auch wunderbar bei Saucen schummeln um es geschmacklich aufzupeppen, aber nicht nehme hier an, das dies evtl., der Geschmacksverstärker sein könnte, oder?
  2. Chinesisches Gewürztee-Ei

    Vom Album Teewochenende 2013

    Ein chinesisches Gewürztee-Ei, dessen Maserung hauptsächlich durch Sojasauce Einschuss erfolgt.

    © Joaquin Enriquez Beltran

  3. Chinesisches Gewürztee-Ei

    Vom Album Teewochenende 2013

    Ein chinesisches Gewürztee-Ei, dessen Maserung hauptsächlich durch Sojasauce Einschuss erfolgt.

    © Joaquin Enriquez Beltran

  4. Suppe in Schale

    Vom Album Asiatisches Essen in Kassel

    Suppe mit Schweinefleisch, Sprossen und noch ein paar Dingen.

    © Joaquin Enriquez Beltran

  5. Beilage zum Essen

    Vom Album Asiatisches Essen in Kassel

    eine weitere Beilage zum Essen beim Asiaten in Kassel.

    © Joaquin Enriquez Beltran

  6. Geöffnetes Gefäß mit Klöschen

    Vom Album Asiatisches Essen in Kassel

    Das geöffnete Gefäß mit asiatischen Klösen beim Asiaten in Kassel.

    © Joaquin Enriquez Beltran