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7 Ergebnisse gefunden

  1. http://www.chaozhouteagrower.com/ 😉 Schöne und interessante Bilder auf Instagram http://instagram.com/wudongtea
  2. Diz

    Dan Cong Mao Cha

    Vom Album Tee Archiv

    Frisch produzierter, noch ungerösteter, Fenghuang Dan Cong.
  3. So, endlich habe ich auch den zweiten Teil meiner Teereise verfasst. Wenn das so weiter geht werde ich womöglich noch vor meiner nächsten Reise fertig sein. Hier zu meinem Blogpost: Teamania in Fenghuang - Die Herstellung von Dan Cong
  4. Endlich habe ich es geschafft einen Teil meiner Teereise nach Fenghuang in einen Blogpost zu packen. Mein Aufenthalt war sehr spannend und lehrreich aber die Nachtschichten sind nicht spurlos an mir vorbeigegangen. Dazu aber mehr in einerem späteren Bericht. Hier der erste Teil: Teamania in Fenghuang – Die Dan Cong Ernte
  5. Diz

    Tuo Fu Xiang

    Verköstigung eines Tuo Fu Xiang meines Hoflieferanten Anbei der neue Bong von @GoldenTurtle ?
  6. Werte Tee Enthusiasten und Oolong Liebhaber, meine Reisemitbringsel ins Phoenix Gebirge, zum Ursprung des Dancong Tees am Wudong Berg und zu den Chaozhou Toepferein moechte ich mit Euch teilen. Wie gewohnt haben meine Frau und ich uns mit einigen Bauern und deren regionalen Spezialitaeten intensiv auseinander gesetzt und mehrfach die Extra Runde gedreht bis wir jetzt zu folgenden zwei Zusammenstellungen gekommen sind: 12'er Dancong Box mit den Klassikern wie Milan bzw. Honig-Orchide Geschmack, Mandel, Ingwer oder den bekannten Entendreck Tee, sowie absoluten Insidern wie Wulong, Dunkel Blatt und Huehnerkaefig Dancong. Und fuer die Ersten Sechs habe ich eine Box mit stielchter Chaozhou Kanne (90ml-140ml) und 6x25g Dancong zusammen gestellt, alle Infos fiendet ihr hier. Viel Spass beim schluerfen der Diva unter den Oolong Tees, wuenscht, Euer Cha-Shifu
  7. Im Scheinwerferlicht zeigte sich meine Fahrbahn als besetzt, besetzt von frisch gepflueckten Teeblaettern - schon so frueh? Dancong Auftakt 2015 am Fenghuang oder Phoenix Berg, seit einer Woche mit dem Abschluss der Neujahresfestivitaeten wird der erste Fruejahrs Dancong gepflueckt und verarbeitet. Mit ein bisschen durchfragen und ordentlich Glueck haben wir einen Baiye & Yashi Meister gefunden Ling Shifu. Sein Weissblatt oder Baiye ist schon fertig, er bereitet ihn im Minigaiwan zu. Waerend wir noch die Honigsuessen Noten geniessen macht sich Entendreck Dancongduft breit. Mandelartiger und Seifen artiger Geschmack schwemmen meine Rachen und ohne Unterbrechung erklaert Meister Ling im breiten Chaozhou Dialekt zum einen wie man Dancong mit Nase und Mund quasi gleichzeitig trinkt... Zum Abschuss packen er uns noch den Wuye ein, er sagt das ist seine dritte Spezialitaet, ein urspruenglich Fenghuang Shuixian die in der gelben Entendreck Erde des Wudong Berges gedeihen… Recht hat er, es ist ein quasi tief gruener Dancong noch ein Stueck sanfter gebacken als sein Entendreck und aehnlich aromatisch, mehr erfrischend weniger Mandel... Nun haben wir ein Working Fruehstueck mit Meister Zhang bekannt fuer oiginaeren Phoenix Shuixian, bin gespannt! Schmeckte unglaublich erfrischend honigartig nach dem wir mit unseren Huizhou Style Rinder Hotpot